Das Wichtigste in Kürze
  • Indische Currygerichte sind lecker, sättigend und es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen. Für ein typisches Tikka-Masala-Gericht ist die Grundzutat eine Paste, in der die entsprechenden Gewürze und Geschmäcker bereits enthalten sind.
Tikka-Masala Paste Test

1. Wie können Sie die Tikka-Currypaste verwenden?

Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes indisches Gericht, das mit Reis zubereitet wird. Tikka steht hierbei für das Hähnchen und Masala ist ein allgemeiner Begriff für Zutaten oder Gewürze. Streng genommen handelt es sich bei einer Curry-Paste mit Masala um eine vorgewürzte Soße, mit der Sie Fleisch oder Gemüse marinieren können. Der Geschmack der Tikka-Paste variiert in seiner Schärfe von Produkt zu Produkt.

Diversen Tikka-Masala-Pasten-Tests im Internet zufolge wird das Gericht in einem traditionellen Holzkohleofen gekocht, auch Tandoori genannt. Typischerweise wird das Masalacurry in einem speziellen Tandoori-Topf aus Keramik zubereitet. Um ein Chicken Tikka Masala mit Paste zu Hause zu kochen, können Sie alternativ einen herkömmlichen Keramik-Kochtopf verwenden.

2. Was sagen diverse Tikka-Masala-Pasten-Tests im Internet zu den Inhaltsstoffen?

Möchten Sie eine Tikka-Masala-Paste kaufen, können Sie aus unterschiedlicher Schärfe und verschiedenen Inhaltsstoffen auswählen. Üblicherweise sind in einer Paste vom Typ Masala Koriander, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Knoblauch und Pfeffer enthalten. Je nach Hersteller werden zusätzlich weitere Zutaten verwendet.

Die beste Tikka-Masala-Paste besteht aus rein natürlichen Inhaltsstoffen und verzichtet auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Falls Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten haben, finden Sie in unserem Tikka-Masala-Pasten-Vergleich eine Auswahl an glutenfreien Artikeln.

Hinweis: Einige Pasten können Nüsse, Senf oder Soja enthalten. Sollten Sie gegen einen dieser Inhaltsstoffe allergisch sein, sehen Sie von einer Verwendung der Paste ab.

3. Was für Unterschiede gibt es?

Die Pasten verschiedener Marken unterscheiden sich vor allem in der Herstellung voneinander. Für umweltbewusste Konsumenten werden einige Tikka-Masala-Gewürzpasten mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau angeboten. Diverse Tikka-Masala-Pasten-Tests im Internet geben an, dass der Geschmack bei Produkten ohne Zusätze deutlich besser ist als bei Pasten mit künstlichen Inhaltsstoffen.

Außerdem gibt es die Paste des Typs Tikka Masala in verschiedenen Schärfegraden. Sie können somit entsprechend Ihrem persönlichen Geschmack zwischen einer milden oder einer besonders scharfen Paste wählen.

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