Allesschneider (klappbar) Vergleich 2026

Klappbare Allesschneider lassen sich bei Nichtgebrauch platzsparend verstauen.

Wenn wir von einem klappbaren Allesschneider sprechen, ist damit die vielen bereits bekannte Brotschneidemaschine aus Omas Küche gemeint, die aufgrund ihrer Bauweise bequem zusammengeklappt und verstaut werden kann.

Die verschiedenen Anbieter der Brot- und Aufschnittmaschinen haben sich nicht nur beim Gehäusematerial, sondern auch beim Antrieb und Extra-Funktionen viele Gedanken gemacht.

Daraus sind variantenreiche Typen von klappbaren Allesschneidern entstanden, die allesamt mit dem cleveren Klapp-Mechanismus und praktischen Funktionen überzeugen.

Sie haben die Wahl zwischen folgenden Kategorien von klappbaren Allesschneidern:

• elektrischer klappbarer Allesschneider
• mechanischer klappbarer Allesschneider
• klappbarer Allesschneider für Linkshänder
• klappbarer Allesschneider aus Edelstahl
• klappbarer Allesschneider aus Metall
• klappbarer Allesschneider aus Kunststoff

Wie unseres Erachtens üblich, weist auch der Unold-Allesschneider (klappbar) „Curve Silver“ eine On-Taste auf der Oberseite auf, durch deren Position die linke Hand automatisch außerhalb des Gefahrenbereichs bleibt.

Wie Sie sehen, lassen sich die unterschiedlichen Allesschneider, die klappbar sind, als Brotschneidemaschine nach dem verwendeten Gehäusematerial, der Antriebsart oder auch der Veranlagung des Nutzers kategorisieren.

Sollten Sie nur gelegentlich oder sehr selten einen Allesschneider benötigen, dann könnte ein klappbarer Allesschneider ohne Strom die richtige Wahl für Sie sein. Denn diese Geräte sind meist deutlich günstiger als ein Allesschneider, der klappbar und elektrisch ist.

Ebenfalls typisch finden wir die stufenlose Schnittstärkeneinstellung an diesem Knopf des Unold-Allesschneiders (klappbar) „Curve Silver“, den wir hier erkennen.

Bei Geräten ohne Strom wird der klappbare Allesschneider mit Kurbeln oder ähnlichen Mechanismen angetrieben, was anstrengender, dafür aber energiesparend ist. Sollten Sie regelmäßig Brot, Aufschnitt oder Käse schneiden, raten wir Ihnen aufgrund der umständlicheren Handhabung von einem klappbaren Allesschneider mit Kurbel eher ab.

Mit einer Einschränkung sind Allesschneider, klappbar und ohne Strom, dennoch empfehlenswert: Sollten Sie mit mehreren Personen zusammenleben, kann eine Person die Kurbel bedienen, während die zweite Person das Handling von Käse, Wurst oder Brot übernimmt.

Bei allen zuvor beschriebenen Arten des Allesschneiders in klappbarer Variante empfehlen wir Ihnen auf Vergleich.org, im Rahmen der Kaufberatung auf diverse Details zu achten.

Marken und Hersteller spielen dabei eine weit weniger wichtige Rolle als Qualitätsunterschiede beim Material, Details wie eine Kindersicherung oder die Größe. Insgesamt gibt es dennoch einige Vorteile, wenn Sie sich für den Kauf bei starken Marken entscheiden, wie einem klappbaren Allesschneider von Ritter.

2.1. Bekannte und hochwertige Marken punkten mit Qualität

Denn bekannte Marken präsentieren sich mit folgenden Vor- und Nachteilen:

Da Markenprodukte, aber auch günstige Angebote von klappbaren Allesschneidern bei Discountern wie Aldi oder Lidl, durchaus in der Praxis überzeugen, wollen wir Ihnen einige Kriterien näher erläutern, um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern.

2.2. Welches Material bei klappbaren Allesschneidern sinnvoll ist

Es gibt z. B. mechanische und elektrische klappbare Allesschneider.

Wir haben auf Vergleich.org in den verschiedenen klappbare-Allesschneider-Tests unterschiedliches Material (Metall, Kunststoff) bei den Geräten angetroffen. Ist der klappbare Allesschneider aus Metall, sollten Sie einen klappbaren Allesschneider aus Edelstahl bevorzugen.

Denn Edelstahl ist rostfrei, pflegeleicht, robust und äußerst unempfindlich gegenüber Kratzern. Im Vergleich zu Aluminium oder anderen, weichen Metallen, ist Edelstahl außerdem absolut formbeständig.

Kunststoff macht sich beim klappbaren Allesschneider in Küchen aber ebenfalls mit seinen positiven Eigenschaften sehr gut. Er ist ebenfalls pflegeleicht, ähnlich unempfindlich gegenüber äußeren Einwirkungen und überzeugt durch das geringe Eigengewicht.

Wir empfehlen Ihnen, sich anhand der Aufbewahrung für ein passendes Gerät zu entscheiden. Bedenken Sie, dass Edelstahl-Geräte wesentlich schwerer als Modelle aus Plastik sind. Aus Kunststoff gefertigt verschwindet der klappbare Allesschneider in Schubladen oder Schränken ohne großen Kraftaufwand.

Das Edelstahl-Wellenschliffmesser des Unold-Allesschneider (klappbar) „Curve Silver“ hat einen Durchmesser von 17 cm, wie wir erfahren.

In einer größeren Küche hingegen oder beim klappbaren Allesschneider für Profis wiederum stehen die Geräte überwiegend an einem festen Ort bzw. werden nur einmal täglich aufgebaut und verschwinden nach Durchführung der Arbeiten wieder in der Schublade für klappbare Allesschneider.

Tipp: Aus Metall gefertigt wiegt ein klappbarer und manuell bedienbarer Allesschneider schnell an die 4 kg. Kommt noch der elektrische Motor hinzu, steigt das Gewicht beim klappbaren Allesschneider aus Edelstahl von Ritter auf 4,7 kg an. Beachten Sie dieses Gewicht bei der Kaufentscheidung, denn schließlich soll gesunde Ernährung nicht automatisch zum Kraftsport werden – außer, Sie sehen auch das als positiven Nebeneffekt.

2.3. Die Leistung vom klappbaren Allesschneider berücksichtigen

Weit wichtiger als das äußere Format finden wir die maximale Watt-Leistung beim klappbaren Allesschneider. Denn was hilft Ihnen in der Praxis ein kompakter, klappbarer Allesschneider oder ein versenkbarer, klappbarer Allesschneider, der schon an einem Hartkäse scheitert und knusprige Brotkanten überhaupt nicht meistert?

Auch wenn ein klappbarer Allesschneider klein sein darf, sollte er trotzdem alle Lebensmittel im Alltag in dünne oder dickere Scheiben schneiden. Achten Sie daher auch bei günstigen Angeboten für klappbare Allesschneider stets auf die Power des Motors. Diese wird in Watt angegeben und variiert in den klappbarer-Allesschneider-Tests zwischen 65 und 200 Watt.

Dieser Unold-Allesschneider (klappbar) „Curve Silver“ ist mit einer Größe von 28,1 x 33 x 20,1 cm ein vergleichsweise kleines Gerät, dass unseres Erachtens auf den meisten Arbeitsflächen unterzubringen ist.

An dieser Stelle wollen wir Sie darauf hinweisen, dass es bei vielen Herstellern sogenannte Eco-Motoren gibt. Denn wenn Sie einen klappbaren Allesschneider kaufen, dessen Eco-Motor 65 Watt besitzt, verfügt dieser über eine gute Schneidleistung. Fehlt der Zusatz „Eco“, dann empfehlen wir Ihnen den Kauf eines klappbaren Allesschneiders mit mindestens 100 Watt. Bei einem klappbaren Allesschneider mit manueller Bedienung können Sie natürlich auf den Vergleich von Wattzahlen verzichten, da hier Ihre eigene Ausdauer und Kraft über die Schneidkraft entscheiden.

2.4. Warum die maximale Schnittbreite gar nicht so entscheidend ist

Natürlich neigen wir bei Kaufentscheidungen stets dazu, Geräte anhand ihrer maximalen Leistungsfähigkeit für gut oder weniger gut zu befinden. An dieser Stelle widmen wir uns auf Vergleich.org der maximalen Schnittbreite (mm), die bei jedem klappbaren Allesschneider, wie dem M20 von Graef oder dem klappbaren Allesschneider E16 von Ritter oder von anderen Herstellern ausgewiesen wird.

Überlegen Sie aber einmal ganz ehrlich: Brauchen Sie ein Gerät, das möglichst dicke Scheiben, also Scheiben mit einer maximalen Breite schneidet? Denn dies gelingt mit einem herkömmlichen Brotmesser meist auch ganz gut.

Viel wichtiger finden wir minimale Schnittbreiten, um dünne Scheiben von einem Laib Käse, Brot oder einer Wurst herunterzuschneiden. Das gleiche gilt für einen klappbaren Allesschneider mit Schinkenmesser, der möglichst hauchdünne, fast durchsichtige Scheiben präzise schneiden soll.

Auch beim Zubereiten von Carpaccio aus Rote Beete oder anderem Gemüse sind dünne Scheiben erwünscht. Die maximale Schnittbreite liegt überwiegend bei 15 mm, was durchaus einer normalen Scheibe Brot entspricht, wie sie auch beim Bäcker angeboten wird.

Schaffen Sie sich bei Bedarf einen klappbaren Allesschneider für Linkshänder an.

Ein klappbarer Allesschneider M20 von Graef oder in einer anderen Version erleichtert Ihnen das Zerschneiden diverser Lebensmittel.

Portionieren Sie mit den Geräten bequem einen Laib Brot oder Käse, schneiden Schinken und Wurst in schmackhafte Scheiben oder verleihen Ihrem Carpaccio mit dem Wellenschliffmesser etwas mehr Pfiff.

Sowohl für den täglichen Gebrauch rund um Grundnahrungsmittel, aber auch beim Gestalten kalter Platten und Buffets sind moderne Allesschneider eine echte Bereicherung. Die klappbaren Geräte sind gegenüber anderen Allesschneidern dahingehend im Vorteil, dass sie sich zwischen den Einsätzen bequem versenken, in Schubladen oder Schränken verstauen lassen.

Bemerkenswert finden wir auch, dass der Unold-Allesschneider (klappbar) „Curve Silver“ durch seinen Sicherheitsschalter eine Kindersicherung aufweist.

Schon ein günstiger, klappbarer Allesschneider ohne elektrischen Antrieb kann eine echte Bereicherung im Haushalt darstellen. Beim Vergleich diverser Tests haben wir allerdings festgestellt, dass sich hochwertige Markengeräte und Schnäppchen aus dem Internet häufig in den Detail-Funktionen unterscheiden.

Hier eine Gegenüberstellung eines durchdachten Modells und eines einfachen klappbaren Allesschneiders:

Der beste klappbare Allesschneider entspricht Ihren Bedürfnissen. Ein Gerät aus Edelstahl ist ebenso pflegeleicht wie ein Modell aus Kunststoff, wiegt allerdings auch mehr. Ein Allesschneider mit Elektroantrieb benötigt eine Stromquelle und verbraucht Energie, schneidet dafür aber kraftvoller, ausdauernder und unkomplizierter als ein manueller Allesschneider.

Besonders kleine, kompakte und klappbare Allesschneider lassen sich sogar in der Schublade verstauen, sind allerdings meist weniger standfest und eignen sich nicht für große Brote, großen Käse oder einen ganzen Hinterschinken.

Wie Sie sehen, gibt es für jeden Bedarf unterschiedlich gut geeignete, klappbare Allesschneider. Worauf Sie allerdings in einem Haushalt mit Kindern nie verzichten sollten, ist eine Kindersicherung. Die Kindersicherung ist so aufgebaut, dass nur bei einer Zwei-Knopf-Bedienung der Schneidevorgang eingeleitet wird.

Drückt das Kind also wahllos irgendeinen Knopf, startet der klappbare Allesschneider nicht. Lediglich wenn zwei bestimmte Knöpfe parallel gedrückt und gehalten werden, kann geschnitten werden.

Nutzen Sie Ihren Allesschneider häufig oder gar professionell, empfehlen wir Ihnen ein Modell mit Dauerschalter, bei dem Sie bequem viele Scheiben nacheinander schneiden können.

Den Allesschneider in klappbarer Form finden Sie von bekannten Marken wie Krups, Siemens oder Bosch. Daneben können auch Geräte von Herstellern wie Graef, Unold, Clatronic und Melissa im Vergleich überzeugen.

Es gibt bei der Stiftung Warentest tatsächlich einen Allesschneider-Test, bei dem allerdings klappbare Modelle nur zum Teil aufgeführt werden. Neben diesem Test finden Sie auf der Homepage eine ganze Themenseite rund um Allesschneider, Messer, Dosenöffner und mehr mit interessanten Tests und Artikeln.