Sie schwärmen noch heute von der Bouillabaisse im kleinen Örtchen an der Atlantikküste Frankreichs? Sie wollen den Urlaub an der Nordsee mit der "Husumer Fischsuppe" zu sich nach Hause holen? Mit einer Fischbrühe aus dem Glas geht das ganz schnell und unkompliziert wie Tests im Internet zeigen – ideal bei spontaner Nordsee-Sehnsucht.
Wählen Sie jetzt aus unserer Vergleichstabelle Fischbrühe im praktischen 1-Liter-Pack für einen großen Fischsuppentopf – und genießen Sie zusammen mit Freunden Ihr Urlaubsgefühl am Meer mit einem Glas Weißwein.
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Knorr Fischfond
Jürgen Langbein Fischfond
Chef Fischfond-Konzentrat
Aneto Fischbrühe
Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten
Hagen Grote Fischfond
J.Kinski Dashi Fischbrühe
Flaroma Flinker Fisch Fischfond
Escoffier Fisch-Fond
Lacroix Krustentierfond
Johann Lafer Fischfond
Don Simon Fischbrühe
Jarmino Fischknochenbrühe bio
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Allgemeine Angaben
Menge Preis pro 100 ml
1.000 ml 3,45 € pro 100 ml
200 ml 2,50 € pro 100 ml
200 ml 6,88 € pro 100 ml
1.000 ml 2,29 € pro 100 ml
1.000 ml 2,20 € pro 100 ml
3 x 200 ml 1,99 € pro 100 ml
6 x 525 ml 1,30 € pro 100 ml
350 ml 1,71 € pro 100 ml
400 ml 0,75 € pro 100 ml
6 x 400 ml 0,96 € pro 100 ml
6 x 400 ml 0,96 € pro 100 ml
1.000 ml 0,33 € pro 100 ml
6 x 350 ml 0,95 € pro 100 ml
ArtxIm Unterschied zu Fischbrühen bzw. Fischfonds, die eine kürzere Kochzeit haben, werden Fischknochenbrühen bis zu 20 Stunden schonend gekocht. Fischknochenbrühen sind besonders reich an Kollagen, Proteinen und Mineralstoffen.
Fischfond
Fischfond
Fischfond
Fischbrühe
Fischbrühe
Fischfond
Fischbrühe
Fischfond
Fischfond
Krustentierfond
Fischfond
Fischbrühe
Fischknochenbrühe
Bio
Glutenfrei
k. A.
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker
Aromen, Hefeextrakt
Speisewürze, Hefeextrakt
Aroma
Allergene
• Fisch
• Fisch
• Fisch
• Fisch
• Sellerie
• Fisch
• Sellerie
• Meeresfrüchte
• Fisch
• Sulfite
• Fisch
• Fisch
• Sellerie
• Sulfite
• Fisch
• Hummer
• Fisch
• Sellerie
• Soja
• Weichtiere
• Fisch
• Fisch
• Meeresfrüchte
• Fisch
• Sellerie
Zutaten Fischbrühe
Hauptzutaten
• keine Herstellerangabe
• keine Herstellerangabe
• Fischkochsaft, konzentriert
• Seeteufel
• Kabeljau
• Tomate
• Zwiebel
• Karotten
• Fisch
• Meeresfrüchte
• Tomaten
• Zwiebel
• Karotten
• Fischteile
• Zwiebeln
• Lauch
• Karotten
• Sellerie
• Wakame-Algen
• Bonito
• Niboshi
• Shiitaki
• Reisessig
• Fischteile
• Zwiebel
• Lauch
• Karotten
• Sellerie
• Weißwein
• Lachsknochen
• Gewürze
• Zwiebelsaftkonzentrat
• Lauchsaftkonzentrat
• Hummerextrakt
• Gemüseextrakt
• Fischextrakt
• Fischpulver
• Weinbrand
• keine Herstellerangabe
• Garnelen
• Fisch
• Zwiebel
• Karotten
• Lachskarkassen
• Lauch
• Sellerie
• Zwiebel
Ohne Salz
Ohne Zucker
Kalorienarm pro 100 ml
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
81,5 kcal (Konzentrat)
8 kcal
29,7 kcal
9 kcal
6 kcal
9 kcal
keine Herstellerangabe
7 kcal
keine Herstellerangabe
8 kcal
4 kcal
Eiweißgehalt pro 100 ml
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
6,3 g
0,8 g
0,9 g
2,1 g
0,4 g
2,1 g
keine Herstellerangabe
0,3 g
keine Herstellerangabe
0,5 g
0,8 g
Angaben zur Verpackung
Art der Verpackung
Schraubglas
Schraubglas
Schraubflasche
Tetra Pak
Tetra Pak
Schraubglas
Glasflasche
Schraubglas
Schraubglas
Schraubglas
Schraubglas
Tetra Pak
Schraubglas
Wiederverschließbare Verpackung
Vorteile
leicht zuzubereiten
fettarm
ausgeprägter Fischgeschmack
leicht zu bedienen
wiederverschließbare Verpackung
hergestellt in Deutschland
wiederverschließbare Verpackung
mind. 2 Stunden schonend gekocht
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
Cholesterol 2 mg pro 100 ml
frische Zutaten
mind. 2 Stunden schonend gekocht
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
Cholesterol 2,12 mg pro 100 ml
frische Zutaten
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
wiederverschließbare Verpackung
10 Stunden schonend gekocht
Fisch aus nachhaltigem Fang
mit Algen
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
wiederverschließbare Verpackung
20 Stunden schonend gekocht
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
wiederverschließbare Verpackung
natürliche Inhaltsstoffe
zur Verfeinerung von Soßen geeignet
wiederverschließbare Verpackung
für Hobbyköche geeignet
köstlicher Geschmack
wiederverschließbare Verpackung
frische Zutaten
wiederverschließbare Verpackung
20 Stunden schonend gekocht
reich an Nähr- und Mineralstoffen
Bioqualität
Fisch aus nachhaltiger Aquakultur
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
wiederverschließbare Verpackung
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
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Lieferbar in wenigen Tagen
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Vergleichssieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Knorr Fischfond
19 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
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sehr gut
Jürgen Langbein Fischfond
2 Bewertungen
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Die besten Fischfonds: Wählen Sie Ihren persönlichen Testsieger aus der Bestenliste.
Hagen Grote Fischfond
Platz
6
im Fischfond Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
12/2022
Technische Details
Modell
*
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Hagen Grote Fischfond
Bio
Nein
Glutenfrei
Ja
Vorteile
ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
wiederverschließbare Verpackung
Fragen und Antworten zu Hagen Grote Fischfond
Was sind die Hauptzutaten des Hagen Grote Fischfonds?
Der Hagen Grote Fischfond weist als Hauptzutaten Fischteile, Zwiebeln, Lauch, Karotten und Sellerie auf. Er enthält weder Farbstoffe, noch Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.
Fischfonds-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Fischfonds Test oder Vergleich
Redakteur:Sandra F.
Seit 2021 schreibe ich Vergleiche und Ratgeber zu den Themen Gesundheit und Ernährung. Außerdem schreibe ich auch gern Vergleiche im Bereich Freizeit.
Das Wichtigste in Kürze
Fischbrühe im Glas können Sie in der Küche vielseitig und unkompliziert einsetzen. Klassiker sind Fischsuppe und Paella, aber auch viele asiatische Suppenrezepte basieren auf Fischbrühe. Achten Sie auf eine gute Qualität der Grundzutaten und mögliche Allergene.
1. Welche Zutaten sind laut Tests im Internet in Fischfonds enthalten?
Fischbrühe zu kochen, kostet zwar nicht viel Zeit, aber oft fehlen einfach die frischen Zutaten. Sie können natürlich Instant-Fischbrühe von Knorr oder Fischbrühe-Würfel verwenden. Es ist aber sehr empfehlenswert, auch immer einen kleinen Vorrat an Fischfond im Glas im Küchenschrank zu haben.
Die klassische Fischbrühe enthält als Zutaten Fischteile bzw. Fischkarkassen, Zwiebeln, Lauch, Staudensellerie, Knollenfenchel, Möhren und Weißwein. Gewürzt wird diese mit Thymian, Petersilie, Pfeffer, Lorbeerblättern und Salz. In asiatischen Fischbrühen sorgen Koriander, Chili, Curry oder Limette für einen exotischen Geschmack.
Nach dem Öffnen sollten Sie die Fischbrühe im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen aufbrauchen. Fischkonzentrate sind länger haltbar. Achten Sie bitte auf die Herstellerangaben.
2. Fischfonds im Vergleich: Was sollten Sie beim Kauf beachten?
Wenn Sie Fischbrühe kaufen, sollten Sie einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Für Fischbrühen oder Fischfonds können z. B. Fischabschnitte, Fischkarkassen, Fischknochen oder Fischextrakt verwendet werden. Die japanische Dashi-Fischbrühe enthält Wakama-Algen und Bonito-Fisch. Wenn Sie Allergiker sind, achten Sie auf die ausgewiesenen Allergene. Wie Fischfond-Tests im Internet zeigen, können Sellerie, Meeresfrüchte und Sulfite enthalten sein. Wenn Sie für Gäste kochen: Es gibt leider auch eine Fischallergie.
Der beste Fischfond ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und sollte aus frischen Zutaten zubereitet sein. Fischbrühe in Bio-Qualität mit Wildwasserlachs aus nachhaltiger Aquakultur gibt es z. B. von Jarmino. Legen Sie Wert auf umweltfreundliche Verpackungen, sollten Sie Schraubgläser wählen. Generell sind wiederverschließbare Verpackungen praktischer.
3. Wie können Sie Fischbrühe in Ihrer Küche verwenden?
Fischbrühe oder Fischfond wird häufig aus Fischstücken, Fischkarkassen sowie Gemüse zubereitet. Die Kochzeit kann von kurzen 25 Minuten bis zu mehreren Stunden reichen. Die Fischknochenbrühe von Jarmino wird z. B. aus Lachskarkassen ca. 20 h leicht geköchelt und enthält eine Vielzahl an gesunden Nähr- und Mineralstoffen. Mit Algen können Sie übrigens leicht eine vegane Fischbrühe zaubern.
Laut Tests im Internet ist Fischbrühe die Basis für eine Vielzahl von leckeren Gerichten. Klassische Rezepte sind Fischsuppen, Fischragout und Saucen für Kochfisch. Verwenden Sie Fischfond für Paella, Risotto, Muschelgerichte oder japanische Fischsuppe mit Soba-Nudeln. Insbesondere die asiatische Küche ist reich an Rezepten für exotische Fischsuppen mit Kokosmilch und Zitronengras.
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Wie heißt das bestbewertete Fischfond-Modell aus dem Vergleich.org-Vergleich?
Das bestbewertete Fischfond-Modell ist der Johann Lafer Fischfond, welcher mit einer durchschnittlichen Kundenbewertung von 5 von 5 Sternen glänzt. Mehr Informationen »
Konnte die Vergleich.org-Redaktion unter den 13 vorgestellten Fischfond-Modellen einen Favoriten ausmachen, der sich die Bestnote "SEHR GUT" verdient hat?
Die VGL-Redaktion konnte keinen klaren Favoriten im Fischfonds-Vergleich ausmachen, da sich gleich 6 Produkte die Bestnote "SEHR GUT" verdient haben: Knorr Fischfond, Jürgen Langbein Fischfond, Chef Fischfond-Konzentrat, Aneto Fischbrühe, Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten und Hagen Grote Fischfond. Mehr Informationen »
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Welche andere Produktkategorie ist für Interessenten an der Kategorie „Fischfonds“ noch besonders interessant?
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Knorr Fischfond
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Leicht zuzubereiten
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Jürgen Langbein Fischfond
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Chef Fischfond-Konzentrat
13,93
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Wiederverschließbare Verpackung
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Aneto Fischbrühe
22,91
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Mind. 2 Stunden schonend gekocht
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Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten
21,97
Nein
Mind. 2 Stunden schonend gekocht
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Hagen Grote Fischfond
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Nein
Ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker
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J.Kinski Dashi Fischbrühe
40,93
Nein
10 Stunden schonend gekocht
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Flaroma Flinker Fisch Fischfond
6,00
Nein
20 Stunden schonend gekocht
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Escoffier Fisch-Fond
2,99
Nein
Natürliche Inhaltsstoffe
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Lacroix Krustentierfond
22,97
Nein
Wiederverschließbare Verpackung
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Johann Lafer Fischfond
22,92
Nein
Köstlicher Geschmack
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Don Simon Fischbrühe
3,29
Nein
Frische Zutaten
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Jarmino Fischknochenbrühe bio
19,99
Ja
20 Stunden schonend gekocht
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Welche Zutaten sind laut Tests im Internet in Fischfonds enthalten?
Fischfonds im Vergleich: Was sollten Sie beim Kauf beachten?
Wie können Sie Fischbrühe in Ihrer Küche verwenden?
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Fischfond Vergleich 2023 im Überblick
Vergleichssieger
Knorr Fischfond
Preis-Leistungs-Sieger
Jürgen Langbein Fischfond
Chef Fischfond-Konzentrat
Aneto Fischbrühe
Bestseller
Aneto Paella-Brühe mit Fisch und Meeresfrüchten
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Knorr Fischfond
19 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
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Jürgen Langbein Fischfond
2 Bewertungen
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Kommentare (2) zum Fischfond Vergleich
Renata P.
Liebes vergleich.org-Team,
ich habe oft noch Fischbrühe übrig, aber keinen frischen Fisch – gibt es noch andere Kombinationsmöglichkeiten? Über einen Tipp bzw. Rezeptideen würde ich mich sehr freuen!
Viele Grüße und Dank,
Renata
Vergleich.org
Liebe Renata,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Fischbrühe-Vergleich.
Anstatt Fisch können Sie z. B. auch Gefügel (Huhn) als Einlage verwenden – es gibt leckere Suppenrezepte mit Fischbrühe als Grundlage und Huhn als Zutat.
Übrige Fischbrühe können Sie auch einfrieren und z. B. für ein Fischfondue verwenden. Das können Sie auch mit Garnelen und Gemüse, wie Möhren, Zucchini und Brokkoli, zubereiten.
Liebes vergleich.org-Team,
ich habe oft noch Fischbrühe übrig, aber keinen frischen Fisch – gibt es noch andere Kombinationsmöglichkeiten? Über einen Tipp bzw. Rezeptideen würde ich mich sehr freuen!
Viele Grüße und Dank,
Renata
Liebe Renata,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Fischbrühe-Vergleich.
Anstatt Fisch können Sie z. B. auch Gefügel (Huhn) als Einlage verwenden – es gibt leckere Suppenrezepte mit Fischbrühe als Grundlage und Huhn als Zutat.
Übrige Fischbrühe können Sie auch einfrieren und z. B. für ein Fischfondue verwenden. Das können Sie auch mit Garnelen und Gemüse, wie Möhren, Zucchini und Brokkoli, zubereiten.
Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team