Das Wichtigste in Kürze
  • Eine gewöhnliche Burgerpresse besteht aus zwei Teilen; Unterteil und Stempel beziehungsweise „Stamp“. Das Herstellen der Burger-Frikadelle, auch Patty genannt, ist so garantiert gleichmäßig und schnell. Das Fleisch wird in das Unterteil gefüllt, mit dem Stempel in die passende Burgerform gepresst und ist somit bereit als Stück für den Grill.
  • Geeignete Materialien für eine Hamburger-Presse sind Kunststoff (weichmacherfrei!), Edelstahl, Porzellan und Gusseisen bzw. Aluguss. Falls eine Beschichtung vorhanden, besteht diese häufig aus Teflon.
  • Es gibt Burger Former für einen Patty, aber auch für mehrere gleichzeitig oder für Mini-Patties. Normalerweise haben Patties einem Durchmesser von ca. 11 cm und eine Dicke von ca. 2 cm. Einige Hersteller bieten Pressen an, bei denen sich Durchmesser und Dicke verstellen lassen oder Burgerpressen für gefüllte Burger.

burgerpresse test

Ob Winter oder Sommer: Burger – und vor allem selbst gemachte – sind der absolute Renner in der Küche. Dazu lecker mit ein paar selbst gezauberten Burgerbrötchen, Käse, Soßen und weiteren Inhalte verfeinert, steht dem Cheeseburger Glück vom Grill nichts mehr im Wege. Wenn da nicht die schwierige Aufgabe wäre, die Burger-Patties oder Frikadellen gleichmäßig und saftig in Form zu drücken. Wer zwei linke Hände hat, dem wird mit dem passenden Grillbesteck, der Burgerpresse, einfach geholfen! Vergleich.org hat die besten Burgerpressen als Grillzubehör verglichen und gibt Tipps und Tricks für die schmackhaftesten DIY-Rezepte fürs BBQ.

Fleischsorten finden sie hier:

1. Wie funktioniert eine Burgerpresse?

burgerpresse von roesle

Das Bodenteil und der dazugehörige Stempel einer Burgerpresse.

Eine Hamburgerpresse wie aus unserem Burgerpressen-Vergleich 2022 besteht für gewöhnlich aus zwei Teilen, die sich in Bodenteil und Stempel oder „Stamp“ unterteilen lassen. Das frische Hack füllt man in angemessener Menge in das Unterteil, woraufhin der Stempel direkt von oben auf das Fleisch gepresst wird und das Fleisch zu einem gleichmäßigen Burger Patty formt. Als Patty bezeichnet man die sogenannte Burger Frikadelle oder Burger Bulette, die man später zwischen dem Brötchen auf dem Burger findet. Die meisten Modelle aus dem Burgerpresse Vergleich 2022 bestehen aus Kunststoff, Metall oder Keramik und sind einfach in der Spülmaschine zu reinigen.

    Vorteile
  • gleichmäßig geformter Patty
  • Fleisch bleibt beim Braten saftig
  • Viele Burger lassen sich schnell herstellen
    Nachteile
  • Patties kleben an Presse
  • Anwendung bedarf Übung

burgerpresse aus edelstahl 2. Welche Burgerpresse-Typen gibt es?

Da Burgerpressen im Prinzip nach derselben Art gebaut sind, gibt es im Wesentlichen die Kategorien an Burgerpressen Typen, die sich nach Anzahl und Größe der Patties richten.

2.1. Klassische Presse

Die Original-Pressenform besteht, wie oben beschrieben, aus zwei Teilen und formt einen Burger-Patty. Teilweise lassen sich durch Umdrehen des Unterteils zwei verschiedenen Dicken an Burger-Frikadelle herstellen. Die Modelle aus dem Burgerpresse Vergleich bestehen meist aus Kunststoff und spülmaschinengeeigneten Materialien.

2.2. Doppel-Burgerpresse

Wie der Name schon sagt, kann man mit der Doppel-Burgerpresse zwei Burgerpatties auf einmal herstellen. Wer häufig für viele Leute BBQ-Burger grillt und brät, dem sei diese Form der Hamburger-Presse empfohlen. Materialtechnisch gibt es kaum Unterschiede zu der Orginial-Version.

2.3. Mini Hamburgerpresse

Wer viele Kids zu Hause hat oder generell eher auf kleine aber dafür variantenreich dekorierte Burger steht, dem sei eine Mini Burgerpresse empfohlen. Häufig gibt es diese auch in Doppelausfertigung und so lassen sich beispielsweise auch japanische Burger ganz einfach zu Hause auf dem Grill braten.

patty batty

3. Kaufkriterien: Worauf ist zu achten, wenn man eine Burgerpresse kaufen möchte?

Möchte man sich nicht einer Kaufberatung unterziehen, so bietet es sich an, über die wichtigsten Kaufkriterien informiert zu sein:

3.1. Material und Beschichtung

presse von roesle

Eine Antihaftbeschichtung ist besonders lohnenswert, da nicht so viel Fleisch an der Presse hängen bleiben kann.

Materialtechnisch gesehen sollte man darauf achten, dass man ein Produkt aus dem Burgerpressen-Vergleich wählt, die über Antihaft-Eigenschaften verfügt und gleichzeitig über ein Material, das mehrere Gänge in der Spülmaschine aushält. Geeignet ist hier besonders Porzellan, Edelstahl oder Kunststoff. Wobei beim Kunststoff darauf geachtet werden sollte, dass dieser entweder ohne Beschichtung auskommt oder nur mit einer sehr hochwertigen Beschichtung ausgestattet ist, die sich nicht einfach von einzelnen Teilen löst. Ist dies nicht der Fall, können gesundheitsschädliche Bestandteile in das Burgerfleisch gelangen und Geschmack als auch Wohlbefinden der Burger-LiebhaberInnen negativ beeinflusst werden.

3.2. Rillen

Grillen, Braten, BBQ und Co.

Vergleich.org verglich ebenfalls:

Um einen saftigen und gleichmäßig angebratenen Burger herzustellen, kann es hilfreich sein, diesen mit Rillen zu versehen. Einige Hersteller und Marken wie Weber, WMF, Rösle, Gastro oder bei real, Jamie Oliver oder Sagaform bieten eine vorgeformte Rillenform im „Stamp“ mit an. Über die Notwendigkeit dieser Eigenschaft lässt sich streiten, allerdings ist diese ein nettes Gadget, wenn man eh schon über einen Hamburger Patty Former aus dem Burgerpressen-Vergleich und einen guten Grill verfügt.

3.3. Größeneinstellung

burgerpresse übereinander

Einige Burgerpressen sind größenverstellbar.

Um möglichst vielfältige Patties und Burgergrößen herstellen zu können, sollte man schon vor dem Kauf darauf achten, über wie viele Verstellmöglichkeiten die Presse verfügt. Es kann hilfreich sein, wenn man den Durchmesser der Presse verändern kann, dann können Mini und Normale (11-13cm) Burgerpatties hergestellt werden. Allerdings gibt es nur wenige Hersteller, die hierbei variabel sind und es lohnt sich vorher zu überlegen, welchen Durchmesser man am häufigsten nutzen möchte. Anders sieht es aus, wenn man die Dicke verändern will; Hersteller wie Weber bieten einfache Lösungen, häufig lässt sich die Dicke auch dadurch verändern, dass man einfach weniger oder mehr Hackfleisch in den Bodenteil füllt.

3.4. Reinigung

Nichts ist ärgerlicher, als einen köstlichen Burger zu genießen und danach festzustellen, dass die Reinigung 3- mal so viel Zeit frisst wie das Herstellen des Burgers. Darum lohnt es sich, auf den Produktinformationen auf Spülmaschinentauglichkeit und Reingungsmöglichkeiten zu achten. Sogar die beste Burgerpresse aus Holz hat wenig Sinn, denn sie nimmt nach kurzer Zeit Feuchtigkeit auf und sammelt somit Bakterien und Schädlinge bei jeder Benutzung.

Tipp: Geeignete Materialien für eine einfache Handhabung und Reinigung sind Gusseisen, Edelstahl, Keramik und Kunststoff.

4. Wie lässt sich Hamburger Fleisch selber machen?

Wer die Leidenschaft entwickelt hat, sein Burger Fleisch selber zu machen, dem können die folgenden Tipps zu einem noch besseren Gelingen verhelfen:

Tipp Beschreibung
1 Zur Herstellung von Burgern beim BBQ eignet sich Rinder-Hackfleisch oder Schabefleisch. Manche schwören auf einen Fettanteil von 20 %, dafür sollte man zu gemischtem Hackfleisch greifen. Generell ist hochwertiges Rinderfleisch stets besser zu bearbeiten und schrumpft weniger zusammen als günstiges Fleisch aus dem Supermarkt. Das Burgerfleisch wird daraufhin in 125 g Bällchen unterteilt, die man dann in die Presse legt und formt.
2 Ein einfacher Trick für diejenige, die Schwierigkeiten beim Herausholen der Patties aus der Form nach dem Pressen haben, besteht darin, in den Bodenteil der Presse etwas Backpapier oder Frischhaltefolie zu legen. Damit lässt sich die Frikadelle ganz einfach dem Pressen herausholen. Einanderer Trick ist, das Hackfleisch vor dem Einlegen in die Presse kurz mit Wasser zu befeuchten.
3 Nach dem Pressen sollte man die Patties für etwa 30 Minuten im Kühlschrank lagern, so wird das Fett gebunden und die Burger fallen beim Braten oder Grillen weniger auseinander.
4 Im Optimalfall sollten die Patties auf dem Grill gebraten werden; am besten erst wenden, wenn sich der Patty gut vom Grill löst. (Nach ca. 3 Minuten) Wendet man den Burger zu oft, kann dieser schnell auseinanderfallen oder trocken werden.
5 Erst nach dem Braten sollten die Patties gewürzt werden, denn ansonsten verbrennt der Pfeffer und das Salz zieht Flüssigkeit aus dem Burger.

Wer seine Burger gerne per Hand als Alternative zur Burgerpresse herstellen möchte, dem hilft folgendes Video weiter:

5. Gibt es einen Burgerpressen-Test bei der Stiftung Warentest?

Bei der Stiftung Warentest wurde bis jetzt noch kein Burgerpressen-Test, oder Patty-Maker-Test, durchgeführt. Allerdings wurde in der Ausgabe 08/2013 ein leckeres Burger Patty Rezept hergestellt, das sich bestimmt mit Ihrem persönlichen Burgerpressen-Testsieger im Nu herstellen lässt.

tudhbk.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Burgerpresse

Die wichtigsten Fragen und Antworten zum Thema sind im folgenden zusammen gefasst.

6.1. Wie viel Fleisch kommt in eine Burgerpresse?

ff

Die Burgerpresse von Weber aus Kunststoff.

Je nachdem, welche Vorliebe man hat, liegt die Standard-Größe für einen Burger-Patty bei 125 – 300 Gramm. Nach oben sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt, lediglich die Burgerpressen sind nicht oft für große Patties hergestellt, da nützt dann nur noch Handarbeit.

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6.2. Wie groß ist der größte Burger der Welt?

Der größte Burger der Welt wurde mithilfe eines Krans in Minnesota hergestellt und wiegt ganze 914 Kilo. Zur Herstellung wurden unter anderem 27 Kilo Speck, 23 Kilo Salat, 23 Kilo Zwiebeln, 18 Kilo Gurken und 18 Kilo Käse verwendet. Das Backen des Brötchens dauerte sieben Stunden, das Braten des Fleischklopses vier.

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6.3. Kann man Burger Pressen ohne Presse?

Na klar kann man Burger ohne Patty Presse herstellen; Rezept-Ideen gibt es zahlreiche im Internet und in jedem gut sortieren Rezeptbuch. Auch braucht man nicht immer eine Burger Presse; oft genügen einige Handgriffe Übung und man formt die Patties ganz von selbst nur mit Hand und Daumen aus einem Burger Fleisch Rezept.

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6.4. Gibt es Burgerpressen mit verschiedenen Größen?

Tatsächlich gibt es einige Burgerpressen-Testsieger von Herstellern wie Weber, Gefu oder Jamie Oliver, die sich darauf spezialisiert haben Hamburger Pressen mit mehreren Größen herzustellen. Bei der Weber Burgerpresse beispielsweise wird nur das Unterteil umgedreht und man hat die Auswahl zwischen 2 Größen beim Hamburger/ staffed burger grillen mit den passenden Weber Grillrezepten.

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6.5. Was ist der Unterschied zwischen Burger-Presse und einer Patty-Presse

Um es einfach zu beantworten: Gar nichts. Der Unterschied liegt nur in der Namensgebung. Patty ist eine Abwandlung des englischen Wortes „pat“, was so viel wie Klümpchen oder Stückchen bedeutet. Lassen Sie sich also nicht in die Irre führen: Ob Burgerpressen-Test oder Patty-Presse-Test oder Hamburger-Former-Test – im Endeffekt ist immer das selbe Stück Fleisch für den perfekten Burger gemeint.

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Material Edelstahl & Kunststoff
Antihaftbeschichtet Ja
Kann man die Rösle Burgerpresse PRO in der Spülmaschine reinigen? Ja, die Burgerpresse PRO von Rösle können Sie laut Herstellerangaben zur Reinigung in die Spülmaschine geben.
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Material Aluguss
Antihaftbeschichtet Ja
Ist die Gourmeo Premium Burgerpresse antihaftbeschichtet? Ja, die Burgerpresse von Gourmeo ist antihaftbeschichtet. Damit lösen sich die Patties gut aus der Form und die Burgerpresse lässt sich leicht reinigen.
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Material Aluguss
Antihaftbeschichtet Ja
Wie groß sind die Burgerpatties, die mit der Hamburgerpresse erstellt werden? Das Hamburgerpressen-Set aus dem Hause Gräwe, hat einen Außenumfang von circa 12 cm und einen Innenumfang von etwa 11 cm, dies entspricht der Größe der resultierenden Burgerpatties. Somit können sie laut Käufer-Erfahrungen, je nach Geschmack, für klassische und auch für XL-Burgerbrötchen verwendet werden.
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Ist die int!rend Burgerpresse antihaftbeschichtet? Ja, die Burgerpresse ist, wie fast alle Artikel in unserem Vergleich, antihaftbeschichtet. So ist eine einfache und schnelle Reinigung der Burgerpresse möglich.
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Kann man die WMF BBQ Burgerpresse aus Edelstahl in der Spülmaschine reinigen? Ja, laut den Herstellerangaben können Sie die Burgerpresse aus dem Hause WMF zur Reinigung in den Geschirrspüler geben.
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Welchen Durchmesser hat die RÖSLE Burgerpresse, Hochwertige Fleischpresse zum einfachen Formen von Burgerpatties? Die RÖSLE Burgerpresse, Hochwertige Fleischpresse zum einfachen Formen von Burgerpatties hat einen Durchmesser von 9,5 cm.
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In welcher Größe können die Patties mit der NATUMO Burgerpresse hergestellt werden? Die Burgerpresser hat einen Durchmesser von 11 cm und stellt entsprechend große Burgerpatties her.
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Kann man die Westmark Burgerpresse im Geschirrspüler reinigen? Ja, die Burgerpresse aus dem Hause Westmark können Sie laut den Angaben des Herstellers im Geschirrspüler reinigen. Dies trifft auf fast alle Burgerpressen aus unserem Vergleich zu.
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Ist die FMprofessional Burgerpresse spülmaschinenfest? Ja, laut den Angaben des Herstellers können Sie die Burgerpresse aus dem Hause FMprofessional zur Reinigung in die Spülmaschine geben.
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Ist die GEFU Party-Hamburgerpresse SPARK antihaftbeschichtet? Nein, die Burgerpresse aus dem Hause GEFU ist nicht antihaftbeschichtet. Einige andere Modelle aus unserem Vergleich sind beschichtet und lassen sich dementsprechend leichter reinigen.
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Wie kann die Hamburgerpresse der Marke Weber gereinigt werden? Die Hamburgerpresse der Marke Weber eignet sich für die Reinigung in der Spülmaschine. Sie lässt sich daher leicht reinigen.
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Ist die RÖSLE Burgerpresse Sansibar spülmaschinengeeignet? Ja, die Burgerpresse aus dem Hause RÖSLE können Sie laut den Angaben des Herstellers zur Reinigung in die Spülmaschine geben.
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Ist die Lekka 3 in 1 Burgerpresse leicht zu reinigen? Im Unterschied zu anderen Burgerpressen aus unserem Vergleich lässt sich diese Presse in der Spülmaschine reinigen. Das macht die Reinigung einfach.

Welche Hersteller, die Burgerpressen herstellen, hat die Vergleich.org-Redaktion in ihrem Vergleich berücksichtigt?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt in ihrem Burgerpressen-Vergleich 17 Hersteller, darunter renommierte Marken wie Rösle, WMF, FMprofessional, Weber, Natumo, Lekka, int!rend, Westmark, Cuisinart, Gräwe, Gladworts, Le Flair, Bugucat, Gourmeo, Blumtal, Belmalia, Gefu. Mehr Informationen »

Welchen durchschnittlichen Preis muss man als Kunde beim Kauf eines Burgerpresse-Modells einkalkulieren?

Durchschnittlich muss man als Kunde für eine Burgerpresse ca. 15,98 Euro einkalkulieren. Unser übersichtlicher Burgerpressen-Vergleich präsentiert allerdings Produkte in allen Preisklassen, von 8,64 Euro bis 39,99 Euro. Mehr Informationen »

Welche Burgerpresse aus dem Vergleich.org-Vergleich hat besonders viele Kundenrezensionen bekommen?

Besonders viele Rezensionen erhielt die Cuisinart CSBP-100. Die Burgerpresse hat 13937 Kunden dazu inspiriert, ihre Meinung kundzutun. Mehr Informationen »

Welche Burgerpresse aus dem Vergleich.org-Vergleich tut sich durch die beste Kundenbewertung hervor?

Die besten Kundenbewertungen weist die Rösle Burgerpresse PRO auf. Die Burgerpresse wurde mit 4.7 von 5 Sternen von Käufern besonders positiv eingestuft. Mehr Informationen »

An wie viele Burgerpressen im Burgerpressen-Vergleich hat die VGL-Redaktion die Spitzennote "SEHR GUT" vergeben?

Die Spitzennote "SEHR GUT" hat die VGL-Redaktion an gleich 7 Burgerpressen vergeben. Sie alle brillieren durch hervorragende Produkteigenschaften: Rösle Burgerpresse PRO, WMF BBQ Burgerpresse 690296030, FMprofessional 22205, Weber Hamburgerpresse 6483, Rösle 43473, Natumo Burgerpresse und Lekka 3 in 1 Burgerpresse Mehr Informationen »

Aus wie vielen Burgerpresse-Modellen können Kunden im Vergleich.org-Vergleich wählen?

Im Vergleich.org-Vergleich werden Kunden 20 Burgerpresse-Modelle von 17 Herstellern präsentiert. Sie können aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Modellen wählen, z. B.: Rösle Burgerpresse PRO, WMF BBQ Burgerpresse 690296030, FMprofessional 22205, Weber Hamburgerpresse 6483, Rösle 43473, Natumo Burgerpresse, Lekka 3 in 1 Burgerpresse, int!rend Burgerpresse, Westmark Burgerpresse, Cuisinart CSBP-100, Gräwe Hamburgerpressen-Set, Gladworts Burgerpresse GWBP-1905, Le Flair Burgerpresse-Set 4in1, Bugucat Burgerpresse, Rösle Burgerpresse, Gourmeo Premium Burgerpresse, Blumtal Burgerpresse, Belmalia Burgerpresse, Gefu Hamburgerpresse Sparck und Westmark Hamburgermaker. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Burgerpressen interessieren, relevant?

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Burgerpresse Tests: