Vorteile
- bereits geschält und verzehrfertig
Nachteile
- keine Bio-Qualität
Das Wichtigste in Kürze 
- Die besten Pistazien werden in wiederverschließbaren Verpackungen angeboten. So gelangt keine Feuchtigkeit an die Kerne und Sie können sie gut aufbewahren.
Auf diesem Foto sehen wir Seeberger-Pistazien, bei denen es sich offensichtlich um Pistazien aus Kalifornien handelt.
1. Gibt es verschiedene Arten von Pistazien laut gängigen Tests?
Pistazien gibt es naturbelassen oder geröstet und gesalzen. Möchten Sie Pistazien zur Zubereitung von Speisen verwenden, dann empfehlen wir Ihnen bereits geknackte und naturbelassene Pistazien zu kaufen. Oder Sie entscheiden sich gleich für gehackte Pistazien.
Laut unseren Informationen sind diese Seeberger-Pistazien in zwei unterschiedlichen Packungsgrößen erhältlich: mit 150 g und 375 g.
Möchten Sie die Nüsse hingegen pur als Knabberei verzehren, dann sind geröstete und gesalzene Pistazien sehr beliebt und eine gesündere Alternative zu Chips oder Ähnlichem. Natürlich gilt auch hier wie bei allen Nüssen: Nur in Maßen essen, da auch Pistazien viele Kalorien haben und recht fett sind.
2. Warum geht die Schale bei Pistazien auf?
Die Schale von Pistazien platzt im Zuge der Trocknung auf. Häufig enthalten handelsübliche Packungen aber auch Pistazien, die noch fast ganz geschlossen sind und lediglich an einem kleinen Stück aufgegangen sind.
Die Hersteller dieser Seeberger-Pistazien hat ihren Hauptsitz in Ulm, während die Nüsse und Früchte der Marke aus aller Welt stammen.
Wenn Sie diese mit Ihren Fingern nicht aufbekommen, können Sie sie – wie in vielen Pistazien-Tests im Internet beschrieben – mithilfe einer Pistazien-Schale öffnen. Schieben Sie dazu eine Schalenhälfte in den kleinen Spalt und drehen Sie sie um 90°. Die scheinbar unknackbare Pistazie wird aufspringen.
Ganz geschlossene Pistazien sind übrigens nicht reif und sollten nicht verzehrt werden.
3. Sind Pistazien Nüsse?
Pistazien gehören wie zum Beispiel Mandeln und viele andere „Nüsse“ auch nicht zur Gattung der Nüsse. Pistazien sind der Kern der Steinfrucht des Pistazienbaumes. Der Kern ist übrigens auch der Pistazien-Samen, aus dem wieder ein Baum wachsen kann. Die Früchte werden vom Baum abgeerntet und der Kern vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend werden die Pistazien getrocknet, wobei die Schale aufplatzt.
Diese Seeberger-Pistazien sind in der Schale geröstet und mit 1,2 g Salz pro 100 g mild gesalzen.
In der Tabelle unseres Pistazien-Vergleichs finden Sie bereits geschälte und ungeschälte Pistazien. Naturbelassene Pistazien werden häufig bereits geschält angeboten, da diese meist bei der Zubereitung von Speisen weiterverarbeitet werden. So wird Ihnen der Schritt des Knackens und damit Zeit erspart.
Pistazien, die geröstet und gesalzen sind, werden meist als Knabberei angeboten und müssen in der Regel noch geknackt werden. Das bietet aber den Vorteil, dass Sie dafür Zeit benötigen und weniger essen.
Ein typisches Gericht mit Pistazien sind die sogenannten
Baklava.
Videos zum Thema Pistazien
Das YouTube-Video zeigt einen erfahrenen Koch, der verschiedene einfallsreiche Rezepte mit Pistazien kreiert. Dabei demonstriert er, wie man die Nüsse knackt und die Kerne von ihrer Schale befreit. Zudem gibt er hilfreiche Tipps zur Verwendung von Pistazien in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Desserts und Pestos.
In diesem informativen YouTube-Video erfahren Sie alles, was Sie über Pistazien wissen müssen. Welche gesundheitsfördernden Vorteile sie bieten und warum sie zu den Top-Nüssen gehören, die Sie unbedingt regelmäßig essen sollten. Zusätzlich zeigen wir Ihnen in dem Video auch fünf Nusssorten, die Sie besser meiden sollten. Lassen Sie sich von unseren Tipps inspirieren und optimieren Sie Ihre Ernährung!
Pistazien Vergleich 2026 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Nüsse: Eine Handvoll pro Tag | Stiftung Warentest https://www.test.de/Nuesse-Eine-Handvoll-pro-Tag-4446951-4446955/
- Rückruf bei Rossmann: Salmonellen in Pistaziencreme - ÖKO-TEST https://www.oekotest.de/essen-trinken/Rueckruf-bei-Rossmann-Salmonellen-in-Pistaziencreme_12516_1.html
Welche Vitamine und andere gesunde Nährstoffe haben Pistazien?
Hallo Veronika,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Pistazien-Vergleich.
Pistazien bestehen zu 50 % aus Fett, wobei der Großteil auf die gesunden ungesättigten Fettsäuren fällt. Der Eiweißanteil beträgt fast 20 % und ist damit höher als bei vielen anderen Nüssen und Kernen.
Pistazien enthalten außerdem Vitamine aus der B-Gruppe, Vitamin E und Pro-Vitamin A. Diese sorgen dafür, freie Radikale zu binden, und stärken das Nerven- und Immunsystem. Mineralstoffe wie Kalium, Phosphat, Eisen und Zink sind auch enthalten und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team