- Die besten Kombucha-Pilze sind biozertifiziert. Die Hersteller legen großen Wert darauf, ihre Bio-Kombucha-Pilze natürlich zu züchten und nicht auf künstliche Wachstumsbeschleuniger zurückzugreifen.
1. Wie wird ein Kombucha-Pilz verwendet?
Wie in gängigen Kombucha-Pilz-Tests im Internet beschrieben, wird dieser entweder in sogenannten Kombucha-Startersets oder nur in Ansatzflüssigkeit angeboten. Die Kombucha-Starterkits beinhalten neben dem Pilz in Ansatzflüssigkeit auch ein Glas, Zucker, eine Teemischung und eine Anleitung, sodass Sie alles haben, um Ihren Kombucha-Pilz ansetzen zu können.
Geben Sie dafür den Kombucha-Teepilz samt Ansatzflüssigkeit in ein großes Glas (am besten mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern). Füllen Sie dieses mit gezuckertem Tee (90 bis 100 g Zucker pro Liter Tee) auf. Verschließen Sie das Glas nicht mit einem Deckel, sondern mit einem Abdecktuch, zum Beispiel einem Küchenhandtuch, und befestigen Sie dieses mit einem Gummi am Glas. Platzieren Sie das Gefäß an einem warmen Platz mit circa 21 °C und bewegen Sie es nicht. Nach 10 bis 16 Tagen ist der Kombucha fertig. 10 bis 20 % der Flüssigkeit und der Kombucha-Pilz dienen dann als Ansatz für die nächste Runde.
Möchten Sie sich einen Kombucha-Pilz kaufen und haben noch kein geeignetes Zubehör und keine Zutaten zu Hause, dann empfehlen wir Ihnen ein Starterset zu wählen. So haben Sie alle notwendigen Utensilien beisammen und können Ihren ersten Kombucha-Tee ansetzen.
2. Wächst ein Kombucha-Pilz?
Der Kombucha-Pilz wird häufig auch als Kombucha-Scoby bezeichnet. Scoby steht dabei für „symbiotic culture of bacteria and yeast“, auf Deutsch: symbiotische Kultur von Bakterien und Hefen. Der Scoby oder Pilz ist ockerfarben und hat eine geleeartige Konsistenz. Da sich die Hefen beim Gärprozess vermehren, wächst der Pilz. So wird die Kombucha-Kultur immer größer und wird der Pilz zu groß, können Sie ihn einfach teilen.
In der Tabelle unseres Kombucha-Pilz-Vergleichs haben wir – soweit von den Herstellern angegeben – für Sie aufgeführt, für wie viel Kombucha der Pilz geeignet ist. Je größer der Pilz ist, mit desto mehr Flüssigkeit kann er in ein Gefäß gegeben werden. Die meisten Pilze eignen sich für eine Menge von 1 bis 5 Litern.
3. Was sagen Kombucha-Pilz-Tests im Internet zur Essbarkeit des Pilzes?
Wie in gängigen Kombucha-Pilz-Tests im Internet beschrieben wird, ist dieser essbar. Ihm werden ein säuerlicher Geschmack nach Essig und eine Konsistenz ähnlich zu rohem Fisch nachgesagt.
So verwenden ihn Veganer zum Teil als Fischersatz in Sushi, aber auch als Salatbeilage wird er aufgrund seines Essig-Geschmacks gerne verwendet. Im Internet finden sich zahlreiche Ideen zu anderweitigen Verarbeitungsmöglichkeiten des Pilzes, zum Beispiel auch in Smoothies oder Cocktails.
Bildnachweise: Shutterstock.com/stockcreations (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Welche Hersteller, die Kombucha-Pilze herstellen, hat die Vergleich.org-Redaktion in ihrem Vergleich berücksichtigt?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt in ihrem Kombucha-Pilze-Vergleich 8 Hersteller, darunter renommierte Marken wie Fairment, JETFERRO’S, Rough & Tough, Brew Your Bucha, Gall Pharma, Kefir for all, Kefiralia, Scoby Kombucha. Mehr Informationen »
Welchen durchschnittlichen Preis muss man als Kunde beim Kauf eines Kombucha-Pilz-Modells einkalkulieren?
Durchschnittlich muss man als Kunde für einen Kombucha-Pilz ca. 25,05 Euro einkalkulieren. Unser übersichtlicher Kombucha-Pilze-Vergleich präsentiert allerdings Produkte in allen Preisklassen, von 9,99 Euro bis 49,90 Euro. Mehr Informationen »
Welcher Kombucha-Pilz aus dem Vergleich.org-Vergleich hat besonders viele Kundenrezensionen bekommen?
