Das Wichtigste in Kürze
  • Kokoswasser ist das perfekte Sportgetränk für alle, die viel schwitzen. Es besteht zu 95 % aus Wasser und füllt den Nährstoffhaushalt des Körpers wieder mit Vitaminen auf, daher wird Kokoswasser als „isotonisch“ bezeichnet.
  • Die Trink-Kokosnuss reift 6 bis 8 Monate und kann ganzjährig geerntet werden. Kokospalmen sind kälteempfindlich und fühlen sich im tropischen Klima wohl.
  • Kokoswasser wird aus der grünen Kokosnuss gewonnen und hat, im Gegensatz zu Kokosmilch, kaum Kalorien. Daher eignet es sich hervorragend als Diät-Getränk. Aber Vorsicht: Achten Sie darauf, dass es aus 100 % Kokoswasser besteht.

kokoswasser im test

Der Geschmack und Geruch von Kokoswasser ist unweigerlich verbunden mit der Vorstellung von Sommer, Sonne, Meer und Palmen. Egal, ob Sie schon in fernöstliche Länder gereist sind und das Wasser aus einer frisch geernteten Kokosnuss getrunken haben, oder Urlaubsfeeling in Ihr Zuhause einlassen wollen.

Kokoswasser ist das perfekte Getränk für alle, die gesund und bewusst genießen und sich im Alltag an ferne Strände träumen. Insbesondere der erfrischende und süßliche Geschmack des kalorienarmen Kokoswassers rechtfertigt den Status als Trendgetränk.

In der folgenden Kaufberatung möchten wir Sie dabei unterstützen, ein Kokoswasser ganz nach Ihrem Geschmack zu finden.

kokoswasser kokosmilch unterschiedeDer Kern der Kokosnuss: In einer Kokosnuss steckt nicht, wie fälschlicherweise angenommen wird, Kokosmilch, sondern Kokoswasser.

Kokosmilch ist kein reines Produkt, sondern wird von Hand oder maschinell hergestellt: Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird geraspelt und durch ein Tuch gepresst. Zurück bleibt eine besonders fetthaltige Kokoscreme, die mit Wasser verdünnt Kokosmilch ergibt.

kokoswasser erfrischung getränk gesund

1. Neues Superfood Kokoswasser: Was sind die Vorteile der Kokosnuss?

Die Kokosnuss wächst ganzjährlich an 20 bis 30 Meter hohen Palmen und kann ab dem 6. Monat geerntet werden. Da die Frucht kälteempfindlich ist, wächst sie am besten im tropischen Klima.

kokoswasser aus grüner kokosnuss an palme gewachsen

Kokosnüsse wachsen an Palmen, welche 25 bis 30 Meter hoch werden.

Abhängig von der Sorte variiert der Farbton der Kokosnuss. Von Grün über Gelb und Orange kann die Schale auch ins Rötliche gehen. Zu den Ländern des sogenannten „Kokosnuss-Gürtels“ zählen unter anderem Thailand, Sri Lanka und die Philippinen, aber auch Brasilien und in Afrika.

Abhängig davon, wie groß die Palme ist, wird die Kokosnuss entweder mithilfe einer Stange oder durch bloßes Heraufklettern geerntet. Direkt nach dem Pflücken wir die Frucht weiter verarbeitet.

Das frische Kokoswasser aus dem Hohlraum der unreifen Nuss wird sofort getrunken oder für den Export abgefüllt.

Kokosnuss als Trinkwasser

Für die Bewohner der Tropen ist die Kokosnuss die Hauptquelle für keimfreies Wasser, da es bis zum Öffnen steril ist. Sechs Nüsse können den täglichen Flüssigkeitsbedarf von etwa drei Litern decken.

Die Menge des Kokoswassers hängt vom Lebensalter der Kokosnuss ab. Die grüne, unreife Nuss liefert 0,5 bis 1 Liter der leicht trüben Flüssigkeit. Aus dem Fruchtfleisch der gereiften, braunen Kokosnuss können verschiedene Produkte gewonnen werden.

Um Ihnen die Unterschiede zwischen den unterschiedlichen Typen der Kokosnuss näher zu bringen, haben wir die Informationen in einer Tabelle dargestellt.

Sorte Eigenschaften Produkte
reife Kokosnuss
braune kokosnuss kokoswasser woraus
Ernte: ab dem 12. Monat

Gewicht: ungefähr 400 Gramm

Kaliumgehalt: 257 mg/100 Gramm

Fruchtfleisch, zur Gewinnung von:
  • Kokoscreme, Kokosöl
  • Kokosmus, Kokosfett
  • Kokosflocken, Kokosraspel
  • Kokosmehl
  • Kokosmilch

Schale, zur Herstellung von:

  • Gefäßen
  • Schnitzereien

x Kokoswasser

grüne, unreife Kokosnuss
kokoswasser aus grüner kokosmilch
Ernte: ab dem 6. Monat

Gewicht: ungefähr 560 Gramm

Kaliumgehalt: 204 mg/ 100 Gramm

Kokoswasser
Garn aus Fasern der Schale für:

x Fruchtfleisch

Im Laufe des Reifungsprozesses der Kokosnuss verdunstet das Kokoswasser langsam. Mit Sinken der Flüssigkeitskonzetration nimmt jedoch der Anteil an Fruchtfleisch zu.
kokoswasser im vergleich

Kokoswasser wird aus der grünen Kokosnuss gewonnen, nicht, wie das Bild suggeriert, aus der reifen braunen Nuss.

2. Kokosnuss als Durstlöscher: Kokoswasser vs. Limonade

Warum Sie im Sommer lieber zu einem Glas gekühlten Kokoswassers, als Limonade greifen sollten, haben wir Ihnen aufgelistet:

    Vorteile
  • isotonisch
  • basisch
  • durstlöschende Wirkung
  • keimfrei
  • natürlich gesüßt
  • fettfrei
  • gut für Verdauung
    Nachteile
  • langer Transportweg
  • nach Öffnen kurze Haltbarkeit
  • Getränkeverpackung kann den Geschmack beeinflussen
  • bei langer Lagerung verändern sich Farbe und Geschmack

3. Worauf sollte beim Kauf von Kokoswasser geachtet werden?

3.1. Süß, nussig und meist trüb: Die Unterschiede von Kokoswasser in Geschmack und Farbe

Bei Kokoswasser sind, wie bei anderen Lebensmitteln auch, die Geschmäcker verschieden. Um herauszufinden, welches für Sie das beste Kokoswasser ist, können Sie sich jedoch an den Kategorien Geschmack und Farbe des Wassers orientieren. Abhängig von Ursprungsland und Sorte unterscheiden sich Kokoswasser in Geschmack und Aussehen.

kokoswasser test

Generell schmeckt Kokoswasser eher süß-säuerlich und nussig. Der natürliche Zuckergehalt sorgt für eine dezente Süße, dessen Grad von Sorte zu Sorte schwankt. Achten Sie daher beim Kauf auf 100 % pures Kokoswasser ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder Konservierungsstoffen!

Die Farbe von frischem Kokoswasser variiert von klar bis trüb. Jedoch können sich Farbe und Geschmack während der Lagerung leicht verändern.

Generell sollte Kokoswasser dort gelagert werden, wo es trocken, kühl und dunkel ist. Sollten Sie einen muffigen Geruch und eine gelbliche Trübung feststellen, raten wir Ihnen vom Verzehr ab!

kokoswasser kokosmilch unterschiedeVerzehrempfehlung: Nach Öffnung ist Kokoswasser zwei bis drei Tage haltbar. Deswegen sind kleine Tetra Paks praktisch, da die enthaltene Menge einer einzelnen Portionsgröße entspricht.

3.2. Superfood Kokosnuss: Nährwerte und Inhaltsstoffe im Überblick

Die grüne Kokosnuss besteht zu 95 % aus Wasser.

Der Nährwert von 100 ml Kokoswasser setzt sich somit größtenteils aus Wasser zusammen. Die restlichen 5 % des Nährstoffe entfallen in absteigender Reihenfolge auf Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß.

