DeLonghi-Kaffeevollautomat Vergleich 2023

Anders als bei Filterkaffeemaschinen verfügen Vollautomaten über ein integriertes Mahlwerk aus Stahl oder Keramik, das sich stufenweise regulieren lässt. Dabei wird exakt die Menge an Bohnen verwertet, die für die jeweilige Kaffeespezialität vonnöten ist.

Ein Kaffeevollautomat macht seinem Namen alle Ehre: In dieser Kategorie der Kaffeemaschinen geschieht die ganze Brühkunst, die sich Baristas erst anlernen mussten – und das vollautomatisch per Knopfdruck.

Mit heißem Wasser wird das frische Mahlgut schließlich im Herzstück des Automaten – der Brühgruppe – unter hohem Druck durch ein Sieb gepresst. Dadurch verliert der Kaffee seine Gerb- und Bitterstoffe und gelangt vollmundig und aromatisch in die Tasse. Ohne den Druck kann der Kaffee leicht verbrüht werden. Die unangenehmen Stoffe werden dadurch nicht extrahiert und der Kaffee schmeckt allgemein bitter.

Das Mahlwerk im Inneren des Kaffeebohnenbehälters der De’Longhi Magnifica ESAM 22.110.

Hochwertig sind beide Mahlwerke, wenngleich es Unterschiede gibt, die mitunter kaufentscheidend sein können.

In hochpreisigen Vollautomaten ist ein Keramik-Mahlwerk wegen seiner Langlebigkeit und robusten Zusammensetzung häufiger verbaut.

Dennoch ist es durch die enorme Härte brüchiger, vor allem, wenn sich Metallstücke unter die Kaffeebohnen gemischt haben. Stahl-Mahlwerke sind günstiger in der Anschaffung, mahlen allerdings lauter.

2.1 Vor- und Nachteile der jeweiligen Kegelmahlwerke

Um lange Freude an dem besten De’Longhi-Kaffeevollautomaten zu haben, sollte die Pflege nicht zu kurz kommen. Wir empfehlen Vollautomaten mit Reinigungs- und Entkalkungssystemen.

3.1 Reinigung und Entkalkung der De’Longhi-Maschine

Entkalkungsmittel pflanzlichen Ursprungs von De’Longhi.

Wählen Sie eine Maschine, die ein automatisches Reinigungs- und Entkalkungssystem beinhaltet. Ersteres wird die Düsen nach jedem Kaffee automatisch spülen und Ihnen so viel Arbeit und Zeit ersparen.

Viele (Kunststoff-)Elemente Ihres Kaffeevollautomaten lassen sich zudem problemlos in der Spülmaschine reinigen. Achten sie deswegen auf entnehmbare Komponenten, wie die Brühgruppe oder Tropfschale bei Ihrem persönlichen De’Longhi-Kaffeevollautomat Test.

Vorsicht aber bei Bestandteilen, die Dichtungen enthalten, wie die Milchbehälter. Diese können durch das in der Spülmaschine eingesetzte Salz porös werden und somit schneller verschleißen. Spülen sie sicherheitshalber zu reinigende Einzelteile per Hand mit Wasser ab.

Ihre Maschine zu entkalken wirkt sich nicht nur positiv auf deren Lebensdauer, sondern auch auf die Temperatur und das Aroma des Kaffees aus. Möchten Sie Ihren De’Longhi-Kaffeevollautomaten entkalken, bieten sich integrierte Entkalkungsprogramme an.

Diese lassen sich über das Menü „Reinigung“ oder „Wartung“ anwählen und können eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Entkalkungsablauf enthalten. Die De’Longhi Kaffeevollautomat Testsieger enthalten eine Anleitung zum Entkalken.

• Zum De’Longhi Wasserfilter
• Zum Vergleich von Wasserenthärtungsanlagen

3.2 Größe und Gewicht des Kaffeevollautomaten

Eine kompakte Größe kann bei Kaffeevollautomaten Einfluss auf die Lautstärke der Maschine nehmen. Bleibt zu wenig Platz für eine angemessene Dämpfung, ist der Mahlvorgang sehr lauter als bei großen Maschinen.

Wichtig ist, dass sich der Deckel des Kaffeebehälters noch mühelos öffnen lässt und der Wassertank problemlos aufgefüllt werden kann.