Besonders viele Rezensionen erhielt der Scoby Kombucha Kombucha-Pilz. Der Kombucha-Pilz hat 4075 Kunden dazu inspiriert, ihre Meinung kundzutun. Mehr Informationen »
Welcher Kombucha-Pilz aus dem Vergleich.org-Vergleich tut sich durch die beste Kundenbewertung hervor?
Die besten Kundenbewertungen weist der JETFERRO'S Bio Scoby auf. Der Kombucha-Pilz wurde mit 5 von 5 Sternen von Käufern besonders positiv eingestuft. Mehr Informationen »
An wie viele Kombucha-Pilze im Kombucha-Pilze-Vergleich hat die VGL-Redaktion die Spitzennote "SEHR GUT" vergeben?
Die Spitzennote "SEHR GUT" hat die VGL-Redaktion an gleich 5 Kombucha-Pilze vergeben. Sie alle brillieren durch hervorragende Produkteigenschaften: Fairment Kombucha Starterkit, JETFERRO'S Kombucha Starterkit, Rough & Tough Kombucha, Fairment Kombucha-Pilz und JETFERRO'S Bio Scoby Mehr Informationen »
Aus wie vielen Kombucha-Pilz-Modellen können Kunden im Vergleich.org-Vergleich wählen?
Im Vergleich.org-Vergleich werden Kunden 10 Kombucha-Pilz-Modelle von 8 Herstellern präsentiert. Sie können aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Modellen wählen, z. B.: Fairment Kombucha Starterkit, JETFERRO'S Kombucha Starterkit, Rough & Tough Kombucha, Fairment Kombucha-Pilz, JETFERRO'S Bio Scoby, Brew Your Bucha Kombucha Scoby, Gall Pharma Kombucha, Kefir for all Kombucha-Pilz, Kefiralia Kombucha Scoby und Scoby Kombucha Kombucha-Pilz Mehr Informationen »
| Name das Produkts | Preis in Euro bei Amazon | Ansatzbasis | Vorteil des Kombucha-Pilzes | Produkt anschauen |
|---|---|---|---|---|
| Fairment Kombucha Starterkit | 49,90 | Grüntee | Pilz ergibt circa 1 bis 5 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| JETFERRO'S Kombucha Starterkit | 47,90 | Grüntee | Pilz ergibt circa 3 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Rough & Tough Kombucha | 42,99 | Grün- & Schwarztee | Pilz ergibt circa 3 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Fairment Kombucha-Pilz | 19,90 | Grüntee | Pilz ergibt circa 1 bis 5 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| JETFERRO'S Bio Scoby | 17,90 | Grüntee | Pilz ergibt circa 3 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Brew Your Bucha Kombucha Scoby | 9,99 | Grüntee | Pilz ergibt circa 4 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Gall Pharma Kombucha | 19,00 | Hagebutten- & Hibiskustee | In Früchtetee-Ansatzflüssigkeit | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Kefir for all Kombucha-Pilz | 9,99 | Schwarztee | In Schwarztee-Ansatzflüssigkeit | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Kefiralia Kombucha Scoby | 22,95 | K. A. | Pilz ergibt circa 2 bis 3 Liter Kombucha | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Scoby Kombucha Kombucha-Pilz | 9,99 | K. A. | Inkl. Anleitung | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Kann ich einen Kombucha-Pilz mehrmals verwenden?
Hallo Regina,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Kombucha-Pilz-Vergleich.
Ja, einen Kombucha-Pilz können Sie mehrmals verwenden. Dieser wächst bei jedem Ansatz weiter, sodass Sie diesen irgendwann auch teilen können. Haben Sie einen Kombucha-Pilz, den Sie gerade nicht für einen Ansatz verwenden wollen, aber zu einem späteren Zeitpunkt vielleicht, dann können Sie diesen im Gefrierfach oder Kühlschrank aufbewahren.
Den Pilz ins Gefrierfach zu legen ist die einfachste Variante. Dort hält er sich nahezu unbegrenzt lange und Sie müssen nichts weiter beachten. Im Kühlschrank müssen Sie stets darauf achten, dass der Pilz ausreichend mit gezuckertem Tee bedeckt ist. Der Gärprozess läuft weiterhin ab, nur sehr viel langsamer.
Möchten Sie Ihren Kombucha-Pilz aufbewahren, empfehlen wir Ihnen, den Kombucha-Pilz einzufrieren. So können Sie ihn einfach zu dem Zeitpunkt herausholen, wenn Sie wieder Kombucha ansetzen möchten. Bis zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sich aber nicht um den Pilz kümmern.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team