Das Wichtigste in Kürze
  • Kreuzkümmel ist eine Pflanze aus der botanischen Familie der Doldenblütler. Die getrockneten Früchte der einjährigen Pflanze werden im Spätsommer geerntet und zu einem Gewürz verarbeitet. Kreuzkümmel riecht kräftig nach Zitrone und Anis und wird immer beliebter in der Küche und Naturheilkunde. Er enthält mehrere entzündungshemmende Inhaltsstoffe und schmeckt aromatisch.

1. Welche Vorteile hat Kreuzkümmel?

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird vielseitig in der Küche und Heilkunde eingesetzt. Seit Jahren findet der Kreuzkümmel Verwendung zur Entgiftung im Ayurveda. Er wird außerdem bei Gesundheitsbeschwerden wie Verdauungsproblemen eingesetzt, soll den Bluthochdruck bei regelmäßiger Einnahme reduzieren und sogar die Libido erhöhen.

Mehrere Studien erforschen die Wirkung von Kreuzkümmel. Laut einer medizinischen Studie der Universität Teheran hilft Cumin beim Abnehmen. Der im Cumin enthaltene Pflanzenstoff Phytosterine kurbelt laut den Wissenschaftlern den Stoffwechsel an, der Stoff soll außerdem die Aufnahme von Cholesterin im Körper verhindern.

2. Wofür verwende ich Cumin?

Kreuzkümmel-Geschmack ist intensiv und entfaltet sein Aroma markant in Gerichten. Eingesetzt wird das Gewürz zum Beispiel in der nordafrikanischen, indischen, griechischen und türkischen Küche. Es würzt vegetarische Gerichte wie Falafel, Currys und Dals, aber auch zahlreiche Fleischgerichte und ergibt in Verbindung mit Joghurt einen köstlichen Dip. Kreuzkümmel-Rezepte finden sich in zahlreichen Kochbüchern und Blogs. In der Kombination mit anderen Gewürzen wie zum Beispiel Kreuzkümmel und Kurkuma sollten Sie sparsam sein. Obwohl der Kümmel oft auch Bestandteil von Gewürzmischungen ist, sollten Sie bei Kreuzkümmel-Tests in der Küche sorgfältig abschmecken.

Verwendet wird der Kreuzkümmel ganz oder gemahlen. Der feine, gemahlene Kreuzkümmel lässt sich besonders einfach dosieren, ganzen Kümmel können Sie frisch im Mörser zerstoßen.

Eine beliebte Spezialität ist Kreuzkümmelkäse, der aus Gouda und dem Gewürz besteht. Weitere Anwendung findet Kreuzkümmel als Öl oder Tee. Frauenzeitschriften feiern das Kreuzkümmel-Wasser als neue Geheimwaffe für Diäten.

3. Gibt es einen Kreuzkümmel-Test von Stiftung Warentest?

Einen Kreuzkümmel-Test der Stiftung Warentest gibt es nicht. Allerdings stellen wir im Kreuzkümmel-Vergleich einige Produkte vor. Im Handel kaufen Sie Kreuzkümmel meist in kleinen Mengen. Wenn Sie gerne mit dem Gewürz kochen oder es im Rahmen einer gesundheitsbewussten Ernährung zu sich nehmen, können Sie Cumin in der Vorratspackung erwerben und dadurch Geld sparen. Der beste Kreuzkümmel zeichnet sich durch Frische und Intensität aus.

Hier geht es zu unserem Kümmel-Vergleich.

Kreuzkümmel wird vielseitig als Gewürz und Öl in der Küche und Kräuterheilkunde eingesetzt.

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Ursprungsland Keine Herstellerangabe
Glutenfrei Ja
Für welche Gerichte eignet sich der Cumin (Kreuzkümmel) vom Bremer Gewürzhandel? Kreuzkümmel ist in vielen Gerichten der indischen, arabischen oder asiatischen Küche zu finden. Er passt aber auch hervorragend zu Chili con Carne. Kreuzkümmel sollte aufgrund seines sehr intensiven Geschmacks vorsichtig dosiert werden.

Wie viele unterschiedliche Hersteller hat die Redaktion von Vergleich.org im Kreuzkümmel-Vergleich vorgestellt und bewertet?

Die Redaktion von Vergleich.org hat im Kreuzkümmel-Vergleich 11 Produkte von 8 verschiedenen Herstellern zusammengetragen und für Sie bewertet. Hier erhalten Sie einen hervorragenden Überblick über unterschiedliche Hersteller, wie z. B. Vom Achterhof, Alpi Nature, Kamelur, Eder Gewürze, Azafran, Bremer Gewürzhandel, VidiFood, Vitalesia. Mehr Informationen »

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Wie heißt das Kreuzkümmel-Modell aus unserem Vergleich, das die meisten Kundenrezensionen erhalten hat?

Das meistbewertete Kreuzkümmel-Modell aus unserem Vergleich mit 767 Kundenstimmen ist der vom Achterhof Kreuzkümmel. Mehr Informationen »

Was ist die beste Bewertung, die an einen Kreuzkümmel aus dem Kreuzkümmel-Vergleich vergeben wurde?

Die beste Bewertung, die ein Kreuzkümmel aus dem Vergleich.org-Vergleich erhalten hat, ist 4.8 von 5 Sternen. So positiv bewertet wurde der Alpi Nature BIO Kreuzkümmel. Mehr Informationen »

Gab es unter den 11 im Kreuzkümmel-Vergleich vorgestellten Produkten einen Favoriten, den die VGL-Redaktion mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet hat?

Einen klaren Favoriten gab es im Kreuzkümmel-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 5 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: vom Achterhof Kreuzkümmel ganz, Alpi Nature BIO Kreuzkümmel, Kamelur Bio Kreuzkümmel, Eder Gewürze Kreuzkümmel Mutterkümmel und Azafran Kreuzkümmel Cumin. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Kreuzkümmel Tests: