Eierschneider Test 2017

1. Eierschneider: Schnickschnack oder nützlicher Küchenhelfer?

Eierschneider als kreative Geschenkidee gibt es in vielen ausgefallenen Varianten.

Hochwertige Eierschneider von WMF oder auch Modelle von Tupper werden gern zum Einzug in eine neue Wohnung oder auch zur Hochzeit verschenkt. Vielen stellt sich dann die Frage: Brauche ich das wirklich oder nimmt das nur Platz im Regal weg?

Ein Eierschneider zerteilt Eier in wenigen Sekunden und mit nur einem Handgriff in exakte, gleichmäßige Scheiben oder Spalten. Wer morgens fürs Brötchen schmieren wenig Zeit hat oder wer viel Wert auf besonders ansprechend angerichtete Buffet-Platten legt, für den ist die Anschaffung eines Eierschneiders sinnvoll.

Ein Eierschneider besteht im Wesentlichen aus einer Halterung oder Einlegemulde, in der das Ei fixiert wird, sowie aus mehreren Schneidedrähten, die mithilfe eines Griffs auf das Ei heruntergedrückt werden.

2. Welche Eierschneider-Typen gibt es?

Eierschneider gibt es in drei verschiedenen Formen. In unserem Eierschneider-Vergleich 2017 erfahren Sie, welcher Eierteiler Ihren Alltag am Frühstückstisch erleichtert und welches Modell bei der Vorbereitung des nächsten großen Sonntagsbrunchs Ihr persönlicher Eierschneider-Vergleichssieger wird.

klassischer Eierschneider	Eierstückler	Kombi-Gerät
Dieses weit verbreitete Eierschneider-Modell erzeugt klassische runde oder ovale Scheiben, die sich perfekt zum Belegen von Brötchen eignen.	Der handliche Eierstückler zerlegt Eier in mehrere (meist 6) gleichmäßige Spalten oder Segmente, die als Fingerfood auf einer Platte serviert werden können.	Schneider und Stückler in einem: Mit einem Kombimodell können Sie Eier je nach Bedarf in Scheiben oder Spalten schneiden.

3. Kaufberatung für Eierschneider: Eine hauchdünne Entscheidung

Eierschneider von Ikea gibt es bereits für 1 bis 2 € zu kaufen, doch mit hochwertigen Modellen wie dem Leifheit Eierschneider 3121 oder 3122 sind diese kaum zu vergleichen. Achten Sie beim Kauf vor allem auf eine stabile Verarbeitung, auf dünne Schneidedrähte und auf robuste, hygienische Materialien:

3.1. Stabilität

Das Gehäuse des Eierschneiders ist bei normalem Gebrauch keiner echten Belastung ausgesetzt und geht selten kaputt. Achten Sie stattdessen besonders auf robuste, gut verarbeitete und fest sitzende Schneidedrähte: Sie sind die potentielle Schwachstelle jedes Eierschneiders. Wenn Sie lange etwas von Ihrem neuen Küchenhelfer haben oder auch ab und zu mit Tomaten oder Pilzen seine Belastungsgrenze austesten möchten, entscheiden Sie sich für ein Modell, das in unserem Eierschneider-Vergleich vor allem in der Kategorie Stabilität gut abgeschnitten hat, z.B. der Westmark Columbus.

3.2. Schneidedrähte

Je dünner der straff gespannte Schneidedraht ist, umso sauberer und exakter sind die Schnittkanten. Wenn Sie keine unschönen Erfahrungen mit halb zerdrückten Eierscheiben machen möchten, empfehlen wir Ihnen ein besonders scharfschneidiges Modell wie den Weis 15113.

3.3. Material

Auch ein Eierschneider von Tupperware aus Kunststoff erfüllt in der Küche seinen Zweck.

Die eher hochpreisigen Geräte werden häufig komplett aus Metall gefertigt. Eierschneider aus Edelstahl wie die meisten Modelle von WMF sind hygienisch, leicht zu reinigen und sehen hochwertig aus. Modelle aus Aluminium-Guss wie der Westmark Columbus sehen zwar genauso hochwertig aus, lassen sich jedoch grundsätzlich nicht in der Spülmaschine säubern, ohne sich zu verfärben.

Besonders günstige Eierschneider sind meist aus Kunststoff. Sie sehen zwar nicht so wertig aus wie Eierteiler aus Metall, sind bei guter Verarbeitung jedoch genauso langlebig und häufig auch für die Spülmaschine geeignet. Manche Modelle aus Kunststoff neigen dazu, in der Geschirrspülmaschine zu zerkratzen oder sich zu verformen. Achten Sie für eine bequeme Reinigung auf die Spülmaschineneignung Ihres Eierteilers.

Wir haben an dieser Stelle noch einmal die Vor- und Nachteile eines Kunststoff-Eierschneiders für Sie zusammengefasst:

4. Eiercode geknackt – Das europäische Kennzeichnungssystem

Sie sehen täglich den aufgedruckten Code auf Ihrem Frühstücksei, aber wissen nicht, was er genau bedeutet? In unserem Eierschneider Vergleich helfen wir Ihnen in Sachen europäische Kennzeichnungsregeln auf die Sprünge.

Kennzeichnung (z.B.)

Bedeutung

0-IT-7654321

1. Haltungsform-Code: steht für die Art der Erzeugung 0 für Biohaltung 1 für Freilandhaltung 2 für Bodenhaltung 3 für Käfighaltung (seit 2012 kaum noch anzutreffen, da in der EU verboten) 2. Länder-Code: steht für das Herkunftsland, in dem das Ei produziert wurde, z.B.: DE für Deutschland IT für Italien PL für Polen 3. Betriebs-Code: Steht für den Stallbetrieb, aus dem das Ei stammt. Bei in Deutschland produzierten Eiern lässt sich anhand der ersten zwei Ziffern des Codes das Bundesland ablesen, in dem das Ei produziert wurde, z.B.: 01 für Schleswig-Holstein 02 für Hamburg 03 für Niedersachsen Die vollständige Liste der Codes und nähere Informationen zum Kennzeichnungssystem finden Sie auf: was-steht-auf-dem-ei.de.

Hinweis: Auch die Größe der verkauften Eier wird nicht nach Gutdünken des Erzeugers angegeben, sondern entspricht innerhalb der EU folgendem Standard:
S = unter 53 g | M = 53 – 63 g | L =  63 – 73 g | XL = über 73 g

5. Eier bei der Stiftung Warentest – Abgeschreckt?

Leider gibt es noch keine Produktempfehlung der Stiftung Warentest in der Kategorie Eierschneider. Zum Thema Eier hat sie allerdings einen umfangreichen Ratgeber zusammengetragen. Wussten Sie zum Beispiel schon, dass das Abschrecken der Eier nach dem Kochen überflüssig ist?

Die häufig angeführte Behauptung, Eier würden sich nach dem Abschrecken mit kaltem Wasser leichter pellen lassen, entbehrt jeder wissenschaftlichen Grundlage. Vielmehr ist das Alter des Hühnereis dafür verantwortlich, ob sich die Schale leicht oder nur schwer vom Eiklar lösen lässt: Sehr frische Eier pellen sich schlecht, weil die Eihaut noch sehr fest an der Schale haftet. Ältere Eier haben eine elastischere Eihaut, die sich deutlich leichter lösen lässt.

Den ganzen Artikel der Stiftung Warentest zum Thema „Eier kochen: Abschrecken überflüssig“ können Sie hier nachlesen.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Eierschneider

6.1. Gibt es Eierschneider, die eine Würfelform erzeugen können?

Das Gemüseschneider-Modell „Lurch 10219“ würfelt auch gekochte Eier.

In der Kategorie Gemüseschneider gibt es Produkte mit Würfel-Aufsatz, die sich auch zum Würfeln gekochter Eier eignen, z.B. den Genius Nicer Dicer oder den Lurch Würfel- und Stifteschneider.

Auch mit einem klassischen Eierschneider können Sie eine Würfel- oder Stiftform erzeugen, wenn Sie das in Scheiben geschnittene Ei um 90 Grad gedreht noch einmal mit dem Schneider bearbeiten.

Gewürfelte Eier oder auch Eier in Stiftform lassen sich besonders gut zu Eiersalat verarbeiten.

6.2. Kann man mit dem Eierschneider auch Eier mit Schale zerteilen?

Nahezu alle Eierteiler scheitern an der harten Eierschale: Der dünne Schneidedraht reißt durch die zu starke Beanspruchung und das Gerät ist anschließend nicht mehr zu gebrauchen.

Tipp: Verwenden Sie zum zeitsparenden Öffnen der Eierschale einen Eierköpfer, z.B. von WMF. Ein Eierköpfer (auch Eieröffner genannt) trennt die Schale präzise wie eine Schere auf, sodass Sie die obere Eikappe leicht abnehmen und Ihr Frühstücksei ohne langwieriges Pellen genießen können.

6.3. Wo kann man Eierschneider kaufen?

Mit einem Edelstahl-Eierköpfer von WMF gelingt auch das Öffnen der Eierschale ganz ohne Messer.

Eierschneider finden Sie in gut sortierten Einrichtungshäusern oder auch direkt bei WMF oder Tchibo. Eine große Auswahl an hochwertigen oder auch preisgünstigen Modellen finden Sie im Online-Handel.

Sie benötigen am besten heute noch ein Hilfsmittel, mit dem Sie hartgekochte Eier in formschöne, ebenmäßige Scheiben schneiden können? Wenn Sie gerade keinen praktischen Eierschneider von Tupper und auch keinen hochwertigen Eierschneider von Leifheit zur Hand haben, tut es auch ein eisgekühltes Messer und ein einfaches Schneidebrett. Sehen Sie im folgenden Video, wie sich damit auch das zum Zerbröseln neigende Eigelb sauber schneiden lässt:

6.4. Welche wichtigen Marken und Hersteller gibt es?

Besonders populär sind die Produkte der üblichen Verdächtigen im Bereich Küchen- und Haushaltsgeräte, z.B. der Eierschneider von WMF oder der Eierschneider von Tupper. Auch Eierschneider von Ikea oder Eierschneider von Rösle kommen bei vielen Kunden gut an.

Eierschneider, die Tchibo im Sortiment hat, sind erfahrungsgemäß besonders preisgünstig. Langlebiger sind jedoch meist die etwas hochwertigeren Eierschneider aus Edelstahl. Weitere wichtige Marken und Hersteller sind:

• Buri
• Contacto
• Fackelmann
• Kelomat
• Kitchen Craft
• Koziol
• Lacor
• Silit
• Weis
• CS-Solingen
• Faringdon
• Invotis
• Koopman
• Küchenprofi
• Leifheit
• ZACK
• Chef’n
• Gefu
• GSD
• Kamino Flam
• Metaltex
• Star
• Westmark
• WMF
• APS Germany
• Brainstream
• Fiskars
• JVL Homeware Solutions
• Kela
• Oxo – Good Grips
• Rösle
• Zyliss