Vorteile
- ideal für Leute, die Knoblauch-Geschmack & -Geruch meiden
- wiederverschließbare Dose
Nachteile
- ungeeignet für Veganer
Das Wichtigste in Kürze 
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- Knoblauch kommt in fast allen Kulturen der Welt als Gewürzpflanze zum Einsatz – vor allem in den Balkanländern. Dort leiden Menschen nachweislich auch seltener unter Herz-Kreislauf-Erkrankungen als hierzulande. Der Grund könnte im vermehrten Verzehr von frischem Knoblauch liegen.
- In der Naturheilkunde wird Knoblauch u.a. zur Vorbeugung von Krankheiten im Blut-Kreislauf-System, als Antibiotikum-Alternative, bei Atemwegserkrankungen oder zur Krebs-Vorbeugung angewendet.
- Es gibt Knoblauch-Kapseln, die dieselben positiven Effekte der Pflanze für unsere Gesundheit mitbringen sollen – mit dem Vorteil, dass so die unliebsame Knoblauchfahne vermieden wird. Dabei spielt vor allem Schwarzer-Knoblauch-Extrakt eine Rolle.
Die Doppelherz-Knoblauch-Kapseln setzen zudem auf Mistel und Weißdorn, wie wir hier sehen, um einer Arterienverkalkung vorzubeugen.
Ihren Ursprung hat die Gewürzpflanze Knoblauch wahrscheinlich vor 5.000 Jahren in Zentralasien. Von dort aus verbreitete sie sich schließlich bis nach Europa. Schon im Altertum wurde die Knolle von den Ägyptern als heilige Pflanze angesehen und als Grabbeigabe für Pharaonen verwendet.
Auch in Deutschland erfreut sich Knoblauch nicht nur bei der Zubereitung von Gerichten großer Beliebtheit, sondern auch als Heilmittel. Dies zeigt eine Statistik der IfD Allensbach: 2012 haben mehr als 2 Millionen Deutsche rezeptfreie Knoblauch-Präparate eingenommen.
Wenn auch Sie sich für die Wunderknolle interessieren, die insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen soll, erfahren Sie in unserem Knoblauch-Kapsel-Vergleich 2025, welche Art von Knoblauch und in welcher Form in den Präparaten vorkommen kann, welche Auswirkungen das auf die Dosierung hat und ob Sie nach der Einnahme von Knoblauch-Kapseln auch eine Knoblauchfahne haben müssen.
- zum Vergleich der OPC-Kapseln
- zum Vergleich der Kurkuma-Kapseln
- zum Vergleich der Mariendistel-Kapseln
- zum Vergleich der Teufelskralle-Präparate
- zum Vergleich der Knoblauch-Mistel-Weißdorn-Kapseln
Wir denken, dass diese Doppelherz-Knoblauch-Kapseln keinen typischen Geruch verursachen, weil die magensaftresistenten Kapseln dafür sorgen, dass die Inhaltsstoffe erst im Darm verfügbar sind.
1. Erlangte Ilja Rogoff dank seines Knoblauchverzehrs biblisches Alter?
Rogoff soll ein bulgarischer oder russischer Bergbauer im 20. Jahrhundert gewesen sein, der dank seiner gesunden Lebensweise und des täglichen Verzehrs von frischem Knoblauch ein Alter von 130 Jahren erreichen konnte.
Ob es Ilja Rogoff wirklich gab oder ob es sich lediglich um eine fiktive Figur handelt, ist nicht bekannt. Klar ist allerdings, dass in Bulgarien frischer Knoblauch als Zutat vieler Gerichte täglich auf dem Speiseplan steht, und dass Völker, die traditionell viel Knoblauch verzehren, seltener mit Herzproblemen zu kämpfen haben.
Studien bestätigen dies: Menschen, die häufig Knoblauch essen, leiden seltener unter Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In der Tat zeigen zwei 2013 im European Heart Journal veröffentlichte Statistiken, dass 2009 rund 17 % der männlichen und 15 % der weiblichen Gesamtbevölkerung Deutschlands an Herz-Kreislauf-Erkrankungen gestorben sind. Im Gegensatz dazu sind im Balkanland Bulgarien nur 13 % der Männer und 12 % der Frauen koronaren Herzerkrankungen erlegen (Statistik 1, Statistik 2).
