Grill Vergleich 2023

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Unser Preis-Leistungs-Sieger von Grillchef-BBQ.

Das Grillen in den Sommermonaten führt immer wieder zu Streit zwischen Nachbarn und Mietparteien. Gesetzliche Regelungen zur Nutzung von Grills gibt es bisher nur in Nordrhein-Westfalen und Brandenburg. Das Grillen ist in diesen Bundesländern nach den Landesimmisionsschutzgesetzen verboten, wenn unbeteiligte Nachbarn von Qualm und Rauch belästigt werden. Dies ist der Fall, wenn Rauch in Wohn- oder Schlafräume eindringt. Die Polizei kann in diesem Falle das Grillen untersagen. Elektrogrills bieten in diesem Falle einen großen Vorteil. Ansonsten gibt es keine gesetzlichen Regelungen. Ab 22 Uhr ist jedoch eher Zimmerlautstärke einzuhalten.

Die Asche sollte gelöscht und wenn sie kalt ist, in der Mülltonne entsorgt werden. Niemals darf glühende Asche in den Mülleimer geworfen werden, da erhöhte Brandgefahr besteht.

Das Fleisch kommt auf den Grill, wenn die Kohle gut durchgezogen und die Glut im ausreichenden Maße vorhanden ist. Die richtige Grilltemperatur ist erreicht, wenn Sie Ihre Hand 3 bis 4 Sekunden auf der Höhe des Rosts über den Grill halten können.

Ein Deckel wird benötigt, wenn man indirekt grillen möchte. Indirektes Grillen wird hauptsächlich für die Zubereitung von Fisch, ganzen Hähnchen, Lammkeulen oder großen Fleischstücken genutzt. Das Steak, die Bratwurst oder der Schaschlik-Spieß werden normalerweise direkt über dem Feuer gegart. Vor allem Gasgrills können hier punkten, da die Temperaturregulierung mit Gas wesentlich einfacher ist. Mit Holzkohle muss man mehr üben.

Die meisten Kunden, die einen Weber Touch GBS nutzen, sprechen von einer langen Umgewöhnungszeit. Außerdem muss man ausprobieren, wie viel Holzkohle für das Grillen benötigt wird, da sonst die Glut erlischt, bevor das Grillgut fertig zubereitet ist.

Ein Gasgrill kann beim indirekten Grillen besonders überzeugen, da sich die Temperatur einfach auf Knopfdruck regulieren lässt. Auch müssen Sie bei einem Gasgrill nicht warten bis die Holzkohle durchgeglüht ist. Vor allem das amerikanische Barbeque-Feeling wird durch das Grillen mit Gas gestärkt.

Für ein richtiges traditionelles Barbecue empfiehlt sich allerdings eher ein Barbecue-Smoker. Dieser wird ebenfalls mit Holzkohle betrieben und sorgt für einen besonders rauchigen Geschmack.
Ein Video soll Ihnen zeigen, wie eine Hochrippe im Kugelgrill zubereitet wird.

Die Stiftung Warentest führt recht regelmäßig Grill-Tests durch. Das letzte Mal war es in der Ausgabe 06/2014 der Fall. In der Kategorie Holzkohlegrill teilten sich ein Säulengrill von Barbecook und der Weber Touch GBS mit der Note 2,4 den Testsieg. Die Stiftung Warentest hat in der Ausgabe auch Gasgrills untersucht.

Die Holzkohlegrills schnitten vor allem im Punkt Handhabung schlechter ab. Leider konnte der beste Grill von Stiftung Warentest die Kunden nicht so überzeugen wie andere Modelle, daher kommt er in unserem Vergleich nicht vor. Der beste Grill von Weber erzielt zwar gute Ergebnisse, da wir aber einen eigenständigen Kugelgrill Test haben, kommt er hier nicht vor.