Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Wakame-Produkte sind in wiederverschließbare Verpackungen abgefüllt. Darin können Sie die Algen besonders gut und lange aufbewahren.

1. Um welche Art Alge handelt es sich bei Wakame?

Wakame gehört zur Gattung der Braunalgen. Nach dem Ernten wird die Wakame-Alge getrocknet und entweder wie Nori-Blätter als ganze Wakame-Blätter oder als Wakame-Flocken angeboten.

Möchten Sie Wakame kaufen, dann empfehlen wir Ihnen ein Bio-Produkt zu wählen. Bei diesen können Sie sicher sein, dass keine chemischen Mittel beim Anbau der Algen verwendet wurden und sich dementsprechend auch keine Spuren davon in den Algen befinden.

2. Was sagen Wakame-Tests im Internet zur Zubereitung?

Zur Zubereitung von Wakame geben Sie die getrockneten Flocken oder Blätter in warmes Wasser oder warme Brühe und lassen diese 5 bis 10 Minuten darin ziehen. Während des Einweichens erhalten die Algen dann laut gängigen Wakame-Tests im Internet ihre sattgrüne Farbe. In der asiatischen Küche wird Wakame häufig zur Zubereitung von Suppen oder Salaten verwendet.

Aber auch getrocknet kann Wakame verarbeitet werden, dann allerdings eher in flockiger Form.

3. Wie viel Jod enthalten Wakame-Algen?

Algen haben im Allgemeinen einen hohen Jod-Gehalt und so sollten Sie laut gängigen Wakame-Tests im Internet auch beim Verzehr dieser Algen darauf achten, nicht zu viel davon zu sich zu nehmen. Im Schnitt enthalten 100 g Wakame circa 20 mg Jod. Die Tageshöchstdosis an Jod beträgt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung für Erwachsene etwa 200 µg (0,2 mg). Es ist also unbedenklich, 1 g Wakame-Algen pro Tag zu verzehren.

Allgemein ist Jod ein wichtiger Nährstoff für den menschlichen Organismus und sollte durch die Ernährung aufgenommen werden, nur sollten Sie darauf achten, nicht zu viel davon zu sich zu nehmen, da das die Schilddrüsenfunktion beeinflussen kann.

Neben Jod enthält Wakame weitere Nährstoffe wie zum Beispiel Vitamin A, C, E, B6 und B12 sowie die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Phosphor. Außerdem sind Wakame-Algen sehr proteinreich und daher gute Eiweißlieferanten. Die genauen Nährwerte der einzelnen Produkte haben wir übersichtlich für Sie in der Tabelle unseres Wakame-Vergleichs aufgelistet.

Wakame-Test

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Gibt der Wakame-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Wakame?

Unser Wakame-Vergleich stellt 9 Wakame von 9 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Algenladen, Wohltuer, vitalundfitmit100, Mynatura, Arche, Kamelur, OUZIGRT, Wel-Pac, Asiafoodland. Mehr Informationen »

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Da sich gleich mehrere Wakame aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 4-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Algen Laden Wakame, Wohltuer Wakame, Vi­ta­l­und­fit­mit100 Wakame und mynatura Wakame Mehr Informationen »

Welche Wakame hat die VGL-Redaktion für den Wakame-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 9 Wakame für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Algen Laden Wakame, Wohltuer Wakame, Vi­ta­l­und­fit­mit100 Wakame, mynatura Wakame, Arche Wakame, Kamelur Wakame, OUZIGRT Wakame, Wel-Pac Wakame und Asia­food­land Wakame Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Wakame Tests: