Damast-Jagdmesser Vergleich 2023

Damaststahl-Jagdmesser sind äußerst hochwertige Messer mit einer besonders scharfen Klinge. Die Schärfe der Klinge ist vor allem auf das spezielle Herstellungsverfahren zurückzuführen, in dem mehrere Schichten Stahl um einen Kern „gefaltet“ werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Edelstahl-Messern werden Damastmesser aus mehreren Stahlsorten gefertigt und erhalten dadurch ihre auffällige Musterung. Da die handgeschmiedeten Damast-Jagdmesser in einem sehr aufwendigen Prozess produziert werden, haben sie einen höheren Preis als normale Küchenmesser. Für ein gutes Damastmesser für die Jagd müssen Sie mit einem Preis von mindestens 50 Euro pro Stück rechnen.

Gut zu wissen: Gängige Damast-Jagdmesser-Tests im Internet empfehlen eine Reinigung der Messer per Hand. Die Klingen von Damastmessern sind zwar sehr hochwertig, aber auch extrem scharf und sensibel. Aggressive Spülmittel oder der Reinigungsgang im Geschirrspüler könnten die Klinge abstumpfen oder anderweitig beschädigen.

Die Mehrzahl der Damast-Jagdmesser aus unserem Vergleich ist mit einem Holzgriff ausgestattet. Modelle mit Walnuss-, Eichen- oder Zebraholz-Griff gelten als sehr edel, sind allerdings feuchtigkeitsempfindlich. Deutlich pflegeleichter sind Jagdmesser mit einem Griff aus glasfaserverstärktem Kunststoffverbund.

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Achten Sie darauf, dass Ihr Messer zwischen Griff und Klinge mit einem Handschutz ausgestattet ist, wenn Sie ein Damast-Jagdmesser kaufen wollen, das in der Handhabung besonders sicher ist. Ein Handschutz verhindert ein unbeabsichtigtes Abgleiten der Hand in das Blatt. Des Weiteren liegen Modelle mit Handschutz sehr gut in der Hand.

Damast-Jagdmesser gelten als extrem scharf und sollten daher nach jeder Verwendung sicher in einer Messerscheide aufbewahrt werden. In unserer Vergleichstabelle erfahren Sie, welche Damast-Jagdmesser mit passender Lederscheide geliefert werden. Damast-Jagdmesser von Perkin, Hobby Hut oder Dellinger enthalten für einen bequemen Transport häufig einen Gürtelclip an der Messerscheide.

Da die Klinge von Damastmessern sehr sensibel ist, sollten Sie bei der Nutzung auf die richtige Unterlage achten. Von harten Schneidebrettern aus Stein oder Keramik wird grundsätzlich abgeraten. Am besten schneiden Sie mit Damast-Jagdmessern ausschließlich auf Unterlagen aus Holz oder hochwertigem Kunststoff.