Das Wichtigste in Kürze
  • Ursprünglich stammt Miso-Paste aus Japan. Das Rezept wurde vor einiger Zeit nach Europa überliefert und die Zutaten lassen sich auch in unserer Umgebung anbauen. Wählen Sie Miso-Paste, die aus der Region kommt.

1. Wie finde ich ohne eigenen Test heraus, welche Miso-Paste die richtige für mich ist?

Die vielen Miso-Pasten-Sorten können verwirrend sein, vor allem, wenn Sie wenig Erfahrung mit Miso haben. Wenn Sie zum ersten Mal Miso-Paste kaufen, wählen Sie am besten eine milde, hellere Sorte wie Shiro-Miso. Auch das dunklere Mugi-Miso ist zu empfehlen. Viele Kunden sagen, es habe einen vertrauteren Geschmack und passe deshalb gut zur europäischen Küche.

Sie können sich bei der Wahl ihres Misos auch nach den Inhaltsstoffen richten. Einige Misos bestehen nur aus Sojabohnen (Hatcho-Miso), andere wurden mit Reis (z. B. Genmai-Miso, Aka-Miso) oder Gerste (Mugi-Miso) ergänzt.

Ist Ihnen auch das zu unsicher, suchen Sie sich ein Rezept heraus, für das Sie Miso verwenden wollen. Die bekanntesten Rezepte mit Miso-Paste sind Ramen und natürlich Miso-Suppe. In einem guten Rezept erhalten Sie Empfehlungen dafür, welche Miso-Paste am besten passt.

2. Gibt es Bio-Miso-Paste?

Überraschenderweise fällt im Vergleich verschiedenster Miso-Pasten auf, dass fast alle Miso-Pasten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft stammen. Zudem lässt sich in verschiedenen Miso-Paste-Tests nachlesen, dass diese meist vegan ist.

Nur, wenn Sie bewusst ausfAlkohol verzichten, sollten Sie sich die Produkte vor dem Kauf genauer ansehen und eventuell auf eine alternative, alkoholfreie Miso-Paste zugreifen.

3. Geht aus Miso-Paste-Tests hervor, wie lange die Paste haltbar ist?

Bei der Herstellung verbringt die Miso-Paste bis zu zwei Jahre in Holzfässern. Sie können sich also vorstellen, dass die japanische Sojapaste lange haltbar ist. Die Haltbarkeit nach Öffnung steigert sich, wenn sich die Miso-Paste in einer wiederverschließbaren Verpackung befindet und im Kühlschrank gelagert wird. Wurde sie geöffnet mehrere Wochen im Kühlschrank gelagert, sollten Sie die Miso-Paste einem Test auf Schimmel unterziehen.

Hikari Miso Rote Miso-Paste
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Wie sollte die rote Paste von Hikari Miso aufbewahrt werden? ‎Die Packung mit der roten Paste sollte nach dem Öffnen an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Ebenso sollte das auf der Packung angegebene Verfallsdatum beachtet werden.
Shinjyo Aka Miso
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Zutaten Sojabohnen
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Nein | Ja
Wie wird die Shinjyo Aka Miso zubereitet? Wenn Sie die Miso-Paste kaufen, müssen Sie je 1 EL der Paste in 200 ml kochendes Wasser einrühren und darin auflösen. Die Soße eignet sich zum Verfeinern von Tofu, Fisch, Fleisch, Algen oder Gemüse.
Hikari Shinshu Miso-Paste
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Woraus besteht die Hikari Shinshu Miso-Paste? Die Hikari Shinshu Miso-Paste ist eine fermentierte Würzpaste aus Sojabohnen. Sie besteht aus Sojabohnen, Wasser, Salz, Reis und Alkohol.
Marukome Puro Yo Shiro helle Misopaste
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Welche Zutaten sind in der Marukome Puro Yo Shiro Miso-Suppenpaste enthalten? In der Marukome Puro Yo Shiro Miso-Suppenpaste sind Wasser, Sojabohnen, Reis, Salz und Alkohol enthalten. Sie enthält keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe.
Bamboo Garden Miso-Paste dunkel
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Enthält die dunkle Miso Paste von Bamboo Garden Ei- oder Milchbestandteile? Laut Hersteller können in der dunklen Miso Paste Spuren von Ei, Milch Sellerie, Senf und Sesam vorkommen.
Bamboo Garden Miso-Paste hell
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Welchen Gerichten kann die helle Miso Paste von Bamboo Garden beigefügt werden? Kundenerfahrungen zeigen, dass die Miso Paste für die Zubereitung von leichten Saucen, Dressings und Gemüse gut geeignet ist.
Arche Naturküche Bio Mugi Miso
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Zutaten Gerste
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Ist das Arche Naturküche Bio Mugi Miso ein Brotaufstrich? Das Bio Mugi Miso kann entweder als Suppengrundlage, zum Verfeinern von Dips oder bei Gemüse-, Reis- und Fischgerichten untergerührt werden. Die Verwendung als Brotaufstrich ist nur eine Möglichkeit von vielen.
Shinjyo Miso Miso-Suppenpaste
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Zutaten Reis
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Nein
Welchen Geschmack hat die helle Miso-Suppenpaste von Shinjyo Miso? Die helle Miso-Suppenpaste von Shinjyo Miso hat einen milden bis leicht süßlichen Geschmack. Daher eignet sich diese Suppenpaste für Desserts, Suppen, Dressings und Marinaden.
Reishunger Bio Shiro Miso-Paste
Reishunger Bio Shiro Miso-Paste Derzeit ab 9,99 € verfügbar
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Zutaten Wasser
Ohne künstliche Aromen | Süßungsmittel Ja | Ja
Für welche Gerichte eignet sich die Reishunger Bio Shiro Miso-Paste? Neben dem Einsatz beim Kochen der Miso Rahmen Suppe ist die Bio Shiro Miso-Paste der Reishunger GmbH auch bei anderen Gerichten vielseitig einsetzbar. So kann sie bei Wok-Gerichten ebenso Anwendung finden wie bei Bandnudeln, Dressings, Marinaden oder Soßen.

Gibt der Miso-Pasten-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Miso-Pasten?

Unser Miso-Pasten-Vergleich stellt 15 Miso-Pasten von 8 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Pamai Pai, Shinjyo Miso, Reishunger, Bamboo Garden, Hikari Miso, Hikari, Fairment, Marukome. Mehr Informationen »

Welche Miso-Pasten aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Die günstigste Miso-Paste in unserem Vergleich kostet nur 3,19 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Shinjyo Miso Miso-Suppenpaste gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Miso-Pasten-Vergleich auf Vergleich.org eine Miso-Paste, welche besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Eine Miso-Paste aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Die Hikari Shinshu Miso-Paste wurde 1400-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welche Miso-Paste aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt die Arche Naturküche Bio Mugi Miso, welche Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen für die Miso-Paste wider. Mehr Informationen »

Welche Miso-Paste aus dem Vergleich hat das Team der VGL Publishing mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Miso-Pasten aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 7-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Arche Naturküche Bio Mugi Miso, Shinjyo Miso Miso-Suppenpaste, Reishunger Bio Shiro Miso-Paste, Bamboo Garden Miso-Paste hell, Hikari Miso Pikante weiße Miso-Paste, Bamboo Garden Miso-Paste dunkel und Shinjyo Aka Miso. Mehr Informationen »

Welche Miso-Pasten hat die VGL-Redaktion für den Miso-Pasten-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 15 Miso-Pasten für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Arche Naturküche Bio Mugi Miso, Shinjyo Miso Miso-Suppenpaste, Reishunger Bio Shiro Miso-Paste, Bamboo Garden Miso-Paste hell, Hikari Miso Pikante weiße Miso-Paste, Bamboo Garden Miso-Paste dunkel, Shinjyo Aka Miso, Hikari Miso Natürliche Bio Miso-Paste, Hikari Organic Red-Miso-Paste, Fairment Genmai-Miso, Hikari Shinshu Miso-Paste, Shinjyo Aka Miso, Marukome Puro Yo Shiro helle Misopaste, Hikari Miso Weiße Miso-Paste und Hikari Miso Rote Miso-Paste. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Miso-Pasten interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Miso-Paste-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Hikari Miso-Paste“, „Arche Genmai-Miso“ und „Arche Miso-Paste“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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Shinjyo Miso Miso-Suppenpaste 14,69 Ja | Nein Intensiver Geschmack (lt. Kundenrezensionen) » Bei Amazon prüfen
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Bamboo Garden Miso-Paste dunkel 9,16 Ja | Ja Intensiv im Geschmack » Bei Amazon prüfen
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Shinjyo Aka Miso 5,23 Nein | Ja Starke Salznote » Bei Amazon prüfen
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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Miso-Paste Tests: