Vorteile
- hoher Härtergrad
- aus Damaststahl
Fragen und Antworten zu Wakoli Edib Chefmesser
Ist das Edib Chefmesser von Wakoli spülmaschinengeeignet?
Die Klinge des Sushi-Messers von Wakoli wird aus scharfem Damaststahl gefertigt. Um die Schärfe des Messers zu erhalten, sollte das Messer mit der Hand gespült werden.
Ich habe gehört, dass es bei Sushi-Messern keinen Abstand zwischen Klinge und Griff geben soll. Stimmt das?
Sehr geehrte Frau Julia,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem Sushi-Messer-Vergleich.
Idealerweise sollte es tatsächlich keinen Abstand zwischen Klinge und Griff geben. Bei Sashimi-Messern ist dies häufig der Fall. Dadurch hat der Koch bessere Kontrolle beim Schneiden des Fisches. Dies ist allerdings nur für Profis relevant. Für den privaten Gebrauch ist diese Eigenschaft vorteilhaft aber nicht notwendig.
Viele Grüße und viel Spaß beim Zubereiten.
Ihr Vergleich.org-Team