Die besten Kochmesser von Victorinox im Vergleich.
Beim Kauf eines Victorinox-Kochmessers achten viele Hobbyköche ganz genau auf die Länge der Klinge. In diversen Tests im Internet verraten sie, dass ein Victorinox-Kochmesser eine Klingenlänge zwischen 15 und 20 Zentimetern haben sollte, um Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse schneiden zu können.
Wählen Sie jetzt ein Victorinox-Kochmesser aus unserer Vergleichstabelle, das weniger als 150 Gramm auf die Waage bringt. Damit ist ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche möglich. Im Kochmesser-Vergleich zeigt sich, dass das Gewicht der Messer stark vom Material abhängt.
1 - 8 von 8: Beste Victorinox-Kochmesser im Vergleich
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Victorinox-Kochmesser Vergleich
Victorinox Fibrox 5.2063.20
Vergleichssieger
Victorinox Wood 6.8500.17G
Victorinox Fibrox 5.4063.18
Preis-Leistungs-Sieger
Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B
Bestseller
Victorinox Fibrox 5.2523.17
Victorinox Swiss Classic 6.8063.20B
Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B
Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser
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Vergleich.org
Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
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1348 Bewertungen
22 Bewertungen
432 Bewertungen
1294 Bewertungen
131 Bewertungen
586 Bewertungen
192 Bewertungen
148 Bewertungen
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
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Anzahl der Messer im Set Stückpreis
1 Messer 57,38 € pro Messer
1 Messer 58,00 € pro Messer
1 Messer 49,00 € pro Messer
1 Messer 37,80 € pro Messer
1 Messer 41,50 € pro Messer
1 Messer 38,50 € pro Messer
1 Messer 36,14 € pro Messer
1 Messer 27,30 € pro Messer
Art des Victorinox-Kochmessers
Tranchiermesser
Santokumesser
chinesisches Kochmesser
Santokumesser
Santokumesser
Tranchiermesser
Tranchiermesser
Tranchiermesser
Eigenschaften von Griff und Klinge
Schliffart
Glattschliff
Kullenschliff
Glattschliff
Kullenschliff
Kullenschliff
Glattschliff
Glattschliff
gerader Schliff
Klingenform
gebogen | mit Spitze
gerade | gebogen | mit Spitze
Beil
gerade | gebogen | mit Spitze
gerade | gebogen | mit Spitze
gerade | mit Spitze
gerade | mit Spitze
gerade | mit Spitze
KlingenmaterialxEs gibt besonders scharfe Klingen. Diese sind meist aus Keramik oder Damast. Und es gibt besonders langlebige Klingen. Diese sind meist aus Edelstahl.
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Stahl
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
KlingenhärtexBesonders harte Klingen haben über 60 HRC. Kochmesser liegen oft im Bereich zwischen 55 und 59 HRC.
56 HRC
56 HRC
56 HRC
56 HRC
56 HRC
56 HRC
56 HRC
56 HRC
GriffmaterialxEin Holzgriff liegt angenehm in der Hand und ist hochwertig. Auch ein Edelstahlgriff macht ein Messer sehr elegant und edel. Pflegeleichter sind hingegen Griffe aus Kunststoff.
Kunststoff
Holz
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Rostfrei
Spülmaschinengeeignet
Maße des Victorinox-Kochmessers
Gewicht
172 g
180 g
226 g
129 g
129 g
193 g
71 g
92 g
Gesamtlänge Klinge | Griff
30 cm 20 | 10 cm
30 cm 17 | 13 cm
30 cm 18 | 12 cm
25 cm 17 | 8 cm
30 cm 17 | 13 cm
38 cm 20 | 18 cm
35 cm 20 | 15 cm
30 cm 19 | 11 cm
Vorteile
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
hochwertiger Holzgriff
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
spülmaschinengeeignet
Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
spülmaschinengeeignet
Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
spülmaschinengeeignet
sehr leichtes Messer
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
spülmaschinengeeignet
sehr leichtes Messer
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
Spülmaschinengeeignet
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
Sofort lieferbar
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Vergleichssieger
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sehr gut
Victorinox Fibrox 5.2063.20
1348 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Victorinox Fibrox 5.4063.18
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Preis-Leistungs-Sieger
Victorinox Fibrox 5.4063.18
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3
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Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
*
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Victorinox Fibrox 5.4063.18
Schliffart
Glattschliff
Klingenform
Beil
Vorteile
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
spülmaschinengeeignet
Fragen und Antworten zu Victorinox Fibrox 5.4063.18
Wie viel wiegt das Victorinox Fibrox Kochmesser?
Das Kochmesser von Victorinox hat ein Eigengewicht von 226 Gramm und zählt damit in unserem Victorinox-Kochmesser-Vergleich zu den eher schwereren Modellen.
Victorinox Fibrox 5.2523.17
131 Bewertungen
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5
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Unsere Bewertunggut
02/2023
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Victorinox Fibrox 5.2523.17
Schliffart
Kullenschliff
Klingenform
Gerade | gebogen | mit Spitze
Vorteile
Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
spülmaschinengeeignet
sehr leichtes Messer
Fragen und Antworten zu Victorinox Fibrox 5.2523.17
Was ist dieser Kullenschliff des Victorinox Fibrox 5.2523.17 Santokumessers?
Kullen sind senkrechte Vertiefungen auf beiden Seiten des Küchenmessers oberhalb der Schneide. Sie erzeugen Hohlräume zwischen Messer und Schneidegut. Dadurch wird Reibung reduziert und das Schneidgut soll weniger am Messer haften.
Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B
192 Bewertungen
Platz
7
im Victorinox-Kochmesser Vergleich
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Unsere Bewertunggut
02/2023
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Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B
Schliffart
Glattschliff
Klingenform
Gerade | mit Spitze
Vorteile
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
spülmaschinengeeignet
sehr leichtes Messer
Fragen und Antworten zu Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B
Kann man das Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B Kochmesser in der Spülmaschine reinigen?
Ja, das Victorinox Kochmesser Swiss Modern ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge besteht aus strapazierfähigem und rostfreiem Stahl.
Victorinox-Kochmesser-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Victorinox-Kochmesser Test oder Vergleich
Redakteur:Steffi B.
Mit praxisnahem Verbraucherjournalismus möchte ich unsere LeserInnen immer bestmöglich informieren. Über Themen rund um Ernährung, Gesundheit und Freizeit schreibe ich besonders gern, da ich hier mein gesamtes Fachwissen einfließen lassen kann.
Das Wichtigste in Kürze
Den Namen Victorinox verbinden viele mit dem Schweizer Victorinox-Taschenmesser. Dieses entwickelte der Gründer Karl Elsener im Jahr 1897 und legte damit den Grundstein für den Unternehmenserfolg. Die ersten Messer von Victorinox wurden bereits im Jahr 1884 in Ibach-Schwyz gefertigt. Seither hat das Unternehmen sein Sortiment fortwährend ausgebaut – auf Messer jeglicher Art sowie auf Uhren, Gepäck und sogar Parfüm. Selbst in der Kategorie der Victorinox-Kochmesser gibt es zahlreiche Messervarianten: Neben den Klassikern, den Victorinox-Kochmessern „Grand Maître“, gibt es mittlerweile auch die besonders beliebten Santokumesser in der Victorinox-Fibrox-Kochmesser-Kollektion. Auch ein chinesisches Kochmesser von Victorinox ist darunter zu finden.
1. Was zeichnet Kochmesser von Victorinox aus?
Das Qualitätsmerkmal, das sie alle eint, ist, dass Victorinox-Kochmesser geschmiedet sind. Victorinox-Kochmesser laufen meist spitz zu, was es ihnen erlaubt, sehr präzise zu schneiden. Santokumesser haben eine leicht gebogene Form. In diversen Victorinox-Kochmesser-Tests im Internet schwärmen Hobbyköche insbesondere von Victorinox-Kochmessern mit Kullenschliff. Dieser sorgt dafür, dass das Schnittgut sich schnell und einfach von der Klinge löst. Das ist für Sie besonders praktisch, wenn Sie Lachs oder Schinken hauchdünn schneiden möchten. Victorinox-Kochmesser mit Glattschliff sind hingegen der Klassiker, den Sie für alle Schneidearbeiten einsetzen können.
2. Welches Material schneidet in Victorinox-Kochmesser-Tests im Internet am besten ab?
Victorinox-Kochmesser haben meist eine Klinge aus Edelstahl. Diese macht die Messer besonders langlebig, obgleich Klingen aus Damast oder Keramik schärfer sind. In puncto Klingenhärte setzt der Hersteller Victorinox meist auf 56 Rockwell, was für ein alltagstaugliches Kochmesser ideal ist. Härtere Klingen mit über 60 HRC brechen leichter. Die besten Victorinox-Kochmesser sind Victorinox-Kochmesser mit Holz. Hat das Victorinox-Kochmesser einen Holzgriff, liegt dieser besonders gut in der Hand. Bitte bedenken Sie: Wenn Sie ein Victorinox-Kochmesser kaufen, das einen Holzgriff hat, ist das Messer nicht spülmaschinengeeignet.
3. Gibt es Victorinox-Kochmesser im Set?
Auch wenn in unserem Victorinox-Kochmesser-Vergleich vor allem einzelne Victorinox-Kochmesser zu finden sind, gibt es durchaus auch Victorinox-Kochmesser im Set. Im Victorinox-Kochmesser-Grand-Maître-Set sind beispielsweise ein Office-, ein Tranchier- und ein klassisches Kochmesser enthalten. Diverse Victorinox-Kochmesser gibt es im Messerblock. Auch können Sie Victorinox-Kochmesser im Koffer kaufen.
Den Vorteil von Victorinox-Kochmesser-Sets verraten Hobbyköche in diversen Victorinox-Kochmesser-Tests im Internet: Oft ist es günstiger, ein Set zu kaufen als ein einzelnes Victorinox-Kochmesser.
Victorinox-Kochmesser von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?
