Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Schinkenhalter haben einen drehbaren Kopfhalter, damit Sie den Schinken in die gewünschte Position bringen können, ohne diesen von der Halterung losmachen zu müssen. Manche Schinkenhalter werden mit Messer geliefert, sollte dies nicht der Fall sein, dann empfiehlt es sich, ein spezielles Messer zum Schinkenschneiden zu kaufen.

1. Wozu einen Schinkenhalter kaufen?

Schinken muss richtig aufbewahrt werden, damit er nicht anfängt zu vergammeln. Hierfür eignet sich ein Schinkenständer. Die Keule wird dadurch offen gelagert und kann mit einem Schutztuch bedeckt werden. Außerdem können Sie nur mit einer stabilen Halterung und dem richtigen Messer Ihren Schinken fachmännisch abschneiden. Wenn Sie den Schinkenständer täglich benutzen wollen, dann lohnt es sich, in ein sehr hochwertiges Modell zu investieren. Die besten Schinkenhalter sind zwar sehr teuer, dafür halten sie mehrere Jahre oder sogar ein Leben lang.

2. Eignet sich ein Schinkenhalter für Serrano-Schinken?

Ja. Ob Bellota, Iberico oder Serrano: Alle Schinkenhalter aus unserem Vergleich eignen sich für Vorder- und Hinterschinken. Achten Sie bitte darauf, dass Sie auch einen Schinken mit Knochen kaufen, denn nur so kann er entsprechend im Kopfhalter fixiert werden. Wollen Sie beim Anschneiden flexibel sein, dann kaufen Sie einen drehbaren Schinkenhalter. Es gibt auch höhenverstellbare Schinkenhalter, diese sind preislich zwar teurer als andere Modelle, ermöglichen es Ihnen aber, Schinken unterschiedlicher Größen zu befestigen und in die ideale Schneideposition zu bringen.

3. Aus welchem Material besteht eine Schinkenhalterung?

Die meisten Schinkenhalterungen aus unserem Vergleich bestehen aus einem robusten Brett aus Holz. Dieses überzeugt optisch, ist aber nicht so einfach zu reinigen wie Schinkenhalterungen aus Edelstahl oder Kunststoff. Idealerweise sind die Beschläge aus einem rostfreien Material, wie zum Beispiel Edelstahl. Diverse Schinkenhalter-Tests im Internet haben festgestellt, dass sich für ein sicheres Abschneiden Schinkenhalter mit Anti-Rutsch-Füßen sehr gut eignen.

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