Das Wichtigste in Kürze
  • Ein Zwiebelschneider ermöglicht es, Zwiebeln zuverlässig und schnell in kleine Würfel zu hacken. Ein positiver Nebeneffekt: die meisten Modelle zerkleinern die Zwiebeln in einem luftdichten Auffangbehälter, weshalb Sie beim Zwiebelschneiden keine Tränen mehr vergießen müssen.
  • Die große Mehrheit der Zwiebelschneider ist nicht nur für die Zerkleinerung von Zwiebeln geeignet, sondern zerteilt auch gängige Gemüse- (z.B. Gurke, Paprika) und Obstsorten (z.B. Ananas, Äpfel) sowie Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) und weiche Nüsse in Stücke.
  • Zwiebelschneider gibt es in vielfältigen Ausführungen. So gibt es bspw. drei manuelle Zwiebelschneider-Typen: den Hacker, den klapp- und den drehbaren Zwiebelschneider. Eine weitere Variante sind Zwiebelschneider mit Zugband, die den besten Kompromiss zwischen Multifunktionalität und Schneideleistung liefern. Außerdem gibt es elektrische Zwiebelschneider, die so gut wie alles zerkleinern können, allerdings Stromkosten verursachen.

Zwiebelschneider Test

35 Prozent der Deutschen kochen regelmäßig in den heimischen vier Wänden. Unabhängig davon, ob dabei extravagante und exotische Gerichte kreiert werden oder nur eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit, eines haben alle Köche gemein: für lästige Arbeiten wie das Schneiden von Zwiebeln soll nicht viel Zeit verschwendet werden. Und außerdem sollen bitte keine Tränen vergossen werden!

Ihnen sind diese Gedanken auch schon in den Sinn gekommen? Dann sind Sie in unserem Zwiebelschneider-Vergleich 2020 goldrichtig! Denn unser Vergleich verrät Ihnen, was einen Gemüseschneider zu Ihrem persönlichen Zwiebelschneider-Testsieger machen könnte und vor allem, welche Modelle Sie zuverlässig vor Tränen schützen.

1. Zwiebeln schneiden ohne Tränen? Die Lösung ist ein Zwiebelschneider

Wissenswertes zur Zwiebel

Die Zwiebel gehört der Gattung des Lauchs an (Lateinisch: Allium) und trägt im Lateinischen den Namen Allium Cepa.

Im Deutschen Raum kennt man die Zwiebel unter verschiedenen Bezeichnungen: bspw. Speisezwiebel, Küchenzwiebel und Gemüsezwiebel.

Sie wollten schon immer wissen, warum Sie beim Zwiebelschneiden weinen müssen? Wir erklären es Ihnen gern! Die Ursache für Tränen beim Zwiebelschneiden sind sogenannte Sulfoxide (Cycloalliin) – schwefelhaltige Verbindungen, die aus der Zwiebel austreten und die Augen kurzzeitig, aber stark reizen. Sehr wenige Menschen reagieren auf diese Reizung sogar allergisch.

Ein viel gehegtes Ziel diverser Köche lautet darum: Zwiebel schneiden ohne Tränen. Wenn Sie dieses Ziel auch erreichen und dabei viel Zeit einsparen möchten, empfehlen wir Ihnen den Kauf eines Zwiebelschneiders. Diese Geräte werden auch als Zwiebelhacker bzw. Gemüseschneider bezeichnet.

Zwiebelhacker ermöglichen das zuverlässige und schnelle Schneiden von Zwiebeln und anderen Obst- und Gemüsearten sowie Kräutern und weichen Nüssen. Darum sind die kleinen Küchenhelfer auch unter der Bezeichnung „Multizerkleinerer“ oder „Universalzerkleinerer“ bekannt. Zerkleinerer schneiden bzw. hacken:

  • Paprika
  • Gurke
  • Champignons
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Minze
  • italienischer Hartkäse uvm.

Hier eine Zusammenfassung der Vor- und Nachteile eines Zwiebelschneiders:

    Vorteile
  • keine Tränen beim Zwiebelschneiden
  • schneidet Zwiebeln in kurzer Zeit zuverlässig in kleine Stücke
  • kann oft auch diverse andere Lebensmittel aus den Bereichen Obst und Gemüse sowie Kräuter und weiche Nüsse zerkleinern
  • in den meisten Fällen ist die Reinigung per Hand oderin der Spülmaschinen sehr einfach
    Nachteile
  • Messer bergen Verletzungsrisiko
  • Klingen können mit der Zeit stumpf werden
  • elektrische Zwiebelschneider verbrauchen Strom

2. Welches sind die drei beliebtesten Zwiebelschneider-Typen?

Typen Überblick
Manuelle Zwiebelschneider

Zwiebelschneider manuell

Wie Zwiebelschneider-Tests erklären, gibt es unter den manuellen Zwiebelschneidern drei Arten von Schneidern:
  1. Die sogenannten Zwiebelhacker. Diese Modelle werden über der Zwiebel bzw. dem Lebensmittel platziert und der Griff nach unten gedrückt, wodurch auch die Klingen nach unten – also auf die Zwiebel – gedrückt werden, weshalb man hier von hacken spricht.
  2. Klappbare Zwiebelschneider, die auf einer Seite eine festinstallierte Schneidfläche aufweisen. Für die Verwendung muss der Zerkleinerer zunächst aufgeklappt und die Zwiebel in dem Gerät platziert werden. Dann wird der Schneider zugeklappt und die Zwiebel drückt sich durch die Schneidfläche. Ein sehr beliebtes Beispiel für diese Art der Schneider sind Alligator Zwiebelschneider und Genius Zwiebelschneider.
  3. Drehbare Zwiebelschneider. Die Drehung am beweglichen Deckel dieser Schneider wird auf die Messer im Inneren übertragen, wodurch die Zwiebel effektiv zerkleinert wird.
Zwiebelschneider mit Zugband zwiebelschneider mit zugband Ein Zwiebelschneider mit Zugmechanismus bzw. Zugband muss prinzipiell zwar auch in die Kategorie der manuellen und drehbaren Zerkleinerer einsortiert werden, allerdings muss der Nutzer hier an einem Band ziehen, wodurch der Antrieb im Inneren des Zerkleinerers in Rotation versetzt wird, was sich auf die Messer überträgt, die so die Zwiebeln klein häckseln können. Besonders beliebte Schneider aus dieser Kategorie sind die Tupper-Zwiebelschneider. Man nennt diese Schneider-Art auch Zwiebelschneider mit Schnur.
Elektrische ZwiebelschneiderZwiebelhacker elektrisch Anders als die Gemüseschneider aus den vorausgehenden Kategorien, benötigen elektrischen Zwiebelschneider eine Stromquelle. Das heißt, die Geräte verursachen Stromkosten. Dafür sind diese Schneider dann aber auch besonders effektiv und leistungsstark und neben Zwiebeln können bei den meisten Modellen diverse andere und harte Lebensmittel, wie z.B. Walnüsse, zerkleinert werden. Elektrische Zwiebelhacker sind bei laufendem Betrieb aber oft recht laut.
Bei den Antriebsmöglichkeiten eines Zwiebelschneiders gibt es eine große Auswahl. Wer ein Gerät für die ’normalen‘ Arbeiten in der Küche sucht, also bspw. Kräuter hacken und Zwiebeln schneiden, kommt mit einem manuellen Gerät oder einem Modell mit Schnur sehr gut aus. Wer häufig auch Nüsse etc. hacken möchte, sollte über einen elektrischen Schneider nachdenken.

3. Kaufberatung: Worauf sollte beim Kauf eines Zwiebelschneiders geachtet werden?

zwiebelschneider tupper

Ein Zwiebelschneider kann nicht nur Zwiebeln, sondern auch andere Lebensmittel, wie Basilikum und Gurken, zerkleinern. Man nennt die Geräte darum oft auch Obst- und Gemüseschneider.

3.1. Der Zwiebelschneider-Typ und der Antrieb

Bevor Sie einen bestimmten Zwiebelschneider kaufen, sollten Sie sich immer Gedanken über den Gerätetyp und den Antrieb des Modells machen, welches Sie ins Auge gefasst haben. Denn diese werden zukünftig darüber entscheiden, welche Lebensmittel Sie mit Ihrem Zerkleinerer verarbeiten können.

Möchten Sie mit dem Modell der Wahl wirklich nur Lebensmittel wie Zwiebeln und Knoblauch hacken, können Sie guten Gewissens auf ein Modell der Kategorie „Hacker“ zurückgreifen, denn darauf sind diese Schneider ausgelegt.

Möchten Sie hingegen einen Zwiebel-Hacker kaufen, der multifunktional ist – also verschiedene Gemüse und Obstsorten etc. verarbeiten kann – empfehlen wir Ihnen entweder eine manuelles, drehbares Exemplar oder einen Schneider mit Zugband. Mit diesen Modellen lassen sich außerdem gute Dips und verschiedene Pesto-Arten herstellen.

Wer einen extrem leistungsstarken Zwiebelschneider erwerben möchte, dem sei ein elektrischer Zwiebelschneider ans Herz gelegt. Wobei Sie beim Kauf eines solchen Modells immer die Folgekosten an Strom bedenken sollten, die zwar nicht immens zu Buche schlagen, aber doch vorhanden sind. Ihr Stromverbrauch könnte, wenn Sie das Gerät wirklich regelmäßig nutzen, also in die Höhe steigen. Elektrische Schneider ähneln übrigens den Küchenmaschinen.

Für Sparfüchse: Wer die Umwelt schonen und den Stromverbrauch nicht in die Höhe treiben möchte, dem raten wir zum Kauf eines manuell drehbaren Zwiebelschneiders oder eines Schneiders mit Zugmechanismus. Diese Modelle sind für die meisten Arbeiten in der Küche, wie Zerkleinern und Hacken, vollkommen ausreichend.

3.2. Das Material: Gehäuse und Messer

rösle zwiebelschneider

Ein Gemüse- und Zwiebelschneider spart in der Küche vor allem Zeit. Besonders schnell geht es, wenn der Schneider der Wahl über einen Turbo-Modus verfügt.

Vor dem Kauf eines Zwiebelschneiders sollten Sie sich auch über die Material-Eigenschaften Ihres Gemüseschneiders informieren. So sind Zwiebel-Hacker aus Edelstahl besonders robust und langlebig und zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie rostfrei sind. Außerdem gelten diese Modelle optisch als besonders edel.

Die Mehrheit der Zerkleinerer in unserem Zwiebelschneider-Vergleich 2020 besteht allerdings aus Kunststoff. Dieses Material gilt allgemein als strapazierfähig, belastbar und langlebig, ist teilweise allerdings auch anfällig für Kratzer und sieht nicht so wertig aus wie Edelstahl. Wer also Küchengeräte mit einer besonders wertigen Optik möchte, sollte einen Gemüseschneider aus Edelstahl wählen.

Auch bei den Klingen ist Edelstahl DAS Material schlechthin. Besonders der Umstand, dass Messer aus Edelstahl keinen Rost ansetzen, ist bei Obst- und Gemüseschneidern ein großer Vorteil. Denn aus den meisten Lebensmitteln treten beim Schneiden Flüssigkeiten aus, die theoretisch ein Rosten der Klingen bewirken könnten. Die Mehrheit der Hersteller (z.B. Tupper, Rösle, Fissler uvm.) in unserem Zwiebelschneider-Vergleich setzt beim Material der Messer darum auf Edelstahl.

3.3. Anzahl und Schärfe der Messer

Auch wenn man vermuten könnte, dass die Anzahl der Messer einen Einfluss darauf hat, wie gut ein Multizerkleinerer bzw. Universalzerkleinerer Lebensmittel zerkleinert, echte Belege gibt es dafür keine. Vielmehr ist entscheidend, ob die Klingen des Gemüse- und Zwiebelschneiders schön scharf sind. Auch wenn es banal klingt: Sie sollten beim Kauf darum darauf achten, dass die Messer Ihres Schneiders scharf und vor allem frei von Unebenheiten sind. Nur dann kann eine gute Schneideleistung erreicht werden.

4. Beliebte Marken und Hersteller

  • Culinaro
  • Fackelmann
  • Enrico
  • Gefu
  • Alligator
  • Homiez
  • GSD
  • Joseph Joseph
  • Kitchen Craft
  • Leifheit
  • Bosch
  • Moulinex
  • Lurch
  • Küchenprofi
  • Lacor
  • Mastrad
  • Metaltex
  • Fissler
  • Tupper
  • Moha
  • Silit
  • Siléa
  • Rösle
  • Westmark
  • Uten
  • TV Das Original
  • ZACK
  • Zyliss

5. Wie bleibt der Zwiebelschneider länger fit?

nicer dicer

Ein Gemüse- und Zwiebelschneider ist eine Hilfe bei der Arbeit in der Küche. Das heißt auch, Sie müssen beim Zwiebelschneiden keine Tränen mehr vergießen.

Wenn Sie Ihren Zwiebel-Hacker regelmäßig nutzen, sollten Sie gelegentlich überprüfen, ob die Messer noch scharf sind. Ist dies nicht mehr der Fall, sollten Sie unbedingt zu einem Messerschärfer greifen und die Klingen damit so lange bearbeiten, bis diese wieder scharf sind.

Bei Modellen mit Deckel – meist sind dies Schneider mit Zugband oder Gemüseschneider zum Drehen – sollten Sie lieber darauf verzichten, den Deckel in die Spülmaschine zu legen.

Denn das Wasser in der Maschine kann durch kleine Ritzen am Übergang von Deckelinnen- zur Außenseite in die Abdeckung eindringen und dort verbleiben. Dies kann bei einem Zerkleinerer mit Stoffzugband zur Folge haben, dass das Band dauerhaft nass ist, was wiederum einen stärkeren Verschleiß bewirkt.

Ersatzteillager? Besonders zu empfehlen sind Schneider von Herstellern, bei denen bekannt ist, dass es für die Zwiebelschneider Ersatzteile zu kaufen gibt, wie bspw. bei Tupper und Fissler. Geht ein Einzelteil nämlich kaputt, bspw. das Zugband, müssen Sie nicht direkt einen neuen Schneider kaufen, sondern können das Teil bequem austauschen. Ein Anruf bei der Hersteller-Hotline reicht dafür oft schon aus.

Und sollte Ihr Zwiebelschneider doch mal kaputt gehen und sich der Kauf oder die Lieferung des neuen Modells herauszögern, liefert Ihnen das nachfolgende Video Tipps für tränenfreies Zwiebelschneiden.

6. Zwei elektrische Marken-Zwiebelschneider überzeugen die dänische Stiftung Warentest

Die deutsche Stiftung Warentest hat bisher noch keine Zwiebelschneider-Test durchgeführt. Die dänische Partnerorganisation der Stiftung mit Namen Forbrugerrådet Tænk hat aber immerhin schon elf elektrische Schneider einer genauen Prüfung unterzogen. Folgende elektrische Zwiebel-Hacker, die auch in Deutschland erhältlich sind, sind dabei positiv aufgefallen:

  • Philips HR 1393/30
  • Bosch MMR08A1

7. Fragen und Antworten rund um das Thema Zwiebelschneider

  • Wo kann man einen günstigen Zwiebelschneider kaufen?

    Einen günstigen Zwiebelschneider können Sie in den gängigen Online-Shops, wie bspw. Amazon oder Ebay, kaufen. Einige Zwiebel-Schneider-Modelle können Sie auch im Küchen-Fachhandel oder in Kaufhäusern mit einer großen Haushaltsabteilung erwerben. Ein weiteres Produkt, für das Sie sich dann auch interessieren könnten, ist ein Knoblauchschneider (Knoblauchpresse).
  • Welcher Zwiebelschneider ist der beste?

    Der beste Zwiebelschneider passt zu Ihren Bedürfnissen in der Küche bzw. bei der Küchenarbeit. Wir empfehlen Ihnen darum zu hinterfragen, wie häufig und vor allem für welche Gemüse- und Obstsorten Sie Ihren Schneider verwenden wollen.
  • Mit welchem Schneider kann ich Streifen schneiden?

    Ein Zwiebelschneider hackt bzw. schneidet Gemüse in Würfelform. Zwiebelstreifen oder Gemüsestreifen im Allgemeinen können Sie bspw. mit einem Julienne Schneider produzieren, aber auch einige Allesschneider erzeugen Streifen. Ein besonderer Fall der Schneider, die auch in Streifenform schneiden, sind übrigens die Spiralschneider, mit deren Hilfe Sie extra lange Gemüsestreifen produzieren können.
  • Wie verlängere ich die Haltbarkeit meiner Zwiebeln?

    Damit sich Zwiebeln lange halten, wird allgemein empfohlen, das Gemüse in einem dafür vorgesehene Topf zu lagern. Dieser Topf trägt den Namen „Zwiebeltopf“ und nimmt bspw. keinen Zwiebelgeruch an. Bereits geschnittene Zwiebeln können Sie übrigens in den meisten Auffangbehältern der Zwiebel-Schneider in unserem Zwiebelschneider-Vergleich 2020 aufbewahren.

Bildnachweise: Shutterstock (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Gibt der Zwiebelschneider-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Zwiebelschneider?

Unser Zwiebelschneider-Vergleich stellt 9 Zwiebelschneider von 9 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Moulinex, Fissler, Tupper, Kenwood, Bosch, WMF, Telgoner, Leifheit, Alligator. Mehr Informationen »

Welche Zwiebelschneider aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Der günstigster Zwiebelschneider in unserem Vergleich kostet nur 11,22 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Telgoner Zwie­bel­zer­klei­ne­rer gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Zwiebelschneider-Vergleich auf Vergleich.org einen Zwiebelschneider, welcher besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Zwiebelschneider aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Der Kenwood CH 580 wurde 8444-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welcher Zwiebelschneider aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt der Tupper Turbo-Chef D158, welcher Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 371 von 5 Sternen für den Zwiebelschneider wider. Mehr Informationen »

Welchen Zwiebelschneider aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Zwiebelschneider aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 2-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Moulinex Multi Mou­li­net­te AT714G32 und Fissler Ge­mü­se­schnei­der Finecut Mehr Informationen »

Welche Zwiebelschneider hat die VGL-Redaktion für den Zwiebelschneider-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 9 Zwiebelschneider für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Moulinex Multi Mou­li­net­te AT714G32, Fissler Ge­mü­se­schnei­der Finecut, Tupper Turbo-Chef D158, Kenwood CH 580, Bosch MMR08A1, WMF Ge­mü­se­schnei­der, Telgoner Zwie­bel­zer­klei­ne­rer, Leifheit Comfort und Clean 23030 und Al­li­ga­tor 1092 Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Zwiebelschneider interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Zwiebelschneider-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Zwiebelhacker“, „Tupper Zwiebelschneider“ und „Rösle Multischneider“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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