Egal ob Pfannengerichte, Salate oder Beilagen - mit einem Gemüsemesser zerkleinern Sie problemlos verschiedenste Gemüse- und Obstsorten. Unterschiede gibt es bei den Produkten unter anderem bezüglich des Klingenmaterials. Edelstahlklingen etwa sind robust, langlebig und dennoch sehr preisgünstig.
Messer mit einer antihaftbeschichteten Klinge ermöglichen ein komfortables Schneiden. Zudem erhöht eine solche Beschichtung die Lebensdauer der Klinge. Sind Sie auf der Suche nach einem Messer mit geringem Verletzungsrisiko? Finden Sie jetzt in unserer Test- oder Vergleichstabelle ein geeignetes Gemüsemesser mit Handschutz.
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Highlight
Vergleichssieger
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eignet sich u.a. als Gemüsemesser, Fleischmesser etc.
inkl. Geschenkbox
hohe Qualität
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
Gewinner des Reddot-Design-Awards 2016
optimaler Schneide-Komfort
mit 2 Santoku Messern und einem Nakiri Hackmesser
einfaches Schneiden von Gemüse
sterilisierbar und spülmaschinenfest
robust
fester Griff
besonders scharfe Klinge
besonders langlebig
fugenlos vernieteter Griff
Set aus 3 Messern
korrosionsbeständig
rostfreier Spezialstahl
äußerst scharfe Klinge
besonders langlebig
äußerst scharfe Klinge aus robustem Damaszener Stahl
besonders langlebig
fugenlos vernieteter Griff
Lieferung in hochwertiger Geschenk-Box mit Goldprägung
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
umfangreiches Set
spülmaschinengeeignet
Made in Germany
äußerst scharfe Klinge
handgeschliffen
ergonomisch geformter Griff
schnabelförmige Klinge
robust
mit kostenlosem Nachschleifservice
besonders scharf
Set aus 2 Messern
liegt besonders angenehm in der Hand
im praktischen Zehner-Set
langlebig
klein und handlich
ergonomisch geformter Griff
besonders scharfe Klinge
besonders langlebig
besonders scharfe Klinge
besonders langlebig
hergestellt von Schweizer Traditionsunternehmen Victorinox
im praktischen Zweier-Set
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
besonders scharfe Klinge
besonders langlebig
ergonomisch geformter Griff
trendige Farben und spülmaschinengeeignet
in verschiedenen Farben erhältlich
im praktischen Dreier-Set
in vielen Farben erhältlich
besonders scharfe Klinge
mit drei verschiedenen Klingen
liegt besonders angenehm in der Hand
hergestellt in der Schweiz
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
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Ekvally Bark Santoku
43 Bewertungen
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Monsterzeug - asiatisches 3er Messerset
263 Bewertungen
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Vergleichssieger
Fiskars 1003091
3627 Bewertungen
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2
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
*
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Fiskars 1003091
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
Gewinner des Reddot-Design-Awards 2016
Fragen und Antworten zu Fiskars 1003091
Kann man das Fiskars Schälmesser in der Spülmaschine reinigen?
Das Fiskars Schälmesser kann laut den Angaben des Herstellers in der Spülmaschine gereinigt werden. Es wird allerdings die Handreinigung empfohlen, damit das Messer seine Schärfe behält.
Kann man das Fiskars Schälmesser nur als Rechtshänder verwenden?
Das Messer ist gleichwohl für Links- und Rechtshänder geeignet. Es kann also von nahezu allen Menschen verwendet werden.
Zwilling 38115001
4315 Bewertungen
Platz
4
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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Zwilling 38115001
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
sterilisierbar und spülmaschinenfest
robust
fester Griff
Fragen und Antworten zu Zwilling 38115001
Aus welchem Material bestehen die Klingen in dem Zwilling 38115001 Gemüsemesser-Set?
Die Klinge der Zwilling 38115001 Gemüsemesser besteht aus legiertem Stahl mit einem Glattschliff. Sie haben einen 9,9 cm langen Griff aus Kunststoff.
WMF Gemüsemesser
256 Bewertungen
Platz
5
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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WMF Gemüsemesser
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Nein
Vorteile
besonders scharfe Klinge
besonders langlebig
fugenlos vernieteter Griff
Fragen und Antworten zu WMF Gemüsemesser
Kann man das WMF Spitzenklasse Plus Gemüsemesser gut greifen?
Das WMF Spitzenklasse Plus Gemüsemesser verfügt über einen ergonomisch geformten Griff mit versenkten Nieten. So ist sichergestellt, dass man das Messer stets gut greifen kann und sich nicht an etwaigen Graten der Nieten verletzt.
Preis-Leistungs-Sieger
Zwilling 38099-000
655 Bewertungen
Platz
6
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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Zwilling 38099-000
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Nein
Vorteile
Set aus 3 Messern
korrosionsbeständig
rostfreier Spezialstahl
Fragen und Antworten zu Zwilling 38099-000
Kann man die Messer des Zwilling Twin Grip Messersets gut greifen?
Die Messer verfügen über einen Griff, der leicht an die Kontur der menschlichen Hand angepasst ist. Darüber hinaus ist der Griff leicht angerauht, weshalb man ihn auch mit rutschigen Händen gut greifen kann.
Können die Messer des Zwilling Twin Grip Messersets in der Spülmaschine gereinigt werden?
Um die Schärfe der Klingen zu erhalten, sollten Sie die Messer per Hand abwaschen. Laut Kundenberichten schadet es den Messern allerdings auch nicht gelegentlich in der Spülmaschine zu landen.
Wüsthof Gemüsemesser
430 Bewertungen
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7
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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Wüsthof Gemüsemesser
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Nein
Vorteile
äußerst scharfe Klinge
besonders langlebig
Fragen und Antworten zu Wüsthof Gemüsemesser
Ist die Klinge des WÜSTHOF Gourmet Gemüsemessers verschleißfest?
Die Klinge des WÜSTHOF Gourmet Gemüsemessers ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt. Dieses Material zeichnet sich durch seine hohe Festigkeit aus und hat sich bei der Herstellung derartiger Produkte bewährt.
KAI DM-0714
949 Bewertungen
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8
im Gemüsemesser Vergleich
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Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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KAI DM-0714
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
äußerst scharfe Klinge aus robustem Damaszener Stahl
besonders langlebig
fugenlos vernieteter Griff
Lieferung in hochwertiger Geschenk-Box mit Goldprägung
Fragen und Antworten zu KAI DM-0714
Macht es einen Unterschied, ob das KAI DM-0714 Shun Gemüsemesser in der rechten oder linken Hand verwendet wird?
Das Gemüsemesser hat einen Griff, welcher für Rechtshänder gedacht ist. Da die Klinge jedoch von beiden Seiten verwendet werden kann, können auch Linkshänder das Messer verwenden.
Fiskars Gemüsemesser-Set 1057563
36 Bewertungen
Platz
9
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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Fiskars Gemüsemesser-Set 1057563
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
Fragen und Antworten zu Fiskars Gemüsemesser-Set 1057563
Kann man die Messer des Fiskars Gemüsemesser-Sets gut greifen?
Die Messer verfügen über einen ergonomisch geformten Griff. Dieser ist grob an die Kontur der menschlichen Hand angepasst und sorgt so dafür, dass man die Messer stets sicher greifen kann.
Schwertkrone 4er Messer-Set gerade
3009 Bewertungen
Platz
10
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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Schwertkrone 4er Messer-Set gerade
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
umfangreiches Set
spülmaschinengeeignet
Made in Germany
Fragen und Antworten zu Schwertkrone 4er Messer-Set gerade
Sind die Gemüsemesser der Marke Schwertkrone rostfrei?
Ja, die Messer des 4er-Messersets der Marke Schwertkrone haben Klingen aus rostfreiem Edelstahl und können so auch einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Sind die Messer beim 4er-Messer-Set gerade aus dem Hause Schwertkrone fugenlos?
Ja, im Unterschied zu vergleichbaren Produkten haben die Gemüsemesser aus dem Hause Schwertkrone zwischen Griff und Klinge keine Fuge. Das macht sie hygienisch einwandfrei.
Heiso Schälmesser
179 Bewertungen
Platz
13
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertunggut
12/2022
Technische Details
Modell
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Heiso Schälmesser
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Nein
Vorteile
mit kostenlosem Nachschleifservice
besonders scharf
Fragen und Antworten zu Heiso Schälmesser
Kann das Gemüsemesser von Heiso auch als Brotmesser verwendet werden?
Das Gemüsemesser von Heiso verfügt über keinen Wellenschliff, wodurch es als Brotmesser eher ungeeignet ist.
Aus welchem Material besteht das Heiso Schälmesser?
Das Heiso Schälmesser ist aus Stahl gefertigt. Andere Messer aus unserem Vergleich sind aus hochwertigeren Materialien wie Damaszener-Stahl oder Edelstahl hergestellt.
Schwertkrone 10er-Set Gemüsemesser
953 Bewertungen
Platz
15
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertunggut
01/2023
Technische Details
Modell
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Schwertkrone 10er-Set Gemüsemesser
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Nein
Vorteile
im praktischen Zehner-Set
Fragen und Antworten zu Schwertkrone 10er-Set Gemüsemesser
Kann man das 10er-Set Gemüsemesser von Schwertkrone in die Spülmaschine geben?
Ja, nachdem die Klingen rostfrei sind und die Griffe aus Kunststoff, können Sie diese Gemüsemesser bedenkenlos in der Spülmaschine reinigen.
Wie lang sind die Klingen der 10er-Set Gemüsemesser von Schwertkrone?
Die Klingen der Gemüsemesser von Schwertkrone haben eine Länge von 6 Zentimetern. Die durchschnittliche Klingenlänge beläuft sich auf 8 Zentimeter.
Westmark Gemüsemesser
126 Bewertungen
Platz
19
im Gemüsemesser Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertunggut
01/2023
Technische Details
Modell
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Westmark Gemüsemesser
Rostfrei
Ja
Antihaftbeschichtung
Ja
Vorteile
besonders scharfe Klinge
liegt besonders angenehm in der Hand
Fragen und Antworten zu Westmark Gemüsemesser
Ist das Westmark Schäl-/Gemüsemesser aus lebensmittelechtem Material gefertigt?
Die gebogene Klinge vom Westmark Schäl-/Gemüsemesser besteht aus rostfreiem Edelstahl. Edelstahl ist als lebensmittelecht und äußerst robust bekannt.
Gemüsemesser-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Gemüsemesser Test oder Vergleich
Redakteur:Jan H.
Seit 2020 erstelle ich regelmäßig Vergleiche, zu den unterschiedlichsten Themen. Spezialist bin ich vor allem für Vergleiche im Bereich Sport, schreibe aber auch gern über Freizeit und Technik.
Das Wichtigste in Kürze
Gemüsemesser sind meist aus Edelstahl oder Stahl gefertigt. Beachten Sie, dass Edelstahlklingen nicht automatisch rostfrei sind.
Obst- und Gemüsemesser mit Handschutz minimieren durch eine Barriere beim Übergang zwischen Griff und Klinge das Risiko von Schnittverletzungen.
Gemüsemesser sind mit Klingen mit Glatt- oder Wellenschliff verfügbar. Glatt geschliffene Klingen sind vielseitig einsetzbar. Beim Schneiden tritt wenig Saft aus. Gemüsemesser mit Wellenschliff, auch als Wellenschneider erhältlich, erfordern hingegen weniger Kraftaufwand. Wellenschnittmesser erzielen außerdem beim Gemüse ein besonders beeindruckendes Wellenoptik-Ergebnis nach dem Schneiden.
Nach einer Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach stehen über ein Drittel der Deutschen regelmäßig in ihrer Küche und bereiten am heimischen Herd Speisen zu. Als Hobbykoch wissen Sie, dass das richtige Werkzeug die Arbeit ungemein erleichtert.
Für das mühelose Schneiden von Gemüse sind spezielle Gemüsemesser im Handel erhältlich. Im Rahmen unseres Gemüsemesser-Vergleichs 2022 / 2023 haben wir uns mit den verfügbaren Produkten näher auseinandergesetzt.
In unserer Kaufberatung erfahren Sie, worauf Sie beim Erwerb eines Obst- und Gemüsemessers achten müssen. Hier haben wir zudem noch weitere interessante Vergleiche für Sie zusammengestellt:
1. Dominieren Gemüsemesser mit gerader Klinge den Markt?
Bei unserem Gemüsemesser-Vergleich 2022 / 2023 konnten wir feststellen, dass es sich bei Obst- und Gemüsemessern mit gerader Klinge um den am weitesten verbreiteten Messer-Typen handelt.
Doch auch Obst- und Gemüsemesser mit gebogener Klinge sind im Handel erhältlich. In der folgenden Tabelle haben wir die beiden Kategorien für Sie zusammengefasst:
Klingen-Art
Beschreibung
Gerade Klinge
Allzweckmesser mit gerade Klinger
eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse in Scheiben und Würfeln
Schälen von Gemüse und Obst ist etwas mühevoll
dies gelingt besser mit gebogener Klinge oder Sparschäler
Übrigens: Obst- und Gemüsemesser mit gerader Klinge verfügen in der Regel über eine Spitze an der Vorderseite. Die Klinge des Gemüsemessers läuft entweder mittig spitz zu – man spricht hier auch von einer Klinge mit Mittelspitz – oder schließt mit der geschliffenen Unterkante der Klinge ab. Die Spitze dient dazu, auch härtere Schalen zu durchdringen. Gemüsemesser mit Wellenschliff sägen härtere Oberflächen an, sodass diese statt der frontalen Spitze oft über eine abgerundete Klinge verfügen.
Sie möchten eine leckere Gemüsepfanne zubereiten? Damit diese besonders gut gelingt, sollten Sie zu einem hochwertigen Bratöl greifen. Für unseren Bratöl-Vergleich haben wir uns verschiedene Produkte genauer angesehen:
2. Besteht das beste Gemüsemesser aus einem robustem Material?
Klingenstadt Solingen
Seit dem Mittelalter ist die Stadt Solingen synonym mit hochwertigen Messern. Dies gilt noch heute: Rund 90 Prozent der Deutschen Schneidwarenindustrie sind in der nordrhein-westfälischen Stadt ansässig. Hier geht es zum Solingen-Messer-Vergleich.
Bei unserem Gemüsemesser-Vergleich 2022 / 2023 fiel uns auf, dass die Klingen der meisten Produkte aus einfachem Stahl oder Edelstahl gefertigt sind. Eine Edelstahl-Legierung ist mit einem zusätzlichen Chromanteil von mindestens 10,5 Prozent angereichert.
Dieser bildet dabei eine sogenannte Passivschicht zwischen dem Stahl und der Legierung. Eine solche Veredelung erhöht die Korrosionsbeständigkeit und somit die Langlebigkeit Ihres Gemüsemessers.
Messer wie das Gemüsemesser von Fiskars sind mit einer Edelstahlklinge ausgestattet.
Viele Victorinox-Gemüsemesser, WMF-Gemüsemesser oder Zwilling-Gemüsemesser 8 cm verfügen beispielsweise über Edelstahlklingen. Doch Vorsicht! Viele Gemüsemesser-Tests weisen darauf hin, dass ein Obst- und Gemüsemesser mit Edelstahlklinge nicht automatisch rostfrei ist.
In unserer Produktangabe am Anfang sehen Sie, welche Hersteller Ihr Klingenmaterial als rostfrei deklarieren. Manche Klingen besonders robuster Gemüsemesser sind aus Damaszenerstahl gefertigt.
Qualitätsmesser dieser Art sind äußerst scharf sowie langlebig und überzeugen darüber hinaus durch eine optisch ansprechende Maserung. Sie sind allerdings auch deutlich hochpreisiger.
Messer mit einer Klinge aus Damaszenerstahl bieten Ihnen im Vergleich zu robusten, rostfreien Edelstahlklingen nur einen optischen Mehrwert. In puncto Robustheit sind beide Materialien gleichwertig.
Gemüsemesser kommen mit verschiedenen Klingenlängen daher. Achten Sie bei Ihrem persönlichen Obst- und Gemüsemesser-Test darauf, dass diese nicht zu kurz sind. Wir empfehlen eine Länge zwischen 6 und 11 Zentimetern.
3. Sind einige Gemüsemesser mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet?
Das Fiskars Schälmesser zeichnet sich durch eine Klinge mit Antihaftbeschichtung aus.
Eine Antihaftbeschichtung erhöht den Schneidekomfort Ihres Gemüsemessers deutlich. Beim Schneiden von Gemüse mit Klingen dieser Art bleiben Gemüsescheiben und -würfel nicht haften.
Die Schneide Ihres Gemüsemessers bleibt frei und das Gemüse kann ungehindert bearbeitet werden. Die zerkleinerten Stücke werden durch die Schnittbewegungen des Gemüsemessers nicht durcheinander gewirbelt und bleiben auf dem Schneidebrett.
Küchenmesser mit Antihaftbeschichtung sind darüber hinaus einfacher zu reinigen. Speisereste bleiben nicht an der Klinge haften und verkleben diese nicht. Lassen Sie Ihr verschmutztes Gemüsemesser über einen längeren Zeitraum liegen, beugt die Beschaffenheit der Oberfläche hartnäckigen Verkrustungen vor.
Durch eine Antihaftbeschichtung wird die Klinge vor Säure geschützt und hält dadurch länger.
Viele Gemüsemesser-Tests weisen zudem darauf hin, dass eine Antihaftbeschichtung die Langlebigkeit Ihres Obst- und Gemüsemessers verlängern kann. So wird etwa die Säure von Tomaten beim Schneiden mit dem Gemüsemesser beziehungsweise Tomatenmesser vom Grundmaterial der Klinge abgeschirmt.
Im Zuge unserer Recherchen mussten wir feststellen, dass bei Gemüsemessern eine antihaftbeschichtete Klinge eine Besonderheit ist. Während viele scharfe Küchenmesser (etwa Victorinox-Küchenmesser) mit einer solchen Beschichtung ausgestattet sind, ist dieses Merkmal bei gängigen Gemüsemessern eher eine Seltenheit.
Vorsicht: Gemüsemesser aus Solingen stehen nicht automatisch für eine bessere Qualität. Viele Gemüsemesser-Tests weisen darauf hin, dass die Herkunft der Messer oft als Verkaufsargument benutzt wird. Lassen Sie sich nicht von Gemüsemessern aus Solingen blenden! Unsere Produkttabelle am Anfang der Seite zeigt Ihnen, welche Messer Ihnen Qualität bieten – ungeachtet des Herstellungsortes.
Mit einem Gemüsemesser lassen sich Gemüsesorten aller Art wie etwa Zwiebeln im Handumdrehen zerkleinern.
4. In der Regel verfügen Gemüsemesser über einen Glattschliff
Die Klinge eines Gemüsemessers ist meist glatt geschliffen. Seltener produzieren die Hersteller auch Obst- und Gemüsemesser mit Wellenschliff. Man spricht dabei auch von einem Gemüse-Wellenmesser.
Die Vor- und Nachteile eines Obst- und Gemüsemessers mit einer Klinge, die Glattschliff besitzt, haben wir in der folgenden Gegenüberstellung für Sie veranschaulicht:
Vorteile
wenig Austritt von Saft beim Schneiden
besonders akkurate Schnitte möglich
Nachteile
sehr geringe Schnittfähigkeit bei stumpfer Klinge
Gemüsemesser mit Wellenschliff beziehungsweise Gemüse-Wellenmessern (auch Tomatenmesser oder Schälmesser genannt) zeichnen sich ebenso durch spezifische Vor- und Nachteile aus. Diese haben wir in der folgenden Übersicht für Sie zusammengefasst:
Vorteile
etwas weniger Kraft beim Schneiden notwendig
höhere Schnittfähigkeit bei stumpfer Klinge als beim Glattschliff
Nachteile
mehr Austritt von Saft als bei Allzweckmessern mit Glattschliff
Wussten Sie schon? Der Wellenschliff wurde 1931 vom Schneidwaren-Fabrikant Franz Güde erfunden. Güde-Gemüsemesser erfreuen sich auch 2022 / 2023 noch großer Beliebtheit.
