Das Wichtigste in Kürze
  • Eine Tofu-Presse hilft Ihnen dabei, das überschüssige Wasser aus einem Tofu-Block herauszupressen. So kann der Tofu Marinaden und Gewürze besser aufnehmen und wird beim Backen oder Anbraten kross.

Tofu

1. Tofu-Presse im Test: Worauf sollten Sie beim Kauf einer Tofupresse achten?

Wenn Sie eine Tofu-Presse kaufen möchten, sollten Sie besonders auf die Handhabung und die Funktionalität achten. Manche Pressen bestehen lediglich aus zwei Platten, die gegen den Tofu drücken, andere haben ein Sieb sowie eine Abtropfschale integriert, damit das Wasser einfach abfließen kann. Ebenfalls kann es Unterschiede in der Funktionalität gegeben. Während manche Tofu-Pressgeräte ein intelligentes System nutzen, müssen andere nach einiger Zeit nachgezogen werden. Wichtig ist jedoch, dass gleichmäßig Druck auf den Tofu ausgeübt wird, wie zum Beispiel bei der Tofu-Presse von Tofuture, sodass das Wasser an allen Seiten ausgepresst werden kann und der Tofu nicht bröckelig wird. Welche Extras Sie darüber hinaus benötigen und welche die beste Tofu-Presse für Sie ist, bleibt Ihren persönlichen Vorlieben überlassen.

2. Wie lange muss man den Tofu pressen?

Die meisten Tofu-Pressen im Vergleich empfehlen eine Pressdauer zwischen 10 und 20 Minuten. Das beste Ergebnis bekommt man jedoch, wenn man den Tofu mehrere Stunden oder sogar über Nacht auspresst.

Tipp: Mit den meisten Tofu-Pressen kann man auch selbst Tofu herstellen.

3. Wie kann man die Tofu-Pressen reinigen?

Die meisten Modelle in verschiedenen Tofu-Pressen-Tests bestehen aus Kunststoff oder Silikon und können einfach auseinandergebaut und in der Spülmaschine gereinigt werden. Tofu-Pressen aus Holz oder Bambus sollten Sie besser von Hand reinigen, um die Lebensdauer zu verlängern. Bei Tofu-Pressen mit Edelstahl, zum Beispiel in Form der Feder innerhalb der Presse, sollten Sie besonders darauf achten, dass diese nicht anfängt zu rosten.

Bildnachweise: shutterstock.com/inewsfoto (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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