Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Roggenmehle sind Vollkorn-Roggenmehle, da sie der mineralstoffreichste Mehltyp sind.

1. Was sagt die Typenzahl von Roggenmehl über das Mehl aus?

Die Typenzahl bei Mehl gibt an, wie mineralstoffreich dieses ist. Die Zahl entspricht dabei der Mineralstoffmenge in Milligramm pro 100 g Mehl. Ein Roggenmehl Typ 1150 enthält also pro 100 g Mehl 1150 mg Mineralstoffe. Bei Roggenmehl 997 sind es 997 mg Mineralstoffe pro 100 g Mehl und so weiter.

Daneben gibt es noch Roggenvollkornmehl, das keine Typenbezeichnung in Form von Zahlen hat. Dabei handelt es sich laut gängigen Roggenmehl-Tests im Internet um die mineralstoffreichste Variante des Mehls, da das gesamte Korn vermahlen wird.

Je weniger Schale des Getreidekorns mit zu Mehl verarbeitet wird, desto geringer ist der Mineralstoffgehalt, dementsprechend niedriger ist die Typenzahl und desto feiner ist das Roggenmehl.

Möchten Sie Roggenmehl kaufen, empfehlen wir Ihnen ein Vollkornmehl zu wählen. So erhalten Sie ein möglichst gesundes und sehr mineralstoffreiches Mehl.

2. Was sagen Roggenmehl-Tests im Internet zu den Nährwerten des Mehls?

Roggenmehl hat einen Kohlenhydrat-Anteil zwischen 60 und 70 %, einen Eiweiß-Anteil von durchschnittlich 9 % und einen Fett-Anteil von 1 bis 2 %. In Bezug auf die Nährwerte gehört es laut gängigen Roggenmehl-Tests im Internet zu den gesünderen Getreidemehlen.

Bio-Roggenmehle sind besonders hervorzuheben, da hier nur Getreide aus ökologischem Anbau vermahlen wird. Das Mehl ist also frei von Pestizidrückständen oder Ähnlichem. Ob ein Produkt biozertifiziert ist oder nicht, können Sie ganz einfach der Tabelle unseres Roggenmehl-Vergleichs entnehmen.

3. Ist Roggenmehl gesünder als Weizenmehl?

Ja, Roggenmehl gilt als gesünder als Weizenmehl und sogar auch als Dinkelmehl. Das liegt am sehr hohen Ballaststoff-Gehalt von Roggenmehl. Dieser liegt bei etwa 13 bis 15 %, wohingegen er bei Weizen- und Dinkelmehl nur bei 3 bis 4 % liegt.

Der hohe Ballaststoff-Gehalt von Roggenmehl soll sich verdauungsfördernd und regulierend auf den Blutzuckerspiegel auswirken.

Roggenmehl-Test

Roggenmehle von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?

Das Team der VGL Publishing hat 10 Roggenmehle von 8 verschiedenen Herstellern für den Vergleich herangezogen, um Kunden die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu präsentieren. Wählen Sie in unserem großen Roggenmehle-Vergleich aus Marken wie Stadtmühle Waldenbuch, Spielberger Mühle, MARQUE NATIONALE, Cake Masters, Bauckhof, Hobbybäcker.de, Feichter Bernhard, Haberfellner. Mehr Informationen »

Welche Roggenmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis?

Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet unser Preis-Leistungs-Sieger Roggenmehl Typ 997. Für unschlagbare 3,49 Euro bietet das Roggenmehl die besten Eigenschaften. Mehr Informationen »

Welches Roggenmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden besonders häufig bewertet?

Besonders häufig wurde das Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl von Kunden bewertet: 374-mal haben Käufer das Roggenmehl bewertet. Mehr Informationen »

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Mit der Bestnote "SEHR GUT" glänzen 5 der im Vergleich vorgestellten Roggenmehle. Die VGL-Redaktion hat folgende Modelle mit der Spitzennote ausgezeichnet: Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl, Spielberger Mühle Bio-Roggenmehl 1150, Mon Fournil Roggenmehl halbkomplett, Roggenmehl Typ 997 und Bauckhof Bio Roggenmehl Type 1150. Mehr Informationen »

Welche Roggenmehle hat das Team der VGL Publishing im Roggenmehle-Vergleich zusammengetragen?

Das VGL-Team hat sich äußerste Mühe gegeben, eine breite Auswahl an Produkten im Roggenmehle-Vergleich für Sie zusammenzutragen. Darunter befinden sich: Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl, Spielberger Mühle Bio-Roggenmehl 1150, Mon Fournil Roggenmehl halbkomplett, Roggenmehl Typ 997, Bauckhof Bio Roggenmehl Type 1150, Roggenmehl ganz dunkel Type 1370, BIO Helles Roggenmehl, Haberfellner Bio Roggenmehl, Haberfellner Roggen-Vollkornmehl und Roggenmehl Type 997. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Roggenmehle interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Roggenmehl-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Roggen-Mehl“, „Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl“ und „Walter Mühle Roggenmehl“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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Spielberger Mühle Bio-Roggenmehl 1150 10,34 Ja Biozertifiziert » Bei Amazon prüfen
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Mon Fournil Roggenmehl halbkomplett 5,74 Ja BIO Zertifiziert » Bei Amazon prüfen
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Bauckhof Bio Roggenmehl Type 1150 12,98 Ja Biozertifiziert » Bei Amazon prüfen
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Roggenmehl ganz dunkel Type 1370 7,99 Ja Länger haltbare Brote und daher auch aromatischer » Bei Amazon prüfen
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Haberfellner Bio Roggenmehl 59,90 Ja Biozertifiziert » Bei Amazon prüfen
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Haberfellner Roggen-Vollkornmehl 54,90 Ja Reich an Ballaststoffen » Bei Amazon prüfen
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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Roggenmehl Tests: