Gemüsehobel Test 2017

Die 7 besten Gemüsereiben im Vergleich.

WMF Gemüsehobel Top Tools WMF Gemüsehobel Top Tools
Leifheit 4+1 Allzweckreibe Leifheit 4+1 Allzweckreibe
Gefu V-Hobel Violi (50440) Gefu V-Hobel Violi (50440)
Genius Nicer Dicer Smart Genius Nicer Dicer Smart
Börner Gemüsehobel V5 PowerLine Plus Set (weiß) Börner Gemüsehobel V5 PowerLine Plus Set (weiß)
TNS 3000 Gemüsehobel All in one TNS 3000 Gemüsehobel All in one
Küchenprofi Gemüsehobel Professional Küchenprofi Gemüsehobel Professional
Abbildung Testsieger Preis-Leistungs-Sieger
Modell WMF Gemüsehobel Top Tools Leifheit 4+1 Allzweckreibe Gefu V-Hobel Violi (50440) Genius Nicer Dicer Smart Börner Gemüsehobel V5 PowerLine Plus Set (weiß) TNS 3000 Gemüsehobel All in one Küchenprofi Gemüsehobel Professional
TestergebnisTÜV Siegel TÜV-geprüftes Test- & Vergleichsverfahren
Vergleich.org
Bewertung 1,3 sehr gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 1,6 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 1,9 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,0 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,1 gut
09/2017
Vergleich.org
Bewertung 2,2 gut
09/2017
Kundenwertung
bei Amazon
20 Bewertungen
107 Bewertungen
12 Bewertungen
119 Bewertungen
112 Bewertungen
49 Bewertungen
20 Bewertungen
Tester-Fazit
Trotz anfänglich leicht gewöhnungsbedürftiger Handhabung in unserem Test: Der WMF Gemüsehobel schneidet bei einer stufenlos verstellbaren Klinge exzellent. Das Schneid-Ergebnis ist bei Scheiben und Stiften gleichermaßen hervorragend. Würfeln können Sie das Gemüse mit dem Hobel allerdings nicht.
Bei der Leifheit 4+1 Allzweckreibe handelt es sich um einen stufenlos verstellbaren Gemüsehobel, der in unserem Test mit seinen vielen Funktionen (auch Raspel sind möglich) zu einem günstigen Preis überzeugt. Nach der Nutzung lässt sich der Universalhobel bequem in der Spülmaschine reinigen.
Der Gefu Violi ist sehr leichtgängig und schneidet hervorragende Scheiben in fünf unterschiedlichen Stärken. Auf Klingen für Stifte und Würfel verzichtet die schlichte Gemüsereibe. Was unsere Tester an dem sehr guten Küchenhelfer bemängeln: Der Griff ist eher für kleine Hände geeignet.
Unser Test zeigt, dass der original Genius Nicer Dicer kann, was er verspricht: Würfeln. Auch im Gemüsehobeln ist er top, allerdings gibt es nur eine Schneidstärke. Kleiner Mangel: Die Klingenbreite ist relativ schmal. Breiteres Schneidgut wie Aubergine oder Paprika müssen Sie zuvor zuschneiden.
Der Börner Gemüsehobel durfte als Klassiker in unserem Test nicht fehlen. Das Schneid-Ergebnis ist gut, der Hobel schafft neben Scheiben auch Stifte und Würfel. Punkt­ab­züge mussten wir dem sehr leichtgängigen Hobel für den relativ schwie­rigen Klin­gen­wechsel geben: hohe Ver­let­zungs­ge­fahr!
Der aus dem TV bekannte TNS 3000 Gemüsehobel All in one erwies sich in unserem Test als guter Hobel. Scheiben und Stifte lassen sich bei gutem Schneid-Ergebnis leichtgängig schneiden. Die beiligende Zitrus-Presse ist eine nette Dreingabe, die auf unser Test-Ergebnis keinen Einfluss hatte.
Der Küchenprofi Gemüsehobel Professional hat leichte Schwächen in der Verarbeitung und wirkt etwas weniger robust als die anderen Geräte in unserem Test. Dafür überzeugt er mit drei Schneidstufen und einem sehr guten Schneid-Ergebnis bei Stiften. Der Klingenwechsel ist einfach.
Schneid-Ergebnis (50 %)
Test-Ergebnis
Schneidmöglichkeiten Scheiben
Stifte
Scheiben
Stifte
Ras­peln
Scheiben Scheiben
Stifte
Würfel
Scheiben
Stifte
Würfel
Scheiben
Stifte
Scheiben
Stifte
Anzahl Schneidstufen
Scheiben
stu­fenlos ver­s­tellbar stu­fenlos ver­s­tellbar 5 1 5 8 3
Schneid-Ergebnis Scheiben +++
beson­ders akkurat
++
akkurat
+++
beson­ders akkurat
+++
beson­ders akkurat
++
akkurat
++
akkurat
++
akkurat
Schneid-Ergebnis Stifte +++
beson­ders akkurat
++
akkurat

keine Klinge für Stifte
+++
beson­ders akkurat
++
akkurat
++
akkurat
+++
beson­ders akkurat
Schneid-Ergebnis Würfel
keine Klinge für Würfel

keine Klinge für Würfel

keine Klinge für Würfel
+++
beson­ders akkurat
++
akkurat
++
akkurat

keine Klinge für Würfel
Handhabung (40 %)
Leichtgängigkeit beim Schneiden +++
sehr leicht
++
leicht
+++
sehr leicht
+++
sehr leicht
+++
sehr leicht
++
leicht
++
leicht
einfacher Klingenwechsel Bei einigen Geräten ist der Klingenwechsel mechanisch kompliziert und bzw. oder erfordert Kraftaufwand.
In diesen Fällen besteht auch ein erhöhtes Verletzungsrisiko. Achten Sie auf Ihre Finger.
-
eher schwierig
+
eher ein­fach
+++
sehr ein­fach
++
ein­fach
-
eher schwierig
++
ein­fach
++
ein­fach
Griff-Ergonomie Damit Ihnen der Küchenhelfer beim Schneiden nicht aus der Hand rutscht, sollte dieser ergonomisch in Ihrer Hand liegen.
gut greifbar

gut greifbar

relativ gut greifbar

kein Griff vor­handen

sehr gut greifbar

gut greifbar

sehr gut greifbar
Ergonomie Schneidguthalter Der Schneidguthalter (auch: Sicherheitsfruchthalter) schützt Ihre Finger vor den Klingen. Sie sollten Ihn immer verwenden. Je besser Sie ihn greifen können, desto sicherer sind Ihre Finger beim Schneiden.
relativ gut greifbar

gut greifbar

relativ gut greifbar

relativ gut greifbar

sehr gut greifbar

gut greifbar

gut greifbar
Stärke Schneidguthalter Die Stärke des Schneidguthalters bestimmt, wie leicht das Gemüse entweder in ihm feststeckt oder abrutschen kann.
stark

stark

eher schwach

sehr stark

stark

stark

stark
leicht zu reinigen
relativ leicht

relativ leicht

relativ leicht
spülmaschinengeeignet
spül­ma­schi­nen­fest laut Her­s­teller

spül­ma­schi­nen­fest laut Her­s­teller

spül­ma­schi­nen­fest laut Her­s­teller

Hand­wä­sche ist scho­nender

Hand­wä­sche ist scho­nender

Hand­wä­sche ist scho­nender

Hand­wä­sche ist scho­nender
linkshändergeeignet
technische Merkmale (5 %)
Maße (L x B) 37 x 12,5 cm 29 x 13,5 cm 32 x 8 cm 22 x 10 cm 38,5 x 15 cm 36 x 13 cm 45 x 13,5 cm
Material Gehäuse Edel­stahl
lang­lebig, robust
Kunst­stoff
pfle­ge­leicht
Kunst­stoff
pfle­ge­leicht
Kunst­stoff
pfle­ge­leicht
Kunst­stoff
pfle­ge­leicht
Kunst­stoff
pfle­ge­leicht
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Verarbeitung
sehr gut

sehr gut

sehr gut

sehr gut

gut

gut

in Ord­nung
Klinge/n Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Edel­stahl
lang­lebig, robust
Verarbeitung
sehr gut

sehr gut

sehr gut

sehr gut

gut

gut

in Ord­nung
Zubehör (5 %)
Auffang-Behälter Nein Nein Nein Ja Nein Nein Nein
Reinigungsbürste Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein
beiliegende Rezepte Nein Nein Nein Ja Nein Nein Nein
weitere Extras Klin­gen­halter Spar­schäler
Frisch­hal­te­de­ckel
Spar­schäler
Klin­gen­halter
Zitro­nen­presse Klin­gen­halter
Vor- und Nachteile
  • mit Anti-Rutsch-Leiste
  • Klingen lassen sich im Klin­gen­halter platz­spa­rend und sicher ver­stauen
  • eher schwie­riger Klin­gen­wechsel
  • inkl. recht sel­tener Raspel-Klinge
  • ergo­no­misch beson­ders gut
  • mit Anti-Rutsch-Füßen
  • etwas kurzer Griff (knapp 8 cm)
  • etwas kleiner Reste­halter
  • Gemüse muss genau in den Reste­halter passen
  • Auf­fang­be­hälter als Auf­be­wah­rungs-Box ver­wendbar
  • nur eine Schneid­stärke beim Hobeln
  • ergo­no­misch beson­ders gut
  • Klingen lassen sich im Klin­­gen­halter plat­z­­spa­­rend und sicher ver­­­stauen
  • Kunst­stoff ver­färbt sich nach Erst­nut­zung
  • mit Höhen- und Vor­mes­ser­ver­stel­lung für Scheiben und Streifen in ver­schie­denen Kom­bi­na­ti­ons­mög­lich­keiten
  • Klingen lassen sich im Klin­­gen­halter plat­z­­spa­­rend und sicher ver­­­stauen
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4,7 /5 aus 14 Bewertungen

Gemüsehobel-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Moderne Gemüsehobel können längst mehr als einfach nur Gemüse hobeln: Viele Reiben verfügen über verstellbare Klingen für Scheiben in unterschiedlicher Stärke sowie über wechselbare Schneid-Einsätze, mit denen das Gemüse in Stifte ("Julienne-Gemüse") und Würfel geschnitten werden kann.
  • Selbstgemachtes Julienne-Gemüse ist frischer und dadurch reicher an Vitalstoffen sowie meist günstiger als vorgeschnittenes Gemüse aus dem Supermarkt. Mit dem besten Gemüsehobel gelingt die Zubereitung so einfach und schnell, dass Sie sogar Zeit beim Kochen sparen können.
  • Beim Kauf der Gemüsereibe ist neben einer unkomplizierten Handhabung auch das Schneid-Ergebnis entscheidend. Die Reibe sollte leichtgängig schneiden und einfach zu reinigen sein. So vermeiden Sie Frust beim Kochen, was sich für Sie vor allem bei größeren Gemüsemengen und häufiger Nutzung bezahlt macht.

gemüsehobel test

Gesunde Küche kommt zu kurz: Im Jahr 2016 hatten 49 Prozent der Deutschen keine Zeit fürs Kochen (Quelle: Techniker Krankenkasse). Weil die Zubereitung von Gemüse oft aufwändig erscheint, sind laut Statistik 19 Prozent bereit, für vorgeschnittenes Gemüse mehr Geld auszugeben, um beim Kochen Zeit zu sparen (Quelle: Mintel).

Vorgeschnittenes Gemüse aus der Kühltheke im Supermarkt hat in den letzten Jahren zwar an Beliebtheit gewonnen, zuletzt jedoch mit Negativschlagzeilen zahlreiche Verbraucher verunsichert. Im Test der Stiftung Warentest 2013 waren neun von 19 Convenience-Packungen Rohkostsalat teils noch vor dem Verbrauchsdatum mit Keimen und Hefepilzen belastet.

Legen Sie Wert auf eine gesunde Lebensweise, dann hobeln Sie Ihr Gemüse selbst. So stellen Sie sicher, dass dieses beim Verzehr garantiert knackig-frisch ist. Zudem können Sie das Gemüse regional sowie saisonal einkaufen und damit sogar Geld sparen. Was Sie beim Kauf der besten Gemüsereibe beachten sollten, erfahren Sie im Ratgeber zu unserem Gemüsehobel-Test 2017.

1. Gemüsehobel-Test 2017: Kaufkriterien für den besten Gemüsehobel

kriterien im test

Gewichtung der Testkriterien für den besten Gemüsehobel.

Unser Augenmerk lag beim Testen auf den folgenden Kriterien: Am wichtigsten für unseren Testsieger sind ein akkurates Schneid-Ergebnis und eine einfache Handhabung. Auch die Verarbeitung und das Zubehör (u. a. Gebrauchsanweisung) der Produkte flossen in unsere Wertung ein.

Die zehn unterschiedlichen Hobel haben wir in unserer Testküche auf deren Praxistauglichkeit im Alltag zu getestet. Die Ergebnisse entnehmen Sie im Folgenden unserem Gemüsehobel-Testbericht 2017.

VergleichDie Klingen der Gemüsehobel sind extrem scharf. Um Schnittwunden zu vermeiden, benutzen Sie unbedingt stets den Sicherheitsfruchthalter (Schneidguthalter), im Idealfall zusätzlich einen Schutzhandschuh und lassen Sie niemals Kinderhände in Kontakt mit den Klingen kommen!

2. Schneid-Ergebnis: Scheiben können alle, Stifte und Würfel sind ein Extra

Der Gemüsehobel ist ein praktischer Küchenhelfer, mit dem Sie Gemüse bzw. Obst schneiden. Er setzt sich aus einem Brettchen aus rostfreiem Edelstahl oder Kunststoff sowie einem Schneidmesser mit einer oft verstellbaren Klinge zusammen. Gemüsehobel aus Holz, so genannte „Krauthobel“, werden seltener verwendet.

Mit dem klassischen Gurkenhobel, dem Ursprung aller modernen Gemüsehobel, lassen sich ausschließlich Scheiben schneiden. Hierfür lassen Sie das Schneidgut auf dem Hobel durch Vor- und Rückwärtsbewegungen über die Schneidmesser gleiten.

Mittlerweile ist in der Kategorie der Gemüsehobel jedoch die Luxusausführung Standard: Mit vielen modernen Gemüsereiben können Sie zusätzlich Stifte und Würfel schneiden.

schnittergebnis gemüsehobel

Standard sind Scheiben, doch viele Gemüsehobel schneiden auch Stifte (Julienne-Gemüse) in unterschiedlicher Stärke und Würfel (links: WMF Gemüsehobel Top Tools, rechts: Genius Nicer Dicer).

Das Zeug zum Gemüsehobel-Testsieger haben besonders leichtgängige Modelle. Einer der leichtgängigsten Gemüsehobel bei gleichzeitig sehr gutem Schneid-Ergebnis ist der WMF Gemüsehobel Top Tools. Auch die Leifheit 4+1 Allzweckreibe und der Gefu V-Hobel Violi überzeugen in unserem Gemüsehobel-Test 2017 mit einem sehr guten Schneid-Ergebnis.

schnittstärke vergleich

Geht mit Ihnen durch dick und dünn: Der Gefu V-Hobel Violi verfügt über fünf verschiedene Schnittstärken.

VergleichMandoline in der Küche? Gemüsehobel mit integriertem Schneidwerk werden aufgrund der Ähnlichkeit des Vertikalmesser-Klingenwerks mit den Saiten einer Mandoline auch „Gemüse-Mandoline“ oder einfach nur „Mandoline“ genannt. Die Mandoline für Gemüse verfügt über stufenlos verstellbare Schnittstärken, mit denen Sie grobe bis feine Streifen schneiden können. In unserem Test ist dies der aus dem Teleshopping bekannte TNS 3000 (Nachfolgemodell des TNS 2000).

3. Handhabung: Je einfacher, desto besser

Bei vielen Gemüsehobeln haben Sie mehrere Schnittstärken zur Auswahl. Um die Schnittstärke zu ändern, müssen Sie die Klingen wechseln. Gängige Methoden des Klingenwechsels sind das Hineinstecken (z. B. beim WMF Gemüsehobel Top Tools) oder das Hinauf- und Herunterschieben der Klingeneinsätze (z. B. beim Börner Gemüsehobel V5 PowerLine Plus Set).

Der einfachste Klingenwechsel erfolgt dann, wenn der Gemüsehobel verstellbar ist, d. h., wenn Sie die Messer nicht aus dem Brett entnehmen müssen, um diese auszutauschen, sondern die Schnittstärke mit einem integrierten Drehrad verstellen können. Beispiele für einen per Drehrad einstellbaren Gemüsehobel sind der V Violi von Gefu und der TNS 3000. Hier empfanden wir den Klingenwechsel als besonders komfortabel.

klingenhalterung gemüsehobel vergleich

Unterschiedliche Arten des Klingenwechsels: Drehen beim Gefu-Hobel, Stecken beim WMF-Hobel und Schieben bei der Börner-Reibe.

Damit Ihnen der Küchenhelfer beim Schneiden nicht aus der Hand rutscht, sollte dieser ergonomisch in Ihrer Hand liegen. Hier haben Sie die Auswahl an unterschiedlichen Griffen, in die Sie entweder wie in einen Koffer-Griff hineingreifen oder die Sie wie einen Pfannen-Griff mit Ihrer Hand umfassen.

Welcher Griff-Typ am besten zu Ihnen passt, hängt von der Größe Ihrer Hand und Ihren persönlichen Vorlieben ab. Tipp: Nutzen Sie den Gemüsehobel nicht horizontal, sondern leicht geneigt, da diese Haltung den Kraftaufwand beim Hobeln verringert.

griffe gemüsehobel vergleich

Handgriffe im direkten Gemüsereiben-Vergleich (von links nach rechts: WMF, Fackelmann, Gefu, Genius).

Bei der Arbeit mit dem Gemüsehobel sollten Sie zu keinem Zeitpunkt auf einen Fingerschutz verzichten. Der sogenannte Sicherheitsfruchthalter hält als Schneidguthalter das Gemüse in Position, fördert auf diese Weise die Leichtgängigkeit beim Schneiden und schützt als Gemüsehalter Ihre Fingerkuppen vor Verletzungen. Für größere Hände eignet sich ein Gemüsestecker zum Umgreifen, für kleinere Hände eignet sich ein Gemüsestecker zum Hineingreifen.

gemüsestecker vergleich anwendung

Gemüsehobel-Fingerschutz: Gemüsehalter in unterschiedlichen Ausführungen (links: beim Börner-Hobel zum Umgreifen, rechts: bei der Fackelmann-Reibe zum Hineingreifen.

4. Verarbeitung und technische Merkmale: Langlebig und robust ist wichtig

Bei der Verarbeitung des Gehäuses ist Folgendes wichtig: Ihr Hobel sollte nicht klappern oder wackeln, sondern sauber verarbeitet und robust sein. Hygienisch und stabil ist ein Edelstahl-Küchenhobel. Handelt es sich um rostfreien Edelstahl, ist das Produkt besonders langlebig.

Ein Gemüsehobel aus Kunststoff ist leichter im Gewicht und oft etwas günstiger im Preis. Allerdings sind weniger gut verarbeitete Kunststoff-Gemüsereiben leicht biegsam. Bis auf wenige Ausnahmen (Home Native Mandoline) waren die Gehäuse unserer Test-Geräte gut bis sehr gut verarbeitet.

Ein Gemüsehobel aus Holz ist zwar optisch ansprechend, gleichzeitig aber auch anfällig für Bakterien und kann sich leicht verziehen oder rissig werden. Um dem vorzubeugen, sollten Sie den Holz-Hobel vor Gebrauch einölen.

gemüsehobel klingen arten

Im direkten Gemüsehobel-Vergleich waren V-Reiben nicht besser als klassische Hobel (links: Gefu V-Hobel Violi, rechts: Fackelmann Gemüsehobel mEAN). Besonderheit bei Fackelmann: Gemüsehobel mit Doppelklinge für schnelleres Arbeiten.

VergleichBei einem V-Hobel laufen die Klingen V-förmig aufeinander zu. So verteilt sich der Druck, mit dem die Gurke oder Tomate auf die Klingen gepresst wird, besser: Es wird gleichzeitig von beiden Seiten geschnitten. Insbesondere bei weichem Schneidgut wie Tomaten ist dies von Vorteil.

Darauf müssen Sie bei der Verarbeitung der Klingen achten: Scharfe Klingen sind das A und O. Diese sind entweder aus Edelstahl oder Keramik gefertigt. Je leichter Ihr Hobel schneidet, desto weniger Frust werden Sie bei der Gemüsezubereitung verspüren, denn je schärfer die Klingen, desto leichtgängiger lässt es sich mit der Gemüsereibe arbeiten. Umso gefährdeter sind aber auch Ihre Fingerspitzen. Denken Sie daran, immer den Restehalter zu verwenden. Die Klingen unserer Test-Geräte waren durchgängig scharf.

5. Ihr Gemüsehobel funktioniert auch ohne Zubehör

Gemüsehalter als Fingerschutz

reste gemüsesteckerDer Gemüsestecker spießt das Schneidgut auf und dient beim Hobeln als Fingerschutz.

Wie unser Gemüsehobel-Test 2017 zeigt, werden die praktischen Küchenhelfer meist im Set mit Zubehör geliefert. Auch günstige Gemüsehobel werden oft mit einer umfangreichen Ausstattung geliefert.

Neben dem Gemüsestecker bzw. Gemüsehalter sind oft mehrere Klingen in Form von austauschbaren Messereinsätzen im Set enthalten.

Über praktische Halterungen für die Schneideinsätze verfügen z. B. der WMF Gemüsehobel Top Tools und der Börner Gemüsehobel V5.

Ein Sicherheitshandschuh ist als Extra im Lieferumfang der Home Native Mandoline inbegriffen.

Auffangbehälter ist praktisch

gemüsehobel mit boxDer Auffangbehälter kann als Frischhaltebox genutzt werden.

Ein Sparschäler ist beim Genius Nicer Dicer und bei der Home Native Mandoline enthalten. Beide Marken liefern außerdem eine Aufbewahrungsbox mit Frischhaltedeckel zum Gemüsehobel.

Eine Zitruspresse wird beim TNS 3000 Gemüsehobel (Nachfolger des TNS 2000) mitgeliefert.

Wir sind der Überzeugung: Während ein Sicherheitsfruchthalter (Restehalter) sowie austauschbare Klingen-Einsätze ein Muss für einen Gemüsehobel-Testsieger sind, ist Zubehör, das nicht direkt mit dem Hobeln zu tun hat (so z. B. die Zitronenpresse) nur eine nette Dreingabe.

6. Den Gemüsehobel reinigen: Lassen Sie nichts im Gerät antrocknen

Die Erfahrungswerte in unserem Gemüsehobel-Test 2017 zeigen: Damit restliche Gemüseraspeln nicht in den Klingen der Reibe antrocknen und diese verkleben, sollten Sie Ihren Gemüsehobel unmittelbar nach der Nutzung reinigen.

gemüsehobel putzen tipps

Beispiel Genius Nicer Dicer: Gemüse verhakt sich leicht in den Klingen und lässt sich, wenn es erst einmal angetrocknet ist, nicht mehr so leicht entfernen. Darum sollten Sie den Gemüsehobel direkt nach der Verwendung säubern.

VergleichVorsicht, Verletzungsgefahr! Nicht nur in der Handhabung, sondern auch bei der Reinigung dürfen Sie nicht in die Klingen fassen. Mit Einweg- oder Spülhandschuhen verringern Sie das Verletzungsrisiko, denn die Klingen der Reibe sind sehr scharf.

So wird's gemacht: Unter fließendem warmen Wasser entfernen Sie in den Klingen verhangene, feine Obst- und Gemüsereste mit einer Spülbürste und etwas Spülmittel. Das Zubehör (z. B. Gemüsestecker und Frischhaltebox) reinigen Sie mit einem nebelfeuchten Mikrofasertuch.

gemüsehobel reinigen

Gemüsehobel-Reinigung leicht gemacht: Die Klingen säubern Sie mit einer Spülbürste, die übrigen Teile mit einem feuchten Mikrofasertuch.

VergleichGemüsehobel-Reinigung in der Spülmaschine? Die Hersteller WMF, Leifheit und Gefu geben an, dass ihre Gemüsehobel spülmaschinenfest sind. Zwar können Sie grundsätzlich alle von uns getesteten Gemüsehobel in der Spülmaschine reinigen, doch auf Dauer tut dies den Klingen nicht gut. Wir empfehlen Ihnen eine Reinigung von Hand.

7. Fragen und Antworten rund um das Thema Gemüsehobel

7.1. Welches Gemüse eignet sich am besten für den Gemüsehobel?

Da Sie beim Hobeln durchaus Druck auf das Schneidgut ausüben, indem Sie es mit dem Gemüsestecker gegen die Klingen drücken, eignen sich Gemüsehobel am besten für etwas härteres Obst und Gemüse. Zu weiches oder wässriges Schneidgut wird schnell matschig und lässt sich nicht präzise schneiden. Mit der Zeit bekommen Sie ein gutes Gespür für die Handhabung.

apfelringe diy

Apfelringe selber machen: In unserem DIY-Ratgeber erfahren Sie, wie Sie den gesunden Snack zubereiten.

VergleichGut geeignet sind: härteres Schneidgut wie Gurke, Karotte, Zucchini, Süßkartoffel, Kartoffel, Rote Bete, Pastinake, Apfel, Birne und Kiwi. Auch Kohl und knackige Salate lassen sich mit dem Gemüsehobel raspeln.

VergleichBedingt geeignet sind: weichere bzw. wässrige Früchte wie Tomate, Mango, Papaya und Banane. Sie müssen mit dem Gemüsestecker Druck auf das Schneidgut ausüben. Zu weiches Schneidgut tropft übermäßig beim Hobeln und wird schnell zu Mus.

7.2. Wo kaufe ich den besten Gemüsehobel?

Die größte Auswahl an Küchenhobeln finden Sie online (z. B. bei Amazon) oder im Fachhandel für Haushaltswaren. Wenn Sie die Gemüsereibe zum günstigen Preis kaufen möchten, werden Sie auch ab und an beim Teleshopping (z. B. die aus der TV-Werbung bekannten Gemüsehobel TNS 2000 oder Genius Nicer Dicer) fündig. Im Supermarkt wird oft nur der klassische Gurkenhobel mit einer Klinge angeboten.

Von diesen Vorteilen profitieren Sie, wenn Sie den Gemüsehobel online kaufen:

  • hohe Bandbreite in der Produktauswahl
  • transparente Preisvergleichs-Basis
  • bequemer Versand direkt nachhause
  • im Garantiefall kein Händler vor Ort als Ansprechpartner
gemüsereibe vergleich vierkantreibe

Online können Sie den Gemüsehobel günstig kaufen.

7.3. Lohnt sich ein elektrischer Gemüsehobel?

Wer beim Gemüsehobeln keinen Finger krümmen und regelmäßig größere Mengen (für sechs bis zehn Personen) hobeln will, sollte den Kauf einer elektrischen Gemüsereibe in Erwägung ziehen. Beim Elektro-Gemüsehobel wird das Schnittgut in ein Behältnis mit Deckelöffnung geschoben. Durch den mit Strom bewegten Messereinsatz wird das Gemüse dann geschnitten.

Meist besitzen diese Küchenmaschinen mit elektrischem Schnitzelwerk mehrere Trommeleinsätze, mit denen Obst und Gemüse nicht nur gehobelt, sondern auch geraspelt und gerieben werden kann. Die Geräte werden deshalb auch „elektrische Multireiben“ genannt.

Eine Variante des elektrischen Julienne-Schneiders und Küchen-Trend der letzten Jahre ist der Spiralschneider. In unserem Spiralschneider-Test 2017 haben wir sowohl elektrische als auch manuelle Spiralizer getestet. Mit diesen lassen sich Zucchini, Karotte und Co. zu „Gemüsenudeln“ als Alternative – oder Beilage – zu klassischer Pasta spiralisieren.

spiralschneider gemüse

In unserem Spiralizer-Test 2017 haben wir elektrische und manuelle Gemüseschneider miteinander verglichen.

7.4. Welche Gemüsehobel-Alternativen gibt es?

Womöglich möchten Sie keinen Gemüsehobel kaufen, sondern suchen nach einer anderen Gemüseschneider-Art als Alternative. Dann lohnt sich ein Blick in unsere entsprechenden Produkt-Tests und -Vergleiche, die Sie im Rahmen der Kaufberatung zu unserem Gemüsereiben-Test 2017 in der unten stehenden Tabelle verlinkt finden:

Spiralschneider Zerkleinerer Messer-Set
spiralizer food processor gemüsemesser
kreatives Kochen und Anrichten mit bunten Gemüsespiralen
kohlenhydratarme Küche mit „Gemüsenudeln“ (z. B. Zucchinispaghetti)
auch als elektrischer Spiralizer erhältlich
als elektrische Spiralschneider nicht spülmaschinengeeignet

 weniger Verletzungsgefahr als beim Schneiden von Hand
 zerkleinert z. B. Knoblauch und Zwiebeln in feine Stücke; Finger bleiben sauber
häckselt bzw. mahlt auch Nüsse
als elektrische Zerkleinerer nicht spülmaschinengeeignet

gehört in Kombination mit Messerblock in jeden gut sortierten Haushalt (eignet sich auch als Hochzeits-Geschenk)
enthält auch Messer für Fleisch und Brot
auch als spezielles Gemüsemesser-Set erhältlich
einige Messer-Arten nicht spülmaschinengeeignet; müssen ggf. nachgeschliffen werden

Fazit: Je nach Verwendungszweck erzielen Sie mit allen Gemüseschneider-Typen gute Ergebnisse. Möchten Sie mit dem Gemüsehobel Käse reiben? Hierfür ist ein spezieller Käsehobel besser geeignet. Die besten Produkte dieser Kategorie finden Sie in unserem Käsereibe-Vergleich und unserem Parmesanreibe-Vergleich. Für Pilze empfiehlt sich ein Trüffelhobel.
Testsieger
WMF Gemüsehobel Top Tools
sehr gut (1,3) WMF Gemüsehobel Top Tools
20 Bewertungen
57,99 € Zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Leifheit 4+1 Allzweckreibe
gut (1,5) Leifheit 4+1 Allzweckreibe
107 Bewertungen
12,99 € Zum Angebot »

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