| Fischbrühe Vergleich |  Jarmino Fischknochenbrühe bio Vergleichssieger |  Chef Fisch-Konzentrat |  Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten Preis-Leistungs-Sieger |  Aneto Fischbrühe |  Chef Fischfond-Konzentrat Bestseller |  Flaroma Flinker Fisch Fischfond |  Johann Lafer Fischfond |  Pichler Bio-Fischfond |
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Abbildung | Vergleichssieger  |  | Preis-Leistungs-Sieger  |  | Bestseller  |  |  |   |
Modell | Jarmino Fischknochenbrühe bio | Chef Fisch-Konzentrat | Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten | Aneto Fischbrühe | Chef Fischfond-Konzentrat | Flaroma Flinker Fisch Fischfond | Johann Lafer Fischfond | Pichler Bio-Fischfond |
Vergleichsergebnis Informationen zur Produktsortierung und Bewertung | Jarmino Fischknochenbrühe bio 10/2026 | Chef Fisch-Konzentrat 10/2026 | Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten 10/2026 | Aneto Fischbrühe 10/2026 | Chef Fischfond-Konzentrat 10/2026 | Flaroma Flinker Fisch Fischfond 10/2026 | Johann Lafer Fischfond 10/2026 | Pichler Bio-Fischfond 10/2026 |
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Nachhaltiges Produkt | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig |
| Allgemeine Angaben | ||||||||
| Menge Preis pro 1 l | 6 x 350 ml 19,04 € pro 1 l | 1.000 ml 42,95 € pro 1 l | 1.000 ml 18,99 € pro 1 l | 1.000 ml 18,99 € pro 1 l | 200 ml 89,75 € pro 1 l | 350 ml 17,14 € pro 1 l | 6 x 400 ml 9,55 € pro 1 l | 6 x 350 ml 14,92 € pro 1 l |
Fischknochenbrühe | Fischfond-Konzentrat | Fischbrühe | Fischbrühe | Fischfond | Fischfond | Fischfond | Fischfond | |
| Bio | ||||||||
| Glutenfrei | ||||||||
| Ohne Konservierungsstoffe | ||||||||
| Ohne künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker | Aromen, Hefeextrakt | |||||||
| Allergene |
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| Zutaten Fischbrühe | ||||||||
| Hauptzutaten |
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| Ohne Salz | ||||||||
| Ohne Zucker | ||||||||
| Kalorienarm pro 100 ml | 4 kcal | keine Herstellerangabe | 29,7 kcal | 8 kcal | 81,5 kcal (Konzentrat) | 9 kcal | keine Herstellerangabe
| 19 kcal |
| Eiweißgehalt pro 100 ml | 0,8 g | 6,3 g | 0,9 g | 0,8 g | 6,3 g | 2,1 g | keine Herstellerangabe | 3,2 g |
| Angaben zur Verpackung | ||||||||
| Art der Verpackung | Schraubglas | Kunststoffflasche | Tetra Pak | Tetra Pak | Schraubflasche | Schraubglas | Schraubglas | Schraubglas |
| Wiederverschließbare Verpackung | ||||||||
| Vorteile |
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Lieferzeit | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar |
Zum Angebot | ||||||||
Erhältlich bei |
Die Bio-Fischknochenbrühe von Jarmino kann in unserem Vergleich dadurch überzeugen, dass sie 20 Stunden lang schonend gegart wurde. Sowohl die Lachskarkassen als auch das Gemüse, darunter Sellerie, Fenchel und Zwiebeln, stammen aus kontrollierter ökologischer Produktion.
| Modell | Jarmino Fischknochenbrühe bio |
|---|---|
| Bio | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
Das Fischfond von Chef besticht in unserem Vergleich mit seiner sehr ergiebigen Menge von 1.000 ml und einer wiederverschließbaren Verpackung. Zudem ist es glutenfrei, was es für eine breitere Nutzergruppe zugänglich macht.
| Modell | Chef Fisch-Konzentrat |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Caldo Para Paella von Aneto ist eine Brühe für Paella mit Fisch sowie Meeresfrüchten und ordnen sich preislich in den unteren Bereich unseres Vergleichs ein. Uns überzeugte vor allem die Herstellung aus frischen Zutaten und dass der Fischfond ohne Zucker auskommt.
| Modell | Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten |
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| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Aus Seeteufel, Hecht und Kabeljau sowie frischem Gemüse ist die Fischbrühe von Aneto hergestellt. Im unserem Vergleich fällt das Produkt auch auf, weil es keinerlei Geschmacksverstärker oder Farbstoffe enthält und lediglich 2, 12 mg Cholesterol pro 100 ml.
| Modell | Aneto Fischbrühe |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Das Chef Fischfond-Konzentrat von Nestlé lässt sich nicht nur für Saucen verwenden, sondern gibt auch vielen Gerichten als Würze den letzten Schliff. In unserem Vergleich fällt auf, dass sich das Konzentrat leicht dosieren lässt.
| Modell | Chef Fischfond-Konzentrat |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Flinker Fisch ist ein Fischfond von Flaroma, der eine gute Basis für Suppen sowie Soßen ist. Er ordnet sich preislich in den mittleren Bereich unseres Vergleichs ein. Uns gefiel vor allem, dass der Fischfond ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker auskommt.
| Modell | Flaroma Flinker Fisch Fischfond |
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| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Der Fischfond von Johann Lafer ist in sechs praktischen Schraubgläsern zu je 400 ml gefüllt und liegt preislich im unteren Bereich unseres Vergleichs. Uns überzeugte zum einen der feine Duft nach frischem Fisch und zum anderen, dass der Fischfond ohne Konservierungsstoffe auskommt.
| Modell | Johann Lafer Fischfond |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Fischbrühe zu kochen, kostet zwar nicht viel Zeit, aber oft fehlen einfach die frischen Zutaten. Sie können natürlich Instant-Fischbrühe von Knorr oder Fischbrühe-Würfel verwenden. Es ist aber sehr empfehlenswert, auch immer einen kleinen Vorrat an Fischfond im Glas im Küchenschrank zu haben.
Die klassische Fischbrühe enthält als Zutaten Fischteile bzw. Fischkarkassen, Zwiebeln, Lauch, Staudensellerie, Knollenfenchel, Möhren und Weißwein. Gewürzt wird diese mit Thymian, Petersilie, Pfeffer, Lorbeerblättern und Salz. In asiatischen Fischbrühen sorgen Koriander, Chili, Curry oder Limette für einen exotischen Geschmack.
Nach dem Öffnen sollten Sie die Fischbrühe im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen aufbrauchen. Fischkonzentrate sind länger haltbar. Achten Sie bitte auf die Herstellerangaben.
Hier sehen wir verzehrfertigen Fuchs-Fischfond in einem 400-ml-Glas.
Wenn Sie Fischbrühe kaufen, sollten Sie einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Für Fischbrühen oder Fischfonds können z. B. Fischabschnitte, Fischkarkassen, Fischknochen oder Fischextrakt verwendet werden. Die japanische Dashi-Fischbrühe enthält Wakama-Algen und Bonito-Fisch. Wenn Sie Allergiker sind, achten Sie auf die ausgewiesenen Allergene. Wie Fischfond-Tests im Internet zeigen, können Sellerie, Meeresfrüchte und Sulfite enthalten sein. Wenn Sie für Gäste kochen: Es gibt leider auch eine Fischallergie.
Der beste Fischfond ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und sollte aus frischen Zutaten zubereitet sein. Fischbrühe in Bio-Qualität mit Wildwasserlachs aus nachhaltiger Aquakultur gibt es z. B. von Jarmino. Legen Sie Wert auf umweltfreundliche Verpackungen, sollten Sie Schraubgläser wählen. Generell sind wiederverschließbare Verpackungen praktischer.
Dieser Fuchs-Fischfond überzeugt uns unter anderem mit dem Verzicht auf künstliche Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen.
Fischbrühe oder Fischfond wird häufig aus Fischstücken, Fischkarkassen sowie Gemüse zubereitet. Die Kochzeit kann von kurzen 25 Minuten bis zu mehreren Stunden reichen. Die Fischknochenbrühe von Jarmino wird z. B. aus Lachskarkassen ca. 20 h leicht geköchelt und enthält eine Vielzahl an gesunden Nähr- und Mineralstoffen. Mit Algen können Sie übrigens leicht eine vegane Fischbrühe zaubern.
Laut Tests im Internet ist Fischbrühe die Basis für eine Vielzahl von leckeren Gerichten. Klassische Rezepte sind Fischsuppen, Fischragout und Saucen für Kochfisch. Verwenden Sie Fischfond für Paella, Risotto, Muschelgerichte oder japanische Fischsuppe mit Soba-Nudeln. Insbesondere die asiatische Küche ist reich an Rezepten für exotische Fischsuppen mit Kokosmilch und Zitronengras.
Auf der Zutatenliste dieses Fuchs-Fischfonds finden wir Wasser, Seelachsgräten, Pangasius, Zwiebel, Karotte, Lauch, Fenchel, Speisesalz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian und Weißwein.
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche.
Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet.
Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.
Der Fischfond-Vergleich ist aus unserer Sicht besonders empfehlenswert für Köche und Gourmets.
Position | Modell | Preis | Bio | Glutenfrei | Lieferzeit | Angebote |
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Platz 1 | Jarmino Fischknochenbrühe bio | |||||
Platz 2 | Chef Fisch-Konzentrat | |||||
Platz 3 | Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten | |||||
Platz 4 | Aneto Fischbrühe | |||||
Platz 5 | Chef Fischfond-Konzentrat |
Immer aktuell:Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.
Neutral und unabhängig:Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.
Anspruchsvoll:In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.
| Modell | Escoffier Fisch-Fond |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Uns ist im Vergleich aufgefallen, dass der Escoffier Fisch-Fond von usy ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker überzeugt. Außerdem ist die Verpackung wiederverschließbar, was die Lagerung erleichtert.
| Modell | Escoffier Fischfond |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Die Gallina Blanca Fischbrühe ist ein hochwertiges Produkt, das sich ideal für Liebhaber der spanischen Küche eignet. Die Brühe in flüssiger Form ist praktisch und sofort einsatzbereit, was uns besonders gefällt. Mit 1 Liter Inhalt bietet sie eine gute Menge für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Die Zertifizierung "Punto Verde - ARA" unterstreicht ihr Engagement für saubere und umweltfreundliche Produktion, was im Einklang mit dem Trend des Clean-Eating steht. Wir empfehlen die Gallina Blanca Fischbrühe für alle, die authentische spanische Aromen in ihren Gerichten genießen möchten, ohne dabei auf Bequemlichkeit verzichten zu müssen. Sie ist eine sehr gute Grundlage für Suppen, Saucen und andere Fischgerichte, wobei die Qualität und der Geschmack besonders hervorzuheben sind.
| Modell | Gallina Blanca Fischbrühe |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Die J.Kinski Dashi Fischbrühe gehört zu den glutenfreien Erzeugnissen in unserem Fischfond-Vergleich. Konservierungsstoffe kommen hier nicht zum Einsatz. Zudem gefiel uns die wiederverschließbare Verpackung dieses Fonds.
| Modell | J.Kinski Dashi Fischbrühe |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Der Fisch-Fond von Jürgen Langbein wird laut unserem Vergleich in Deutschland hergestellt und enthält viel Gemüse, darunter Pastinaken, Lauch, Karotten und Sellerie. Uns gefällt überdies, dass das Produkt ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen produziert wird.
| Modell | Jürgen Langbein Fischfond |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Der Knorr Fischfond ist ein fettarmes Küchengewürz mit einem ausgeprägten Fischgeschmack. Gerichte sind damit leicht zuzubereiten, was uns gut gefällt. Wir können den Fond allen empfehlen, die Wert auf ein Produkt legen, das aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird.
| Modell | Knorr Fischfond |
|---|---|
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
Liebes vergleich.org-Team,
ich habe oft noch Fischbrühe übrig, aber keinen frischen Fisch – gibt es noch andere Kombinationsmöglichkeiten? Über einen Tipp bzw. Rezeptideen würde ich mich sehr freuen!
Viele Grüße und Dank,
Renata
Liebe Renata,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Fischbrühe-Vergleich.
Anstatt Fisch können Sie z. B. auch Gefügel (Huhn) als Einlage verwenden – es gibt leckere Suppenrezepte mit Fischbrühe als Grundlage und Huhn als Zutat.
Übrige Fischbrühe können Sie auch einfrieren und z. B. für ein Fischfondue verwenden. Das können Sie auch mit Garnelen und Gemüse, wie Möhren, Zucchini und Brokkoli, zubereiten.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team