Typisch für Kaffeevollautomaten ist ihr hohes Gewicht. Dieses allerdings ist notwendig, um einen möglichst hohen Pumpdruck überhaupt erzeugen zu können. Ist die Maschine zu leicht oder nicht stabil genug, leidet die Qualität des Kaffees.

Die De’Longhi-Modelle weisen mitunter deutliche Preisunterschiede auf, wenn Sie eine andere Farbe oder ein anderes Milchsystem wählen, während die technische Leistung identisch bleibt. Der Vergleich lohnt also.

Das Sahnehäubchen – oder in diesem Fall das Milchhäubchen – krönt einen jeden Cappuccino oder Latte Macchiato ungemein, weswegen die meisten Kaffeemaschinen mittlerweile mehrere Milchaufschäumer anbieten, die optional in den Modellen jeweiliger Serie auszuwählen sind. Unsere Erläuterung der Milchschaumsysteme gibt Ihnen einen Überblick, um das für Sie passende herauszufiltern.

Tipp: Besonders gut aufschäumen lässt sich kalte (ca. 6 °C) Milch, die dunkel lagerte. Für einen festen Schaum empfiehlt sich fettarme, für cremigen Schaum Vollmilch. Reis- und Mandelmilch eignen sich weniger für die vollendete Crema, da diese kaum Eiweiß enthalten. Sojamilch eignet sich dagegen gut.

4.1 Milchaufschäumsystem mit Milchbehälter

Milchaufschäumsystem der De’Longhi PrimaDonna Exclusive ESAM 6900.

Bei dieser Variante befindet sich ein Milchbehälter mit Schlauch an der Kaffeemaschine, der meist parallel zu der Kaffeezubereitung die Milch aufzieht, schäumt und schließlich selbstständig in die Tasse füllt.

Verbliebene Milch können Sie problemlos im Behälter belassen. Diesen können Sie nämlich der Maschine entnehmen und gekühlt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie das nächste Mal Kaffee mit Milchschaum zubereiten möchten.

Bei einem integrierten Milchsystem ohne Behälter halten Sie den Milchschlauch in ein Gefäß, das vorher mit Milch befüllt wurde.

Meist sind die Schläuche länger als handelsübliche Milchkartons, weswegen Sie Ihre Milch auch direkt aus dem Karton beziehen können. Anschließend gelangt ihr Milchschaum automatisch auf ihre Kaffeekreation, ohne dass Sie sie händisch einfüllen.

Beide Varianten werden nach Zubereitung des Milchschaumes durch einen kurzen Spülvorgang mit Wasser gereinigt.

Die Vor- und Nachteile von Kaffeevollautomaten mit automatischem Milchaufschäumsystem sind:

Geeignet für: Diese Milchsysteme eignen sich besonders für Kaffee-Vieltrinker, die sich darauf verlassen, dass die Maschine die Kaffeespezialität samt passendem Milchschaum zubereitet, ohne die den Milchschaum händisch in die Tasse zu geben.

4.2 Milchaufschäumsystem mit Düse

Milchaufschäumdüse der De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.

Dieses System verzichtet ebenso auf einen Milchbehälter und ist vollends in den Kaffeeautomaten integriert. Die aufzuschäumende Milch wird dabei in eine Tasse oder in ein Milch-Kännchen gegeben und unter dem Ventil platziert.

Durch Wasserdampf, der in Stößen aus der Düse gedrückt wird, erhitzt sich die Milch und bildet schließlich cremigen Schaum.

Ein vollautomatischer Spülgang reinigt den Düsengang unmittelbar nach Gebrauch durch weitere Dampfstöße mit Wasser. Da allerdings nur das Düseninnere gespült wird, müssen äußere Milch- und Schaumreste händisch entfernt werden, um ein Antrocknen zu verhindern.

Wegen ihrer Variationsmöglichkeiten eignen sich diesbezüglich De’Longhi-Modelle der Reihe Magnifica am besten.

Die Vor- und Nachteile von Kaffeevollautomaten mit Milchaufschäumdüse sind:

Geeignet für: Dieses Milchsystem eignet sich besonders für diejenigen, die gerne mit der Menge des Milchschaums experimentieren möchten.