Das Wichtigste in Kürze
  • Unter einem Tafelmesser versteht man ein Messer, welches für bereits zubereitete Speisen verwendet wird. Es verfügt über eine Schneide und ein stumpfes Ende. In Verbindung mit einer Gabel zählt es zum gängigen Tischbesteck. Wählen Sie jetzt ein Tafelmesser-Set von 12 Messern aus der Vergleichstabelle, wenn Sie den Tisch zu einem besonderen Anlass für eine große Menschengruppe einheitlich eindecken wollen.

1. Laut verschiedener Online-Tests von Tafelmessern: Aus welchem Material sollten Tafelmesser hergestellt sein?

Wenn Sie ein Tafelmesser kaufen, spielt für Sie vermutlich die Optik eine entscheidende Rolle. Dabei sollten Sie sich jedoch nicht vom Design blenden lassen und stets auf die Materialqualität achten. Verschiedene Online-Tests von Tafelmessern haben gezeigt, dass diesbezüglich Unterschiede zwischen den Produkten der Hersteller auszumachen sind.

Gewöhnlich sind Tafelmesser aus Edelstahl hergestellt. Die Qualität des Edelstahls fällt jedoch recht unterschiedlich aus. Die besten Tafelmesser sind in der Regel aus sogenanntem 18/10-Edelstahl gefertigt. Dabei handelt es sich um einen Stahl mit 18 % Chrom- und 10 % Nickelanteil.

Wählen Sie einen 18/10-Edelstahl aus dem Tafelmesser-Vergleich, wenn Sie einen besonders robusten und langlebigen Edelstahl wünschen. 18/10-Edelstahl ist auch für Gastronomieansprüche bestens geeignet.

Nicht verwirren lassen: Wenn Sie Tafelmesser von WMF kaufen, werden Sie auf den Begriff Chromargan stoßen. Chromargan ist jedoch lediglich der Handelsbegriff des von WMF produzierten 18/10-Edelstahls, der für WMF-Besteck häufig eingesetzt wird.

Alternativ sind auch Tafelmesser aus 18/0-Edelstahl erhältlich. Dieser weist einen 18 % Chromanteil auf und gilt damit ebenfalls als äußerst widerstandsfähig und hochwertig. Der 13/0-Chromstahl wiederum verbindet gute Schneideeigenschaften mit großer Robustheit.

2. Wie sind Tafelmesser geschliffen?

Wie diverse Online-Tests von Tafelmessern zeigen, sind Tafelmesser nur bedingt zum Schneiden von rohem Obst, Gemüse oder Fleisch geeignet. Tafelmesser sind mit einem Wellenschliff ausgestattet, sodass die Wellen durch eine Sägebewegung durch die Nahrung schneiden. Hierzu sollte die Nahrung bereits zubereitet, also entsprechend weich sein.

Tafelmesser ohne Wellenschliff sind ebenfalls erhältlich, werden von den Herstellern jedoch vergleichsweise selten angeboten. Sie verfügen über einen glatten Schliff, der beim Schneidevorgang das Fleisch nicht zerfasert. Aufgrund ihrer hervorragenden Qualität sind Tafelmesser aus Solingen weltweit besonders beliebt.

Die meisten Messer sind zwar spülmaschinenfest, jedoch sollten Sie berücksichtigen, dass die meisten Messer bei häufigen Geschirrspülgängen schnell stumpf werden. Ein regelmäßiges Nachschleifen ist die notwendige Folge.

3. Welche Maße haben Menümesser?

Tafelmesser unterscheiden sich nicht nur im Material, sondern auch im Design. Die meisten Hersteller bieten Tafelmesser mit einer Länge zwischen 20 und 24 Zentimetern an. Die beliebten Gräwe-Tafelmesser zählen mit circa 21 cm Länge dabei zu den vergleichsweise kürzeren Modellen.

Ob lang oder kurz: Hier sind individueller Geschmack und Gewöhnung gefragt. Eine weitere Rolle spielt auch das Gewicht. Zwar erzeugen schwere Messer mit mehr als 80 g ein Gefühl von Hochwertigkeit, sie sind auf Dauer jedoch etwas schwieriger zu handhaben. Wählen Sie hingegen Tafelmesser mit einem Gewicht von unter 60 Gramm, wenn Sie besonders leichte Messer wünschen.

Tafelmesser-Test

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Wellenschliff Ja
Sind die WMF Tafelmesser Boston gegen Speisesäure beständig? Die Ta­fel­mes­ser aus dem Hause WMF bestehen aus 18/10 Edel­stahl und sind somit säu­re­be­stän­dig, spül­ma­schi­nen­fest und ge­schmacks­neu­tral.
Gräwe Tafelmesser Würzburg
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Spülmaschinenfest Ja
Wellenschliff Ja
Liegen die Gräwe Tafelmesser Würzburg gut in der Hand? Die Ta­fel­mes­ser besitzen, im Ge­gen­satz zu vielen anderen Pro­duk­ten aus unserem Ver­gleich, eine eckige Griff­form. Sie sind daher vor allem für Menschen geeignet, welche die eckige einer runden Griff­form vor­zie­hen.

Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Tafelmesser-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?

Im Tafelmesser-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Tafelmesser von bekannten Marken wie Gräwe, Amazon Basics, FOXAS, Velaze, Vanra, WMF, Mr. Spoon. Mehr Informationen »

Wie teuer können die Tafelmesser werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?

Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Tafelmesser bis zu 20,99 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 7,58 Euro. Mehr Informationen »

Welches Tafelmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?

Von den in unserem Vergleich vorgestellten Tafelmesser-Modellen vereint das Foxas Ta­fel­mes­ser Bon Appétit die meisten Kundenrezensionen unter sich. Bisher haben sich 971 Käufer dazu geäußert. Mehr Informationen »

Welchem Tafelmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden die beste Bewertung verliehen?

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Hat sich ein Tafelmesser aus dem Vergleich.org-Vergleich besonders hervorgetan und sich damit die Spitzennote "SEHR GUT" verdient?

Gleich 4 Tafelmesser aus unserem Vergleich haben sich die Spitzennote "SEHR GUT" verdient. Unter den 10 vorgestellten Modellen haben sich diese 4 besonders positiv hervorgetan: Gräwe Ta­fel­mes­ser Kö­nig­stein, Amazon Basics Ta­fel­mes­ser, Foxas Ta­fel­mes­ser Bon Appétit und Gräwe Ta­fel­mes­ser Würzburg. Mehr Informationen »

Welche Tafelmesser-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Tafelmesser-Vergleich?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Tafelmesser“. Wir präsentieren Ihnen 10 Tafelmesser-Modelle von 7 verschiedenen Herstellern, darunter: Gräwe Ta­fel­mes­ser Kö­nig­stein, Amazon Basics Ta­fel­mes­ser, Foxas Ta­fel­mes­ser Bon Appétit, Gräwe Ta­fel­mes­ser Würzburg, Velaze Ta­fel­mes­ser VLZ-FW-C12DK, Vanra Ta­fel­mes­ser 30000148, WMF Ta­fel­mes­ser Boston, Gräwe Ta­fel­mes­ser Berlin, WMF Ta­fel­mes­ser Atria und Mr. Spoon Ta­fel­mes­ser 90503. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Tafelmesser Tests: