Das Wichtigste in Kürze
  • Streng genommen handelt es sich bei dem Buchweizen nicht um eine Art Getreide, sondern um eine Pflanzengattung. Das Heidenkorn stammt ursprünglich aus dem ostasiatischen Raum und gelangte im Mittelalter durch eingewanderte Mongolen erstmals nach Europa. Da viele der von uns vorgestellten Buchweizenmehle glutenfrei sind, eignen sie sich auch dann für Sie, wenn Sie unter einer Gluten- und/oder Weizenunverträglichkeit leiden. Anders als herkömmliche Getreidesorten enthält Buchweizen viele wichtige B-Vitamine, Spurenelemente und lebenswichtige Aminosäuren. Um möglichst viele der Nährstoffe aufzunehmen, sollten Sie ein nicht wärmebehandeltes, fein gemahlenes Buchweizenmehl bzw. Heidekornmehl bevorzugen.

buchweizenmehl-test

1. Wie verträglich sind die Buchweizenmehl-Produkte aus unserem Vergleich?

Grundsätzlich empfehlen wir Buchweizenmehl besonders denjenigen, die eine Glutenunverträglichkeit aufweisen. Generell ist aber auch glutenhaltiges Buchweizenmehl gesund und gut verträglich, weshalb es keine „besondere“ Zielgruppe im Speziellen gibt. Allerdings deuten Studien darauf hin, dass die im Buchweizen enthaltene Substanz „Rutin“ die körpereigenen Gefäße stärkt und blutdrucksenkend wirken könnte, was wiederum beispielsweise Diabetikern, die einen hohen Insulinspiegel haben, zugutekäme.

Für Kraftsportler kann das Buchweizenmehl anstelle von Weizenmehl eine gesundheitsförderliche Nährstoffquelle sein. Wenn Sie als Hobbysportler Buchweizenmehl kaufen, können Sie es unter anderem in Obst- oder Gemüsesäften verrühren. Wir empfehlen eine Menge zwischen drei bis sechs Teelöffeln täglich.

2. Wozu lässt sich Buchweizenmehl einsetzen?

Sie können das Buchweizenmehl prinzipiell für unterschiedliche Rezepte einsetzen. Der Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt: Sie können mit dem Buchweizenmehl Low-Carb-Rezepte ebenso wie Muffins, Pfannkuchen, Rührkuchen oder auch Buchweizennudeln zubereiten.

Sie können das Buchweizenmehl aus unserem Vergleich selbstverständlich auch einfach für einen proteinreichen Pancake-Teig verwenden. So können Sie schon am Morgen wichtige Vitalstoffe, Enzyme und Vitamine aufnehmen. Sofern Sie Ihr Buchweizenmehl über einen längeren Zeitraum verwenden möchten, ohne ständig neue Vorräte anschaffen zu müssen, sollten Sie entweder zu einer großen Packung mit mindestens 2.400 Gramm Gewicht oder alternativ zu kleineren, praktischen Sets aus mehreren Packungen tendieren.

3. Hat die Stiftung Warentest bereits einen Buchweizenmehl-Test durchgeführt?

Nein, die Stiftung Warentest hat bisher noch keinen Buchweizenmehl-Test durchgeführt, aber in einem Ratgeber ein nahrhaftes Gemüse-Galettes-Rezept für Kinder vorgestellt.

ÖKO-Test hat, ebenso wie die Stiftung Warentest, keinen eigenen Buchweizenmehl-Vergleich vorgenommen, empfiehlt das „Pseudogetreide“ jedoch aus biologischem Anbau, um eine Schadstoffbelastung zu verringern.

Tipp: Achten Sie in diesem Zusammenhang ebenfalls auf die Verpackung des Produktes: Plastikfreie, wiederverwendbare Behälter sind nachhaltig und für mehrmaligen Gebrauch ausgelegt. Zudem können Sie die Behälter wiederverschließen und das Buchweizenmehl länger frisch halten.

Hier geht es zu unserem Buchweizenflocken-Vergleich.

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Glutenfrei Ja
Besonders fein gemahlen Ja
Befindet sich das Piowald Buchweizenmehl in einer wiederverschließbaren Verpackung? Das Buchweizenmehl von Piowald aus unserem Buchweizenmehl-Vergleich befindet sich nicht in einer wiederverschließbaren Verpackung.
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Glutenfrei Nein
Besonders fein gemahlen Nein
Ist das Süßundclever.de Buchweizenmehl glutenfrei? Das Süßundclever.de Buchweizenmehl ist laut Herstellerangaben glutenfrei und eignet sich dadurch nicht für Menschen, die allergisch auf Gluten reagieren. In unserem Buchweizenmehl-Vergleich finden Sie allerdings auch glutenfreie Produkte.
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Glutenfrei Ja
Besonders fein gemahlen Nein
Kann man das Buchweizenmehl von Reformhaus bei einer Glutenunverträglichkeit verwenden? Das Buchweizenmehl ist von Natur aus frei von Gluten und kann daher gut bei einer Unverträglichkeit verwendet werden.

Bietet der Buchweizenmehle-Vergleich auf Vergleich.org eine gute Auswahl an unterschiedlichen Herstellern im Bereich Buchweizenmehle?

Das Team von Vergleich.org hat es sich zur Aufgabe gemacht, die beste Auswahl von Buchweizenmehl-Modellen für Sie zusammenzustellen. Um einen guten Überblick zu garantieren, wurden hier 13 Modelle von 9 verschiedenen Herstellern für Sie zusammengestellt – so können Sie bequem Ihre Lieblingsmarke unter folgenden Marken wählen: Piowald, Bäckerei Eggers, Molino Tudori, Reformhaus, süssundclever.de, LOOV, Bauckhof, Naturix24, Bäckerei Spiegelhauer. Mehr Informationen »

Welche Preisspanne deckt der Buchweizenmehle-Vergleich der VGL-Redaktion ab?

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Von den 13 Buchweizenmehl-Modellen, die das Team von Vergleich.org für Sie zusammengestellt hat, hat das Loov Buchweizenmehl besonders viele Kundenrezensionen erhalten, nämlich insgesamt 988. Mehr Informationen »

Wie heißt das bestbewertete Buchweizenmehl-Modell aus dem Vergleich.org-Vergleich?

Das bestbewertete Buchweizenmehl-Modell ist das Bäckerei Eggers Buchweizenmehl, welches mit einer durchschnittlichen Kundenbewertung von 5 von 5 Sternen glänzt. Mehr Informationen »

Konnte die Vergleich.org-Redaktion unter den 13 vorgestellten Buchweizenmehl-Modellen einen Favoriten ausmachen, der sich die Bestnote "SEHR GUT" verdient hat?

Die VGL-Redaktion konnte keinen klaren Favoriten im Buchweizenmehle-Vergleich ausmachen, da sich gleich 5 Produkte die Bestnote "SEHR GUT" verdient haben: Piowald Buchweizenmehl, Bäckerei Eggers Buchweizenmehl, Molino Tudori Natürliches Buchweizenmehl, Reformhaus Buchweizenmehl und süssundclever.de Buchweizen. Mehr Informationen »

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Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Buchweizenmehle interessieren, noch?

Kunden, die sich für die Buchweizenmehle aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Bauckhof Buchweizenmehl“, „Piowald Buchweizenmehl“ und „LOOV Loov Buchweizenmehl“. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Buchweizenmehl Tests: