Joghurtkulturen Vergleich 2026

Die besten Joghurtfermente im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Superfood
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Joghurtkulturen sind Milchsäurebakterien, die in gefriergetrockneter, pulverisierter Form angeboten werden. Diese können Milch in Joghurt umwandeln, der zu einer gesunden Darmflora beitragen kann. In gängigen Tests im Internet eignet sich zur optimalen Herstellung von Joghurt ein spezieller Joghurtbereiter, der eine konstante Temperatur von 40 bis 42 °C hält.

Wählen Sie jetzt Joghurtkulturen in einer Glasflasche aus unserer Vergleichstabelle, um ein Produkt in einer umweltfreundlichen Verpackung zu erhalten. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Bolgari Joghurtferment*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
72
Recherchierte
Produkte
10
Überprüfte
Produkte
61
Investierte
Stunden
63.133
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Bolgari Joghurtferment
Aktualisiert: 02.10.2026

1 - 8 von 10: Beste Joghurtkulturen im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
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Joghurtkulturen Vergleich
Bolgari JoghurtfermentBolgari Joghurtferment
Vergleichssieger
Natural Probiotic Selection JoghurtfermentNatural Probiotic Selection Joghurtferment
Preis-Leistungs-Sieger
LaVita JoghurtkulturenLaVita Joghurtkulturen
Kaona JoghurtkulturenKaona Joghurtkulturen
Reformhaus Joghurtferment 76325Reformhaus Joghurtferment 76325
Bestseller
Natural Probiotic Selection JoghurtkulturenNatural Probiotic Selection Joghurtkulturen
Jean Pütz JoghurtkulturenJean Pütz Joghurtkulturen
My.Yo - Bio Joghurtferment MildMy.Yo - Bio Joghurtferment Mild
Abbildung*
Vergleichssieger
Bolgari Joghurtferment
Preis-Leistungs-Sieger
Natural Probiotic Selection Joghurtferment
LaVita Joghurtkulturen
Kaona Joghurtkulturen
Bestseller
Reformhaus Joghurtferment 76325
Natural Probiotic Selection Joghurtkulturen
Jean Pütz Joghurtkulturen
My.Yo - Bio Joghurtferment Mild
Modell*

Bolgari Joghurtferment

Natural Probiotic Selection Joghurtferment

LaVita Joghurtkulturen

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Reformhaus Joghurtferment 76325

Natural Probiotic Selection Joghurtkulturen

Jean Pütz Joghurtkulturen

My.Yo - Bio Joghurtferment Mild

Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Bolgari Joghurtferment
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Natural Probiotic Selection Joghurtferment
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
LaVita Joghurtkulturen
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Kaona Joghurtkulturen
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Reformhaus Joghurtferment 76325
09/2026
Unsere Bewertung
gut
Natural Probiotic Selection Joghurtkulturen
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Jean Pütz Joghurtkulturen
10/2026
Unsere Bewertung
gut
My.Yo - Bio Joghurtferment Mild
09/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Nachhaltiges Produkt
NachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltig
Menge
Preis pro kg
7 x 1 g
814,29 € pro kg
10 x 1 g
1.899,00 € pro kg
3 x 2 g
1.831,67 € pro kg
3 x 2 g
2.491,67 € pro kg
2 x 5 g
699,00 € pro kg
12 x 1 g
1.765,83 € pro kg
10 g
1.695,00 € pro kg
6 x 5 g
453,33 € pro kg
Sorte
gefriergetrocknete Starterkulturen
bulgarischer Jogurt
Naturjoghurt
Naturjoghurt
Naturjoghurt
Bifido-Joghurt
Naturjoghurt
Naturjoghurt
Ergiebigkeit
pro 10 g Pulver
10 Liter Joghurt
10 Liter Joghurt
90 - 100 Liter Joghurt
90 - 100 Liter Joghurt
40 - 50 Liter Joghurt
12 Liter Joghurt
90 - 100 Liter Joghurt
30 Liter Joghurt
Verpackung
Plastikbeutel
Kunststoff-Portionsbeutel
Glas-Fläschchen
Glas-Fläschchen
Kunststoff-Portionsbeutel
Kunststoff-Portionsbeutel
Glas-Fläschchen
Kunststoff-Portionsbeutel
Bio
Laktosefrei
Enthaltene Bakterien
  • •Lactobacillus lactis Leuconostoc
  • •Lactobacillus bulgaricus
  • •Lactobacillus acidophilus
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Bifidobacterium
  • •Lactobacillus acidophilus
  • •Bifidobacterium
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • •probiotische Kulturen (LA-5,BB-12)
  • •Lactobacillus bulgaricus
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Lactobacillus acidophilus
  • •Bifidobacterium lactis
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Streptococcus thermophilus
  • •Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Konsistenz
des hergestellten Joghurts
pulverartig
cremig
cremig
cremig
stichfest
stichfest
cremig
cremig
Vorteile
  • besonders ergiebig
  • ohne Zusatzstoffe, Maltodextrin, Gluten und GVO
  • besonders ergiebig
  • umweltfreundliche Verpackung
  • individuell dosierbar
  • besonders ergiebig
  • umweltfreundliche Verpackung
  • individuell dosierbar
  • biozertifiziert
  • hochwertiges Produkt
  • auch als Joghurtkulturen für herkömmlichen Naturjoghurt erhältlich
  • besonders ergiebig
  • umweltfreundliche Verpackung
  • individuell dosierbar
  • sehr vielseitig
  • mit laktosefreier Milch
  • DE-ÖKO-13 zertifiziert
Weitere ProduktinfosDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehen
Lieferzeit*
Sofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbar
Zum Angebot*
Erhältlich bei*

Joghurtkulturen-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Joghurtkulturen Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Joghurtkulturen sind sehr ergiebig und ermöglichen es, aus 10 g Joghurtferment 90 bis 100 Liter Joghurt herzustellen.

