Das Wichtigste in Kürze
  • Zunächst gilt es bei einer Küchenschere im Test auf die Länge der Klingen zu achten. Um ein müheloses Schneiden und vielfältige Einsatzzwecke zu gewährleisten, sollte diese bei mindestens 7 Zentimetern liegen. Die beste Küchenschere verfügt über Scherenklingen von mindestens 10 Zentimetern.
  • Das wertigste Klingenmaterial bei Kräuterscheren beziehungsweise Haushaltsscheren ist Edelstahl. Doch Vorsicht! Nicht alle Edelstahlklingen sind automatisch rostfrei.
  • Wenn Sie eine Küchenschere kaufen möchten, haben Sie die Qual der Wahl. Es sind zahlreiche Produkte von einer Vielzahl an Herstellern verfügbar. So sind etwa Zwilling-Scheren oder WMF-Scheren erhältlich. Unser Küchenscheren-Vergleich hilft Ihnen bei der Kaufentscheidung.

küchenschere-test
Neben großen Elektrogeräten spielen zahlreiche, kleinere Küchenhelfer eine große Rolle in einer rundum gut ausgestatteten Küche. Dazu zählt auch eine robuste, scharfe und multifunktional einsetzbare Küchenschere!

Wir haben für Sie auf Vergleich.org einen Küchenscheren-Vergleich 2020 zusammengestellt, der sich mit wichtigen Eigenschaften wie Griff, Klinge und zusätzlichen Funktionen beschäftigt. Wir haben dafür diverse Küchenscheren-Tests ausgewertet und daraus eine umfangreiche Kaufberatung für Vielzweckscheren kreiert.

1. Was ist eine Küchenschere und was kann sie schneiden?

Küchenscheren und Allzweckscheren gehören zu den Bügel- und Gelenkscheren

Der Fachmann unterscheidet die unterschiedlichen Formen von Scheren anhand der beweglichen Klingen. Bei Küchenscheren von WMF oder anderen Herstellern handelt es sich um Gelenkscheren, während Bügelscheren beispielsweise bei der Schur von Schafen eingesetzt. Dann gibt es noch Scheren mit einer beweglichen Klinge, die allerdings im Haushalt kaum Verwendung finden.

In den unterschiedlichen Haushaltsscheren-Tests haben wir auf Vergleich.org festgestellt, dass auch Küchenscheren aus Edelstahl und anderen Materialien vom Aufbau her nicht anders aussehen als eine Bastelschere.

Zwei Scherenhebel bewegen sich fest verbunden an einer Schraube in der Mitte gegenläufig und zerteilen so verschiedene Materialien. Dazu ist jeder Scherenhebel der rostfreien Küchenschere an einem Ende geschärft, während sich am anderen Ende ein Griff für die Finger befindet.

Moderne Küchenscheren von Zwilling und anderen Anbietern schneiden in der Küche Verpackungen auf oder trennen Backpapier von der Rolle. Nun ließe sich für die beschrieben Tätigkeiten allerdings auch jede handelsübliche Bastelschere verwenden, die selbst als Küchenschere zum Kräuterschneiden verwendet werden kann.

Erst beim Einsatz als Küchenschere für Geflügel oder Fischschere würden solche Bastelscheren an ihre Grenzen stoßen. Braucht man also wirklich eine zusätzliche Schere, die ausschließlich als Küchenschere oder Allzweckschere für die Küche verwendet wird?

Beim Vergleich der unterschiedlichen Küchenscheren-Tests haben wir festgestellt: Eine separate Küchenschere mit cleveren Details ist praktisch unersetzlich. Denn eine spülmaschinenfeste Küchenschere ist besonders hygienisch, während Küchenscheren aus Stahl äußerst robust und kraftvoll auch harte Lebensmittel schneiden.

Die beste Küchenschere lässt sich gleichermaßen bequem als Geflügelschere an der Weihnachtsgans verwenden oder als Fischschere für den Karpfen. Darüber hinaus ist sie als Ergänzung zum Gemüsemesser, Steakmesser und Tafelmesser in jedem gut sortierten Set von Besteck fester Bestandteil. Doch Sie schneiden nicht nur Kräuter mit Küchenscheren, sondern erhalten vielfach auch noch diese Zusatzfunktionen:

  • Küchenschere mit Flaschenöffner
  • Elektro-Küchenschere
  • Küchenschere mit Deckelheber
  • Küchenschere mit Drehverschlussöffner

Wie Sie sehen, können moderne Küchenscheren aus Edelstahl oder anderen Materialien wesentlich mehr Aufgaben als einfaches Schneiden übernehmen. Sie trennen mit Küchenscheren Geflügel und ähnlich starke, knochenähnliche Stoffe, zerkleinern Kräuter und Gemüse oder öffnen Flaschen und fest verschraubte Einweckgläser.

Tipp: Achten Sie als Linkshänder darauf, eine Küchenschere für Linkshänder oder eine für Linkshänder geeignete Schere zu wählen. Ansonsten werden Sie wenig Freude am Umgang mit der Küchenschere haben.

2. Küchenscheren im Test: Worauf sollte man beim Kauf von Küchenscheren als Multifunktionsscheren achten?

kuechenschere beim aufschneiden einer tuete

Eine Küchenschere gehört in jede gut ausgestattete Küche.

Wenn Sie eine Küchenschere kaufen wollen, finden Sie bereits sehr günstige Küchenscheren für unter 10 Euro, können aber auch für hochwertige Edelstahlscheren mit Holzgriff bis zu 50 Euro ausgeben.

Wir haben für Sie die verschiedenen Typen von Küchenscheren als Universalschere betrachtet und dabei herausgefunden, dass nicht allein der Preis Auskunft über Praxistauglichkeit und Qualität gibt.

Die dezent unterschiedlichen Arten der Küchenscheren für Fisch, Geflügel und Lebensmittel sollten folgende Eigenschaften besitzen:

2.1. Die Materialien bei Küchenscheren mit Halterung beachten

Bei einigen Küchenscheren müssen Sie sich nicht nur mit einem Material auseinandersetzen, sondern sich für gleich zwei Grundstoffe entscheiden. Eine rostfreie Küchenschere wird in den meisten Fällen aus Edelstahl bestehen.

Küchenscheren aus Keramik sind an den Klingen ebenfalls rostfrei, haben aber häufig Griffe aus anderen Materialien. Sind die Griffe aus verstärktem Kunststoff, sind sie gleichermaßen rostfrei und die Küchenschere ist spülmaschinenfest.

Da Hygiene gerade in der Küche eine besonders wichtige Rolle spielt, empfehlen wir Ihnen spülmaschinenfeste Küchenscheren. Ansonsten haften sich schnell Keime und Verschmutzungen an, was in einer sauberen Küche nichts zu suchen hat.

Auch wenn Holzgriffe schick aussehen, werden Sie bei namhaften Markenherstellern wie Küchenscheren von WMF oder anderen Anbietern kaum verwendet. Wir vermuten, dass dies mit der mangelhaften Hygiene im täglichen Gebrauch zusammenhängt.

Wählen Sie beim Material des Griffs also Edelstahl oder Kunststoff, der gut in der Hand liegt und sich bequem reinigen lässt. Wie griffig eine Küchenschere aus Solingen oder von anderen Marken tatsächlich ist, können Sie nur beim Kauf im stationären Handel feststellen.

Die Vor- und Nachteile beim Kauf von Haushaltsgeräten in Discountern oder bei Rossmann sehen wir wie folgt:

    Vorteile
  • Sie können die Griffigkeit fühlen
  • Sie bekommen sofort ein Gefühl für das Gewicht
  • Umtausch und Reklamationen schnell und unkompliziert
    Nachteile
  • Auswahl kleiner
  • Preise teilweise höher

2.2. Gönnen Sie sich Zusatzfunktionen

Bei den zusätzlichen Funktionen bei Küchenscheren von Zwilling und anderen Anbietern können wir Ihnen zu einer möglichst großen Vielfalt raten. Denn eine Küchenschere inklusive Flaschenöffner ermöglicht Ihnen das Öffnen von Flaschen mit Kronkorken und spart Platz in der Besteckschublade. Schließlich können Sie auf einen separaten Flaschenöffner verzichten.

Die Küchenschere als Vielzweckschere sollte darüber hinaus mit einem Drehverschlussöffner ausgestattet sein, mit dem Sie sehr fest verschraubte Flaschendeckel lösen können. Dies ist bei Getränkeflaschen eher selten, aber beim klebrigen Verschluss der Flasche Ahornsirup eine wahre Wohltat.

Beim Öffnen fest verschraubter Einmachgläser oder Marmeladengläser ist ein Deckelheber hilfreich im Alltag. Dabei wird der Deckel leicht angehoben, sodass etwas Luft ins Glas gelangt und das Vakuum aufgelöst wird. Wo Sie sonst umständlich mit dem Zinken einer Gabel stochern, erledigen Sie diese Tätigkeit mit einer Küchenschere für Lebensmittel und Deckelheber spielend leicht.

2.3. Die Schärfe der Klingen

Wer beim Kauf auf möglichst scharfe Klingen achtet, muss viel später mit dem Schleifen der Küchenschere beginnen. Da selbstschärfende Küchenscheren eher ein Marketingversprechen als wünschenswerte Realität sind, profitieren Sie von der Eigenschaft ‚rostfrei‘ bei jeder Klinge.

Für ein dauerhaft zuverlässiges Ergebnis beim Schneiden ist bei großen und kleinen Küchenscheren eine einseitige Mikroverzahnung vorteilhaft. Die winzigen Zähnchen an einer Klinge erhöhen die Haftung und sorgen für sicheren Halt beim Schneiden.

3. Welche Vor- und Nachteile haben Küchenscheren?

kuechenschere mit nuessen

Mit das Wichtigste bei einer Küchenschere ist die Schärfe der Klingen.

Die Vorzüge einer rundum durchdachten Küchenschere liegen in ihrer Multifunktionalität. Denn mit einer kraftvollen Küchenschere ist viel teilbar, zum Beispiel die Weihnachtsgans oder den Festtagsputer die einfach und präzise zerteilt werden, während die Küchenschere das Tranchiermesser ersetzt.

Schneiden Sie Fisch oder festes Gemüse mit den scharfen Klingen einer Küchenschere präzise und bequem, die so leicht wie durch Papier gleitet.

Dank der raffinierten, bereits beschriebenen Zusatzfunktionen öffnen Sie auch Kronkorken, Flaschen und Gläser mit Leichtigkeit. Als Alternative können Sie natürlich auch mit scharfen Messern, Zangen, Flaschenöffnern und einer einfachen Schere in der Küche agieren, aber dies kostet einerseits Platz in den Schubladen und geht nie so sicher und mühelos von der Hand.

Im Vergleich sind gewöhnliche Haushaltsscheren und Küchenscheren nur bedingt miteinander austauschbar:

Eigenschaft Küchenschere Haushaltsschere
Schneidkraft sehr hoch gering
lebensmittelgeeignet x
Zusatzfunktionen viele keine

Für alle Schneidetätigkeiten in der Küche, die über das Abschneiden von Backpapier oder das Zerkleinern von Kräutern hinausgehen, sind Haushaltsscheren nicht geeignet. Wir von Vergleich.org können Ihnen nach der Auswertung verschiedener Küchenscheren-Tests nur dazu raten, eine echte Küchenschere anzuschaffen.

Schon mit einer günstigen Küchenschere aus dem Discounter werden Sie in der Küche wesentlich mehr Freude haben und viele Tätigkeiten leichter erledigen.

4. Beliebte Marken und Hersteller von Küchenscheren

Bekannte Hersteller von Besteck und Geschirr bieten meist auch in der Kategorie Zubehör Küchenscheren an.

Darüber hinaus finden Sie auch Küchenscheren im Direktvertrieb bei Tupperware, während Marken wie Wüsthof, Rösle, Victorionox, Gourmeo, Silit, Sabatier und Thomas ebenfalls hochwertige Modelle anbieten.

5. Gibt es einen Küchenscheren-Testsieger der Stiftung Warentest?

Nach unseren Recherchen scheint sich die Stiftung Warentest bislang überhaupt nicht mit Küchenscheren auseinandergesetzt zu haben, da es weder Tests noch Meldungen zu diesem Thema gibt.

6. Wichtige Fragen und Antworten zu Küchenscheren

6.1. Welche Küchenschere ist auch für Linkshänder geeignet?

kuechenschere auf der theke

Wenn Ihre Küchenschere spülmaschinengeeignet ist, können Sie diese in der Spülmaschine reinigen.

Zahlreiche Küchenscheren unterschiedlicher Hersteller sind auch oder besonders gut für Linkshänder geeignet.

Achten Sie bei der Wahl immer auf die Angaben des Herstellers, der dies auf der Verpackung oder innerhalb der Produktbeschreibung erkennbar macht.

6.2. Welches Material eignet sich am besten für eine Küchenschere?

Bei den Klingen sind Edelstahl und Keramik empfehlenswert, wobei Edelstahl sich im täglichen Gebrauch robuster präsentiert.

Griffe aus Kunststoff oder Edelstahl sind ebenfalls empfehlenswert, während wir von Holzgriffen aus hygienischen Gründen abraten.

6.3. Eignet sich eine Küchenschere auch als Geflügelschere?

In den allermeisten Fällen eignen sich Küchenscheren auch als Geflügelscheren. Lediglich bei besonders günstigen Produkten ohne Zusatzfunktionen reicht es teilweise nicht zur Zerteilung eines Hähnchens.

Auch hier sollten Sie die Angaben des Herstellers beachten, der immer damit werben wird, wenn die Küchenschere als Geflügelschere geeignet ist.

Bildnachweise: Shutterstock.com/Pixel-Shot, shutterstock.com/ffolas, shutterstock.com/Ozgur Coskun, shutterstock.com/Narongrit Suebnunta (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Gibt der Küchenscheren-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Küchenscheren?

Unser Küchenscheren-Vergleich stellt 10 Küchenscheren von 5 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Zwilling, Wüsthof, WMF, TURATA, Victorinox. Mehr Informationen »

Welche Küchenscheren aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Die günstigste Küchenschere in unserem Vergleich kostet nur 8,11 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger WMF Touch Kü­chen­sche­re gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Küchenscheren-Vergleich auf Vergleich.org eine Küchenschere, welche besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Eine Küchenschere aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Die WMF Touch Kü­chen­sche­re wurde 2215-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welche Küchenschere aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt die Zwilling 43924-200-0, welche Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 300 von 5 Sternen für die Küchenschere wider. Mehr Informationen »

Welche Küchenschere aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Küchenscheren aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 2-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Zwilling 43924-200-0 und Wüsthof 5550 Mehr Informationen »

Welche Küchenscheren hat die VGL-Redaktion für den Küchenscheren-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 10 Küchenscheren für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Zwilling 43924-200-0, Wüsthof 5550, Wüsthof 5563, Zwilling Twin, WMF Touch Kü­chen­sche­re, Zwilling Su­per­fec­tion Classic, TURATA Kü­chen­sche­re, Zwilling Twin L, Vic­to­rin­ox Uni­ver­sal-Kü­chen­sche­re und Wüsthof 5556 Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Küchenscheren interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Küchenschere-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Haushaltsschere“, „Papierschere“ und „WMF Küchenschere“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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