Das Wasser der Kokosnuss ist besonders reich an folgenden Inhaltsstoffen:

Kalium unterstützt den Stoffwechsel des Körpers und ist für Nerven- und Hirnfunktionen zuständig
Magnesium unterstützt die Knochen und wirkt Muskelbeschwerden entgegen
Natrium ist wichtig für den Wasserhaushalt des Körpers
Vitamine aller Art benötigt der Körper für den Stoffwechsel
Kupfer ist unter anderem wichtig bei der Bildung roter Blutkörperchen
Mangan ist wichtig für Knochen und Haut

Weitere beliebte Superfoods, die sich für gesunde Ernährung eignen:

kokowasser frisch gekühlt

Kokoswasser wird aus der grünen Kokosnuss gewonnen und in den Herkunftsländern gekühlt auf Marktplätzen verkauft.

4. Smoothies, Drinks und Cocktails: Welches sind die besten Rezepte mit Kokoswasser?

Kokoswasser kann in der Küche vielseitig verwendet werden. Anregungen und Rezepte finden Sie daher hier.

4.1. Kokoswasser als Durstlöscher: Flüssigkeit, die schmeckt

Als Vorbote des Sommers haben wir einen erfrischenden und alkoholfreien Drink für Sie, der zudem schnell und einfach zubereitet ist.

Kokos-Ananas-Drink für 2 Personen
Zutaten:erfrischende sommergetränke kokoswasser ananas
1 Ananas
250 ml Kokoswasser
1/2 Limette
Eiswürfel
1. Das fruchtige Mittelstück mit einem Ananasschneider aus der Ananas heraus schneiden und gemeinsam mit dem Kokoswasser in einen Mixer geben. Die halbe Limette darüber auspressen und pürieren.
2. Eine Handvoll Eiswürfel in ein Glas geben und mit dem Kokoswasser-Ananas-Gemisch aufgießen. Unser Tipp: Am besten mit etwas Mandelmilch verfeiner, dann wird der Geschmack cremiger.
3. Genießen!

kokosnuss ananas sommerdrink erfrischen abends mittags nach der arbeit sport urlaubsfeelingAnanas und Kokosnuss passen nicht nur perfekt zusammen, weil sie gut schmecken. Gerade für eine gesunde Ernährung ist die Kombination beider ideal. Ananas ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt nebenbei als ein natürlicher Stimmungsaufheller. Zudem bremst Ananas Heißhungerattacken und wirkt als Naturheilmittel gegen Erkältung, Blasenentzündung und andere Krankheiten.

4.2. Rezepte mit Kokosnuss: Tipps für die Ernährung

Kokosöl eignet sich besonders gut zum Kochen, weil es natürlich gesättigte Fettsäuren enthält und naturbelassen ist. Da Kokosöl im Gegensatz zu herkömmlichen Bratölen einen höheren Rauchpunkt hat, spritzt es weniger beim Braten und Frittieren.

Für alle, die den Geschmack von jungen Kokosnüssen nicht sehr mögen: Beim Braten von Lebensmitteln wie Gemüse oder Fleisch verfliegt der Geschmack merklich.

Neben dem Braten mit Kokosöl können Sie die Kokosnuss in der Küche auch anderweitig verarbeiten. Laut einer repräsentativen Studie stieg der Umsatz von Kokosmehl von 2015 auf 2016 um mehr als das doppelte an. Die verschiedenen Produkte aus Kokosnüssen haben sich damit endgültig einen Platz in deutschen Vorratsschränken verschafft.

Sofern Sie sich noch mehr Karibik-Feeling in Ihr Zuhause holen wollen, können Sie sich in einem gut sortierten Supermarkt eine frische Trink-Kokosnuss kaufen.
Wie Sie diese öffnen, um an das schmackhafte Kokoswasser heranzukommen, erfahren Sie in der Anleitung des folgenden Videos:

grüne kokosnuss kokoswasser im vergleich

Achten Sie auf das richtige Messer beim Öffnen der Kokosnuss!

5. Auf dem Prüfstand: Kokoswasser im Test 2020

5.1. Kokoswasser bei der Stiftung Warentest und Öko-Test

Kokoswasser ist unter Beauty-Liebhabern und Sportlern zwar ein verbreitetes Trendgetränk, dem Otto-Normalverbraucher jedoch nur als teures Wässerchen bekannt.

Stiftung Warentest führte bisher keinen Kokoswasser-Test durch, sondern wies in Ausgabe 06/2014 in einem kurzen Abschnitt auf die Existenz des Produkts hin. Dementsprechend wurde kein Produkt zum Kokoswasser Testsieger ernannt.