Keramikmesser: Gemüsemesser mit Keramikklinge sind absolut rostfrei und säurebeständig. Oftmals werden Klingen guter Küchenmesser im höherpreisigen Segment aus Keramik hergestellt. Einfache Gemüsemesser-Klingen bestehen meist aus Stahl beziehungsweise Edelstahl.
Gemüsemesser mit Glattschliff eignen sich besonders für das Schneiden von Scheiben und Streifen.
5. Ein Gemüsemesser-Testsieger liegt gut in der Hand
Kunststoffgriffe liegen gut in der Hand und fühlen sich geschmeidig an.
Gemüsemesser sind meist mit einem Griff aus Kunststoff ausgestattet. Dieses Griffmaterial ist leicht zu reinigen und daher sehr hygienisch. Nach der Nutzung sollten Sie den Griff Ihres Obst- und Gemüsemessers stets abspülen.
Schweiß und Bakterien Ihrer Handfläche werden insbesondere bei längeren Schneidearbeiten an den Messergriff abgegeben. Wir empfehlen eine anschließende Reinigung mit einem Mikrofasertuch oder Schwamm und einem milden Spülmittel. Auf die Reinigung Ihres Gemüsemessers gehen wir im nächsten Kapitel näher ein.
Gemüsemesser, die über einen Griff aus behandeltem Holz verfügen, haben folgenden Vorteil: Natürliche Wirkstoffe im Holz töten Bakterien ab. Holzgriffe dieser Art zeichnen sich durch eine noch bessere Hygiene als Kunststoffgriffe aus.
Übrigens: Bei besonders hygienischen Gemüsemessern gehen Klinge und Messergriff fugenlos ineinander über. Dadurch wird verhindert, dass sich Speisereste und Gemüsesaft in Zwischenräumen ansammeln. Die Reinigung des Gemüsemessers wird durch eine fugenlose Verbindung – meist sind die Komponenten miteinander vernietet – deutlich erleichtert. Nur wenige Obst- und Gemüsemesser verfügen über dieses Distinktionsmerkmal.
Sowohl Griffe aus Kunststoff als auch behandeltem Holz liegen gut in der Hand und überzeugen durch ihre Rutschfestigkeit. Die Griffe fühlen sich meist geschmeidig an und bieten auch bei längerer Anwendung ausreichend Komfort.
In puncto Grifflänge unterscheiden sich die verschiedenen Gemüsemesser nur geringfügig. Die Länge der Griffe bewegt sich meist im Bereich um 10 Zentimeter. Gemüsemesser mit Griffen dieser Länge lassen sich gut kontrollieren und liegen dabei sicher in der Hand.
Gemüsemesser mit Handschutz: Obst- und Gemüsemesser oder Kochmesser, die mit einem Handschutz ausgestattet sind, ermöglichen eine besonders sichere Nutzung. So ist der Übergang zwischen Griff und Klinge mit einer zusätzlichen Schutzvorrichtung versehen. Diese verhindert, dass Sie sich versehentlich in den Finger schneiden. Victorinox-Gemüsemesser, WMF-Gemüsemesser oder Güde-Gemüsemesser zeichnen sich etwa durch einen Handschutz aus.
Gemüsemesser-Sets: Viele Hersteller bieten ihre Gemüsemesser im Set an. Oftmals sind verschiedene Schliffe und Klingenlängen enthalten.
6. So reinigen Sie Ihr Gemüsemesser
Edelstahlklingen sollten nicht in der Maschine, sondern per Handwäsche gereinigt werden.
Viele Hersteller preisen ihre Obst- und Gemüsemesser mit dem Prädikat spülmaschinengeeignet an. Wir raten Ihnen entschieden davon ab, Gemüsemesser im Geschirrspüler zu reinigen.
Dort wird das Gemüsemesser beim Spülen durch das heiße Wasser und Spülmittel allmählich porös. Im Zuge dessen verbreitert sich die Klinge, was eine schrittweise abnehmende Klingenschärfe zufolge hat.
Dies gilt auch für korrosions- beziehungsweise rostfreie Gemüsemesser. Gemüsemesser dieser Kategorie sind genau genommen gar nicht rostfrei, sondern lediglich rostträge. So wird die Korrosion verlangsamt, jedoch nicht vollständig ausgeschlossen.
Aus diesem Grund haben wir uns dazu entschlossen, entsprechende Herstellerhinweise zu einer möglichen Reinigung in der Spülmaschine bei der Bewertung der Produkte auszuklammern.
Unser Tipp: Spülen Sie Ihr Obst- und Gemüsemesser stattdessen mit einem Schwamm oder Mikrofasertuch und einem milden Spülmittel per Hand.
Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Herstellern und Marken von Obst- und Gemüsemessern. So sind etwa Windmühlenmesser-Gemüsemesser, Küchenprofi-Gemüsemesser oder Gefro-Gemüsemesser im Handel erhältlich.
Hier haben wir die bekanntesten Firmen auf einen Blick für Sie zusammengefasst:
Victorinox
Zwilling
WMF
Wüsthof
Schwertkrone
Fiskars
HEISO
Windmühlenmesser
Auch Victorinox-Küchenmesser beziehungsweise Gemüsemesser erfreuen sich großer Beliebtheit. Gemüsemesser-Modelle wie Zwilling-Gemüsemesser 8 cm oder das WMF-Gemüsemesser Spitzenklasse Plus sind populäre Produkte.
Gemüsemesser kaufen Sie am besten online. Im Internet finden Sie häufig tolle Angebote, auf die Sie im Fachgeschäft nicht stoßen würden. Dort lassen sich vielfach besonders günstige Gemüsemesser für die Küche erwerben.
Die Stiftung Warentest hat noch keinen Gemüsemesser-Test durchgeführt. Für Ausgabe 01/2008 prüfte die Verbraucherorganisation allerdings Kochmesser. Unter anderem warnt die Stiftung Warentest in ihrem Testbericht vor günstigen Keramikmessern. Deren Klinge bricht häufig, wenn die Messer zu Boden fallen.
Gemüsemesser sind kleine Allzweckmesser, mit denen Sie verschiedene Gemüsesorten schneiden können.
8. Fragen und Antworten rund um das Thema Gemüsemesser
8.1. Wie groß sollte ein Gemüsemesser sein?
Das Schwertkrone 10er-Set verfügt über eine Klingenlänge von 6 cm.
Die Klingenlänge eines Gemüsemessers unterscheidet sich zwischen den Produkten. Achten Sie bei Ihrem persönlichen Gemüsemesser-Test darauf, dass die Klinge nicht zu kurz ist. Wir empfehlen Ihnen, zu einem Obst- und Gemüsemesser zu greifen, dass über eine Klingenlänge von 6 bis 11 Zentimeter verfügt.
Dies ermöglicht eine gute Kontrolle der Klinge, ohne dass das Gemüsemesser zu schwer wird. Bei größeren Gemüsesorten – etwa Auberginen oder Weißkohl sollten Sie unter Umständen besser zu einem Kochmesser greifen.
Gemüsemesser von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?
Das Team der VGL Publishing hat 20 Gemüsemesser von 12 verschiedenen Herstellern für den Vergleich herangezogen, um Kunden die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu präsentieren. Wählen Sie in unserem großen Gemüsemesser-Vergleich aus Marken wie Fiskars, Zwilling, WMF, Wüsthof, KAI SHUN, Schwertkrone, Windmühlen, Heiso, Victorinox, Edelbach, Westmark, Gräwe. Mehr Informationen »
Welche Gemüsemesser aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis?
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet unser Preis-Leistungs-Sieger Zwilling 38099-000. Für unschlagbare 18,05 Euro bietet das Gemüsemesser die besten Eigenschaften. Mehr Informationen »
Welches Gemüsemesser aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden besonders häufig bewertet?
Besonders häufig wurde das Zwilling 38115001 von Kunden bewertet: 4315-mal haben Käufer das Gemüsemesser bewertet. Mehr Informationen »
Welches Gemüsemesser aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzt mit der höchsten Anzahl an Sternen?
Das Victorinox Swiss Classic 3-teiliges Gemüsemesser-Set glänzt mit einer Kundenbewertung von 4.9 von 5 Sternen. Das Gemüsemesser hat somit den meisten Kunden gut gefallen. Mehr Informationen »
Welche Gemüsemesser aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzen mit einer besonders guten Bewertung durch die Redaktion?
Mit der Bestnote "SEHR GUT" glänzen 9 der im Vergleich vorgestellten Gemüsemesser. Die VGL-Redaktion hat folgende Modelle mit der Spitzennote ausgezeichnet: Fiskars 1003091, Zwilling 38115001, WMF Gemüsemesser, Zwilling 38099-000, Wüsthof Gemüsemesser, KAI DM-0714, Fiskars Gemüsemesser-Set 1057563, Schwertkrone 4er Messer-Set gerade und Windmühlen 1385. Mehr Informationen »
Welche Gemüsemesser hat das Team der VGL Publishing im Gemüsemesser-Vergleich zusammengetragen?
Das VGL-Team hat sich äußerste Mühe gegeben, eine breite Auswahl an Produkten im Gemüsemesser-Vergleich für Sie zusammenzutragen. Darunter befinden sich: Fiskars 1003091, Zwilling 38115001, WMF Gemüsemesser, Zwilling 38099-000, Wüsthof Gemüsemesser, KAI DM-0714, Fiskars Gemüsemesser-Set 1057563, Schwertkrone 4er Messer-Set gerade, Windmühlen 1385, Wmf 1870679990, Heiso Schälmesser, Victorinox Swiss Classic, Schwertkrone 10er-Set Gemüsemesser, Edelbach Küchenmesser Set, Zwilling Küchenmesser, Victorinox Gemüsemesser, Westmark Gemüsemesser, Victorinox Schweizer Classic Gemüsemesser, Gräwe Gemüsemesser und Victorinox Swiss Classic 3-teiliges Gemüsemesser-Set. Mehr Informationen »
Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Gemüsemesser interessieren, relevant?
Wenn Sie auf der Suche nach einem Gemüsemesser-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Nakirimesser“, „Nakiri“ und „Obstmesser“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »
Name des Produkts
Preis in Euro bei Amazon
Rostfrei
Vorteil der Gemüsemesser
Produkt anschauen
Fiskars 1003091
16,27
Ja
Besonders scharfe Klinge
» Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen
Zwilling 38115001
19,99
Ja
Sterilisierbar und spülmaschinenfest
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WMF Gemüsemesser
39,99
Ja
Besonders scharfe Klinge
» Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen
Zwilling 38099-000
18,05
Ja
Set aus 3 Messern
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Wüsthof Gemüsemesser
18,10
Ja
äußerst scharfe Klinge
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KAI DM-0714
99,00
Ja
äußerst scharfe Klinge aus robustem Damaszener Stahl
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Kommentare (2) zum Gemüsemesser Vergleich
Thorben
Hi,
Kann ich mein Gemüsemesser auch in der Spülmaschine waschen?
Thorben
Vergleich.org
Hallo Thorben,
vielen Dank für Ihren Kommentar und dem Interesse an unserem Gemüsemesser-Vergleich.
Obgleich einige Hersteller darauf hinweisen, ihre Gemüsemesser wären für die Spülmaschine geeignet, raten wir Ihnen zur Reinigung per Hand. Geben Sie Ihr Gemüsemesser nach der Nutzung stets in den Geschirrspüler, wird dessen Klinge auf die Dauer porös und verliert an Schärfe.
Hi,
Kann ich mein Gemüsemesser auch in der Spülmaschine waschen?
Thorben
Hallo Thorben,
vielen Dank für Ihren Kommentar und dem Interesse an unserem Gemüsemesser-Vergleich.
Obgleich einige Hersteller darauf hinweisen, ihre Gemüsemesser wären für die Spülmaschine geeignet, raten wir Ihnen zur Reinigung per Hand. Geben Sie Ihr Gemüsemesser nach der Nutzung stets in den Geschirrspüler, wird dessen Klinge auf die Dauer porös und verliert an Schärfe.
Ihr Vergleich.org-Team