Das Wichtigste in Kürze
  • Austernmesser – häufig auch als Austernbrecher oder Austernöffner bezeichnet – sind Bestandteil des Austernbestecks. Es gibt Modelle mit einer etwas schmaleren Klinge, die nur einseitig geschärft ist und es gibt Produkte mit einer breiteren, beidseitig geschärften Messerklinge. Beide Varianten haben ein spitzes Klingenende, sodass Sie das Messer gut zwischen die Austernschalen schieben können. Einige Austernmesser haben einen Fingerschutz – in Form eines Tellers am Übergang vom Griff zur Klinge – angebracht. Sind Sie noch ungeübt im Öffnen von Austern, dann empfehlen wir Ihnen ein Austernmesser mit Fingerschutz zu wählen. Dieser verhindert, dass Sie beim kräftigen Schieben des Messers mit der Hand nach vorne rutschen und sich an der Klinge verletzen.
  • Die besten Austernmesser sind mit einem zwei- oder dreifach genieteten Holzgriff versehen. Diese Befestigungsart der Klinge ist laut gängigen Austernmesser-Tests im Internet sehr stabil und der Messergriff löst sich auch nach häufiger Nutzung nicht von der Klinge und fängt an zu wackeln. Um möglichst lange Freude an Ihrem Austernmesser zu haben, empfehlen wir Ihnen, ein Modell mit dreifach genietetem Griff zu wählen.
  • Bei der Verwendung eines Austernmessers empfiehlt sich das Tragen von Schnittschutzhandschuhen. Diese sind meist aus einem Edelstahldraht gefertigt, der netzartig verwoben ist. Die Handschuhe bieten einen Stichschutz und verhindern zuverlässig das Eindringen der Messerklinge in Ihre Handinnenfläche, falls Sie von der Auster abrutschen. In der Tabelle unseres Austernmesser-Vergleichs finden Sie einige Austernmesser mit Handschuhen im Set, die ein ideales Startpaket darstellen. Wenn Sie sich ein Austernmesser kaufen, können Sie dieses übrigens auch zum Schneiden von Hartkäse oder zum Öffnen anderer Krusten-Meerestiere verwenden.

Austernmesser-Test

Bildnachweise: Adobe Stock/Africa Studio (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Gibt der Austernmesser-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Austernmesser?

Unser Austernmesser-Vergleich stellt 8 Austernmesser von 8 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Hondex, Laguiole Evolution, triangle, Wüsthof, Chroma, Opinel, Alessi, Rösle. Mehr Informationen »

Welche Austernmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Das günstigstes Austernmesser in unserem Vergleich kostet nur 7,14 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Laguiole Evo­lu­ti­on Aus­tern­mes­ser gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Austernmesser-Vergleich auf Vergleich.org ein Austernmesser, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Austernmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Rösle 12752 Aus­tern­bre­cher wurde 839-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welches Austernmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt das Chroma Type 301 P24 Aus­tern­mes­ser, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Austernmesser wider. Mehr Informationen »

Welches Austernmesser aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Austernmesser aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 3-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Hondex Aus­tern­mes­ser, Laguiole Evo­lu­ti­on Aus­tern­mes­ser und Triangle Aus­tern­öff­ner Mehr Informationen »

Welche Austernmesser hat die VGL-Redaktion für den Austernmesser-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 8 Austernmesser für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Hondex Aus­tern­mes­ser, Laguiole Evo­lu­ti­on Aus­tern­mes­ser, Triangle Aus­tern­öff­ner, Wüsthof Aus­tern­öff­ner 4282, Chroma Type 301 P24 Aus­tern­mes­ser, Opinel No. 9 Aus­tern­mes­ser, Alessi Aus­tern­mes­ser Co­lom­bi­na fish und Rösle 12752 Aus­tern­bre­cher Mehr Informationen »

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