Das Verbrauchermagazin ÖKO-Test testete 2017 in der
Juni-Ausgabe
Kokoswasser als Produkt, welches aus der Kokosnuss gewonnen wird.
Demnach wurden nicht verschiedene Kokoswasser miteinander verglichen, sondern die Schadstoffbelastung von Kokosprodukten im Allgemeinen getestet.

Wenn Sie sich für weitere Superfoods und die Schadstoffbelastung derselben interessieren, klicken Sie hier.

5.2. Trendgetränk Kokoswasser: Marken und Hersteller im Überblick

Das Angebot von Kokoswasser in deutschen Supermärkten und Bio-Lebensmittelgeschäften ist bisher übersichtlich.

In einem gut sortierten Edeka oder DM können Sie zwar Kokoswasser kaufen, jedoch ist das Sortiment auf wenige Hersteller begrenzt. Sollte Ihnen jedoch die einzig verfügbare Sorte nicht schmecken, haben Sie auf Amazon bessere Chancen, Ihren persönlichen Testsieger zu krönen.

Aufgrund der variierenden Herkunftsländer der Kokosnuss, unterscheiden sich die Kokoswasser der einzelnen Marken anhand des Geschmacks. Ein weiterer Vorteil des Internetkaufs ist das Preis-Leistungs-Verhältnis.
In einer großen Sparpackung, die in einer dunklen Ecke in der Wohnung gelagert werden kann, ist das Trendgetränk günstiger als im Supermarkt.

  • Innocent
  • Alnatura
  • Red Coco
  • Goco
  • Chaokoh
  • Indi Coco
  • Chi
  • Cocowell
  • Dean & David
  • Zico
  • Dr. Antonio Martins
produkte aus kokosnuss für trinken essen pflege

Die Einsatzmöglichkeiten der Kokosnuss sind vielfätig- als pflegendes Öl, knusprige Chips oder Alternative zu Zucker.

Weitere natürliche Öle mit pflegendem Effekt für Haar und Körper, die in vielen Beautyprodukten enthalten sind, finden Sie hier.

6. Fragen zur Verwendung von Kokosnusswasser

6.1. Hilft Kokoswasser beim Abnehmen?

kokoswasser gesund gewichtsabnahme geschmack testBedingt. Die Vorteile von Kokoswasser gegenüber anderen Diätdrinks sprechen für sich: Kalorienarm, fettfrei, natursüß, vitaminreich.
Sollten Sie Kokoswasser für andere kalorienhaltige Getränke eintauschen, sich zudem gesund ernähren und regelmäßig Sport treiben, können Sie sicherlich abnehmen.
Aber das Trinken von Kokoswasser alleine wird nicht bewirken, dass der Zeiger Ihrer Waage immer weiter nach links zeigt.

6.2. Wie gesund ist Kokoswasser wirklich?

kokoswasser gesundheit mineralstoffe antioxidantien vitamine kaliumWenn wir Sie bisher noch nicht davon überzeugen konnten, was Kokoswasser alles kann, dann fassen wir es noch einmal kurz zusammen:
Kokoswasser ist gesund, weil es Vitamine und Mineralstoffe enthält. Gleichzeitig ist es kohlenhydratarm und fettfrei. Außerdem bewirkt der hohe Wasseranteil, dass Ihr Durst gelöscht wird und Sie, beispielsweise nach dem Sport, nicht dehydrieren. Kokoswasser ist basisch, hilft gegen Durchfall, Kater und zu hohen Blutdruck. Die darin enthaltenen Antioxidantien fördern Ihre Gesundheit und regen den Stoffwechsel an.

Bildnachweise: Valentina_G/Shutterstock, Serbinka/Shutterstock, Evgeny Starkov/Shutterstock, Antonova Ganna/Shutterstock, lovelyday12/Shutterstock, Longchalerm Rungruang/Shutterstock, GinGinna/Shutterstock, Masa Marinkovic/Shutterstock, Africa Studio/Shutterstock, BookyBuggy/Shutterstock, bergamont/Shutterstock, Toni Schmidt/Shutterstock, OLEG525/Shutterstock, Anastasia_B/Shutterstock, Sarrote Sakwong/Shutterstock, Ton2829/Shutterstock (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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Welche Kokoswasser hat die VGL-Redaktion für den Kokoswasser-Vergleich ausgewählt und bewertet?

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