- Geleezucker verkürzt die Zeit, die Sie üblicherweise zum Zubereiten von Marmeladen benötigen. Meistens besteht der Gelierzucker aus Inhaltsstoffen wie Pektin, gehärtetem Palmöl sowie Wein- oder Zitronensäure. Nach einer gewissen Zeit verliert das Pektin jedoch seine Gelierkraft, sodass Sie alle Arten von Gelierzucker mit diesen Bestandteilen nach Ablauf der Mindesthaltbarkeit nicht mehr zum Einkochen von Früchten verwenden sollten.
1. In welchem Mischverhältnis sollte ich Gelierzucker kaufen?
Sie können die Süße des Gelierzuckers beliebig ohne Kochen anpassen, indem Sie das für Sie richtige Mischverhältnis berücksichtigen. Insgesamt gilt: Je höher der Zuckeranteil im Mischverhältnis ausfällt, desto süßer schmeckt die Marmelade am Ende.
Wenn Sie Ihre Konfitüre lieber fruchtig im Geschmack haben wollen, sollten Sie Gelierzucker mit einem Mischverhältnis von 3:1 (Dreifacher Anteil Obst auf einfachen Anteil Gelierzucker) verwenden. Alternativ können Sie auch zu einem zuckerfreien, veganen Gelierzucker greifen.
2. Welche Vorteile bieten Tests zufolge biozertifizierte Gelierzucker?
Biozertifizierte Gelierzucker kommen Tests zufolge ohne Gentechnik und Konservierungsstoffe aus. Oftmals sind solche Gelierzucker zum Backen darüber hinaus rein pflanzlich, also frei von Milchbestandteilen. Folglich bieten sich solche Gelierzucker aus unserem Vergleich beispielsweise auch für Sie an, wenn Sie empfindlich auf Lactose reagieren oder eine vegane Lebensweise anstreben.
3. Welches Geliermittel sollten Diabetiker bevorzugen?
Als Diabetiker müssen Sie auf Ihren Blutzuckerspiegel achten. Gelierzucker mit einem hohen Zuckeranteil eignet sich daher nicht für Sie. Wählen Sie stattdessen eine Gelierzucker-Alternative, die höchstens ein Gramm Zucker enthält. Dazu gehören beispielsweise das aus der Stevia rebaudiana gewonnene Süßungsmittel Stevia sowie der kalorienarme natürliche Birkenzucker Xylit. Sie finden diese Angaben in unserer Produkttabelle und können so herausfinden, welches der für Sie beste Gelierzucker ist.
| Xucker Gelierzucker | |
|---|---|
 | Derzeit ab 13,15 € verfügbar |
| Ergiebigkeit | ++ |
| Aroma | Fruchtig-süß |
| Ist der Xucker Gelierzucker für Diabetiker geeignet? | Der Gelierzucker enthält keinen Kristallzucker, sondern wurde mit Xylit (Birkenzucker) hergestellt. Laut den Herstellerangaben eignet sich das Produkt daher auch für Diabetiker. |
| Naturata Bio Gelierzucker | |
|---|---|
 | Derzeit ab 35,99 € verfügbar |
| Ergiebigkeit | ++ |
| Aroma | Fruchtig-süß |
| Eignet sich der Naturata Bio Gelierzucker für Diabetiker? | Der Gelierzucker von Naturata aus unserem Gelierzucker-Verlgeich eignet sich nicht für Diabetiker, da er eine Auswirkung auf den Insulinspiegel im Blut hat. |
| Dr. Oetker Gelierzucker | |
|---|---|
 | Derzeit ab 17,90 € verfügbar |
| Ergiebigkeit | +++ |
| Aroma | Fruchtig-süß |
| Ist der Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia für Diabetiker geeignet? | Nein, der Gelierzucker enthält sehr viel klassischen Zucker, sodass er nicht von Diabetikern verzehrt werden sollte. Viele andere Produkte aus unserem Vergleich kommen aber ohne oder mit nur sehr wenig Zucker aus. |
Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Gelierzucker-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?
Im Gelierzucker-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Gelierzucker von bekannten Marken wie Ruf, Welz Care, Birkengold, Xucker, Natura, Naturata, Dr. Oetker, Südzucker, BioVegan, Denree, Kölner Diamant. Mehr Informationen »
Wie teuer können die Gelierzucker werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?
Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Gelierzucker bis zu 35,99 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 10,98 Euro. Mehr Informationen »
Welcher Gelierzucker aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?
Von den in unserem Vergleich vorgestellten Gelierzucker-Modellen vereint der Xucker Gelierzucker die meisten Kundenrezensionen unter sich. Bisher haben sich 1534 Käufer dazu geäußert. Mehr Informationen »
Welchem Gelierzucker aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden die beste Bewertung verliehen?
Kunden gefiel ganz besonders der Naturata Bio Gelierzucker. Sie zeichneten den Gelierzucker mit 5 von 5 Sternen aus. Mehr Informationen »
Hat sich ein Gelierzucker aus dem Vergleich.org-Vergleich besonders hervorgetan und sich damit die Spitzennote "SEHR GUT" verdient?
Gleich 4 Gelierzucker aus unserem Vergleich haben sich die Spitzennote "SEHR GUT" verdient. Unter den 11 vorgestellten Modellen haben sich diese 4 besonders positiv hervorgetan: Ruf Gelierzucker, Welz Care Sweet Care, Birkengold Gelierzucker und Xucker Gelierzucker. Mehr Informationen »
Welche Gelierzucker-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Gelierzucker-Vergleich?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Gelierzucker“. Wir präsentieren Ihnen 11 Gelierzucker-Modelle von 11 verschiedenen Herstellern, darunter: Ruf Gelierzucker, Welz Care Sweet Care, Birkengold Gelierzucker, Xucker Gelierzucker, Natura Apfelpektin, Naturata Bio Gelierzucker, Dr. Oetker Gelierzucker, Südzucker Gelierzucker, Biovegan Gelierzucker, Denree Bio-Gelierzucker und Kölner Diamant Gelierzucker. Mehr Informationen »
Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Gelierzucker interessieren, noch?
Kunden, die sich für die Gelierzucker aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Dr. Oetker Gelierzucker“, „Xucker Gelierzucker“ und „Natura Apfelpektin“. Mehr Informationen »
| Name des Produkts | Preis in Euro bei Amazon | Ergiebigkeit | Vorteil der Gelierzucker | Produkt anschauen |
|---|---|---|---|---|
| Ruf Gelierzucker | 23,98 | + | Beutelweise nutzbar | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Welz Care Sweet Care | 10,98 | + | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Birkengold Gelierzucker | 10,99 | + | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Xucker Gelierzucker | 13,15 | ++ | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Natura Apfelpektin | 18,49 | + | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Naturata Bio Gelierzucker | 35,99 | ++ | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Dr. Oetker Gelierzucker | 17,90 | +++ | Kurze Kochzeit | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Südzucker Gelierzucker | 15,75 | + | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Biovegan Gelierzucker | 21,11 | + | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Denree Bio-Gelierzucker | 17,41 | ++ | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Kölner Diamant Gelierzucker | 26,99 | +++ | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Hallo,
ich möchte demnächst einmal Gelierzucker kaufen und damit einen Fruchtaufstrich zubereiten.
Wie gehe ich da am besten vor? Gibt es irgendwelche Tipps und Tricks, wie ich einen besonders guten Aufstrich hinbekomme?`
Liebe Regina,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Gelierzucker-Vergleich.
Sie können generell wie folgt vorgehen, um beispielsweise einen Fruchtaufstrich mit 2:1 Mischverhältnis herzustellen: Waschen und entkernen Sie zunächst die Früchte und schneiden Sie sie anschließend klein. Wiegen Sie ein Kilogramm (oder mehr) ab und stellen Sie einen kleinen Teller für die Gelierprobe kalt.
Bringen Sie anschließend den Packungsinhalt aus Gelierzucker mit Früchten, Zitronensäure und etwas Saft nach Anleitung in einem Topf mindestens drei Minuten zum Kochen. Ist die Kochzeit um, geben Sie einen Löffel der Fruchtzubereitung auf einen Teller. Lassen Sie die Masse gut abkühlen und prüfen Sie anschließend die Konsistenz. Sollte Ihnen die Konfitüre noch nicht fest genug sein, sollten Sie die Kochzeit noch etwas verlängern.
Füllen Sie abschließend den heißen Fruchtaufstrich direkt in saubere Einmachgläser. Verschließen Sie diese fest und lassen Sie sie fünf Minuten auf dem Deckel stehen.
Extra-Tipp: Füllen Sie die Früchte nur bis zur Hälfte in den Topf, um das Ergebnis zu optimieren.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team