Das Wichtigste in Kürze
  • Universalmesser können in der Küche vielfältig für Lebensmittel wie Obst und Gemüse genutzt werden. Dabei ist die Größe der Universalmesser sehr handlich.

Universalmesser-Test

1. Was ist ein Universalmesser?

In der Küche gehören Messer täglich zu den wichtigsten Utensilien bei der Zubereitung von Essen. Universalmesser sind der Allrounder in der Küche und können vor allem zum Schneiden von Obst und Gemüse verwendet werden. Denn neben den speziellen Messern wie einem Tomatenmesser, Brotmessern und weiteren Ausführungen sind in der Küche besonders Mehrzweckmesser unverzichtbar.

Hinweis: Neben Universalmessern für die Küche gibt es unter anderem auch klappbare Universalmesser zum Campen und zur Nutzung im Außenbereich.

Die Klingen der Universalmesser sind vergleichsweise etwas kürzer und schmal. Dadurch können Sie die besonders scharfe Klinge für die meisten Einsatzzwecke nutzen.

In unserem Universalmesser-Vergleich finden Sie Messer von verschiedenen Herstellern. Unter anderem Zwilling-Universalmesser, Güde-Universalmesser, die Messer von Rösle und weiteren Herstellern konnten sich dabei in den vergangenen Jahren auf dem Markt durchsetzen.

2. Worin unterscheiden die Messer sich?

Wofür Sie das Universalmesser nutzen möchten, können Sie beliebig entscheiden. Denn mit dem Allzweckmesser können Sie fast alle Lebensmittel gut schneiden.

Die Messer unterscheiden sich vor allem in ihrer Optik. Laut gängigen Online-Tests haben Universalmesser mit einem Griff aus Holz eine besonders hochwertige Optik, sind dafür aber nicht spülmaschinengeeignet. Wesentlich pflegeleichter sind Messer mit Kunststoffgriff. Zudem sollte der Griff ergonomisch sein, damit das Messer besonders gut in Ihrer Hand liegt.

Ebenso unterscheiden die Universalmesser sich in der Optik der Klinge. Laut gängigen Online-Tests von Universalmessern eignen sich Universalmesser mit Wellenschliff besonders gut zum Schneiden von Backwaren oder auch Tomaten. Die Messer mit dem glatten Schliff können Sie für alle anderen Lebensmittel ideal nutzen.

3. Welche weiteren Kriterien sind bei Universalmessern laut gängigen Tests im Internet zu beachten?

Möchten Sie ein Universalmesser kaufen, sollten Sie noch einige weitere Kaufkriterien beachten. Die besten Universalmesser haben eine stabile Klinge, welche besonders lange scharf bleibt.

Die Klingen sind normalerweise entweder aus Edelstahl oder speziellem Klingenstahl hergestellt. Denn Stahl ist besonders robust und rostfrei. Dennoch sollten Sie die Messer bei Möglichkeit mit der Hand spülen, da die Klingen sonst stumpf werden.

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