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Die besten Produkte aus der Kategorie Messer im Vergleich

Tests & Vergleiche aus der Kategorie Messer

Vom Werkzeug zum Küchenmesser

Messer wurden schon vor etwa 2,5 Mio. Jahren als Werkzeuge verwendet, um etwa Fleisch zu schneiden oder auch andere Materialien zu bearbeiten. Seitdem hat sich an der Form relativ wenig getan, aber das Material der Klinge hat sich im Laufe der Zeit geändert.

Wohingegen das Messer vor mehreren tausend Jahren eher als Waffe benutzt wurde, verwenden wir es heute mehrheitlich als Essbesteck. Ebenso haben Messer im Bereich der Jagd und des Outdoor- bzw. Survival-Sports sowie in bestimmten Kulturen noch eine sehr große Bedeutung.

Heutzutage halten Messer vor allem in der Küche Einzug und haben die Aufgabe, Nahrungsmittel zu zerteilen. Aber auch beim Küchenbesteck gibt es große Unterschiede in der Beschaffenheit der jeweiligen Messer. Immer mehr Menschen sind mittlerweile davon überzeugt, dass ein gutes Messer für die Küche etwas mehr kosten darf, wenn es hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird und fast ein Leben lang hält.

So stieg die Zahl derjenigen in Deutschland, die vorhaben, wertvolleres Besteck zu kaufen, von 650.000 im Jahr 2012 auf 780.000 im Jahr 2016. Vom gewöhnlichen Küchenmesser bis hin zu besonders scharfen Messern für den speziellen Küchengebrauch haben wir einige davon für Sie einem Vergleich unterzogen:

Spezielle Messer und Messerschärfer

Für so gut wie jedes Lebensmittel gibt es verschiedene Arten von Messern mit unterschiedlichen Klingen. So existieren verschiedene Varianten von Brotmessern, Elektromessern, Gemüsemessern und dergleichen mehr, u.a. in ganzen Messersets. Diese haben wir ebenfalls für Sie untersucht:

Damit die Klinge der Küchenmesser auch scharf bleibt, muss sie von Zeit zu Zeit nachgeschärft werden. So haben wir einige Messerschärfer und Schleifsteine für Sie verglichen:

Es muss sich dabei jedoch nicht zwangsläufig um Kochmesser handeln. So finden sich in deutschen Haushalten ebenfalls eine Vielzahl an Taschenmessern und Klappmessern von namhaften Firmen wie Walther oder Herbertz. Jene sind weniger für die Küche geeignet, sondern eher für Outdoor-Survival-Trips in der Natur, da sie enorm scharf sind und eine hohe Funktionalität aufweisen. Einige der Klappmesser, Outdoormesser und Jagdmesser, die Sie in unseren Kategorien „Outdoor“ bzw. „Jagd“ finden, haben wir für Sie ebenfalls unter die Lupe genommen: