Dosenfisch Vergleich 2022

Speisefische können Sie in der Dose häufig filetiert kaufen. Die Fischfilets sind meist enthäutet und praktisch grätenfrei, weshalb manche Kenner Dosenfisch direkt aus der Dose konsumieren. Für Sardinen gibt es für diesen Zweck sogar spezielle Sardinen-Gabeln zu kaufen.

Viele Fischsorten lassen sich konservieren und in der Dose haltbar machen. Besonders Heringe oder Makrelen werden gerne in würzige Soßen eingelegt. Den Dosenfisch in der klassischen Tomatensauce gibt es übrigens je nach Hersteller in verschiedenen Varianten mit Mozzarella, Paprika oder auch Curry. Auch Thunfisch oder norwegischen Lachs aus der Dose können Sie z. B. direkt auf Ihr Brötchen legen oder Ihr Reisgericht aufwerten.

Ganz klassisch wird Speisefisch in Öl eingelegt. Besonders für Fischspezialitäten aus mediterranen Regionen wird gerne Olivenöl für den Dosenfisch verwendet. Aber auch Sonnenblumen-, Raps- und Sojaöl finden Sie in Fischkonserven. Wer seinen Fisch pur mag, findet außerdem Dosenfisch im eigenen Saft oder in Aspik.

Als Spezialität gelten geräucherte Fischfilets z. B. vom Hering oder von der Makrele. Auch in Bio-Qualität finden Sie Online-Tests zufolge Ihren Dosenfisch. Für Bio-Dosenfische werden gerne Zutaten wie Bio-Olivenöl oder -Sonnenblumenöl verwendet. Bio-Dosenfisch gibt es z. B. mit Lachs, Sardinen, Makrelen und Sprotten.

Im Internet finden Sie viele tolle Rezepte mit Dosenfisch. Mit dem besten Dosenfisch lassen sich schnell leckere Gerichte herstellen. Probieren Sie doch einmal eine Fischsuppe aus Makrelenfilet-Dosenfisch. Dosenfisch selbst lässt sich Tests im Internet zufolge zudem auch recht einfach mit Kräutern, Käse, Gewürzen, Zitrone und Crème fraîche verfeinern und im Ofen erwärmen.

Wenn Sie Dosenfisch kaufen, achten Sie am besten auf das blaue MSC-Siegel. Das Siegel des „Marine Stewardship Council“ ist ein Hinweis darauf, dass Ihr Speisefisch aus nachhaltiger, bestandsschützender Fischerei stammt. Mit der Zertifizierung versucht der MSC, die Umwelt zu schonen und bedrohte Arten zu schützen. Das blaue Siegel mit dem weißen Häkchen finden Sie bei ausgezeichneten Produkten auf der Verpackung des Speisefisches.

Häufig können Sie Fisch in der Dose mit 100 g bis 200 g Filetstücken kaufen. Solche Dosen lassen sich bequem mitnehmen und unterwegs, beim Picknick oder im Büro verzehren. Große Ein-Kilogramm-Dosen finden Sie nur sehr selten und eher für Thunfisch, Heringe oder Sardellen.

Dosenfisch in der Halbkonserve sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich, je nach Sorte, so mehrere Wochen bis hin zu einigen Monaten.

Dosenfisch in ungeöffneten Vollkonserven müssen Sie nicht im Kühlschrank kühlen. Dieser ist über mehrere Jahre haltbar. Ihren Dosenfisch in Vollkonserven lagern Sie am besten trotzdem an einem kühlen Ort. Für die Verwendung Ihres Dosenfisches sollten Sie sich in jedem Fall auch an dem Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung orientieren.

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