
Mit 500-ml-Inhalt kann dieses Glas Vorwerk-Podemus-Bio-Rinderbrühe als Soßenfond, für Suppen und andere Gerichte verwendet werden.
In unserem Vergleich finden Sie Rinderbrühen, Rinderfonds und Rinderknochenbrühen. Während Rinderbrühen eine relativ kurze Kochzeit haben, können Rinderknochenbrühen bis zu 24 Stunden auf dem Herd köcheln. Durch die lange Zubereitungszeit werden gesunde Inhaltsstoffe gewonnen bzw. für den Körper leichter verwertbar gemacht. Rinderfonds sind oft sehr zurückhaltend gewürzt. Die Zutaten, Fleisch- und Gemüsereste sowie Knochen, werden eingekocht, reduziert und dienen als Basis für Saucen und Suppen.

Mit ihrer deutschen Herkunft steht diese Vorwerk-Podemus-Bio-Rinderbrühe auch für kurze Transportwege.
Wie Tests im Internet zu Rinderbrühen zeigen, sind diese sehr gesund. Insbesondere die Knochen- bzw. Kraftbrühe ist reich an Kollagen, Aminosäuren, Proteinen und Mineralien. Rinderknochenbrühe sorgt für Kräftigung nach langen Krankheiten und hilft, Muskelmasse wieder aufzubauen. Das enthaltene Kollagen stärkt weiterhin Knochen und Gelenke, und ist ein wertvoller Baustein für Haut, Haare und Bindegewebe. Der Umami-Geschmack ist übrigens ein Zeichen eines hohen Proteingehalts.
Videos zum Thema Rinderbrühe
Das Youtube-Video zeigt einen erfahrenen Koch, der zeigt, wie man eine köstliche Rinderbrühe zubereitet. Er erklärt detailliert, welche Zutaten verwendet werden und gibt praktische Tipps zur Zubereitung. Außerdem zeigt er, wie man die Brühe vielseitig in verschiedenen Gerichten verwenden kann, um den Geschmack zu intensivieren.
Hallo vergleich.org,
die Rinderbühen haben eine doch sehr unterschiedliche Farbe – wie kommt das?
Dank und viele Grüße,
Luise
Hallo Luise H.,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Rinderbrühe-Vergleich.
Bei dunkler Rinderbrühe werden vorab die Rinderknochen im Topf oder Ofen angeröstet. Dies ergibt später die dunkle Farbe. Bei heller Rinderbrühe werden die Knochen bzw. Fleischknochen direkt in einen Topf mit kaltem Wasser gegeben.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team