Backofen mit Mikrowelle Vergleich 2018

1. Frei stehend oder kompakter Unterbau: Backofen und Mikrowelle in einem Gerät

Um Ihnen die Kaufentscheidung und Wahl eines geeigneten Gerätes zu erleichtern, sollten Sie sich zunächst einmal bewusst werden, was für ein Modell Sie bevorzugen und wo Sie es genau hinstellen beziehungsweise einbauen möchten.

Backöfen können in zwei Kategorien unterteilt werden:

Frei stehender Kompaktbackofen mit Mikrowelle:

Bei einem Standgerät können Sie frei auswählen wie hoch, tief und breit das Gerät sein soll. Meist können Sie bei diesem Typ die Höhe über verstellbare Füße der Nische bequem anpassen. Kleine Modelle, auch Kompaktbackofen genannt, sind 45 cm hoch, größere hingegen 50 cm oder 55 cm hoch.

Einbaubackofen mit Mikrowelle:

Die Auswahl an Einbaugeräten ist sehr groß, die herkömmliche Höhe eines Einbaubackofens beträgt 60 cm. Dieser Gerätetyp eignet sich besonders gut für den Unterbau, aber auch für den Einbau des Kompaktbackofens auf Augenhöhe.

Beim Stromverbrauch gilt: Je grüner desto besser.

2. Kaufkriterien im Backofen mit Mikrowelle-Vergleich: Energieeffiienz, Beheizungsarten und Leistung

2.1. Energieeffizienz von Elektrogeräten: Grün ist immer besser

Das EU-Label gibt Auskunft über die Energieklasse, den Nutzerinhalt und Stromverbrauch pro Backvorgang.

Seit Anfang der 2000er-Jahre ist die Kennzeichnung der Energieeffizienz von Elektrogeräten Pflicht. Beim Kauf von Kühlschrank, Waschmaschine und Co. sollten Ihnen die bunten Schilder mit diversen Abkürzungen und Zahlenwerten bereits aufgefallen sein.

Ein wichtiges Kriterium beim Kauf von Elektrogeräten ist zunächst die Energieeffizienzklasse, die sich in sieben Klassen aufteilen lässt. Dabei reichen die vier Stufen von der schlechtesten Stufe D bis hin zur besten Stufe A, die wiederum in A+, A++ und A+++ unterteilt wird.

Nahezu alle elektronischen Haushaltsgeräte, die zum Neukauf zur Verfügung stehen, gehören mindestens der Kategorie A an.

Ein Einbaubackofen mit integrierter Mikrowelle und Dampfgarer der Energieklasse A+++ mag im Anschaffungspreis vergleichsweise hoch sein, auf lange Sicht können Sie jedoch Stromkosten einsparen und der Umwelt gutes tun.

2.2. Der Stromverbrauch von Backöfen mit Mikrowelle: Nur eine freiwillige Herstellerangabe

Sollten Sie wissen wollen, wie hoch der Stromverbrauch Ihres gewünschten Gerätes ist, gelangen Sie nur schwer an diese Information. Da die Produkte ein Kombinationsgerät sind, ist die Angabe des Energieverbrauches pro Kilowattstunde für einen Oberhitze- oder Umluft-Zyklus lediglich freiwillig.

Anmerkung der Redaktion:
Da es sich bei Stromverbrauch um eine freiwillige Angabe handelt, haben selbst die bekanntesten Hersteller nur vereinzelt die Angabe in ihren Produktinformationen hinterlegt.

Um Ihnen vollständige Informationen für unsere Kaufberatung zu liefern, haben wir alle Hersteller aus der obigen Tabelle kontaktiert, jedoch blieben die Herstelleranfragen leider größtenteils unbeantwortet.

Überbackenes wird umso knuspriger, wenn Sie vorher die Mikrowellen-Funktion nutzen und hinterher mit Heißluft erwärmen.

2.2. Auf Betriebstemperatur: Die unterschiedlichen Beheizungsarten bei Elektrobacköfen

Nahezu alle Backöfen verfügen über diese drei Grundfunktionen, dazu gehören: Umluft, Ober- und Unterhitze und Grill.

Im Folgenden erklären wir Ihnen, welche Speisen mit diesen Funktionen am besten zubereitet werden und auf welchem Rost oder in welchen Wärmeschubladen diese gegart werden müssen.

Ober- und Unterhitze
	gleichmäßige Hitze von oben und unten gleichmäßige Luftzirkulation geeignet für: trockene Blechkuchen, Hefegebäck, Brot und saftige Braten
	+ getrennte Nutzung von Ober- und Unterhitze möglich + gleichmäßige Brat- und Backergebnisse - Vorheizen nötig - nur ein Backblech nutzbar - höher Stromverbrauch wegen hoher Temperaturen
Umluft
	den Speisen wird Feuchtigkeit entzogen geeignet für: Pizza, Brötchen, Plätzchen
	+ verringerte Backzeit + mehrere Backbleche gleichzeitig nutzen + niedrige Temperaturen und geringer Stromverbauch - Braten und Blechkuchen werden trocken
Grill
	Hitze von oben wird in das Innere abgegeben führt zu einer knusprigen Bräune, ähnlich wie bei einem Standgrill geeignet für: Fleisch und Gemüse
	+ vorheriges Anbraten von Fleisch und Gemüse in der Pfanne verbessert Geschmack und Farbe + unkomplizierte und schnelle Zubereitung ohne extra Grill - kein Knuspereffekt, zum Beispiel beim Überbacken von Käse

Neben den Standardheizarten gibt es eine Reihe von Sonderheizarten:

• Dörren: für die einfache Zubereitung von beispielsweise Trockenobst
• Warmhalten: insbesondere beim Kochen von verschiedenen Gerichten ist das Warmhalten besonders nützlich
• Auftauen: erlaubt ein schnelles Auftauen von Tiefkühlwaren
• Garen: für die schonende Zubereitung von Fleisch und Gemüse ohne Verlust von Nährstoffen
• Mikrowellenfunktion

 2.3. Vorteile von 2-in-1-Backöfen:

Da der Kauf von einem Backofen mit Mikrowelle nicht gerade preiswert ist, möchten wir Ihnen helfen das Für und Wider eines Kaufes abzuschätzen. Im folgenden können Sie die Vor- und Nachteile miteinander vergleichen:

Bei einem Backofen ohne Selbstreinigung können Sie mit Backofenreiniger einfach und schnell Fettflecke und eingebrannte Essensreste entfernen.

3. Weitere Kriterien beim Kauf von einem Backofen mit Mikrowelle: Reinigung und Sicherheit

3.1. Einfache Reinigung? Selbstreinigungsfunktion vs. manuelle Reinigung

Der Bosch CNG6764S6 aus der Serie 8 kommt mit einer Funktion, die Ihr Leben erleichtert: Er reinigt sich dank Pyrolyse ganz von alleine.

Um Ihnen die Zeit in der Küche so angenehm wie möglich zu gestalten, lassen sich Hersteller von Küchengeräten innovative Lösungen für gängige Probleme einfallen. Die Selbstreinigung des Backofens kann auf verschiedene Arten stattfinden:

• Bei der Pyrolyse erhitzt sich der Ofen automatisch auf über 500° Celsius. Dabei werden Fettkrusten und Verschmutzungen zu einer Art Asche, die sich auf dem Boden absetzt und welche Sie mit einem feuchten Lappen abwischen können.
• Andere Backöfen lassen sich mit Wasserdampf reinigen: Hierfür geben Sie gemäß Herstellerangabe bis zu 500 ml Wasser und einen Tropfen Spülmittel auf den Boden des Backofens und stellen die Wasserdampf-Funktion ein. Sobald der Backofen abgekühlt ist, können Sie den Innenraum mit einem feuchten Lappen auswischen.

Der Vorteil von beiden Reinigungssystemen: Die Reinigung ist effektiv, einfach und kommt ohne chemische Putzmittel aus. Ein Nachteil ist jedoch der höhere Stromverbrauch.

Wenn Sie einen Backofen ohne automatische Selbstreinigung kaufen, sollten Sie sich für einen mit Emaille beschichteten Innenraum entscheiden, da dieser einfacher zu reinigen ist als herkömmliche Backöfen.

Die Küche ist ein gefährlicher Ort: Doppelt verglaste Sicherheitstüren leiten keine Hitze nach außen weiter und sind somit kein Brandherd für zarte und empfindliche Kinderhände.

3.2. Sicherheit geht vor: Sicherheitsglas und automatische Verriegelung um Kinder vor Hitze zu schützen

Im Umgang mit heißen Töpfen, offenen Feuern und heißem Wasser sollte man nichts dem Zufall überlassen. Um die Kleinsten zu schützen, sollten Eltern beim Kauf auf eine sichere Ausstattung achten. Hersteller haben daher zwei unterschiedliche Schutzvorrichtungen getroffen:

• Die einfachste Kindersicherung ist immer noch die automatische oder manuelle Verriegelung der Tür. Verfügt der Backofen über diese Funktion, können Sie für einen Moment die Küche verlassen, ohne in Sorge sein zu müssen.
• Eine zweifache oder dreifache Verglasung bewirkt, dass das Glas von außen nicht heiß wird und bei unbeabsichtigten Kontakt keine Hautverbrennungen entstehen.

Sollten Sie Ihre Küche neu einrichten können Sie beim Kauf den Backofen möglichst weit oben innerhalb der Küche anbringen. Somit sparen Sie sich einerseits lästiges Bücken und können außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern heiße Speisen zubereiten.

Auf den zweiten Blick: Backofen und Herd gehören nicht zwingend zusammen. In dieser Beispielküche sind die Induktionskochfelder getrennt vom Backofen verbaut. Aber: Das Modell Heko 1500 von Bauknecht ersetzt sogar Herd, Einbaubacköfen und Mikrowelle.

4. Tipps und Tricks zum Backofen: Reinigung & Nutzung

4.1. Die richtige Reinigung auch ohne chemische Putzmittel

Bei der Reinigung eines Backofens müssen Sie nicht immer zu chemischen Reinigern greifen, denn anstelle von speziellen Backofenreiniger können Sie mit einfachen Haushaltsmitteln den Backofen von Fett- und Schmutzresten befreien.

Dafür benötigen Sie lediglich Backpulver und Zitrone.

Kostengünstig und umweltschonend: Zitrone und Backpulver entfernen eingebrannte Speisereste.

Anleitung für selbstgemachten Backofenreiniger aus Backpulver:

1. Mischen Sie ein Päckchen Backpulver in einer kleinen Schüssel mit vier EL Wasser an. Von der Konsistenz her sollte das Gemisch einer Paste ähneln.
2. Streichen Sie die Mischung auf die entsprechenden Stellen und lassen Sie es für bis zu 30 Minuten einwirken.
3. Wischen Sie mit einem feuchten Lappen den Backofen aus.

Vorausschauend Putzen: Wenn Sie den Backofen nach jeder Nutzung sofort säubern, kommt es längerfristig nicht zu schweren Verschmutzungen.

4.2. Grundlage: Richtige Nutzung eines Backofens

In Kapitel 2.2. haben wir Sie bereits über die verschiedenen Beheizungsarten eines Backofens aufgeklärt. Damit Lasagne, Pizza, Auflauf und Co. jedoch immer auf den Punkt durch sind und eine knusprige Käseschicht haben, sollten Sie die oberste Regel der Backofennutzung beherzigen:

Oberste Regel: Immer die richtige Schublade nutzen

Abhängig von der Speise sollten Sie auf den richtigen Einschub achten, daher haben Backofen mehrere Wärmeschubladen.

Zum knusprigen Überbacken empfiehlt sich die oberste Schublade, denn je näher das Essen an der Wärmequelle ist, umso knuspriger das Ergebnis. Für eine gleichmäßige Garung sollten Sie die mittlere Schiene verwenden.

Vergleichen lohnt sich: Der beste Backofen mit Mikrowelle ersetzt Ihnen weitere Küchengeräte wie Dampfgarer, Slow-Cooker und Brotbackautomat. Profis greifen zu einem speziellen Backofen und integriertem Dampfgarer.

5. Wirklich gut oder bloß befriedigend? Backofen mit Mikrowelle im Vergleich 2018

5.1. Vergeblich gesucht: Backofen mit Mikrowelle ohne Test bei Verbraucherorganisationen

Da Backöfen mit Mikrowelle bisher ein Nischenprodukt sind, findet sich weder bei der Stiftung Warentest noch anderen Verbrauchermagazinen einen Backofen-mit-Mikrowelle-Test. Zwei andere Tests möchten wir Ihnen jedoch nicht vorenthalten:

In Ausgabe 03/2017 veröffentlichte die Stiftung Warentest eine überarbeitete Version des Backofen-Tests aus dem Jahr 2012. 13 verschiedene Modelle, unter anderen von Neff, AEG, Siemens und Bosch wurden unter die Lupe genommen.

Die wichtigsten Testkriterien neben dem Energielabel waren Back- und Grillergebnissse, sowie Handhabung, Reinigung und Sicherheit. Am meisten überzeugen konnten sowohl Neff als auch Siemens, der Backofen von IKEA belegte den letzten Platz. Sehen Sie selbst: In unserem Vergleich ist der Siemens Backofen mit Mikrowelle weit vorne.

Des Weiteren wurden in Ausgabe 08/2016 17 Kombi-Mikrowellen, die sowohl Grillen oder auch Backen können, untersucht.

Jedes der Geräte sollte unter anderem ein Kartoffelgratin erhitzen, Hähnchen grillen und Kuchen backen können. Das Ergebnis ist eindeutig: Drei der teureren Geräte können handelsübliche Backöfen nicht übertrumpfen, aber mit ihnen mithalten.

Da sich Nischenprodukte immer mehr durchsetzen, müssen wir auf einen Backofen mit Mikrowelle-Test hoffentlich nicht mehr lange warten.

Minimalismus setzt sich durch: Um wertvollen Platz einzusparen, eignen sich Kombigeräte wie Kühl- und Gefrierkombinationen, sowie Geräte mit Waschmaschine & Trockner in einem.

5.2. Bekannte Marken und Hersteller von Elektrogeräte: Wer stellt den besten Backofen mit Mikrowelle her?

In unserer Produktübersicht zum Backofen mit Mikrowelle-Vergleich haben wir Ihnen bereits einige der beliebtesten und meistverkauftesten Modelle vorgestellt.

Sollten Sie dennoch weiterhin auf der Suche nach einem besonders günstigen Backofen mit Mikrowelle sein, ein bestimmtes Design bevorzugen oder bestimmte Nischenmaße benötigen, empfehlen wir Ihnen bekannte Marken und Hersteller, die Sie auf der Suche nach dem perfekten Gerät einem heimischen Backofen mit Mikrowelle-Test berücksichtigen sollten.

• Miele
• AEG
• Siemens
• V-Zug
• Bosch
• Gorenje
• Neff
• Amica

Wenn Sie einen Backofen mit Mikrowelle kaufen wollen und sich für eine Marke entschieden haben, lohnt sich eine Online-Recherche bei beispielsweise Amazon, da dort meist mehrere verschiedene Modelle und Produkte einer Serie angeboten werden, die in Leistung und Preis variieren.

Zeigen Sie was Sie haben und laden Sie demnächst mal wieder Freunde und Familie zu einem leckeren Essen ein.

6. Fragen und Antworten zum Backofen mit integrierter Mikrowelle

6.1. Wie kann man am besten eingebrannte Speisereste entfernen?

In Kapitel 4.1. haben wir Ihnen bereits ein altbewährtes Hausmittel zur Reinigung eines Ofens verraten.

Besonders hartnäckige eingebrannte Speiseresten können Sie aber auch mit Salz entfernen. Dazu geben Sie zunächst einigen Tropfen Wasser auf Backblech oder Ofenboden und bedecken diese mit einer großen Menge Salz.

Danach müssen Sie den Ofen nur kurz auf 50° Grad erhitzen, bis die Mischung eine braune Farbe annimmt. Zuletzt den Ofen ausschalten, abkühlen lassen und mit einem feuchten Lappen auswischen.

6.2. „Watt“ und nicht „Wie bitte“: Was sagt die Wattzahl über Leistung aus?

Bei elektronischen Haushaltsgeräten ist immer die Wattangabe in der Gebrauchsanweisung oder auf dem Energielabel angegeben. Diese Wattzahl ist gleichzusetzen mit der Leistung des Gerätes.

Für die genaue Berechnung des ungefähren Strompreises können Sie die Wattzahl verwenden, achten Sie aber noch auf die Verwendung von Ober- und Unterhitze oder Umluft.

Da die Wattzahl und Leistung des Gerätes wiederum von Alter und Energieeffizienz abhängt, verbrauchen ältere Geräte mehr Watt als moderne Backöfen.