Galgant-Pulver Vergleich 2023

Galgant ist ein Ingwergewächs und ursprünglich in Südostasien beheimatet. Verwendet wird die Wurzel bzw. Knolle der Pflanze. Es kann unterschieden werden zwischen Echtem Galgant (Kleiner Galgant) und Großem Galgant (Thai-Ingwer). Bekannt ist vor allem die Verwendung von Galgant-Pulver als Gewürz in der Küche. Die pflanzlichen Inhaltsstoffe machen Galgant aber auch als Nahrungsergänzungsmittel interessant.

Doch welche Wirkung hat Galgant-Pulver? Die in der Knolle enthaltenen Scharfstoffe, ätherischen Öle, Flavonoide und Gerbstoffe sollen antibakteriell, entzündungshemmend und krampflösend wirken. Laut Tests im Internet kann Galgant-Pulver bei Verdauungsbeschwerden, gereiztem Magen, Fieber, Erkältungen, Übelkeit, Appetitlosigkeit und sogar Reisekrankheit für Linderung sorgen.

Die Anwendung von Galgant-Pulver ist dabei sehr einfach. So können Sie Galgant-Pulver als Tee einnehmen. Geben Sie Galgant-Pulver in der Dosierung von 1 TL auf 500 ml heißes Wasser, nach Bedarf süßen – und fertig ist das wärmende und wohltuende Getränk.

In der Schwangerschaft sollten Sie auf Galgant aufgrund der durchblutungsfördernden Wirkung verzichten. Auch bei Magengeschwüren ist abzuraten, Galgant-Pulver einzunehmen.

Wenn Sie Galgant-Pulver kaufen, können Sie zwischen verschiedenen Abfüllungsmengen wählen. Zum Ausprobieren und gelegentlichen Gebrauch gibt es Abpackungen ab 30 g. Sind Sie auf den Geschmack gekommen und ein Vielverwender, lohnen sich Abpackungsgrößen von 250 bis 500 g – diese sind in der Regel kostengünstiger. In wiederverschließbaren Verpackungen bleiben Aroma und Wirkstoffe der gemahlenen Galgantwurzel lange erhalten. Die kleinen Gewürzdosen aus Metall eignen sich auch hervorragend als Geschenk.

Achten Sie beim Kauf auf Schadstofffreiheit. Das beste Galgant-Pulver stammt aus kontrolliert-biologischem Anbau, wie zum Beispiel die Bio-Galgant-Pulver von Rimoco oder Sonnentor. Bio-Produkte unterliegen strengen Qualitätskriterien und werden regelmäßig kontrolliert. Wenn Sie umweltbewusst einkaufen, sollten Sie auch auf nachhaltige Verpackungsmaterialien achten.

Laut Tests im Internet zu Galgant-Pulver reicht der Geschmack von scharf-pfeffrig bis fruchtig-zitronig. Dies macht das Gewürz sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte interessant. Rezepte mit Galgant-Pulver finden Sie vor allem in der thailändischen und indonesischen Küche, wie Currys, Wokgerichte oder exotische Suppen und Salate. Probieren Sie Galgant-Pulver in Fleisch- oder Gemüsegerichten mit Kartoffeln und Kürbis – auch für Gebäck, Lebkuchen oder Liköre ist das vielfaltige Aroma von Galgant-Pulver hervorragend geeignet.

Galgant ergänzt sich geschmacklich sehr gut mit Chili, Zitronengras, Kokosmilch und Tamarindenpaste. Die gemahlene Galgantwurzel ist auch Bestandteil der Gewürzmischung Ras el-Hanout. Auch bei Rezepten nach Hildegard von Bingen ist Galgant-Pulver mit seiner wärmenden und kräftigenden Wirkung eine wichtige Komponente, z. B. bei Dinkel-Habermus, Kürbissuppe, Galgant-Honig oder Dinkel-Galgant-Plätzchen.

Das Galgant-Pulver bleibt besonders lange frisch und aromatisch, wenn Sie es licht- und luftgeschützt aufbewahren.

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