Gemüsezerkleinerer Vergleich 2025

Bei einem Gemüsezerkleinerer handelt es sich um einen praktischen Küchenhelfer, der im Inneren mit scharfen Edelstahlklingen ausgestattet ist. Über eine Öffnung werden hierbei Lebensmittel wie Gemüse oder Obst zum Zerkleinern in das Gerät gegeben. Zuvor sollten diese geschält und grob zugeschnitten werden.

Per Knopfdruck werden dann die Klingen im Inneren des Geräts in Rotation versetzt und die zuvor noch groben Stücke in Sekundenschnelle zerkleinert. Das Gehäuse der Gemüseschneider mit Edelstahl-Klingen ist hierbei oft rund. Neben diesen runden Gemüsezerkleinerern werden auch Produkte mit einer eckigen Form angeboten.

Mit Gemüsezerkleinerern können unter anderem Kräuter, Nüsse, Obst und Gemüse zerkleinert werden. Hierbei stellt die Verwendung des Gemüsezerkleinerers eine sichere Alternative zum Schneiden mit dem Küchenmesser dar, insbesondere für diejenigen, die nicht sehr sicher im Umgang mit solch scharfen Messern sind.

Wenn Sie einen Gemüsezerkleinerer kaufen möchten, bedarf es einiger Überlegungen, um herauszufinden, ob ein manuelles oder ein elektrisches Modell besser zu Ihnen passt. Im Folgenden zeigen wir Ihnen die Unterschiede von Gemüsezerkleinerern mit einem manuellen und einem elektrischen Antrieb auf.

Vor allem bei Gerichten, in die sehr fein gehacktes Gemüse gegeben wird, lohnt sich das Verwenden eines Gemüsezerkleinerers.

1.1. Manuelle Gemüsezerkleinerer

Laut gängigen Online-Tests von Gemüsezerkleinerern sind die manuellen Modelle in der Regel kleiner und kompakter. So kommen sie insbesondere für kleinere Haushalte oder Küchen infrage. Sollten Ihre Küchenschränke bereits voll mit Töpfen, Tellern und Tassen sein, empfiehlt es sich daher, ein kleineres und leichteres Modell zu wählen, das insgesamt wenig Stauraum benötigt.

Im Gegensatz zu den großen oder kleinen elektrischen Gemüseschneidern werden die klein gehaltenen manuellen Modelle in der Regel mit der Hand betrieben. Hierbei werden die Gemüsezerkleinerer mit einer Kurbel, einem Handzug oder einem Klappmechanismus bedient. In Abhängigkeit davon, welche Zutat zerkleinert werden soll, kann diese Anwendung etwas Kraft erfordern.

Tipp: Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der manuelle Gemüsezerkleinerer schnell gereinigt werden kann. Modelle mit einer geringen Anzahl an Teilen können schneller auseinandergebaut und gesäubert werden. Besonders dann, wenn für ein Gericht diverse Zutaten zugeschnitten werden müssen, zahlt sich dies aus.

Dieser KHG-Gemüsezerkleinerer wird manuell betrieben, in dem Ring mit einer Schnur gezogen wird.

1.2. Elektrische Gemüsezerkleinerer

Neben manuellen Gemüsezerkleinerern finden Sie in Gemüsezerkleinerer-Vergleichen auch elektrische Geräte. Laut diversen Online-Tests von Gemüsezerkleinerern sind diese häufig größer und schwerer und nehmen mehr Platz in der Küche in Anspruch. Neben diesen großen Modellen finden Sie in unserer Vergleichstabelle auch kleinere elektrische Gemüseschneider.

Verglichen mit den händisch betriebenen Zerkleinerern ist bei den elektrischen Gemüsezerkleinerern in der Regel kein Kraftaufwand erforderlich. Ausgestattet sind die Gemüsezerkleinerer mit einem Akku oder einem Stromkabel. Wie bei den manuellen Produkten haben auch die elektrischen Gemüseschneider scharfe Edelstahl-Klingen.

Hierbei sollten Sie auf eine ausreichende Leistung des elektrischen Gemüsezerkleinerers achten. In der Tabelle unseres Vergleichs finden Sie unter anderem Gemüsezerkleinerer mit einer Leistung von 5 bis 500 Watt. Den Zutaten entsprechend ist bei härten Lebensmitteln wie zum Beispiel Nüssen oder Karotten eine höhere Leistung des Geräts notwendig als beim Zuschnitt von feinen Kräutern.

Statt mit dem Messer kann mit dem Gemüseschneider in kürzester Zeit diverses Gemüse klein geschnitten werden.

Gemüsezerkleinerer sind in der Regel mit einem Behälter ausgestattet. In diesem werden die klein geschnittenen Zutaten gesammelt. Hierbei unterscheiden sich die Behälter in Größe und Material.

2.1. Größe des Auffangbehälters

Die Behälter der Gemüsezerkleinerer unseres Vergleichs haben ein Fassungsvermögen von 250 bis hin zu 2.000 Millilitern. In Abhängigkeit von der Menge und Größe der Zutaten, die regelmäßig zugeschnitten werden sollen, können Sie ein Produkt mit einem kleineren oder besonders großen Auffangbehälter wählen.

Wenn Sie den Zerkleinerer insbesondere dafür nutzen wollen, um sich den Zuschnitt kleinerer Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder Kräutern zu ersparen, ist ein Modell mit einem kleineren Behälter ausreichend.

Möchten Sie hingegen jedwede Lebensmittel mit dem Gemüsezerkleinerer vorbereiten, empfehlen wir Ihnen ein Modell mit einem größeren Auffangbehälter. Somit können auch größere Mengen an Kartoffeln oder Äpfeln zugeschnitten und aufgefangen werden.

2.2. Material des Behälters

Neben der Größe unterscheiden sich die Behälter auch in der Verarbeitung. Gemüseschneider sind mit Behältern aus Edelstahl, Glas und Kunststoff erhältlich. Dabei hat jedes Material seine eigenen Vorzüge und Nachteile.

Im Folgenden zeigen wir Ihnen die Vor- und Nachteile auf, die die unterschiedlichen Materialien diversen Gemüsezerkleinerer-Test zufolge aufweisen:

Zum Lieferumfang dieses KHG-Gemüsezerkleinerers gehört laut unseren Informationen auch einen anderen Aufsatz mit dem beispielsweise Mayonnaise oder Sahne geschlagen werden kann.

Im Inneren der Gemüsezerkleinerer befinden sich scharfe Klingen. Daher ist neben einem sicheren Stand auch eine Schutzverriegelung wichtig, um so Verletzungen während der Anwendung zu vermeiden.

3.1. Rutschfeste Standfüße

Die besten Gemüsezerkleinerer haben einen rutschfesten Boden oder rutschhemmende Füße. Diese tragen dazu bei, dass der Zerkleinerer während der Anwendung an Ort und Stelle verbleibt und nicht wegrutscht.

Hinweis: Insbesondere bei den kleineren und leichteren Gemüsezerkleinerern sollten Sie auf rutschhemmende Ausstattungsmerkmale achten. Größere und somit schwerere Geräte rutschen insgesamt weniger schnell weg.

3.2. Sicherheitsverriegelung

Die Sicherheitsverriegelung gilt insbesondere bei den elektrischen Gemüsezerkleineren als ein sehr wichtiges Ausstattungsmerkmal. Hierbei können die Klingen des mit einem Stromkabel oder einem Akku ausgestatteten Gemüsezerkleinerers erst dann zum Rotieren gebracht werden, sobald das Gerät mit einem Deckel verschlossen wurde.

So wird verhindert, dass die Finger während der Anwendung in die Klingen geraten. Insbesondere bei den sehr leistungsstarken Geräten mit mehr als 1.000 Watt wird das Verletzungsrisiko somit reduziert.

4. Fragen und Antworten rund um das Thema Gemüsezerkleinerer

Im Folgenden finden Sie häufig gestellte Fragen und Antworten zu Gemüsezerkleinerern.

4.3. Was kann man alles mit dem Gemüsezerkleinerer machen?

Bei dem Gemüsezerkleinerer handelt es sich um eine Art Universalzerkleinerer, mit dem neben Gemüse unter anderem auch Obst, Fleisch oder Kräuter zugeschnitten werden können.

Für sehr harte Lebensmittel wie zum Beispiel Nüsse sollten Sie ein leistungsstarkes Gerät wählen. Für Zutaten mit einer weniger harten Struktur wie Zucchinis oder Pfirsiche können auch weniger leistungsstarke oder manuelle Modelle verwendet werden.

Dieser KHG-Gemüsezerkleinerer arbeitet mit rotierenden Messern – eine feinere oder gröbere Zerkleinerung wird mit unterschiedlich langem Betrieb gesteuert.

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Videos zum Thema Gemüsezerkleinerer

In diesem YouTube-Video werden elf elektrische Universalzerkleinerer verglichen. Der Fokus liegt auf der Verarbeitung von Gemüse. Hierbei werden die verschiedenen Modelle auf Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Effizienz beim Zerkleinern von Gemüse getestet.

In dem YouTube-Video „Zerkleinerer im Test (2022)“ werden verschiedene Gemüsezerkleinerer unter die Lupe genommen – von der Schnittleistung über die Bedienung bis hin zur Reinigung.