Vorteile
- Beutelweise nutzbar
- kurze Kochzeit
Fragen und Antworten zu Ruf Gelierzucker
Für welche Mengen reicht der Gelierzucker der Marke Ruf aus?
Das Ruf Gelierfix 3-zu-1 ist zur Verarbeitung mit 1 kg Früchten beziehungsweise 900 ml Fruchtsaft vorgesehen.
Hallo,
ich möchte demnächst einmal Gelierzucker kaufen und damit einen Fruchtaufstrich zubereiten.
Wie gehe ich da am besten vor? Gibt es irgendwelche Tipps und Tricks, wie ich einen besonders guten Aufstrich hinbekomme?`
Liebe Regina,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Gelierzucker-Vergleich.
Sie können generell wie folgt vorgehen, um beispielsweise einen Fruchtaufstrich mit 2:1 Mischverhältnis herzustellen: Waschen und entkernen Sie zunächst die Früchte und schneiden Sie sie anschließend klein. Wiegen Sie ein Kilogramm (oder mehr) ab und stellen Sie einen kleinen Teller für die Gelierprobe kalt.
Bringen Sie anschließend den Packungsinhalt aus Gelierzucker mit Früchten, Zitronensäure und etwas Saft nach Anleitung in einem Topf mindestens drei Minuten zum Kochen. Ist die Kochzeit um, geben Sie einen Löffel der Fruchtzubereitung auf einen Teller. Lassen Sie die Masse gut abkühlen und prüfen Sie anschließend die Konsistenz. Sollte Ihnen die Konfitüre noch nicht fest genug sein, sollten Sie die Kochzeit noch etwas verlängern.
Füllen Sie abschließend den heißen Fruchtaufstrich direkt in saubere Einmachgläser. Verschließen Sie diese fest und lassen Sie sie fünf Minuten auf dem Deckel stehen.
Extra-Tipp: Füllen Sie die Früchte nur bis zur Hälfte in den Topf, um das Ergebnis zu optimieren.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team