Gemüseschneider Vergleich 2023

Unser Fazit im Überblick: Der beste Gemüseschneider verfügt über verschiedene Schneideinsätze, damit er auch für unterschiedliche Einsatzgebiete verwendet werden kann. Er sollte einfach und intuitiv genutzt werden können und über einen geschlossenen Auffangbehälter verfügen, der die Schneideinsätze vom Nutzer trennt.

Ein Gemüseschneider mit Kurbel sorgt für besonders kleine und feine Gemüsestücke. Dies ist besonders beim Schneiden von Zwiebeln hilfreich. Gemüsewürfler können die Lebensmittel in unterschiedlichen Größen schneiden. So können Einsätze für grobe oder besonders feine Würfeln ausgewählt werden.
Hier geht es zu unserem Zwiebelhacker manuell-Vergleich

Multitalente sind in der Regel die elektrischen Gemüseschneider – sie können das Gemüse hobeln, reiben und Julienne schneiden. Allerdings sind diese Produkte eher laut und können die Lebensmittel nicht restlos verarbeiten.

Schneider mit einem Auffangbehälter sind komfortabler zu benutzen. Das geschnittene Gemüse bleibt beisammen und lässt sich leicht portionieren. Dies wird den Umgang für Sie in Ihrem eigenen Gemüseschneider-Test mit Sicherheit erleichtern.

In unserem Vergleich haben wir den Fokus auf Handhabung und die Funktionsweise gelegt. Außerdem haben wir das mitgelieferte Zubehör der verschiedenen Produkte verglichen.

Je größer die mögliche Füllmenge des Geräts ist, desto mehr Gemüse können Sie in einem Arbeitsschritt schneiden. Damit das geschnittene Gemüse nicht auf der Arbeitsplatte landet, sind Zerschneider mit einem Auffangbehälter zu empfehlen.

Wird das Gerät manuell bedient, können Sie die verschiedenen Teile meist auch in der Spülmaschine waschen.

Damit Sie sich beim Umgang mit den scharfen Messern nicht verletzen, sollten Sie bei den elektrischen Modellen einen Stopfer benutzen, um das Gemüse an die rotierenden Messer zu drücken. Die Messer sollten sehr scharf sein und können Lebensmittel so problemlos schneiden.

Verschiedene Gemüseschneider-Typen (v.l.n.r): Elektrischer Schneider, Gemüsehobel, Gemüsewürfler, Gemüseschneider mit Kurbel.

Gemüse kann auf verschiedene Arten zerkleinert werden. Wollen Sie Gemüse besonders fein schneiden oder bevorzugen Sie gewürfeltes Gemüse? Elektrische Produkte haben meist verschiedene Messereinsätze, mit denen Sie die Lebensmittel zerschneiden können.

Im direkten Gemüseschneider-Vergleich gibt es Unterschiede was das Schneidergebnis angeht. Einige Produkte zermatschen das Gemüse eher, statt es zu schneiden oder produzieren zu große Stücke.

3.1. Schneiderergebnis: Würfeleinsätze und Hobel eignen sich für die meisten Gemüsearten

Manuelle Modelle mit einem Ziehmechanismus sind besonders gut für fein geschnittenes Gemüse geeignet. Die Klingen der Schneideinsätze sind so angebracht, dass die Lebensmittel immer kleiner und feiner gehackt werden, je häufiger Sie an der Kordel ziehen. Nach wenigen Wiederholungen ist das Gemüse oft bereits sehr klein geschnitten. Wollen Sie Gemüse würfeln oder hobeln, empfehlen wir aufgrund unseres Vergleichs einen Gemüseschneider mit Drückmechanismus. Ein namhaftes Produkt aus diesem Bereich ist der Genius Nicer Dicer. Das Gemüse muss Aufrecht auf dem Messereinsatz oder der Unterlage des Messergitters platziert werden, bevor Sie den Würfler zusammendrücken.

Zudem kann die Würfelgröße des Gemüses variiert werden, indem die Aufsätze geändert werden. So können Sie Zwiebeln beispielsweise kleiner schneiden als die Paprika und die Gurke für Ihren Salat. Um die Lebensmittel zu hobeln, kann bei einigen Produkten ein Hobel-Aufsatz aufgesteckt werden. Mit dem passenden Fingerschutz kann das Gemüse so in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden, sodass alles restlos verwertet werden kann.

Elektrische Gemüseschneider verfügen über verschiedene Aufsätze, sodass die Lebensmittel geraspelt, gehobelt oder Julienne geschnitten werden können. Auch wenn der Antrieb dieser Geräte automatisch erfolgt, muss bei der Zugabe des Gemüses meist ein bisschen Kraft mit dem Stopfer aufgewendet werden, damit ein gutes Ergebnis erzielt wird.

3.2. Schneideinsätze: Viel Auswahl für flexiblere Anwendungen

Ein potentieller Gemüseschneider-Vergleichssieger sollte über verschiedene Schneideinsätze verfügen. Dadurch kann das Gemüse in verschiedenen Größen geschnitten werden. Einige Modelle ermöglichen dadurch auch verschiedene Zerkleinerungsarten wie beispielsweise Raspeln oder Hobeln.

Damit Sie nicht mehrere Gemüsezerkleinerer in der Küche verstauen müssen, empfehlen wir ein Produkt mit möglichst vielseitigen Schneideinsätzen, die Ihren Anforderungen gerecht werden. Suchen Sie einen Gemüsewürfler, kaufen Sie einen Gemüseschneider mit Drückmechanismus.

Suchen Sie nach einem günstigen Gemüseschneider, der hauptsächlich als Zwiebelschneider fungiert, damit Sie sich die tränenden Augen sparen, empfehlen wir einen manuellen Gemüseschneider mit Handkurbel. Häufig werden diese Produkte auch mit einem Frischhaltedeckel und einem Mixer-Einsatz geliefert. So können Sie schnell Salatsoßen zusammenrühren.

Für elektrische Gemüseschneider ergeben sich also folgende Vor- und Nachteile im Vergleich zu anderen Modellen:

3.3. Auffangbehälter: Für größere Gemüsemengen empfehlen wir eine Füllmenge von 800 ml

Der Auffangbehälter ist in den meisten Fällen ein wichtiger Teil der Gemüseschneidemaschine. Bei manuellen Scheidern wird in dem Behälter direkt das Gemüse zerkleinert. Ist die Füllmenge auf etwa 400 ml begrenzt, können Sie in etwa eine halbe Gurke darin hacken, damit die Klingen das Gemüse schneiden können.

Befinden sich zu viele Lebensmittel im Auffangbehälter, kann sich der Schneideinsatz verhaken. Tritt dies auf, muss das Gerät geöffnet und das Gemüse vollständig entfernt werden. Seien Sie dabei vorsichtig, da die Klingen sehr scharf sind.

Egal von welcher Marke: Die elektrischen Gemüseschneider im Vergleich verfügen über keinen Auffangbehälter. Achten Sie darauf, dass Teller oder andere Behälter direkt unter dem Auswurf stehen, damit die zerkleinerten Lebensmittel nicht auf der Arbeitsplatte oder dem Boden landen.

Mit dem besten Gemüseschneider lassen sich Salatzutaten schnell und ohne viel Aufwand schneiden.

Neben der intuitiven Nutzung des Produktes kommt es bei der Handhabung auch auf die Reinigung an. Die meisten Teile sind aus Plastik und können daher in die Spülmaschine gestellt werden. Es ist besonders wichtig, die Gemüseschneider direkt nach der Nutzung zu Reinigen. Dies sorgt dafür, dass Sie das Gerät besonders lange Nutzen können. Wenn das Gerät nicht regelmäßig gereinigt wird, kann es sich verkanten oder die Messer werden stumpf. So wird das Schneidergebnis bei längerer Benutzung stark beeinträchtigt. Viele der Produkte sind Spülmaschinen-geeignet und lassen sich so besonders komfortabel reinigen. Einige Produkte beinhalten beispielsweise Reinigungsbürsten bereits im Lieferumfang. Sollte dies bei Ihrem persönlichen Gemüseschneider-Testsieger nicht so sein, gibt es spezielle Reinigungssets zu kaufen.

Verfügt ein Gemüseschneider über verschiedene Schneideinsätze, kann er meist zum Reiben und Hobeln von Gemüse genutzt werden.

Da Gemüseschneider mit scharfen Messern arbeiten, sollten Sie während der Nutzung und des Abwaschs auf Ihre Finger aufpassen. Geschlossene manuelle Gemüsehacker sind besonders sicher, da Sie während der Nutzung nicht mit den Klingen in Kontakt kommen können. Fungiert das Produkt als Gemüsehobel, sollte ein Fingerschutz im Lieferumfang enthalten sein, damit das Lebensmittel restlos in Scheiben geschnitten werden kann.

5.1. Sicherheitsvorkehrungen: Sicherer Umgang dank Stopfer, Fingerschutz und festem Stand

Während die manuellen Schneider in der Regel über eine abgeschlossene Auffangbox verfügen, in der sich die Schneidvorrichtung befindet, sollten Sie bei der Nutzung der elektrischen Geräte auf Ihre Finger aufpassen. Zwar ist meist ein Stopfer im Lieferumfang inbegriffen, allerdings könnte einfach in den Auswurf des Produktes gefasst werden.

Gemüseschneider mit Hobel kommen direkt mit Fingerschutz. Hier wird das Gemüse unter diesem Schutz befestigt und gehobelt. Dadurch kann das Lebensmittel beinahe restlos verarbeitet werden.

Das geringste Verletzungsrisiko besteht bei sogenannten „geschlossenen Zerkleinerern“. Ein Kontakt mit rotierenden Messern oder Klingen ist ausgeschlossen.

Alle Produkte im Vergleich sind mit einer Gummibeschichtung am Boden ausgestattet, damit der Gemüseschneider während der Nutzung festen Stand auf der Arbeitsfläche hat.

Modelle, die über eine Auffangschale verfügen, können in der Regel ohne Verletzungsgefahr genutzt werden, da Sie während der Nutzung nicht in Kontakt mit dem Schneideinsatz kommen können.