Chili con Carne Vergleich 2023

In diversen Chili-con-Carne-Tests im Internet raten Testesser dazu, Chili con Carne zu kaufen, das mild, würzig oder pikant ist. Wem das geschmacklich zu mild ist, könne schließlich immer noch nachwürzen, beispielsweise mit frischem Chili aus der Chilimühle.

Mit Blick auf die Kalorien von Chili con Carne liegen die Unterschiede im Detail und sind oft abhängig vom Fleisch, das verwendet wird. Schweinefleisch ist häufiger fetter als Rindfleisch. Der Fettanteil sowie der Anteil an Zucker im Gericht wird dann auch bei den Kalorien deutlich, die zwischen 80 und 120 Kilokalorien pro 100 Gramm Chili con Carne liegen.

Wer nach einem Original-Rezept für Chili con Carne sucht, der findet Zutatenlisten, die vor allem Hackfleisch, Bohnen, Zwiebeln und Mais beinhalten. Ob Rindfleisch oder Schweinefleisch verwendet wird, ist Geschmackssache. Die namensgebende Chilischote, Knoblauch, Tomaten sowie Tomatenmark gehören ebenfalls in ein Chili con Carne nach klassischem Rezept. Laut diverser Chili-con-Carne-Tests im Internet halten sich die Hersteller meist recht genau an diese Zutatenlisten. Hackfleisch, Bohnen, Mais und Zwiebeln sind Bestandteil der besten Chilis con Carne.

Natürlich verfeinern namhafte Köche ihre Gerichte regelmäßig mit kleinen Besonderheiten. So beinhaltet das Chili-con-Carne-Rezept von Tim Mälzer zwei Teelöffel einer Mole-Gewürzmischung. Dahinter verbirgt sich ein Gewürzmix, der sehr gut zu mexikanischen Gerichten passt und unter anderem Chili, Kakao, Nüsse, Vanille, Anis, Nelken und sogar Zimt beinhaltet. Damit gelingt ein original mexikanisches Chili con Carne. Wer Chili con Carne wie Jamie Oliver zubereiten möchte, würzt das Gericht mit Kreuzkümmel und gibt getrocknete Tomaten in Öl dazu. Die Hersteller von Chili con Carne in unserem Vergleich setzen hingegen auf die klassischen Zutaten und verschiedene Schärfegrade.