Klare Brühe Vergleich 2023

Diverse Tests verschiedener klare Brühen im Internet haben gezeigt, dass die Zubereitung sehr einfach ist. Sie müssen klare Brühe kochen, um ein sicheres Produkt zu erhalten. Dazu erhitzen Sie Wasser in einem Topf und geben etwas Pulver oder Würfel der klaren Brühe hinzu. Pulver dosieren Sie gemäß der Herstellerangaben. Meist reichen ein oder zwei Teelöffel auf einen Liter Wasser aus, um eine besonders aromatische Brühe zu zaubern.

Klare Brühe lässt sich nicht nur zu einer klaren Suppe wie Knochenbrühe auch zubereiten. Das Pulver findet außerdem vielseitigen Einsatz als Allwürzmittel, wie Tests beliebter klare Brühen im Internet gezeigt haben. Beispielsweise können Sie damit auch leckere Salatdressings zaubern und auch Ihr Gemüse oder Fleisch damit marinieren.

Wenn Sie klare Brühe kaufen, achten Sie darauf, dass das Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe, wie Geschmacks- und Konservierungsstoffe, auskommt. Auch Hefe bzw. Hefeextrakt gilt als natürlicher Geschmacksverstärker. Hefe wird eine appetitfördernde Wirkung nachgesagt, deshalb sollten Sie auf Produkte mit Hefe lieber verzichten. Außerdem empfehlen wir, auf Brühen, die als Zusatz Palmfett aufweisen zu meiden, da Palmfett bzw. Palmöl über den vermehrten Anbau der Ölpalmen die Umwelt schädigt.

Tipp: Leiden Sie unter Allergien, finden Sie auch einige klare Brühen, die gluten- und laktosefrei sind.

Klare Gemüsebrühe gilt generell als gesund, wenn Sie ein Produkt wählen, welches ohne Geschmacksverstärker und mit wenig Zucker auskommt. Diese Varianten sind kalorienarm (ca. 4 kcal pro 100 ml zubereitete Brühe) und außerdem reich an Inhaltsstoffen.

Vor allem klare Brühe mit Einlage, wie Karotten oder Kräutern, bietet einen zusätzlichen Energieschub, da Sie hier mit viel frischem Gemüse zahlreiche Vitamine und Nährstoffe aufnehmen können.