Mayonnaise Vergleich 2026

Die besten Mayos im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Saucen
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Mayonnaise ist eine weiße, cremige und dickflüssige Sauce. Sie wird häufig pur als Dip, aber auch zur Zubereitung von Dressings verwendet. In gängigen Tests wird auf den hohen Fettanteil von Mayo aufmerksam gemacht. Dieser liegt meist zwischen 60 und 80 g und macht die Sauce sehr gehaltvoll.

Biozertifizierte Produkte gewährleisten, dass alle Inhaltsstoffe aus ökologischem Anbau und tierfreundlicher Haltung stammen. Suchen Sie sich jetzt eine Bio-Mayonnaise aus unserer Vergleichstabelle, um sicherzugehen, dass die Eier von Hühnern aus ökologischer Haltung stammen. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Heinz Trüffel-Mayonnaise*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
94
Recherchierte
Produkte
13
Überprüfte
Produkte
79
Investierte
Stunden
43.473
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Heinz Trüffel-Mayonnaise
Aktualisiert: 12.10.2026

1 - 8 von 13: Beste Mayonnaisen im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
Sortieren nach
Mayonnaise Vergleich
Heinz Trüffel-MayonnaiseHeinz Trüffel-Mayonnaise
Vergleichssieger
byodo Delikatess Mayonnaise byodo Delikatess Mayonnaise
Preis-Leistungs-Sieger
DR. WILL'S Vegan MayonnaiseDR. WILL'S Vegan Mayonnaise
NATURATA Vegane MayoNATURATA Vegane Mayo
Rabeko Zero Sauce – MayoRabeko Zero Sauce – Mayo
Bestseller
DR. WILL'S Avocado MayonnaiseDR. WILL'S Avocado Mayonnaise
Emils Bio-Manufaktur Bioland vegane MayoEmils Bio-Manufaktur Bioland vegane Mayo
Kewpie MayonnaiseKewpie Mayonnaise
Abbildung*
Vergleichssieger
Heinz Trüffel-Mayonnaise
Preis-Leistungs-Sieger
byodo Delikatess Mayonnaise
DR. WILL'S Vegan Mayonnaise
NATURATA Vegane Mayo
Bestseller
Rabeko Zero Sauce – Mayo
DR. WILL'S Avocado Mayonnaise
Emils Bio-Manufaktur Bioland vegane Mayo
Kewpie MayonnaiseAmazon Logo
Modell*

Heinz Trüffel-Mayonnaise

byodo Delikatess Mayonnaise

DR. WILL'S Vegan Mayonnaise

NATURATA Vegane Mayo

Rabeko Zero Sauce – Mayo

DR. WILL'S Avocado Mayonnaise

Emils Bio-Manufaktur Bioland vegane Mayo

Kewpie Mayonnaise

Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Heinz Trüffel-Mayonnaise
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
byodo Delikatess Mayonnaise
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
DR. WILL'S Vegan Mayonnaise
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
NATURATA Vegane Mayo
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Rabeko Zero Sauce – Mayo
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
DR. WILL'S Avocado Mayonnaise
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Emils Bio-Manufaktur Bioland vegane Mayo
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Kewpie Mayonnaise
10/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Nachhaltiges Produkt
NachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltig
Menge
Preis pro l
220 g
45,41 € pro kg
2 x 250 ml
32,46 € pro l
2 x 240 ml
43,73 € pro l
4 x 190 ml
23,80 € pro l
2 x 425 ml
17,64 € pro l
2 x 240 ml
70,58 € pro l
6 x 125 ml
25,83 € pro l
350 ml
17,11 € pro l
Produktinformationen
biozertifiziert
gluten- | laktosefrei
ohne künstliche Antioxidationsmittel
mit Eiern aus Freilandhaltung
Eier aus Freilandhaltung
Eier aus Freilandhaltung
enthält keine Eier
enthält keine Eier
enthält keine Eier
Eier aus Freilandhaltung
keine Eier aus Freilandhaltung
keine Herstellerangabe
vegan
Verpackung
Quetschflasche
Glas
Glas
Tube
Quetschflasche
Glas
Glas
Quetschflasche
Verschluss
Klappverschluss
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Klappverschluss
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Klappverschluss
Basisöl
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl
Rapsöl
Sonnenblumenöl
Rapsöl
Avocadoöl
Rapsöl
Rapsöl
Nährwerte
lt. Hersteller | pro 100 g
Brennwert
649 kcal
708 kcal
488 kcal
522 kcal
88 kcal
564 kcal
‎534 kcal
693 kcal
Fett
70 g
79 g
51,8 g
55 g
7,2 g
60,8 g
57 g
75,4 g
Kohlenhydrate
3,7 g
1,9 g
2,9 g
5,1 g
4,9 g
2,2 g
‎3,7 g
0,7 g
Zucker
0 g
1,9 g
0,2 g
2,6 g
0 g
0,1 g
‎3,4 g
0,7 g
Eiweiß
0,9 g
1,3 g
1,3 g
0,7 g
0,2 g
1,8 g
1,7 g
2,4 g
Vorteile
  • gluten- und laktosefrei
  • besondere Geschmacksrichtung
  • mit Eiern aus Freilandhaltung
  • biozertifiziert
  • gluten- und laktosefrei
  • kein Zusatz von künstlichen Antioxidationsmitteln
  • mit Eiern aus Freilandhaltung
  • umweltfreundliche Verpackung aus Glas
  • gluten- und laktosefrei
  • kein Zusatz von künstlichen Antioxidationsmitteln
  • vegan
  • umweltfreundliche Verpackung aus Glas
  • biozertifiziert
  • laktosefrei
  • kein Zusatz von künstlichen Antioxidationsmitteln
  • vegan
  • kalorienarm, fettreduziert und zuckerfrei
  • gluten- und laktosefrei
  • vegan
  • gluten- und laktosefrei
  • kein Zusatz von künstlichen Antioxidationsmitteln
  • mit Eiern aus Freilandhaltung
  • umweltfreundliche Verpackung aus Glas
  • eifrei
  • bioland zertifiziert
  • gluten- und laktosefrei
  • gluten- und laktosefrei
  • zwei verschiedene Öffnungen für bessere Dosierung
  • auch im 2er Pack erhältlich
Weitere ProduktinfosDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehen
Lieferzeit*
Sofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarLieferbar in wenigen TagenSofort lieferbarSofort lieferbar
Zum Angebot*
Erhältlich bei*
Tipp: Sie möchten unsere Ratgeber schneller bei Google finden? Erfahren Sie, wie Sie vergleich.org als bevorzugte Quelle einrichten.

Mayonnaisen-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Mayonnaisen Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Mayonnaise zu Pommes ist bei den Deutschen nahezu so beliebt wie Ketchup. Es gibt unterschiedliche Arten und Sorten von Mayonaise, wie zum Beispiel die Chili-Mayonnaise, Trüffel-Mayonnaise, geräucherte Mayonnaise bis hin zu Sriracha-Mayonnaise.

1. Wie wird Mayonnaise hergestellt?

Mayonnaise wird auf Basis von Pflanzenöl, Eigelb und Senf hergestellt. Meist wird Raps- oder Sonnenblumenöl verwendet, aber immer häufiger auch Avocadoöl. In der Tabelle unseres Mayonnaisen-Vergleichs haben wir Ihnen aufgeführt, mit welchem Basisöl die weiße Soße hergestellt wurde. Verfeinert wird die Mayonnaise bei der Herstellung dann mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und häufig auch etwas Zitrone. Die beste Mayonnaise wird übrigens mit Eiern aus Freilandhaltung hergestellt.

Mayonnaise im Test: Eine Hand hält die Flasche mit offenem Deckel nach unten

Wenn wir hier 80 % Rapsöl lesen, wollen wir natürlich wissen, wie viele Kalorien diese Gut & Günstig Delikatess Mayonnaise pro 100 g hat: es sind 715 kcal.

Mayonnaise wird meist in Gläsern, Quetschflaschen oder Tuben angeboten. Gläser stellen dabei die umweltfreundlichste Variante dar und haben den Vorteil, dass Sie in der Regel sehen können, wie voll Ihre Mayo noch ist. Die Quetschflaschen sind aus Kunststoff und haben einen Klappverschluss, den Sie lediglich umlegen müssen und durch leichten Druck auf die Flasche die Mayo portionieren können. Für ein besonders einfaches Portionieren empfehlen wir Ihnen Mayonnaise zu kaufen, die in Quetschflaschen mit Klappverschluss angeboten wird.

Die getestete Mayonnaise auf einem Löffel der auf einer dunklen Oberfläche liegt.

Dank der Quetschflasche der Delikatess-Mayonnaise von Gut & Günstig, lässt sich die Mayonnaise sehr präzise portionieren.

2. Warum können in Mayonnaise Salmonellen entstehen?

Salmonellen sind Bakterien, die im Darm von Tieren vorkommen. Bei Eiern befinden sie sich häufig auf der Schale und können die Eier kontaminieren und auch in die Mayonnaise gelangen. Das Entscheidende ist, dass sich Salmonellen bei Temperaturen zwischen 20 und 40 °C extrem schnell vermehren und sich die Bakterienanzahl in 20 Minuten verdoppeln kann.

Mayonnaise im Test: Eine Flasche steht auf dem Deckel die Rückseite nach vorne

Wir finden diese Flaschen für Mayonnaise (hier Gut & Günstig Delikatess Mayonnaise) sehr gut zum Dosieren.

Durch Erhitzen werden Salmonellen abgetötet, deshalb sind Speisen mit gekochten oder gebratenen Eiern nicht bedrohlich in Hinsicht auf die Bakterien. Da bei der Mayonnaise aber rohes Eigelb verarbeitet wird, besteht die Gefahr, dass Bakterien in die Mayo gelangen können. Laut verschiedenen Mayonnaise Tests, besteht diese Gefahr aber hauptsächlich bei selbstgemachter Mayonnaise.

Im Test: Detailaufnahme des vorderen Labels der Mayonnaise.

Besonders gut gefallen hat uns die Verpackungsgröße der Delikatess-Mayonnaise von Gut & Günstig. Der Inhalt reicht für lange.

Bei industriell hergestellter Mayonnaise werden auch rohe Eier verarbeitet, aber die Eierschalen vorher so gründlich gereinigt, dass keine Bakterien in die Sauce gelangen können. Wir empfehlen Ihnen eine industriell produzierte Mayonnaise zu kaufen, um sich einer möglichst geringen Gefahr der Salmonellen-Infektion auszusetzen.

Eine Flasche Mayonnaise im Test mit Frischesiegel am Verschluss, die Kappe liegt daneben.

Auf der Zutatenliste dieser Gut-&-Günstig-Delikatess-Mayonnaise finden wir neben dem Rapsöl auch 6 % Eigelb, Branntweinessig, Zucker, Senf, Speisesalz, Citronensäure und das Antioxidationsmittel E 385.

3. Wie lange ist Mayonnaise laut gängigen Tests haltbar?

Mayonnaise ohne Konservierungsstoffe ist geöffnet laut gängigen Mayonnaise-Tests im Internet lediglich zwei bis drei Wochen haltbar. Lagern Sie die Sauce unbedingt im Kühlschrank, andernfalls verkürzt sich die Haltbarkeit drastisch. Auf der Verpackung geben die Hersteller eine Verzehrempfehlung an, wie lange Sie die Mayonnaise nach dem Öffnen und bei korrekter Lagerung noch genießen können. Halten Sie sich unbedingt an diese Angabe. Enthält Mayonnaise Konservierungsstoffe, dann hält sie geöffnet und richtig gelagert bis zu 3 Monate.

Mayonnaise im Test: Eine Hand hält eine Flasche vor eine helle Oberfläche

Diese Gut & Günstig Delikatess Mayonnaise kann bei uns damit punkten, dass die Verpackung zu 50 % aus Recycling-Plastik besteht.

Die Haltbarkeit von Mayonnaise im geschlossenem Zustand beträgt meist ein Jahr. Achten Sie auch hier auf das auf der Verpackung vom Hersteller angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Mayonnaise getestet: Detailaufnahme des geöffneten Klapp-Scharnier-Verschlusses.

Bei der Delikatess-Mayonnaise von Gut & Günstig können wir den Klappverschluss besonders hervorheben. Dieser ist für uns besonders einfach zu öffnen und zu verschließen.

Übrigens gibt es auch vegane Mayonnaise, die kein Ei enthält. Diese ist meist auch länger haltbar und es besteht keine Gefahr der Salmonellen-Infektion.

Ähnlich wie die Mayonnaise besteht die Sauce Bearnaise aus Eigelb und Fett und ist eine Abwandlung der Hollandaise.

Mayonnaise getestet: Eine Flasche von oben mit einem Löffel davor auf einer dunklen Fläche.

Wir denken, dass ein Produkt wie diese Gut-&-Günstig-Delikatess-Mayonnaise ohnehin nur gelegentlich und in Maßen genossen wird, da es natürlich keinen guten Nutri-Score bekommen würde.

Im Test: Eine geöffnete Flasche Mayonnaise von oben.

Wir finden die Konsistenz dieser Gut-&-Günstig-Delikatess-Mayonnaise weder besonders fest noch besonders flüssig, was unseres Erachtens gut für eine Drückflasche passt.

Videos zum Thema Mayonnaise

In diesem unterhaltsamen YouTube-Video gehen Etienne und Colin in einem spannenden Mayonnaise-Test der Frage auf den Grund, welche Sorte die perfekte Begleitung für Pommes ist. Mit viel Humor und Expertise testen sie verschiedene Mayonnaisen und teilen ihre Geschmackserlebnisse mit den Zuschauern. Ein Muss für alle Pommes-Liebhaber und Feinschmecker!

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Wie wird Mayonnaise hergestellt?
  2. Warum können in Mayonnaise Salmonellen entstehen?
  3. Wie lange ist Mayonnaise laut gängigen Tests haltbar?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Saucen

Zusammenfassung: Die besten Mayonnaisen in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
gluten- | laktosefrei
ohne künstliche Antioxidationsmittel
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Heinz Trüffel-Mayonnaise
Sofort lieferbar
Platz 2
byodo Delikatess Mayonnaise
Sofort lieferbar
Platz 3
DR. WILL'S Vegan Mayonnaise
Sofort lieferbar
Platz 4
NATURATA Vegane Mayo
Sofort lieferbar
Platz 5
Rabeko Zero Sauce – Mayo
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

Hinterlassen Sie einen Kommentar zum Mayonnaise Vergleich!

Unsere Datenschutzhinweise finden Sie hier.

Kommentare (2) zum Mayonnaise Vergleich 2026
  • Tamara

    Wie kann ich testen, ob meine Mayo schlecht ist?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Tamara,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Mayonnaisen-Vergleich.

      Farbe, Geruch und Geschmack sind die entscheidenden Faktoren, um festzustellen, ob Lebensmittel oder Speisen verdorben sind.

      Zunächst sollten Sie optisch bewerten, ob die Mayonnaise noch verzehrbar aussieht. Ist das nicht der Fall, dann empfehlen wir Ihnen das Produkt lieber zu entsorgen. Der nächste Schritt wäre, an der Mayonnaise zu riechen. Auch hier gilt, riecht sie schlecht, dann sicherheitshalber wegwerfen. Zu guter Letzt können Sie, wenn die anderen beiden Schritte nicht auffällig waren, eine ganz kleine Menge der Mayonnaise kosten. Schmeckt sie normal, dann ist sie aller Wahrscheinlichkeit nach noch gut. Sind Sie sich unsicher, dann empfehlen wir immer die Mayo lieber wegzuwerfen. Da rohes Ei enthalten ist, ist die Gefahr einer Salmonellenvergiftung zu hoch.

      Generell empfehlen wir Ihnen auf die Mayo das Öffnungsdatum zu schreiben. So wissen Sie genau, wie lange diese schon bei Ihnen im Kühlschrank lagert und ob sie noch gut ist oder nicht. Beachten Sie dabei die Verzehrempfehlung des Herstellers auf der Verpackung.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Freundliche Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

Ähnliche Tests und Vergleiche - Saucen