- Die besten Roggenmehle sind Vollkorn-Roggenmehle, da sie der mineralstoffreichste Mehltyp sind.
1. Was sagt die Typenzahl von Roggenmehl über das Mehl aus?
Die Typenzahl bei Mehl gibt an, wie mineralstoffreich dieses ist. Die Zahl entspricht dabei der Mineralstoffmenge in Milligramm pro 100 g Mehl. Ein Roggenmehl Typ 1150 enthält also pro 100 g Mehl 1150 mg Mineralstoffe. Bei Roggenmehl 997 sind es 997 mg Mineralstoffe pro 100 g Mehl und so weiter.
Daneben gibt es noch Roggenvollkornmehl, das keine Typenbezeichnung in Form von Zahlen hat. Dabei handelt es sich laut gängigen Roggenmehl-Tests im Internet um die mineralstoffreichste Variante des Mehls, da das gesamte Korn vermahlen wird.
Je weniger Schale des Getreidekorns mit zu Mehl verarbeitet wird, desto geringer ist der Mineralstoffgehalt, dementsprechend niedriger ist die Typenzahl und desto feiner ist das Roggenmehl.
Möchten Sie Roggenmehl kaufen, empfehlen wir Ihnen ein Vollkornmehl zu wählen. So erhalten Sie ein möglichst gesundes und sehr mineralstoffreiches Mehl.
2. Was sagen Roggenmehl-Tests im Internet zu den Nährwerten des Mehls?
Roggenmehl hat einen Kohlenhydrat-Anteil zwischen 60 und 70 %, einen Eiweiß-Anteil von durchschnittlich 9 % und einen Fett-Anteil von 1 bis 2 %. In Bezug auf die Nährwerte gehört es laut gängigen Roggenmehl-Tests im Internet zu den gesünderen Getreidemehlen.
Bio-Roggenmehle sind besonders hervorzuheben, da hier nur Getreide aus ökologischem Anbau vermahlen wird. Das Mehl ist also frei von Pestizidrückständen oder Ähnlichem. Ob ein Produkt biozertifiziert ist oder nicht, können Sie ganz einfach der Tabelle unseres Roggenmehl-Vergleichs entnehmen.
3. Ist Roggenmehl gesünder als Weizenmehl?
Ja, Roggenmehl gilt als gesünder als Weizenmehl und sogar auch als Dinkelmehl. Das liegt am sehr hohen Ballaststoff-Gehalt von Roggenmehl. Dieser liegt bei etwa 13 bis 15 %, wohingegen er bei Weizen- und Dinkelmehl nur bei 3 bis 4 % liegt.
Der hohe Ballaststoff-Gehalt von Roggenmehl soll sich verdauungsfördernd und regulierend auf den Blutzuckerspiegel auswirken.
Bildnachweise: Shutterstock.com/Natipcnelsis (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Roggenmehle von wie vielen unterschiedlichen Herstellern wurden für den Vergleich auf Vergleich.org herangezogen?
Das Team der VGL-Verlagsgesellschaft hat 10 Roggenmehle von 10 verschiedenen Herstellern für den Vergleich herangezogen, um Kunden die ganze Bandbreite an Möglichkeiten zu präsentieren. Wählen Sie in unserem großen Roggenmehle-Vergleich aus Marken wie demeter Bauck Hof, demeter Spielberger Mühle, Die Wolfmühle, Josef Leimüller, Stadtmühle Waldenbuch, Burgermühle, Chiemgaukorn, Zinßer Mühle, Walter Mühle, Haberfellner. Mehr Informationen »
Welche Roggenmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis?
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet unser Preis-Leistungs-Sieger demeter Bauck Hof Roggenmehl Vollkorn. Für unschlagbare 10,83 Euro bietet das Roggenmehl die besten Eigenschaften. Mehr Informationen »
Welches Roggenmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden besonders häufig bewertet?
Besonders häufig wurde das Walter Mühle Roggenmehl von Kunden bewertet: 175-mal haben Käufer das Roggenmehl bewertet. Mehr Informationen »
Welches Roggenmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzt mit der höchsten Anzahl an Sternen?
Das Haberfellner Roggenmehl glänzt mit einer Kundenbewertung von 4.9 von 5 Sternen. Das Roggenmehl hat somit den meisten Kunden gut gefallen. Mehr Informationen »
Welche Roggenmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich glänzen mit einer besonders guten Bewertung durch die Redaktion?
Mit der Bestnote "SEHR GUT" glänzen 5 der im Vergleich vorgestellten Roggenmehle. Die VGL-Redaktion hat folgende Modelle mit der Spitzennote ausgezeichnet: demeter Bauck Hof Roggenmehl Vollkorn, demeter Spielberger Mühle Roggenmehl, Die Wolfmühle Bio-Roggenmehl, Josef Leimüller Roggenmehl und Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Mehr Informationen »
Welche Roggenmehle hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft im Roggenmehle-Vergleich zusammengetragen?
Das VGL-Team hat sich äußerste Mühe gegeben, eine breite Auswahl an Produkten im Roggenmehle-Vergleich für Sie zusammenzutragen. Darunter befinden sich: demeter Bauck Hof Roggenmehl Vollkorn, demeter Spielberger Mühle Roggenmehl, Die Wolfmühle Bio-Roggenmehl, Josef Leimüller Roggenmehl, Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl, Burgermühle Roggenmehl, Chiemgaukorn Roggenmehl, Zinßer Mühle Bio-Roggenmehl, Walter Mühle Roggenmehl und Haberfellner Roggenmehl Mehr Informationen »
Welches Schlagwort ist für Interessenten an der Kategorie „Roggenmehle“ außerdem noch relevant?
Wer sich auf der Suche nach einem Roggenmehl-Modell befindet, für den ist möglicherweise auch das Schlagwort „Roggen-Mehl“ relevant. Mehr Informationen »
| Name das Produkts | Preis in Euro bei Amazon | Bio | Vorteil des Roggenmehls | Produkt anschauen |
|---|---|---|---|---|
| demeter Bauck Hof Roggenmehl Vollkorn | 10,83 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| demeter Spielberger Mühle Roggenmehl | 9,95 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Die Wolfmühle Bio-Roggenmehl | 2,79 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Josef Leimüller Roggenmehl | 8,99 | Nein | In weiteren Größen erhältlich | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl | 11,99 | Nein | Sehr mineralstoffreiches Mehl | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Burgermühle Roggenmehl | 14,31 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Chiemgaukorn Roggenmehl | 9,99 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Zinßer Mühle Bio-Roggenmehl | 5,20 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Walter Mühle Roggenmehl | 19,60 | Nein | Sehr mineralstoffreiches Mehl | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Haberfellner Roggenmehl | 19,90 | Nein | In weiteren Größen erhältlich | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Ist Roggenmehl glutenfrei?
Hallo Konsti,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Roggenmehl-Vergleich.
Nein, Roggenmehl ist nicht glutenfrei. Zwar enthält es im Vergleich zu Dinkel- oder Weizenmehl weniger Gluten (circa 3.500 mg pro 100 g Mehl im Vergleich zu circa 8.500 mg beim Weizenmehl und 10.000 mg beim Dinkelmehl), aber es ist für an Zöliakie leidende Personen nicht geeignet.
Diese sollten besser auf ein gänzlich glutenfreies Mehl, wie zum Beispiel Kokosmehl oder Mandelmehl, ausweichen.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team