Kirschentkerner Test 2017

Die 5 besten Kirschentsteiner im Vergleich.

Westmark Steinomat 40602260 Westmark Steinomat 40602260
Tescoma Delicia 630069 Tescoma Delicia 630069
Westmark Kernex 40002260 Westmark Kernex 40002260
GSD Kirsch- und Pflaumenentsteiner GSD Kirsch- und Pflaumenentsteiner
Metaltex Lady Kirsch 250658 Metaltex Lady Kirsch 250658
Abbildung Vergleichssieger Preis-Leistungs-Sieger
Modell Westmark Steinomat 40602260 Tescoma Delicia 630069 Westmark Kernex 40002260 GSD Kirsch- und Pflaumenentsteiner Metaltex Lady Kirsch 250658
VergleichsergebnisTÜV Siegel TÜV-geprüftes Test- & Vergleichsverfahren
Vergleich.org
Bewertung 1,6 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 1,8 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,0 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,4 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,5 gut
09/2017
Kundenwertung
bei Amazon
28 Bewertungen
1 Bewertungen
115 Bewertungen
6 Bewertungen
2 Bewertungen
Typ halb-auto­­ma­­tisch
Kir­­schen rollen unter Stößel
manuell
ent­kernt jede Kir­sche ein­zeln
manuell
ent­kernt jede Kir­sche ein­zeln
manuell
ent­kernt jede Kir­sche ein­zeln
manuell
ent­kernt jede Kir­sche ein­zeln
Material Alu­­mi­­nium | Kunst­stoff
leicht und pfle­ge­leicht
Kunst­stoff
leicht
Alu­mi­nium
beschichtet: pfle­ge­leicht
Kunst­stoff und Edel­stahl
leicht und lang­lebig
Kunst­stoff
leicht
Platz für Kirschen 1 Kir­­sche
Depot für ca. 20 Stück
1 Kirsche 1 Kirsche 1 Kir­sche
und 1 Pflaume
1 Kirsche
Verarbeitung Neben den hochwertigen Materialien zählt für die Lebensdauer auch, wie diese verbaut wurden.

Gut verarbeitete Geräte verschleißen erst nach vielen Jahren des Gebrauchs.

Bei Kirschentkernern aus Aluminium kann die Haltbarkeit bei um fünf bis acht Jahren liegen.
++
stabil
++
stabil
+++
sehr stabil
++
stabil
++
stabil
Obstsorten ++
Kir­schen, Pflaumen
+
Kir­schen
++
Kir­schen, Oliven
++
Kir­schen, Pflaumen
+
Kir­schen
spülmaschinenfest
spritzt nicht Nein Ja Nein Nein Nein
Auffangschale
für Kerne
Ja Ja Nein Ja Nein
Maße
(L x H x B)
ca. 32,5 x 31 x 9,8 cm ca. 8 x 21 x 6 cm ca. 16 x 5 x 2 cm ca. 18 x 24 x 12 cm ca. 25 x 15 x 5 cm
Vorteile
  • langlebig
  • für große Mengen an Früchten
  • schräge Schütte beför­­dert neue Kir­­schen sch­­nell zum Stößel
  • ent­kernt auch Pflaumen
  • rost­f­reier Stößel
  • leicht zu ver­stauen
  • spritzt nicht
  • langlebig
  • rost­f­reier Stößel
  • mit Ein­satz für kleine Kir­schen
  • rost­f­reier Stößel
  • rost­f­reier Stößel
  • mit Hebel zum Arre­tieren (sichere Auf­be­wah­rung)
  • zer­drückt Frucht­f­leisch nicht
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4,7 /5 aus 14 Bewertungen

Kirschentkerner-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Kirschentkerner sind mechanische Haushaltshelfer, die Kirschen besonders schnell von ihren Steinen befreien, ohne dabei zu spritzen. So erleichtern diese Geräte die Zubereitung von Marmelade, Kirschkuchen und Getränken mit der roten Frucht.
  • Kirschentkerner gibt es je nach Marke in unterschiedlich komfortablen Ausführungen: Manche Modelle haben einen integrierten Behälter für die Steine, andere können auch mehrere Kirschen auf einmal entsteinen.
  • Einen guten Entkerner erkennen Sie an hochwertigen Materialien, der einfachen Reinigung und der Möglichkeit, ihn auch z.B. für Oliven oder Pflaumen nutzen zu können.

Kirschentkerner test

Marmelade versüßt etwa jedem vierten Deutschen den Morgen. Echte Fans des süßen Brotaufstrichs schwören auf die selbstgemachte Variante: Schließlich macht es großen Spaß, Marmelade selber herzustellen, und sorgt für genau das richtige Verhältnis der leckeren Früchte und Zucker im Aufstrich.

Noch leichter geht die Arbeit mit einem Kirschentkerner von der Hand. Diese Geräte beschleunigen das Entkernen und sind leicht zu bedienen. Sie helfen auch beim Zubereiten frischer Shakes und Fruchtkuchen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, welches Modell zu Ihnen passt und was Sie Praktisches mit den Kirschkernen anstellen können.

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1. Plopp! Zur Funktionsweise des Kirschentkerners

MarmeladenglasFunktionsweiseKirschentkerner erleichtern das sonst langwierige Schneiden der Früchte und verkürzen die Vorbereitungszeit für eine Vielzahl von Gerichten und Getränken:

  • Marmelade
  • Kuchen und Torten
  • Smoothies und Milchshakes

Dabei arbeiten alle Modelle im Kirschentkerner-Vergleich nach dem gleichen Prinzip: Sie haben einen Hebel, der einen Stößel in die Frucht treibt und den Stein herausdrückt.

Beim Entkernen befindet sich die Kirsche in einer Vorrichtung, deren Boden ein Loch hat, durch welches der Kern gedrückt wird. So bleibt nur die entkernte Frucht selbst im Gerät zurück.

2. So können Sie gut Kirschen essen: Kriterien für den besten Entkerner

MarmeladenglasDie folgenden Kriterien dienen Ihrer Kaufberatung und helfen Ihnen, das beste Kirschentkerner zu kaufen für Ihre Back- und Gelierpläne zu finden. Als besonders wichtig erweisen sich dabei die Punkte Vielseitigkeit, Verarbeitung und Reinigung.

2.1. Vielseitigkeit

Oliven

Viele Entkerner kommen auch mit Oliven zurecht.

Wenn Sie Freude am Kochen haben und dabei häufiger frisches Kernobst oder für herzhafte Speisen auch Oliven verarbeiten, bietet sich für Sie ein Entkerner für verschiedene Anwendungen an.

Die Geräte einiger Hersteller in diversen Kirschentkerner-Tests 2017 eignen sich neben Kirschen auch für Pflaumen oder Oliven. Für dieses Kernobst gibt es dann eine gesonderte Vorrichtung, die auf die Größe der Frucht und ihres Steins zugeschnitten ist.

So gesund sind Kirschen

Die köstlichen Sommerfrüchte haben es in sich: Sie enthalten Vitamine (C, E, B), Eisen und Folsäure. Ihre roten Farbstoffe (Anthocyane) wirken als Antioxidatien in unserem Körper. So bekämpfen sie die Zellalterung und gefährliche Zellveränderungen.

2.2. Verarbeitung

Möchten Sie nur gelegentlich einige Kirschen entkernen oder soll das Gerät regelmäßig für größere Mengen von Kirschen zum Einsatz kommen? Danach richtet sich, ob Sie eine besonders robuste und langlebige Kirschentkerner-Maschine brauchen.

Grundsätzlich sind Kirschentkerner aus Metall am haltbarsten. Kunststoff hingegen kann nach einiger Zeit ermüden und brechen. Wir raten daher zu einem Modell mit einem hohen Anteil an hochwertigem Metall.

Hier finden Sie alle wichtigen Argumente für und gegen Kirschentkerner aus Metall:

  • robust: vertragen Stöße und Stürze
  • langlebig: Hebel und Stößel verschleißarm
  • pflegeleicht: meist für Spülmaschine geeignet
  • teurer: hochwertiges Material kostet mehr als Kunststoff

2.3. Reinigung

Wasserstrahl

Lässt sich der Kirschentkerner zerlegen, erleichtert das die Reinigung.

Wer selbst schon einmal Kirschen mit der Hand oder einem Gerät entkernt hat, weiß, dass dabei eine Menge roter Kirschsaft austreten kann. Dieser verfärbt nicht nur die Hände, wenn Sie keine Handschuhe tragen, sondern setzt sich auch in den Ritzen und Spalten des Entsteiners fest.

Die einfache Reinigung der Geräte stellt deshalb ein wichtiges Kriterium für den besten Kirschentkerner dar. In unserer Produkttabelle haben wir die Modelle in diesem Punkt besonders gut bewertet, die mit Wasser und einer Bürste leicht gereinigt werden oder dafür schnell zerlegt werden können. Einige Kandidaten in unserem Vergleich sind sogar spülmaschinenfest und damit sehr pflegeleicht.

Bei regelmäßiger Nutzung sollten Sie verstärkt auf den Reinigungsaspekt achten. Für Spülfaule ist die Spülmaschineneignung Pflicht, für Gelegenheitsentkerner muss dieser Punkt nicht die größte Rolle spielen.

3. Weitere nützliche Küchenhelfer

MarmeladenglasNeben Entkernern kennt das Sortiment moderner Küchengeräte noch eine Menge weiterer mechanischer Helfer, von denen wir Ihnen hier einige vorstellen möchten.

Typ Eigenschaften
Eierschneider

Eierschneider

  schneidet gekochte Eier in runde Scheiben

für Häppchenplatten oder belegte Brote

Gemüseschneider

gemueseschneider

  schneidet Gemüse in vielfältige Formen

 als manuelle und elektrische Variante

Knoblauchpresse

knoblauchpresse

 

drückt den Saft aus Knoblauchzehen heraus

 aus haltbarem und rostfreiem Edelstahl

Spätzlepresse

spaetzlepresse

 

kreiert Spätzle in Wunschform

 auch für Kartoffelpüree oder Klöße geeignet

Zwiebelschneider

zwiebelschneider

 

 würfelt Zwiebeln tränenfrei

 auch für anderes Gemüse geeignet

Wenn Sie häufiger für mehrere Personen kochen oder beim gelegentlichen Zubereiten der Speisen Zeit einsparen wollen, können Sie sich mit den hier aufgeführten Küchengeräten ein Set an effektiven Helfern zusammenstellen.

4. Marmelade selber herstellen: So wirds gemacht

Im Nu fertig: Kirschmarmelade.

Im Nu fertig: Kirschmarmelade.

MarmeladenglasEs ist sehr einfach, Kirschmarmelade selber zu machen. Alles, was Sie dazu brauchen, sind 1 kg frische Früchte und 300 g Gelierzucker.

Entkernen Sie die Kirschen und geben Sie sie in einen großen Topf. Schütten Sie den Gelierzucker darüber und erhitzen Sie das Gemisch langsam. Je nach Geschmack können Sie die heiße Marmelade mit einem Stabmixer pürieren.

Geben Sie die Marmelade in Einweckgläser und reinigen Sie den Rand von eventuellen Fruchtspritzern. Verschließen Sie die Gläser fest und stellen Sie sie auf den Kopf. Nun kann die Marmelade abkühlen.

Tipp: Wenn Sie die süßen Früchte in Kirschwasser einlegen, werden sie zum feucht-fröhlichen Topping für Desserts.

5. Rezeptidee mit Kirschen

MarmeladenglasDen kulinarischen Ideen für Kirschkuchen sind keine Grenzen gesetzt, wie die vielfältigen Rezepteinträge auf Kochportalen wie Chefkoch.de zeigen. Dies ist die Anleitung für unseren speziellen Kirschkuchen à la Vergleich.org:

Zutaten:

rezept

 

 

 

 

Zubereitung: 

  1. Teig: Vermengen Sie mit einem Handrührgerät Butter, Ei, Mehl, 80g Zucker und 2 EL Wasser. Geben Sie ca. drei Viertel des Teigs in eine gefettete Kuchenform (Durchmesser ca. 23 cm). Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen.
  2. Füllung: Entkernen Sie die Kirschen. Legen Sie eine kleine Menge davon zur Seite und mischen Sie den Rest mit 30 g Zucker, Zimt und der Speisestärke. Bedecken Sie den Teig in der Kuchenform mit den gemahlenen Haselnüssen und geben Sie das Kirschgemisch darauf.
  3. Kirschkuchen à la Vergleich.org.

    Kirschkuchen à la Vergleich.org.

    Decke: Rollen Sie den restlichen Teig flach aus und gehen Sie mit einer Gitterwalze darüber. Geben Sie das Teiggitter vorsichtig auf den Kuchen. Alternativ können Sie für die Decke auch den übrigen Teig in Streifen schneiden und über Kreuz auf den Kuchen legen. Drücken Sie das Gitter am Rand fest. Eigelb und Sahne mischen und darauf streichen. Anschließend nach Wunsch mit 1 EL Zucker bestreuen.

  4. Backen: Heizen Sie den Backofen auf 170° C vor (Umluft: 150° C) und backen Sie den Kuchen eine Stunde lang. Dekorieren Sie den ausgekühlten Kuchen mit den restlichen Kirschen.

Guten Appetit!

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Kirschen entkernen

Coole Sache: Mit gefrorenen Früchten ist immer Marmeladensaison.

Coole Sache: Mit gefrorenen Früchten ist immer Marmeladensaison.

6.1. Was rät die Stiftung Warentest?

Bisher hat das Prüfinstitut noch keinen Kirschentkerner-Test und keinen Kirschentkerner Vergleichssieger vorgelegt. Allerdings gibt die Stiftung Warentest auf ihrer Website hilfreiche Informationen zum richtigen Einfrieren von Obst. So können Sie immer dann süße Speisen mit Kirschen zubereiten, wann Sie es möchten:

Stiftung Warentest: Obst und Gemüse richtig einfrieren (Ausgabe 07/2016)

6.2. Kann ich einen Kirschentkerner auch für andere Früchte benutzen?

Die Möglichkeiten, den Kirschkernentferner auch für andere Zwecke zu benutzen, sind durch die verschiedenen Größen anderer Früchte und ihrer Kerne begrenzt. Immerhin muss der Stein durch den Entkerner passen und dies trifft auf wenige andere Obst- und Gemüsearten zu. Die größte Ähnlichkeit weist die Anatomie der Kirsche mit Oliven auf: Viele der Entkerner in unserem Test eignen sich daher für beide Arten von Steinobst.

6.3. Was hilft gegen Kirschflecken?

Hausmittel

Hausmittel: Stark gegen Kirschflecken.

Auch beim vorsichtigen Entkernen von Kirschen geben die intensiv roten Früchte eine gewisse Menge an Saft ab, der auf Ihrer Arbeitsfläche, den Händen oder der Kleidung landen kann. Die Hände können Sie einfach durch Küchenhandschuhe aus Gummi schützen.

Kirschflecken auf Stoffen sollten Sie keine Zeit zum Eintrocknen geben, sondern sie schnell behandeln. Oft genügt es, den Stoff in kaltes Wasser zu legen. Alternativ besagen alte Hausrezepte, diese Kategorie von Flecken mit Essig und Zitronensäure einzureiben. Danach können Sie den Stoff wie gewohnt waschen.

6.4. Was kann ich mit den Kirschkernen anfangen?

Hier können Sie kreativ werden: Wie wäre es damit, aus den Überbleibseln der roten Früchte ein Kirschkernkissen zu basteln? Das geht einfach und spendet in der kalten Jahreszeit wohltuende Wärme: Einfach das Kissen für zwei Minuten bei maximal 600 Watt in der Mikrowelle erhitzen und entspannen.

Kirschkernkissen sind übrigens auch eine individuelle Geschenkidee, mit der Sie einem lieben Menschen eine große Freude machen können. Und so funktioniert es:

Vergleichssieger
Westmark Steinomat 40602260
gut (1,6) Westmark Steinomat 40602260
28 Bewertungen
32,55 € Zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Westmark Kernex 40002260
gut (2,0) Westmark Kernex 40002260
115 Bewertungen
7,90 € Zum Angebot »

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