Das Wichtigste in Kürze
  • Ingwer-Shots sind Wachmacher und fördern die Gesundheit. Durch Kaltpresse wird dabei die heilsame Wirkung des Ingwers beibehalten. Beim Ingwer-Tee dagegen verliert die Wurzel durch die Hitze viele Vitamine und andere Nährstoffe.
  • Ingwer-Shots sind eine erfrischende Ergänzung zum Training, ersetzen aber von der Wirkung her keine Proteindrinks oder Eiweißpulver.
  • Anstatt fertig abgefüllte Flaschen zu kaufen, könne Sie auch mithilfe von Ingwerpulver Ihre eigenen Shots zuhause mischen. So haben Sie mehr Kontrolle über die Dosierung der Zutaten.

1. Was ist ein Ingwer-Shot?

Besonders in den kalten und dunklen Jahreszeiten ist es wichtig, auf die eigene Gesundheit und das Immunsystem zu achten. Gleichzeitig wird das Aufstehen durch die Finsternis draußen erschwert und der Körper braucht ein Hilfsmittel, um den Tag zu starten.

Neben Vitamintabletten und Koffein gibt es inzwischen auch eine erfrischende und gleichzeitig scharfe Option, die Sie bequem in ein oder zwei Schlücken zu sich nehmen können. Dieser Shot bekommt seine Stärken und Eigenschaften durch eine unscheinbare braune Knolle: den Ingwer.

Die Ingwerwurzel war ursprünglich in Indien und China heimisch, wird heutzutage allerdings überall rund um den Äquator angebaut. Ihren Ruf als medizinischer Wirkstoff hat die Pflanze schon seit Jahrtausenden. Ein Artikel von Stiftung Warentest erläutert die viel beschworene Wirkung von Ingwer. Er soll unter anderem die Durchblutung fördern, mildernd bei Entzündungen sowie Muskelschmerzen helfen und Erkältungen vorbeugen.

Als Gewürz und Tee wird Ingwer schon seit längerem genutzt. Besonders in Verbindung mit Zitrone, Kurkuma oder Honig ist er ein traditionelles Mittel gegen Halsschmerzen. Außerhalb der Pfanne oder der Tasse hat die Knolle inzwischen einen neuen Verwendungszweck gefunden: den Ingwer-Shot.

Ein Großteil der Deutschen benutzt mitunter Ingwer gegen Erkältungen.
  • In einer Statista-Umfrage verlassen sich 55 % der Befragten bei leichten Erkrankungen noch auf Hausmittel. Darunter fällt neben Tee und ausgewogener Ernährung auch Ingwer.

Ein Ingwer-Shot ist ein kleines und handliches Mischgetränk, was in seinen Grundzutaten Ingwersaft, Apfelsaft (oder andere Früchte) und Wasser enthält. Die Mischung dieser Anteile kann aber variieren und es gibt noch eine Vielzahl an möglichen Zusatzzutaten.

Getrunken wird er in kurzen Schüben – die im Namen liegenden Shots. Die Flaschen sind klein, handlich und überschreiten nur in Ausnahmefällen mehr als 100 ml. Trotz des Fruchtanteils sind die Ingwer-Shots nicht als hauptsächlicher Durstlöcher gedacht, sondern sollen durch ihren hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen den Körper stärken.

Wie beim Tee wird in die Ingwer-Shots manchmal Zitrone oder Kurkuma gemixt, um sowohl die Schärfe als auch die Wirkung zu verstärken. Es sind Mischungen, die sich bewehrt haben. Manche Hersteller gehen aber noch weiter und sind kreativer, sodass inzwischen eine große Auswahl an Rezepturen auf dem Markt zu finden sind.

2. Was sind die Vorteile von Ingwer-Shots?

Der Ingwer-Shot wird als morgendlicher Kaffeeersatz angesehen, da die Schärfe und der Energieschub die gleiche Wirkung haben wie eine kräftige Dosis Koffein. Er belebt den Körper und erstickt Halsschmerzen und sich anbahnende Erkältungen mitunter im Keim.

Da durch den Ingwer-Shot die Durchblutung angekurbelt wird, kann er auch vor oder während des Sports getrunken werden. Fettverbrennung wird mithilfe des angeregten Stoffwechsels erleichtert und dank der schmerz- sowie entzündungshemmenden Effekte kann er auch den anschließenden Muskelkater abmindern.

Weiterhin unterstützen Ingwer-Shots die Haut durch ihren hohen Mineralanteil. Das äußere Erscheinungsbild wirkt dadurch gesünder und satter. Dies ist vor allen Dingen für Menschen in der Mode- oder Beauty-Branche interessant.

Die meisten Hersteller von Ingwer-Shots achten auch sehr darauf, Bio-Produkte zu benutzen, und verkaufen ihre Shots manchmal in einem kleinen Einwegfläschchen, um die Umwelt zu schonen. So brauchen Sie auch kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie einen trinken.

Man kann sich durchaus fragen, ob ein traditioneller Ingwer-Tee all dies nicht auch erreichen kann. Dies ist sicherlich der Fall, allerdings nur in einer abgeschwächten Form. Durch die Erhitzung verliert der Ingwer viele seiner Nährstoffe und Vitamine. Wenn man die Wurzel dagegen kalt auspresst, vermeidet man diesen Verlust und bekommt die volle Wirkung.

3. Wann sollten Sie Ingwer-Shots trinken?

Um die Ingwer-Shot-Wirkung optimal zu nutzen, sollten Sie einteilen, wann Sie ihn am Tag trinken wollen. Morgens direkt nach dem Aufwachen ist immer eine gute Gelegenheit, um ein Fläschchen auf dem Nachttisch bereit zu haben. Dadurch kann die Müdigkeit schnell vertrieben werden und Sie sind bereit für den Tag.

Anstatt täglich können Sie einen Shot auch trinken, wenn die Befürchtung besteht, krank zu werden. Wenn Halsschmerzen einen drohenden Schnupfen ankündigen, kann das kleine Getränk das Schlimmste verhindern. In diesem Fall reicht es, die Shots für einige Tage zu nehmen oder über die kalten Monate hinweg.

Wie bereits erwähnt, bieten die Shots auch Vorteile im Sport. Sie können als eine kühle Erfrischung im Training dienen oder bei einer längeren Radtour. Auch im Nachhinein ist es nicht verkehrt, sie zu trinken, um den Muskelschmerzen am nächsten Tag zu entgehen.

Sehr wichtig wäre noch zu erwähnen, dass die Ingwer-Shots nicht dazu gedacht sind, mehr als einmal oder zweimal pro Tag genommen zu werden. Gerade die starke Konzentration des Ingwers kann bei zu großer Menge zu Nebenwirkungen wie Sodbrennen oder Überreizung des Verdauungstrakts führen.

4. Ingwer-Shots im Test – Worauf muss man vorm Kauf achten?

Wenn Sie Ingwer-Shots kaufen gehen, sollten Sie vorm Bezahlen die Zusammenmischung der Zutaten beachten. Es gibt verschiedene Rezepturen mit unterschiedlichen Anteilen. Alle Ingwer-Shots sind vegan, doch manche haben Konzentrate oder einen kleinen Fettanteil. Ein simpler und purer Ingwer-Shot hat meist nicht mehr Inhalte als Ingwersaft, Apfelsaft und Wasser. Damit kann man selten etwas falsch machen.

Ausgefallenere Varianten und Rezepturen warten dagegen auf neugierige Gaumen. Manche Hersteller erhöhen zum Beispiel die Schärfe noch mit Pfeffer oder sogar Chili. Sie müssen selbst entscheiden, was für einen großen Schub Sie durch das Trinken bekommen wollen.

Es kann auch ausschlaggebend sein, wie fruchtig und erfrischend er sein soll. Neben dem klassischen Ingwer-Shot mit Zitrone gibt es auch welche mit Anteilen von Ananas oder anderen Passionsfrüchten. Andererseits kann man mit Kurkuma noch einmal die Effekte des Ingwers verstärken.

Die Kurkuma-Wurzel

  • Kurkuma gehört ebenfalls zu den Ingwergewächsen und wird alternativ gelber Ingwer genannt. Im Gegensatz zu seinem scharfen Verwandten besitzt diese Knolle noch mehr Vitamine und Mineralstoffe. Neben dem Ingwer-Shot mit Kurkuma gibt es auch Shots, die sich ausschließlich auf Kurkuma spezialisieren.

Es muss sich nicht einmal reiner Ingwersaft im Shot befinden. Der Ingwer-Shot von KlosterKitchen beispielsweise füllt direkt kleine Stücke der Wurzel in die Flasche und hebt so seine Rezeptur hervor.

Der beste Ingwer-Shot ist nicht immer derjenige mit dem größten Anteil des Wurzelsaftes. 40 % oder mehr ist zwar besonders würzig und scharf, aber nicht für jeden verträglich. Gerade ein empfindlicher Magen ist schnell von einem hochprozentigen Anteil abgeschreckt.

Es empfiehlt sich deswegen, zu Anfang mildere Shots zu probieren, wo zum Beispiel der hohe Apfelanteil die Wirkung des Ingwers ausgleicht. Sie können sich dann durch Eingewöhnung hocharbeiten und später dann die stärkeren Varianten ausprobieren.

Im Ingwer-Shot-Vergleich ist weiterhin zu beachten, wie viele Nährstoffe sich darin befinden. Bei Diätenplanung im Sport kann es wichtig sein, ob sich im Shot Fett befindet oder nicht.

Ein Ersatz zu richtigen Eiweißpulvern und Energy- oder Proteindrinks sind die Shots aber nicht, da die Mengen an Eiweißen oder Kohlenhydraten doch sehr gering sind. Es ist dann eher ein ergänzender Schub.

Einige weitere Vergleiche zum Thema Sport und Energy-Booster kann man hier finden:

Meist besteht die Möglichkeit die Ingwer-Shots in Packs bestellen, in denen zwischen 6 und über 12 Flaschen enthalten sind. Gerade wenn Sie sie täglich zu sich nehmen wollen, ist es klug, einen gekühlten Vorrat anzulegen, um nicht täglich eine neue Flasche zu kaufen. Manche Hersteller liefern sogar gekühlt, sodass Sie sie sofort an der Türschwelle genießen oder im Büro verteilen können.

Die meisten Flaschen sind aus Glas hergestellt, aber dies ist nicht immer praktisch. Gerade auf Reisen kann es manchmal nützlicher und sicherer sein, eine Plastikflasche mit sich zu tragen. Auf dem Mountainbike ist dies zum Beispiel die bessere Alternative, da hier eine größere Gefahr besteht, dass etwas zu Bruch geht.

5. Als Alternative: Shots selbst mischen mit Ingwerpulver?

Gängige Ingwer-Shot-Tests bewerten nur die Fläschchen-Packs. Es gibt aber noch eine andere Möglichkeit, die Shots bequem von zuhause aus zu genießen. Dazu verwenden Sie als Basis Packungen mit Ingwerpulver. Einige sind auch im Vergleich aufgelistet. Eine noch größere Auswahl ist in diesem Vergleich zu finden. Diese Packungen beinhalten in der Regel zu 100 % nur die Wurzel und so können Sie mit ihnen eigene Shots mischen.

Gerade wenn keine der Rezepturen von den Herstellern Ihnen zusagt oder Sie selbst experimentieren wollen, kann dies eine gute Option sein. Sie können selbst die Dosis bestimmen, wie viel Ingwer Sie haben wollen und was für Zutaten hinein sollen.

Tipp: Die unbearbeitete Knolle selbst können Sie auch als Basis für den Shot nehmen. Dafür müssen Sie sie nur schälen und mit den anderen Zutaten vermischen. Dazu können Sie sich hier unseren Vergleich zu Standmixern ansehen.

6. Abschließendes Fazit – Was ist alles zu beachten?

Die Qualität eines Ingwer-Shot-Testsiegers setzt sich aus der guten Mischung der Rezeptur und dem Nährstoffanteil zusammen. Anhand dessen können Sie entscheiden, ob Sie einen morgendlichen Schub zum Aufwachen brauchen oder eine Ergänzung zum Training.

Es sollte auch immer aufgepasst werden, wie scharf die Rezeptur und wie empfindlich der eigene Magen sind. Hierbei sollten Sie auf den Anteil an Ingwer achten und ob Pfeffer oder Chili hinzugetan wurde.

Vor dem Kauf eines Ingwer-Shot-Packs empfiehlt es sich zu planen, wie viele Sie in der Woche trinken wollen. Täglich oder nur an einigen Tagen, wenn Sie Sport treiben? Auch brauchen Sie Platz im Kühlschrank, um sie kühl zu lagern. Daraus können Sie dann entscheiden, ob Sie nur ein Pack mit 6 Flaschen oder 14 brauchen. Glas ist schicker und umweltbewusster, aber Plastik dafür leichter zu transportieren.

Beim Selbstmischen sollte auch immer zuerst darauf geachtet werden, wie viel Ingwerpulver Sie hinzutun möchten. Auch hier wird geraten, zuerst wenig zu verwenden und sich dann immer höher heranzutasten.

Bildnachweise: shutterstock/HandmadePictures, shutterstock/Arunsri Futemwong, shutterstock/YARUNIV Studio, shutterstock/Halil ibrahim mescioglu (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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