- Die Kurkumawurzel (auch Curcuma oder Gelbwurzel genannt) ist eine aus Indien stammende Pflanze. Sie wird ob ihres scharfen, würzigen Geschmacks gerne als Gewürz genutzt. Des Weiteren soll die Kurkuma-Pflanze auch im Kampf gegen verschiedene gesundheitliche Beschwerden und Krankheiten wie Gelenkprobleme, Diabetes oder auch Krebs helfen. Eine solche Wirkung mit einer für Menschen empfohlenen Tagesdosierung konnte jedoch noch nicht wissenschaftlich nachgewiesen werden.
- Die wohl berühmteste Verwendung findet Kurkuma in der sogenannten „goldenen Milch“, einem „Superfood-Smoothie“, welchem mehrere positive Wirkungen auf den Körper nachgesagt werden. Für eine Portion wird Milch mit etwas Kurkuma, Zimt, Kokosöl, Ingwer und schwarzem Pfeffer gemixt. Dadurch steigt die grundsätzlich geringe Bioverfügbarkeit von Kurkuma und die Inhaltsstoffe werden schneller vom Körper verarbeitet.
- Wollen Sie ein Kurkumapulver kaufen, sollten Sie darauf achten, dass in dem Produkt Ihrer Wahl beim Anbau auf jegliche Zusatzstoffe und Gentechnik verzichtet wurde und das Pulver einer deutschen Qualitätskontrolle unterlag. So können Sie sicherstellen, dass keine Schadstoffe in dem Pulver vorhanden sind.
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Liebes VGL-Team,
unterscheiden sich die einzelnen Pulver denn im Gschmack?
Danke im Voraus für Ihre Antwort
Hallo Martin,
ja, die Pulver können sich im Geschmack unterscheiden. Generell wird der Geschmack von Kurkuma aber sehr unterschiedlich wahrgenommen, weshalb eine pauschale Angabe des Geschmacks schwierig ist.
Ich hoffe, wir konnten Ihnen mit unserer Antwort weiterhelfen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Vergleich.org-Team