Knoblauch als Nahrungsergänzungsmittel soll Arterien- und Gefäßverkalkung vorbeugen, den Blutdruck senken und das Herzinfarktrisiko minimieren. Warum werden ausgerechnet Knoblauch diese Wirkkräfte zugesprochen?
Seine antibakterielle Wirkung verdankt Knoblauch Allicin, seinem Hauptinhalts- und -wirkstoff, der sich durch folgende Eigenschaften auszeichnet:
- Allicin ist blutdrucksenkend,
- fettreduzierend,
- antioxidativ (bewahrt vor oxidativem Stress, der u.a. Alterungsprozesse beschleunigt) und
- antimikrobiell (hemmt Wachstum von Mikroorganismen, wie z.B. Viren, Bakterien oder Pilze).
Die positiven Effekte, die Knoblauch zugesprochen werden, hängen auch davon ab, in welcher Form wir die Gewürzpflanze zu uns nehmen: Gekochter Knoblauch enthält kaum noch Allicin, weshalb er auch an Geschmack und Geruch einbüßt. Nur roher Knoblauch beinhaltet größere Mengen des gesundheitsfördernden Allicins.
Hier haben wir die Verpackung der Doppelherz-Knoblauch-Kapseln betrachtet. Auf der Verpackung stehen wichtige Informationen.
2. Warum hat sich Knoblauch in der Naturheilkunde bewährt?
Die Haupteinsatzgebiete des Knoblauchs waren – ob im alten Ägypten, China oder Rom – fast immer dieselben:
- Verdauungsprobleme
- Infektionen
- Wurmbefall
- Schlangenbisse
- Atemwegserkrankungen.
Im Mittelalter wurde Knoblauch auch eingesetzt, um Skorbut, Pest und Rheuma zu behandeln. Dies sind die wichtigsten Anwendungsgebiete, in denen sich die Gewürzpflanze in der Naturheilkunde bewährt hat:
| Anwendungsgebiet | Knoblauch-Wirkung / Allicin-Wirkung |
|---|---|
 Knoblauch für denBlut-Kreislauf |
|
 Knoblauch als Antibiotikum |
|
 Knoblauch für die Leber |
|
 Knoblauch bei Atemwegserkrankungen |
|
Dazu wird Knoblauch auch genutzt:
- zur Vorbeugung von Krebs (vor allem Magen-, Darm-, Prostata-, Blasen und Lungenkrebs)
- bei Kopfschmerzen
- bei Magenschmerzen
- zur Behandlung von Hühneraugen, Warzen und Pilzinfektionen (durch Ölung der Haut mit Knoblauch)
- bei Müdigkeit und Stress
Hinweis: Zwar werden zahlreiche Anwendungsgebiete genannt, bei denen Knoblauch helfen soll, doch Sie müssen bedenken, dass längst nicht zu allen Untersuchungen durchgeführt wurden und die heilenden Kräfte des Knoblauchs belegt sind.
Ein Blick von oben auf die Verpackung der Doppelherz-Knoblauch-Kapseln. Diese beinhalten ebenso Mistel und Weißdorn.
3. Schwarzer Knoblauch, weißer Knoblauch?
Haben Sie schon einmal von schwarzem Knoblauch gehört? Schwarzer Knoblauch (auch Black Garlic oder Ajo Negro)gilt als Delikatesse und kommt in Fleisch- und Fischgerichten, zu Gemüse, auf Pizza oder in Soßen zum Einsatz. Zudem gibt es auch schwarzes Knoblauch-Öl und schwarze Knoblauchbutter.
Durch Fermentation wird frischer, uns allseits bekannter Knoblauch dazu gebracht, in wenigen Tagen zu altern. In der Pflanze enthaltener Zucker und Aminosäuren erzeugen während der Gärung Melanoidine – braun bis schwarz gefärbte Stickstoffverbindungen –, die die schwarze Färbung bewirken.
Nicht nur die Farbe des Knoblauchs ändert sich; die Konsistenz wird weich, klebrig und der Geschmack geht ins Süßliche. Das Aroma des schwarzen Knoblauchs wird oft mit dem von Balsamico-Essig und Lakritz verglichen. Ein zarter Knoblauchgeschmack bleibt allerdings im Hintergrund erhalten.
Wir wissen alle, der Verzehr von Knoblauch mit einem langanhaltenden Geruch und Nachgeschmack verbunden – nicht so bei schwarzem Knoblauch. Im Unterschied zu normalem Knoblauch ist schwarzer Knoblauch-Extrakt geruchlos und auch der Nachgeschmack bleibt aus. Das gilt auch für die weiße Variante.
Schwarzer und weißer Knoblauch haben die gleichen positiven Effekte auf die Gesundheit, aber im Vergleich hat schwarzer Knoblauch die besseren Werte: Die Konzentration der Wirkstoffe ist im schwarzen Knoblauch-Extrakt bis zu 10-mal höher als im weißen. Medizinische Studien bestätigen die stärkeren antioxidativen Effekte des schwarzen Knoblauchs.
Einige Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller haben sich die besonderen Eigenschaften des schwarzen Knoblauchs zunutze gemacht und aus diesem Präparate hergestellt. Sie können zwischen zwei Kategorien an Kapseln wählen:
- Weißer-Knoblauch-Kapseln
- Schwarzer-Knoblauch-Kapseln
Auch von Herstellerseite (z.B. von Tisso) werden Präparate mit schwarzem Extrakt als wirkungsvoller beschrieben, da es durch den Gärungs-Reife-Prozess zu einer Verstärkung der ursprünglichen Bestandteile komme.
Bei unserer Recherche fanden wir heraus, dass bei diesen Knoblauch-Kapseln von Doppelherz Ölauszüge (Rapsöl) von Knoblauch, Mistel und Weißdorn verarbeitet werden.
4. Kaufberatung für Knoblauch-Kapseln: Darauf müssen Sie achten
4.1. Kapseln mit Knoblauch sind meistens geruchs- und geschmacksneutral
Softgels sind eine gängige Darreichungsform für den Wirkstoff. In ihnen ist Allicin als Knoblauchöl enthalten.
Damit die Inhaltsstoffe des Knoblauchs bewahrt bleiben, werden Knoblauch-Präparate in der Regel in Kapselform angeboten; seltener gibt es auch Knoblauch-Tabletten. Knoblauch-Kapseln sind mit Knoblauchöl oder Knoblauchpulver gefüllt. Mit dieser Darreichungsform wird gewährleistet, dass sich der Wirkstoff erst im Magen oder sogar im Darm entfaltet und nicht bereits bei Kontakt mit der Mundschleimhaut.
Kapselhüllen können aus Weichgelatine, Hartgelatine, Carrageen oder Cellulose bestehen. Gelatine-Kapseln aus Rind oder Schwein sind für Vegetarier und Veganer nicht geeignet. Carrageen gilt als Zusatzstoff und ist umstritten, da der Stoff in Tierversuchen u.a. negative Auswirkungen auf das Immunsystem zeigte und zu Geschwürbildungen führte.
Die beste Alternative stellen Cellulose-Kapseln (HPMC) dar, denn Cellulose ist ein unbedenklicher Pflanzenstoff und für Veganer geeignet. Allerdings sind pflanzliche Fasern für den menschlichen Körper etwas schwieriger zu verdauen als tierische Fasern.
Eine Sonderform sind Softgel-Kapseln, die in der Regel aus Gelatine und nur aus einem Stück bestehen (im Gegensatz zu Hartgelatine-Kapseln). Während bei Hartkapseln der Inhalt ein Pulver ist, ist er bei Weichkapseln und Softgels flüssig oder fettgebunden.
Das sind die Vor- und Nachteile von Softgels gegenüber herkömmlichen Kapseln:
- Vorteile
- weich und leicht zu schlucken
- länger haltbar, da komplett versiegelt und luftdicht
- Nachteile
- gibt es fast nur mit Gelatine (nicht vegetarisch oder vegan)
- nicht teilbar und somit individuell dosierbar
Speziell für Knoblauch bieten Kapseln Ihnen den Vorteil, dass Knoblauch-Geschmack und -Geruch bei der Einnahme meistens nicht aufkommen.
Anders als viele vermuten, sind solche Produkte wie diese Doppelherz-Knoblauch-Kapseln unseres Wissens keineswegs automatisch vegan oder bio – es empfiehlt sich immer ein Blick auf alle Inhaltsstoffe.
4.2. Die Wirkstoff-Art bestimmt die Höhe der Dosis und die Wirksamkeit
Hauptwirkstoff Allicin
Der Hauptwirkstoff, auch in Schwarzer-Knoblauch-Kapseln, ist Allicin. Das schwefelhaltige Allicin existiert aber nicht in frischem Knoblauch, sondern bildet sich erst, wenn Knoblauch-Gewebe „zerstört“ wird – z.B. durch Parasiten. Dabei wird ein im intakten Gewebe enthaltenes Enzym namens Allinase in Allicin umgewandelt – ein Abwehrmechanismus, der die Pflanze vor Angriffen von außen schützt. Übrigens: Allicin verleiht Knoblauch seinen typischen Geruch.
Presst man Knoblauch, z.B. mithilfe einer Knoblauchpresse, verliert das aktive Allicin seine Wirkung. Peter Josling entwickelte 2002 eine Methode, mit der sich stabilisiertes Allicin gewinnen lässt. Damit ist es möglich, Knoblauch-Kapseln herzustellen.
In diversen Knoblauch-Kapsel-Tests stellt sich die Menge an Allicin als wichtigster Wirkstoff und als für die Qualität verantwortlicher Unterschied zwischen den Präparaten heraus. Das Enzym ist der Hauptinhaltsstoff der Kapseln. Außerdem sind viele Knoblauch-Kapseln mit Mistel angereichert. Auch diese Pflanze soll den Blutdruck senken und potenziert somit die Wirkung von Knoblauch. Darüber hinaus enthalten solche Kombi-Kapseln neben Mistel oft Weißdorn. Dieser wiederum soll die Herzgesundheit stärken.
Viele Hersteller, die in Knoblauch-Kapsel-Tests vertreten sind, preisen ihre Produkte als geruchlos an. Für Sie als Verbraucher ist dies sicherlich das Verkaufsargument schlechthin, doch kann es auch bedeuten, dass die geruchlosen Kapseln weniger Allicin enthalten und an Effektivität einbüßen. Mit hochwertigen Herstellungsverfahren ist es möglich, geruchlose Kapseln mit hohem Allicin-Anteil zu produzieren.
Da es sich bei Allicin um eine sehr instabile chemische Verbindung handelt, die schnell zurück in die einzelnen Bestandteile zerfällt, ist es schwierig, einerseits Kapseln herzustellen, die Allicin in großer Menge enthalten, aber andererseits geruchlos sind.
Ein wichtiger Aspekt beim Kauf eines Knoblauch-Präparats wäre eigentlich, den Allicin-Gehalt auf der Produktverpackung unter die Lupe zu nehmen. Hier gibt es aber ein Problem: Kaum ein Hersteller verzeichnet auf der Verpackung seines Produkts, wie viel Allicin enthalten ist; viele Hersteller lassen den Allicin-Gehalt gar nicht testen.
Die Knoblauch-Kapseln von Doppelherz haben eine bernsteinfarbe Kapselhülle. Diese Information steht auf der Verpackung.
Es bestehen Unterschiede zwischen den Knoblauch-Kapsel-Wirkstoffen, die auf den Herstellungsprozess zurückzuführen sind. In den einschlägigen Knoblauch-Kapsel-Tests stößt man auf die folgenden drei Typen:
| Wirkstofftyp | Eigenschaften & Tagesdosis |
|---|---|
 Knoblauch-Trockenpulver |
|
 Knoblauch-Ölmazerat(Knoblauch-Öl-Auszug) |
|
 ätherisches Knoblauch-Öl(Knoblauchzwiebel-Öl) |
|
Welcher Wirkstofftyp die besten Kapseln zum Vorschein bringt, ist laut Stiftung Warentest noch unklar, denn bisher wurden klinische Studien nur mit Präparaten durchgeführt, die Trockenpulver enthielten.
Es gibt Hinweise darauf, dass rein ätherisches Knoblauch-Öl 19 Wirkstoffe enthält, Ölmazerat 6 und Trockenpulver lediglich 3 bis 4 Wirkstoffe. Dies würde nahelegen, dass es sich bei Produkten mit rein ätherischem Öl um die wirksamsten handelt. Viele Experten sind der Meinung, dass Trockenpulver-Kapseln die besten sind, da diese mehr ursprüngliche Bestandteile enthalten und nicht nur einzelne Wirkstoffe.
Grundsätzlich fehlen bei Nahrungsergänzungsmitteln, die auf Obst und Gemüse basieren, meistens ausreichende wissenschaftliche Beweise, was deren Effekt auf unsere Gesundheit angeht, so die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Es gibt zwar Studien, die die direkte Wirkung bestimmter Obst und Gemüse getestet haben, allerdings ist es nicht zulässig, diese Ergebnisse auf Nahrungsergänzungsmittel zu übertragen.
Von diesem Doppelherz-Knoblauch-Kapseln gibt es zwei Packungsgrößen mit 270 und 480 Kapseln.
4.3. Dosierempfehlungen für Knoblauch variieren stark
Knoblauch soll auch gegen Würmer im menschlichen Organismus helfen.
Unserem Knoblauch-Kapsel-Vergleich ist zu entnehmen, dass die angegebene empfohlene tägliche Dosierungs-Empfehlung der einzelnen Hersteller variiert. Diese ist abhängig von der Wirkstoffmenge und -zusammensetzung. Erschwerend kommt hinzu, dass weder für Schwarze-Knoblauch-Kapseln noch für das weiße Gegenstück Referenzwerte existieren.
Eine Grundregel besagt: 2 Kapseln täglich über einen Zeitraum von mindestens 3 Monaten, wobei andere wiederum die Meinung vertreten, dass man Knoblauch-Präparate nicht länger als 6 Wochen einnehmen sollte. Wieder andere Hersteller machen keine Einschränkung, was die Einnahmedauer angeht.
Zu welchem Zeitpunkt die Einnahme erfolgen soll, steht nicht fest. Viele Hersteller raten zur Einnahme zu den Mahlzeiten mit ausreichend Flüssigkeit.
Tagesdosen: Die therapeutische Tagesdosis liegt bei frischem Knoblauch bei ca. 2 bis 4 g (etwa 1 Knoblauchzehe). Bei Trockenextrakt schwanken die Angaben zwischen 300 und 1.300 mg, bei Ölmazerat liegen sie bei 4.000 mg und bei Kapseln aus ätherischem Knoblauch-Öl bei 2 mg.
Bei all diesen unterschiedlichen Angaben ist es schwierig, festzulegen, welche Kapseln hochdosiert sind und welche nicht. Wir empfehlen Ihnen, sich beim Dosieren an die Herstellerangaben Ihres persönlichen Knoblauch-Kapsel-Testsiegers halten.
4.4. Weitere Stoffe können die Knoblauch-Wirkung potenzieren
Unser Knoblauch-Kapsel-Vergleich hat gezeigt, dass in Präparaten die Gewürzpflanze gerne mit anderen pflanzlichen Stoffen kombiniert wird (z.B. bei den Marken Bayer, den Kapseln von Sanct Bernhard oder Doppelherz). Die gängigsten Substanzen sehen Sie in der Tabelle:
| pflanzliche Wirkstoffe | Anwendungsgebiete |
|---|---|
 Weißdorn |
|
 Mistel |
|
 Rutin |
|
| Übrigens: Knoblauch-Kapseln, die als weitere Wirkstoffe Mistel und Weißdorn enthalten, werden gemeinhin auch als KMW-Kapseln bezeichnet. | |
5. Überdosierung, Neben- & Wechselwirkungen: Können Knoblauch-Kapseln Körper- und Atem-Geruch beeinflussen?
Nebenwirkungen sind nicht nur bei den besten Knoblauch-Kapseln, sondern bei sämtlichen Produkten nur selten zu beobachten. Wenn Sie unter einer der folgenden Krankheiten leiden, sollten Sie zunächst Rücksprache mit Ihrem Arzt halten, bevor Sie Schwarzer-Knoblauch-Kapseln kaufen:
- Hämorrhoiden
- Magengeschwüre
- chronische Gastritis (Magenschleimhautentzündung)
- Lebererkrankungen
- Nierenerkrankungen
Achtung: Vor allem bei Blutgerinnungsstörungen ist es ratsam, vor der Einnahme von Knoblauch-Kapseln einen Arzt aufzusuchen. Die Kapseln haben eine blutverdünnende Wirkung und die Gefahr von Blutungen steigt. Knoblauch-Allergiker sollten von der Einnahme der Kapseln absehen.
Knoblauch-Kapseln können Auswirkungen auf Stuhlgang, Körper- und Atemgeruch haben.
Haben Sie zu viele Knoblauch-Kapseln verzehrt, kann eine Überdosierung von schwarzem Knoblauch-Extrakt zu Magenschmerzen, Durchfall oder Erbrechen führen. Hin und wieder lässt sich auch beobachten, dass die Präparate Einfluss auf Körpergeruch, Stuhlgang oder Atemgeruch nehmen.
Was die Einnahme der Präparate während der Schwangerschaft oder Stillzeit angeht, liegen hierzu noch keine Studien vor, sodass werdende und stillende Mütter hier vorsichtig sein sollten.
Die gleichzeitige Einnahme blutgerinnungshemmender Arzneimittel kann zu Wechselwirkungen führen, da Knoblauch-Präparate einen blutverdünnenden Effekt haben. Allergische Reaktionen auf Knoblauch sind durch die Symptome Asthma und Hautausschlag gekennzeichnet.
6. Fragen und Antworten rund um das Thema Knoblauch und Knoblauch-Kapseln
6.1. Was ist besser: frischer Knoblauch oder Knoblauch-Kapseln?
Knoblauch-Kapseln können Ihnen eine Knoblauchfahne ersparen.
Je nach Klima-, Boden- und Lagerbedingungen kann die Qualität von Knoblauch schwanken – Knoblauch ist also nicht gleich Knoblauch und es lässt sich schwer beurteilen, ob in einer Pflanze besonders viele oder wenige Wirkstoffe enthalten sind. Kapseln enthalten hingegen bestimmte Wirkstoffmengen, die bei einem Produkt immer gleich sind.
Wenn man die möglichen Nebenwirkungen von Kapseln betrachtet, spricht eigentlich wenig gegen eine Einnahme derselben. Für Menschen, die Knoblauch-Geruch und -Geschmack nicht mögen, dennoch von den gesundheitsfördernden Aspekten der Pflanze profitieren möchten, sind Knoblauch-Kapseln günstig.
Eine Alternative zu Kapseln ist natürlich der Verzehr von frischem Knoblauch – nur ist Ihnen eine Knoblauchfahne garantiert, denn nicht nur Ihre Haut, sondern auch Ihre Lunge gibt Knoblauch-Ausdünstungen ab. Die therapeutische Tagesdosis für frischen Knoblauch liegt bei etwa einer Zehe.
Tipp: Achten Sie beim Zubereiten von frischem Knoblauch darauf, diesen erst am Ende des Koch- oder Bratvorganges dem Gericht beizumengen. Zudem steigert Öl die Knoblauch-Wirkung.
Wie wir anhand der Inhaltsstoffe erkennen, sind die Knoblauch-Kapseln von Doppelherz nicht vegan, da die Kapseln aus Gelatine-Formaldehyd-Kondensat sind.
6.2. Wie lässt sich eine Knoblauchfahne vermeiden?
Eine Knoblauchfahne hält mindestens 24 Stunden an und kann durch das Trinken von Alkohol und durch Schwitzen verstärkt werden. Ein hundertprozentig hilfreiches Mittel zur Neutralisierung des Geruchs gibt es wohl nicht, aber es werden immer wieder einige Hausmittel genannt, die angeblich wirken sollen:
Mit Ingwer lässt sich Knoblauch-Geruch neutralisieren, so Alfons Schuhbeck.
Ingwer: Laut Sternekoch Alfons Schuhbeck soll man an jedes Knoblauch-Gericht etwas Ingwer geben, um die geruchsbildende Wirkung einzudämmen.
- Petersilie: Durch das Kauen von Petersilienblättern, die ätherische Öle enthalten, soll sich der Geruch des Knoblauchs zumindest im Rachen neutralisieren.
- Pfefferminz-Kaugummi: Auch dieser enthält ätherische Öle, die den Geruch eindämmen können.
- Milch: Während des Essens von Knoblauch soll man Milch trinken, da Allicin fettlöslich ist und durch das Milchfett noch beim Essen neutralisiert werden kann.
- Kaffeebohnen: Auch das Kauen von Kaffeebohnen soll helfen, Knoblauch-Atem loszuwerden.
» Mehr InformationenKnoblauch-Ausdünstungen aus der Haut: Um auch die Haut vom Geruch zu befreien, soll das Waschen mit Edelstahlseife hilfreich sein.
6.3. Wie lagert man Knoblauch richtig?
Wie die meisten Gemüsearten sollten Knoblauchknollen kühl und trocken gelagert werden; im Sommer ist das Gemüsefach im Kühlschrank der ideale Aufbewahrungsort. Zudem kann Knoblauch auch in Öl eingelegt und so gelagert werden.
Ist eine Knolle bereits angebrochen, sollte diese innerhalb von etwa 10 Tagen aufgebraucht werden, da sonst die anderen Zehen austrocknen könnten. Knoblauch schmeckt umso besser, je frischer und saftiger er ist.
» Mehr Informationen6.4. Welche Nährstoffe sind in Knoblauch enthalten?
Knoblauch ist gesund und eine natürliche Quelle für Nährstoffe und Vitamine; 100 g Knoblauch enthalten:
Knoblauch liefert also fast alle B-Vitamine, Vitamin C und einige Mineralstoffe (Eisen, Selen, Magnesium, Calcium). Zudem ist die Pflanze cholesterinfrei und hat sehr wenige Kalorien.
» Mehr InformationenÜbrigens: Die Knoblauchstängel haben einen ähnlichen Geschmack wie die Zehen, riechen aber nicht so stark. Sie können – ähnlich wie Lauchzwiebeln – zur Zubereitung von Essen verarbeitet werden. Für die Gesundheit sind aber rohe Zehen am förderlichsten.
Was ist bei der Einnahme von Knoblauch-Kapseln noch zu beachten?
Obwohl Knoblauch dabei helfen kann, einige Beschwerden zu lindern, ist er kein Allheilmittel. So ersetzt er eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung natürlich nicht, ganz gleich, wie hochdosiert der Schwarze-Knoblauch-Extrakt ist. Viel frisches Gemüse, Obst, wenig Fleisch und viel Ballaststoffe aus Vollkornbrot: diese ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung wird vor allem dann immer wichtiger, wenn Sie älter werden.
» Mehr InformationenKnoblauch-Kapseln Vergleich 2025 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Altersbeschwerden: Welche Mittel helfen | Stiftung Warentest https://www.test.de/Altersbeschwerden-Welche-Mittel-helfen-1725002-2725002/
- 25 Blutfettsenker im Test - ÖKO-TEST https://www.oekotest.de/gesundheit-medikamente/Blutfettsenker-im-Test-Nur-wenige-sind-empfehlenswert_100172_1.html
- Was taugen Knoblauchtabletten wirklich? | T-Online.de https://www.t-online.de/gesundheit/heilmittel-medikamente/id_70730692/was-taugen-knoblauchtabletten-wirklich-.html
- Kleis, H. (2023, 14. Februar). Natur-Apotheke: Alleskönner Knoblauch. gesundheitszentrum-kleis.de. Abgerufen am 31. Juli 2023 https://gesundheitszentrum-kleis.de/leben/so-gesund-ist-knoblauch/#:~:text=Wie%20Knoblauch%20beim%20Abnehmen%20hilft&text=Er%20kurbelt%20auch%20dank%20seines,Essen%20auch%20dauerhaft%20niedrig%20bleibt.
Toller informativer Artikel – sicher einer der besten im Netz! Vielen Dank!
Wenn schwarzer Knoblauch geruchlos ist – dann ist dieser auch wirkungslos.
Knoblauch muss riechen – dies ist schon alleine den schwefelhaltigen Knoblauchwirkstoffen geschuldet.
Allicin ist kein Wirkstoff – Allicin ist die Ausgangssubstanz der Knoblauchwirkstoffe – das ist die richtige Definition. So gewinnen wir aus Allicin ca. 19 Knoblauchwirkstoffe – die alle in der Strongus Kapsel sind.
Die Angaben zum schwarzen Knoblauch sind sehr fragwürdig – überzeugend ist dies erst – wenn die Knoblauchwirkstoffe mit HPLC bestimmt worden sind und wieviel Knoblauchwirkstoffe erkennbar sind. Wie dies von Prof. Koch aus Wien beim ätherischen Öl bestimmt worden ist und bei Trockenpulver und Ölmazerat.