Das Wichtigste in Kürze
  • Ein Schinken- und Lachsmesser zeichnet sich durch eine spezielle Klingenform aus. Wenn Sie ein Lachsmesser kaufen, sollte das vorne rund sein und keine Spitze haben. Laut Lachsmesser-Tests im Internet ist durch diese Form ist gewährleistet, dass Sie nicht in den Lachs hineinstechen.

1. Was sollte man bei der Klinge eines Lachsmessers beachten?

Achten Sie auf eine lange und flexible Klinge. Meist beträgt die Klingenlänge zwischen 20 und 40 cm. Ob Sie Hobby- oder Profikoch sind – jeder findet das für sich beste Lachsmesser.

Sind Sie Einsteiger oder nutzen Sie zum ersten Mal ein Lachsmesser, raten wir Ihnen, laut gängigen Online-Tests, zu einem kurzen Modell mit weniger als 30 cm Klingenlänge. Sind Sie bereits routiniert im Umgang mit einem Lachsmesser, empfehlen wir ein langes Modell mit mehr als 30 cm Länge.

Ein Lachsmesser mit Kullenschliff aus unserem Lachsmesser-Vergleich ermöglicht Ihnen eine besonders einfache Nutzung. Durch mehrere kleine Mulden an der Klinge gibt es weniger Berührungspunkte mit dem Lachs und das Schinken- und Lachsmesser gleitet besser durch den Fisch.

2. Was sagen Lachsmesser-Tests über die richtige Verwendung aus?

Mit der Verwendung eines Lachsmessers ist es Ihnen möglich, den Lachs in sehr dünne Scheiben zu schneiden. Setzen Sie dazu an einer Seite des Lachses an. Wichtig ist es, dass Sie in einem Zug durch den Lachs schneiden.

Mit Ihrer zweiten Hand halten Sie die Oberseite des Lachses vorsichtig fest. Beachten Sie dabei unbedingt, dass Sie sich nicht schneiden.

3. Wie kann ich ein Lachsmesser schärfen?

Ob Wüsthof-Lachsmesser, Zwilling-Lachsmesser oder Modelle von Noname-Marken – zum Schärfen eines Lachsmessers brauchen Sie das richtige Zubehör.

Das kann ein Wetzstahl oder Wetzstein sein. Auch ein Messerschärfer ist gut zum Nachschleifen dieser Messer geeignet. Bei allen Varianten führen Sie die Klinge immer wieder am Material entlang, bis diese ausreichend scharf ist.

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Welche Länge hat das Yoshikin Global G-10 Lachsmesser? Das Lachs­mes­ser hat eine 31 cm lange Stahl­klin­ge. Im Pro­dukt­ver­gleich ähn­li­cher Lachs­mes­ser gehört diese Klin­gen­län­ge zu den größeren Modellen.
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Woraus besteht das 284004 Serie Universal Lachsmesser von Arcos? Das 284004 Serie Uni­ver­sal Lachs­mes­ser von Arcos besteht aus Nitrum Edel­stahl und hat eine 290 mm lange Klinge. Der Hand­griff besteht aus Po­ly­oxy­me­t­hi­len.
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Wie lang ist die Klinge des Zwilling 31122311 Professional S Lachsmessers? Die Klinge des Zwilling 31122311 Pro­fes­sio­nal S Lachs­mes­sers besteht aus rost­frei­em Spe­zi­al­stahl und ist 31 cm lang. Diese Klin­gen­län­ge besitzen eben­falls andere Lachs­mes­ser aus unserem Ver­gleich.
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Besitzt das Wüsthof Klassik 1040102332 Lachsmesser eine flexible Klinge? Das Wüsthof Klassik 1040102332 Lachs­mes­ser ist mit einer fle­xi­blen Klinge aus­ge­stat­tet. Die Klinge passt sich dadurch besser an den Fisch an und er­leich­tert das Schnei­den.

Gibt der Lachsmesser-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Lachsmesser?

Unser Lachsmesser-Vergleich stellt 13 Lachsmesser von 8 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: ?Burgvogel, Wüsthof, Yoshikin, Dick, Zwilling, Victorinox, Arcos Serie, Arcos. Mehr Informationen »

Welche Lachsmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Das günstigstes Lachsmesser in unserem Vergleich kostet nur 25,29 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Wüsthof Klassik 1040102332 gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Lachsmesser-Vergleich auf Vergleich.org ein Lachsmesser, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Lachsmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Arcos Serie Nordika 166700 wurde 104-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welches Lachsmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt das Burg­vo­gel 6980.926.31.0, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Lachsmesser wider. Mehr Informationen »

Welches Lachsmesser aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Lachsmesser aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 6-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Burg­vo­gel 6980.926.31.0, Wüsthof Klassik 1040102332, Wüsthof Lachs­mes­ser 4543-7, Yoshikin Global G-10, Dick 1905 und Zwilling 31122311. Mehr Informationen »

Welche Lachsmesser hat die VGL-Redaktion für den Lachsmesser-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 13 Lachsmesser für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Burg­vo­gel 6980.926.31.0, Wüsthof Klassik 1040102332, Wüsthof Lachs­mes­ser 4543-7, Yoshikin Global G-10, Dick 1905, Zwilling 31122311, Wüsthof Lachs­mes­ser mit Kul­len­schliff, Wüsthof Classic 1040102432, Wüsthof Fisch­fi­lier­mes­ser, Gourmet (1025047620), Wüsthof Lachs­mes­ser 1045047029, Vic­to­rin­ox 5.4623.30, Arcos Serie Nordika 166700 und Arcos 284004. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Lachsmesser interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Lachsmesser-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Wüsthof Lachsmesser“, „Fiskars Lachsmesser“ und „Zwilling Lachsmesser“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Lachsmesser Tests: