Kaviar Vergleich 2026

Die besten Fischrogen-Kaviare im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Eingelegtes & Konserven
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Austern, Trüffel und Kaviar sind Delikatessen, die längst nicht mehr nur in Sterneküchen vorzufinden sind und gerade bei besonderen Festen zum Schlemmen einladen. Aufgrund seiner auffälligen Farben wird Kaviar gerne bei festlichen Buffets auf einer Schieferplatte präsentiert. Dekorativ auf Häppchen angerichtet, lädt der edle Snack auch das Auge zum Genießen ein. Online-Tests berichten zudem von überaus fein gekörnten Produkten, die in Ihrem Gaumen exklusive Aromen freigeben.

Wählen Sie jetzt aus unserer Vergleichstabelle einen besonders feinkörnigen Kaviar, um in den exklusiven Genuss des schwarzen Goldes zu kommen. Überzeugt hat uns hier im November 2026 besonders das Modell Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
101
Recherchierte
Produkte
14
Überprüfte
Produkte
85
Investierte
Stunden
72.419
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar
Aktualisiert: 11.11.2026

1 - 8 von 14: Beste Kaviare im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
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Kaviar Vergleich
Sepehr Dad Caviar Amur Beluga KaviarSepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar
Vergleichssieger
Tsarine Caviar Sibirischer Stör KaviarTsarine Caviar Sibirischer Stör Kaviar
Preis-Leistungs-Sieger
Sepehr Dad Caviar Original Beluga KaviarSepehr Dad Caviar Original Beluga Kaviar
Sepehr Dad Caviar Beluga Stör CaviarSepehr Dad Caviar Beluga Stör Caviar
Bestseller
Tsarine Caviar StörkaviarTsarine Caviar Störkaviar
Caviar Giaveri Golden SterletCaviar Giaveri Golden Sterlet
Imperial Caviar Fine BelugaImperial Caviar Fine Beluga
Sepehr Dad Caviar Osietra KaviarSepehr Dad Caviar Osietra Kaviar
Abbildung*
Vergleichssieger
Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar
Preis-Leistungs-Sieger
Tsarine Caviar Sibirischer Stör Kaviar
Sepehr Dad Caviar Original Beluga Kaviar
Bestseller
Sepehr Dad Caviar Beluga Stör Caviar
Tsarine Caviar Störkaviar
Caviar Giaveri Golden Sterlet
Imperial Caviar Fine Beluga
Sepehr Dad Caviar Osietra Kaviar
Modell*

Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar

Tsarine Caviar Sibirischer Stör Kaviar

Sepehr Dad Caviar Original Beluga Kaviar

Sepehr Dad Caviar Beluga Stör Caviar

Tsarine Caviar Störkaviar

Caviar Giaveri Golden Sterlet

Imperial Caviar Fine Beluga

Sepehr Dad Caviar Osietra Kaviar

Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Tsarine Caviar Sibirischer Stör Kaviar
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Sepehr Dad Caviar Original Beluga Kaviar
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Sepehr Dad Caviar Beluga Stör Caviar
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Tsarine Caviar Störkaviar
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Caviar Giaveri Golden Sterlet
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Imperial Caviar Fine Beluga
11/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Sepehr Dad Caviar Osietra Kaviar
11/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Produktinformationen
Menge
Preis pro 1kg
50 g
2.580,00 € pro 1kg
20 g
2.200,00 € pro 1kg
50 g
3.780,00 € pro 1kg
50 g
1.498,00 € pro 1kg
30 g
1.633,00 € pro 1kg
30 g
3.633,33 € pro 1kg
10 g
5.200,00 € pro 1kg
50 g
1.300,00 € pro kg
Fisch
Stör
Sibirischer Stör
Stör
Stör
Sibirischer Stör
Albino Stör
Beluga Stör
Sibirischer Stör
Herkunft
keine Herstellerangabe
itItalien
bgBulgarien
keine Herstellerangabe
it Italien
it Italien
cnde China, Deutschland
itplItalien, Polen
Behälter
Dose
Dose
Dose
Dose
Dose
Dose
Dose
Dose
Eigenschaften des Kaviars
Farbe
Dunkelgrau
Grau
Stahlgrau
Dunkelbraun
Dunkelgrau
Gelb
Dunkelbraun
Dunkelgrau
Feine Körnung
3 mm
2,5-2,8 mm
3,5 mm
2,5 mm
2,5 - 2,8 mm
keine Herstellerangabe
3,3 mm
keine Herstellerangabe
Maximale Haltbarkeit
6 Wochen
keine Herstellerangabe
8 Wochen
4–12 Wochen
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
8 Wochen
Gekühlter Versand
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
Geschmack
sahnig
zart
sahnig
sahnig
delikat
keine Herstellerangabe
cremig, aromatisch
keine Herstellerangabe
Weitere Mengen
  • •30 g
  • •125 g
  • •250 g
  • •500 g
  • •keine
  • •30 g
  • •125 g
  • •250 g
  • •125 g
  • •250 g
  • •500 g
  • •keine
  • •keine
  • •keine
  • •keine
Vorteile
  • sehr feinkörnig
  • sehr lange Haltbarkeit
  • gekühlter Expressversand
  • in vielen weiteren Mengen verfügbar
  • sehr feinkörnig
  • gekühlter Versand
  • echter, reinrassiger Stör-Kaviar
  • feinkörnig
  • sehr lange Haltbarkeit
  • gekühlter Expressversand
  • in weiteren Mengen verfügbar
  • sehr feinkörnig
  • sehr lange Haltbarkeit
  • in weiteren Mengen verfügbar
  • gekühlter Versand
  • relativ feine Körnung
  • reinrassige Zucht
  • wenig gesalzen
  • limitierte Edition
  • in der Dose verpackt
  • aromatischer Geschmack
  • gekühlter Versand
  • relativ geringe Körnung
  • besonders lange Haltbarkeit
  • Perlmuttlöffel gratis
Weitere ProduktinfosDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehen
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Kaviare-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Kaviare Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Zu besonderen Anlässen oder als Delikatesse vom Sternekoch serviert: Kaviar, auch „schwarzes Gold“ genannt, besticht durch Exklusivität und erlesenen Geschmack. Fischrogen-Kaviar ist mittlerweile weit verbreitet und bereitet nicht mehr nur Gourmets einen Gaumenschmaus.

kaviar-test

1. Was ist Kaviar und wieso ist er oft so teuer?

Der schwarze, deutsche getestete Kaviar in der 100-g-Glasdose steht vor einem blauen Hintergrund.

Der Ostsee-Fisch-Kaviar, der uns hier präsentiert wird, ist typischerweise pasteurisiert und mit Natriumbenzoat (E211) konserviert. Das verlängert die Haltbarkeit, kann aber bei empfindlichen Personen Unverträglichkeiten auslösen.

Kaviar besteht aus gepökelten Fischeiern, sogenanntem Rogen. Gewonnen wird dieser aus verschiedenen Stör-Arten, aber auch von Lachsen und Forellen. Beim Verzehr platzen die Eier im Mund und setzen meersalzige, nussige oder sahnige Aromen frei. Pur zu Weißwein oder Champagner, klassisch auf Blinis oder mit Butter bestrichenem Weißbrot – Kaviar kann vielseitig serviert werden. Aufgrund seiner auffallenden Farbe und Struktur wird er oft dekorativ eingesetzt.

Kaviar im Test: Eine Dose mit schwarzem Kaviar aus Deutschlandsteht steht vor einer orangefarbenen Fläche.

Mit 100 Gramm Inhalt eignet sich der Ostsee-Fisch-Kaviar für Einzelportionen oder kleinere Feiern – bei größeren Mengen ist er auch in Gläsern zu 200 g erhältlich, wie wir herausfinden.

Als luxuriöse Delikatesse ist der Genuss von Kaviar mit hohen Preisen verbunden, welche sich aus vielen Faktoren zusammensetzen. Hauptsächlich liegt es allerdings daran, dass Stör-Kaviar äußerst aufwendig herzustellen ist. Im Schnitt dauert es bis zu 20 Jahre, bis Störe Eier legen und diese geerntet werden können – das beeinflusst die Produktion erheblich.

2. Was berichten diverse Kaviar-Tests zu den verfügbaren Sorten?

Kaviar Wenn Sie Kaviar kaufen möchten, werden Sie erstmals auf folgende Auswahl stoßen: roter und schwarzer Kaviar. Lachskaviar weist eine eher grobe Körnung und orange-rötliche Farben auf, Forellenkaviar ebenso. Diese werden als Kaviarersatz gewertet, da nur die schwarze Variante als „echter“ Kaviar anerkannt wird.

Kaviar-Test: Eine Dose mit deutschem Kaviar steht auf einer beigefarbenen Oberfläche im Supermarkt.

Wir stellen fest: Die intensive schwarze Farbe des Ostsee-Fisch-Kaviars entsteht nicht natürlich, sondern durch Farbstoffe wie E141, E150d oder E151.

Der schwarze Kaviar hat eine dunkelgraue Farbe, hochpreisige Sorten weisen zudem auch gelben Schattierungen auf. Die feinkörnigen Eier stammen vom Stör und sind somit hochwertiger. Online-Kaviar-Tests zufolge wird der Beluga-Kaviar als teuerster Kaviar gehandelt, ausgezeichnet durch sein feines Aroma und die zeitintensive Ernte.

Hinweis: Es empfiehlt sich, den besten Kaviar mit einem passenden Perlmuttlöffel zu kosten. Anders als Silberbesteck oxidiert dieser nicht und erhält den vollkommenen und unverfälschten Geschmack der Delikatesse.

3. Was sagen gängige Kaviar-Tests im Internet zur Herkunft?

Je nach Sorte entstammen die Fische unterschiedlichsten Gewässern, beim Stör ist es beispielsweise überwiegend das Schwarze, Asowsche oder Kaspische Meer. Laut unserem Kaviar-Vergleich ist die exakte Herkunft nicht immer angegeben, da viele Fische auch aus Aquakulturen bezogen werden.

Kaviar-Test: Eine Dose Kaviar steht auf einer weißen Oberfläche.

Ostsee-Fisch-Kaviar besteht überwiegend aus Seehasenrogen (84 %) und bietet damit eine günstige Alternative zu echtem Kaviar, wie wir erfahren.

Achten Sie beim Kauf auf die CITES-Etikettierung. Dieses Qualitätsmerkmal sollte auf jedem Produkt zu finden sein und bestätigt die Herkunft des Kaviars aus legalen Zuchtanlagen.

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Was ist Kaviar und wieso ist er oft so teuer?
  2. Was berichten diverse Kaviar-Tests zu den verfügbaren Sorten?
  3. Was sagen gängige Kaviar-Tests im Internet zur Herkunft?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Eingelegtes & Konserven

Zusammenfassung: Die besten Kaviare in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
Herkunft
Behälter
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Sepehr Dad Caviar Amur Beluga Kaviar
keine Herstellerangabe
Dose
Sofort lieferbar
Platz 2
Tsarine Caviar Sibirischer Stör Kaviar
itItalien
Dose
Sofort lieferbar
Platz 3
Sepehr Dad Caviar Original Beluga Kaviar
bgBulgarien
Dose
Sofort lieferbar
Platz 4
Sepehr Dad Caviar Beluga Stör Caviar
keine Herstellerangabe
Dose
Sofort lieferbar
Platz 5
Tsarine Caviar Störkaviar
it Italien
Dose
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

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Kommentare (4) zum Kaviar Vergleich 2026
  • Viktoria Kasakova

    Hi,
    ist der Perlmuttlöffel denn inklusive?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Frau Kasakova,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Kaviar-Vergleich.

      Der Perlmuttlöffel ist grundsätzlich nicht in der Lieferung enthalten – bis auf eine Ausnahme. Die meisten Hersteller bieten neben ihrem Kaviar auch das passende Besteck zusätzlich an.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Beste Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

  • Ewald Jan

    Hallo,
    wie wird der Kaviar geliefert?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Herr Jan,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Kaviar-Vergleich.

      Laut Herstellerangaben werden die meisten Produkte mit Kühlakkus per Expressversand geliefert, damit die Qualität des Produkts während des Versands gewährleistet werden kann.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Beste Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

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