Das Team der VGL Publishing hat 8 Victorinox-Kochmesser von 1 verschiedenen Herstellern für den Vergleich herangezogen, um Kunden die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu präsentieren. Wählen Sie in unserem großen Victorinox-Kochmesser-Vergleich aus Marken wie Victorinox. Mehr Informationen »
Welche Victorinox-Kochmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis?
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet unser Preis-Leistungs-Sieger Victorinox Fibrox 5.4063.18. Für unschlagbare 49,00 Euro bietet das Victorinox-Kochmesser die besten Eigenschaften. Mehr Informationen »
Welches Victorinox-Kochmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden besonders häufig bewertet?
Besonders häufig wurde das Victorinox Fibrox 5.2063.20 von Kunden bewertet: 1348-mal haben Käufer das Victorinox-Kochmesser bewertet. Mehr Informationen »
Welches Victorinox-Kochmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzt mit der höchsten Anzahl an Sternen?
Das Victorinox Fibrox 5.2063.20 glänzt mit einer Kundenbewertung von 4.7 von 5 Sternen. Das Victorinox-Kochmesser hat somit den meisten Kunden gut gefallen. Mehr Informationen »
Welche Victorinox-Kochmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzen mit einer besonders guten Bewertung durch die Redaktion?
Mit der Bestnote "SEHR GUT" glänzen 4 der im Vergleich vorgestellten Victorinox-Kochmesser. Die VGL-Redaktion hat folgende Modelle mit der Spitzennote ausgezeichnet: Victorinox Fibrox 5.2063.20, Victorinox Wood 6.8500.17G, Victorinox Fibrox 5.4063.18 und Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B. Mehr Informationen »
Welche Victorinox-Kochmesser hat das Team der VGL Publishing im Victorinox-Kochmesser-Vergleich zusammengetragen?
Das VGL-Team hat sich äußerste Mühe gegeben, eine breite Auswahl an Produkten im Victorinox-Kochmesser-Vergleich für Sie zusammenzutragen. Darunter befinden sich: Victorinox Fibrox 5.2063.20, Victorinox Wood 6.8500.17G, Victorinox Fibrox 5.4063.18, Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B, Victorinox Fibrox 5.2523.17, Victorinox Swiss Classic 6.8063.20B, Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B und Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser. Mehr Informationen »
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Schliffart
Vorteil der Victorinox-Kochmesser
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Victorinox Fibrox 5.2063.20
57,38
Glattschliff
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
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Victorinox Wood 6.8500.17G
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Kullenschliff
Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
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Victorinox Fibrox 5.4063.18
49,00
Glattschliff
Klinge aus hochwertigem Edelstahl
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Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B
37,80
Kullenschliff
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Victorinox Fibrox 5.2523.17
41,50
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Victorinox Swiss Classic 6.8063.20B
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Victorinox Swiss Modern 6.9016.202B
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Victorinox-Kochmesser Vergleich 2023 im Überblick
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Victorinox Fibrox 5.2063.20
Victorinox Wood 6.8500.17G
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Victorinox Fibrox 5.4063.18
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Victorinox Swiss Classic 6.8523.17B
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Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser
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Victorinox Fibrox 5.2063.20
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Kommentare (2) zum Victorinox-Kochmesser Vergleich
Kai Mertens
Hallo,
ich habe gelesen, dass nur Damastmesser wirklich etwas taugen. Die hat Victorinox gar nicht, oder doch?
Vergleich.org
Hallo Herr Mertens,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Victorinox-Kochmesser-Vergleich.
Messer mit einer Damastklinge sind zweifelsohne schärfer als Klingen aus Edelstahl. Universal einsetzbare Messer, wie die Victorinox-Kochmesser in diesem Vergleich, werden allerdings lieber mit Edelstahlklingen ausgestattet – und das kommt Ihnen zugute: Edelstahlklingen sind nicht so hart wie Damast. Die Gefahr, dass die Klinge bricht, wenn Sie Gefrorenes schneiden, gibt es quasi nicht. Zudem ist Edelstahl langlebiger.
Von Victorinox gibt es eine Taschenmesser-Variante in der Limited Edition mit Damast. Auch das Brot- und Konditormesser aus der Kollektion „Swiss Modern“ haben eine Damastklinge.
Hallo,
ich habe gelesen, dass nur Damastmesser wirklich etwas taugen. Die hat Victorinox gar nicht, oder doch?
Hallo Herr Mertens,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Victorinox-Kochmesser-Vergleich.
Messer mit einer Damastklinge sind zweifelsohne schärfer als Klingen aus Edelstahl. Universal einsetzbare Messer, wie die Victorinox-Kochmesser in diesem Vergleich, werden allerdings lieber mit Edelstahlklingen ausgestattet – und das kommt Ihnen zugute: Edelstahlklingen sind nicht so hart wie Damast. Die Gefahr, dass die Klinge bricht, wenn Sie Gefrorenes schneiden, gibt es quasi nicht. Zudem ist Edelstahl langlebiger.
Von Victorinox gibt es eine Taschenmesser-Variante in der Limited Edition mit Damast. Auch das Brot- und Konditormesser aus der Kollektion „Swiss Modern“ haben eine Damastklinge.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team