1. Was genau sind Joghurtkulturen?

Joghurtkulturen – oder auch Joghurtferment – sind Milchsäurebakterien, die Milch in Joghurt umwandeln. Joghurtkulturen sind als gefriergetrocknetes Pulver erhältlich und entweder in Glasfläschchen oder Portionsbeutel abgefüllt.

Laut gängigen Joghurtkulturen-Tests im Internet kommen in diesen meist Bakterien der Stämme Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis oder Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus vor. Es handelt sich um lebende Mikroorganismen, weshalb häufig auch von lebenden Joghurtkulturen gesprochen wird.

Joghurt wird außerdem anhand seiner Konsistenz – stichfest oder cremig – unterschieden. Die Lactobacillus bulgaricus sorgen für eine eher feste Konsistenz, wohingegen Lactobacillus acidophilus eher cremigen Joghurt erzeugen. Möchten Sie mit den Joghurtkulturen einen stichfesten Joghurt herstellen, dann sollten Sie Joghurtkulturen kaufen, die Lactobacillus bulgaricus enthalten. Welche Milchsäurebakterien in den verschiedenen Produkten enthalten sind, haben wir übersichtlich für Sie in der Tabelle unseres Joghurtkulturen-Vergleichs aufgeführt.

Es gibt auch einige Produkte, die laktosefrei sind. Mit diesen können Sie mit Milchersatzprodukten wie zum Beispiel Sojamilch oder Ähnlichem veganen Joghurt herstellen. Die Hersteller bezeichnen ihre laktosefreien Produkte häufig auch als vegane Joghurtkulturen.

2. Was sagen Joghurtkulturen-Tests im Internet zur Haltbarkeit?

Joghurtkulturen sollten am besten an einem kühlen Ort gelagert werden. Wie in gängigen Joghurtkulturen-Tests im Internet beschrieben wird, halten sich diese bei Raumtemperatur – zwischen 20 und 26 °C – etwa 3 bis 4 Wochen, im Kühlschrank – zwischen 5 und 7 °C – etwa 6 bis 12 Monate und im Gefrierfach – zwischen -18 und -4 °C – über 12 Monate.

Bio-Joghurtkulturen gelten als besonders gut, da sie keine gentechnisch manipulierten Milchsäurebakterien enthalten.

3. Wie wird Joghurt mit Joghurtkulturen hergestellt?

Um aus Joghurtkulturen Joghurt herzustellen, benötigen Sie Milch und einen Joghurtbereiter. Dieser hält konstant eine hohe Temperatur bei circa 40 °C und bietet somit die Voraussetzungen, dass der Verdickungsprozess der Milch mithilfe der lebenden Joghurtkulturen vonstattengehen kann. Der Fermentationsprozess dauert zwischen 8 und 10 Stunden.

Joghurtkulturen-Test

Videos zum Thema Joghurtkulturen

„Entdecke in diesem faszinierenden Galileo-Clip den Unterschied zwischen verschiedenen Naturjoghurts! Tauche ein in die Welt der Joghurtkulturen und erfahre, wie sie die Geschmacksnoten und Konsistenz beeinflussen. Lerne, welcher Naturjoghurt am besten zu deinen Vorlieben passt und werde zum Joghurtexperten!“

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Was genau sind Joghurtkulturen?
  2. Was sagen Joghurtkulturen-Tests im Internet zur Haltbarkeit?
  3. Wie wird Joghurt mit Joghurtkulturen hergestellt?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Superfood

Zusammenfassung: Die besten Joghurtkulturen in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
Ergiebigkeit
pro 10 g Pulver
Verpackung
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Bolgari Joghurtferment
10 Liter Joghurt
Plastikbeutel
Sofort lieferbar
Platz 2
Natural Probiotic Selection Joghurtferment
10 Liter Joghurt
Kunststoff-Portionsbeutel
Sofort lieferbar
Platz 3
LaVita Joghurtkulturen
90 - 100 Liter Joghurt
Glas-Fläschchen
Sofort lieferbar
Platz 4
Kaona Joghurtkulturen
90 - 100 Liter Joghurt
Glas-Fläschchen
Sofort lieferbar
Platz 5
Reformhaus Joghurtferment 76325
40 - 50 Liter Joghurt
Kunststoff-Portionsbeutel
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

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Kommentare (4) zum Joghurtkulturen Vergleich 2026
  • Gabi

    Ich möchte gerne einen säuerlichen Yoghurt machen, keinen milden. Wo gibt es so ein Ferment?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Guten Tag Gabi,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Joghurtkulturen-Vergleich!

      Für säuerlichen Joghurt verwenden Sie ebenfalls diese Joghurtkulturen. Der Joghurt wird dann länger zum Reifen stehengelassen.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Beste Grüße
      Ihr Team von Vergleich.org

  • Pete

    Kann ich mit Joghurtkulturen auch Fruchtjoghurt oder Joghurt mit anderen Geschmacksrichtungen herstellen oder nur Naturjoghurt?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Pete,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Joghurtkulturen-Vergleich.

      Bei der Fermentation des Joghurts empfehlen wir Ihnen keine weiteren Zutaten als Milch und Joghurtkulturen hinzuzugeben. Diese könnten den Prozess negativ beeinflussen und dafür sorgen, dass der Joghurt schlecht wird. Um dem Joghurt einen Geschmack zu verleihen, können Sie ihn, wenn dieser fertig ist und Sie ihn verzehren möchten, mit Marmelade, Kakao, frischen Früchten oder Ähnlichem versetzen.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Freundliche Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

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