Pfeilwurzelmehl Vergleich 2026

Die besten Pfeilwurzelstärken im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Teigzubereitung
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Neben Agar Agar, Pektin, Reis- oder Maismehl hat Pfeilwurzelmehl als pflanzliche Alternative zu Gelatine zum Binden von Saucen, Suppen, Brotteig, Desserts oder Konfitüren Einzug in europäische Küchen gehalten. Laut Tests im Internet ist das Mehl zudem für Gemüsegerichte, Aufläufe oder als gesundes Paniermehl geeignet.

Wählen Sie jetzt ein Pfeilwurzelmehl aus biologischem Anbau für noch mehr Qualität oder abgefüllt in einer praktischen Dose zum einfachen Wiederverschließen aus unserer Vergleichstabelle. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
72
Recherchierte
Produkte
10
Überprüfte
Produkte
61
Investierte
Stunden
51.788
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour
Aktualisiert: 04.10.2026

1 - 8 von 10: Beste Pfeilwurzelmehle im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
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Pfeilwurzelmehl Vergleich
Bobs Red Mill Arrowroot Starch FlourBobs Red Mill Arrowroot Starch Flour
Vergleichssieger
BioVegan AgarantaBioVegan Agaranta
Jalpur PfeilwurzmehlJalpur Pfeilwurzmehl
Bestseller
Arche PfeilwurzelstärkeArche Pfeilwurzelstärke
Preis-Leistungs-Sieger
Plant Gift Pure Arrowroot PowderPlant Gift Pure Arrowroot Powder
Natura PfeilwurzelstärkeNatura Pfeilwurzelstärke
Spiegelhauer Bio PfeilwurzelmehlSpiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl
Biotiva PfeilwurzelstärkeBiotiva Pfeilwurzelstärke
Abbildung*
Vergleichssieger
Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour
BioVegan Agaranta
Bestseller
Jalpur Pfeilwurzmehl
Preis-Leistungs-Sieger
Arche Pfeilwurzelstärke
Plant Gift Pure Arrowroot Powder
Natura Pfeilwurzelstärke
Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl
Biotiva Pfeilwurzelstärke
Modell*

Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour

BioVegan Agaranta

Jalpur Pfeilwurzmehl

Arche Pfeilwurzelstärke

Plant Gift Pure Arrowroot Powder

Natura Pfeilwurzelstärke

Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl

Biotiva Pfeilwurzelstärke

Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
BioVegan Agaranta
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Jalpur Pfeilwurzmehl
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Arche Pfeilwurzelstärke
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Plant Gift Pure Arrowroot Powder
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Natura Pfeilwurzelstärke
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl
10/2026
Unsere Bewertung
gut
Biotiva Pfeilwurzelstärke
10/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Nachhaltiges Produkt
NachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltig
Menge
Preis
450 g
ca. 66,56 € pro kg
10 * 18 g
ca. 127,39 € pro kg
200 g
ca. 75,45 € pro kg
125 g
ca. 61,84 € pro kg
100 g
ca. 203,40 € pro kg
125 g
ca. 61,36 € pro kg
200 g
ca. 44,95 € pro kg
1.000 g
ca. 16,89 € pro kg
Typ
feines Pfeilwurzelmehl
feines Pfeilwurzelmehl
feines Pfeilwurzelmehl
feine Pfeilwurzelstärke
feines Pfeilwurzelmehl
feine Pfeilwurzelstärke
feines Pfeilwurzelmehl
feine Pfeilwurzelstärke
Empfohlen für
lt. Hersteller
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Brot
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Backen
  • •Bratensaucen
  • •Puddings
  • •Kuchenfüllungen
  • •Soßen
  • •Saucen
  • •Cremes und Pudding
  • •glutenfreies Brot
  • •feines Gebäck
  • •kalte Gerichte
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Brot
  • •Shakes
  • •Tee
  • •warme Speisen
  • •Gemüsegerichte
  • •Saucen
  • •Aufläufe
  • •Konfitüren
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Puddings
  • •Saucen
  • •Suppen
  • •Desserts
  • •Geliermittel
Verträglichkeit und Qualität des Pfeilwurzelmehls
Bio-Qualität
Vegan
Gluten- | laktosefrei
Ohne weitere Zusatzstoffe
Agar Agar, Reinweinstein
Wiederverschließbare Verpackung
Plastik-Zipbeutel
portionierte Beutel
Plastiktüte
Dose mit Deckel
Plastik-Zipbeutel
Dose mit Deckel
Plastik-Zipbeutel
plastikfreie Vorratspackung
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
1.513 kJ | 356 kcal
1116 kJ | 266,5 kcal
keine Herstellerangabe
1.429 kJ | 336 kcal
keine Herstellerangabe
1.429 kJ | 341,3 kcal
keine Herstellerangabe
1.407 kJ | 336 kcal
Fett
0 g
0,2 g
keine Herstellerangabe
unter 0,1 g
keine Herstellerangabe
unter 0,1 g
keine Herstellerangabe
0 g
Kohlenhydrate
89 g
40 g
keine Herstellerangabe
83,5 g
keine Herstellerangabe
83,5 g
keine Herstellerangabe
83 g
Davon Zucker
0 g
0,3 g
keine Herstellerangabe
unter 0,1 g
keine Herstellerangabe
0 g
keine Herstellerangabe
0,5 g
Weitere Ausführungen
  • •keine
  • •keine
  • •keine
  • •3 x 125 g
  • •keine
  • •keine
  • •keine
  • •keine
Vorteile
  • wiederverschließbarer Zipbeutel
  • ohne Zusatzstoffe
  • für Veganer geeignet
  • für Veganer geeignet
  • Bio-Qualität
  • reich an wertvollen und natürlichen Nährstoffen
  • ohne Zusatzstoffe
  • reich an wertvollen und natürlichen Nährstoffen
  • für Veganer geeignet
  • Bio-Qualität
  • praktische wiederverschließbare Dose
  • in weiterer Verpackungseinheit erhältlich
  • für Veganer geeignet
  • wiederverschließbarer Zipbeutel
  • ohne Zusatzstoffe
  • Bio-Qualität
  • praktische wiederverschließbare Dose
  • Bio-Qualität
  • wiederverschließbarer Zipbeutel
  • Bio-Qualität
  • in Deutschland abgefüllt
  • plastikfreie und umweltfreundliche Vorratspackung mit Zipverschluss
Weitere ProduktinfosDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehen
Lieferzeit*
Lieferbar in wenigen TagenSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbar
Zum Angebot*
Erhältlich bei*
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Pfeilwurzelmehle-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Pfeilwurzelmehle Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Pfeilwurzelmehl bzw. Pfeilwurzelstärke wird aus der tropischen Maranta-Knolle gewonnen und ist – ähnlich wie Reismehl – beim Kochen und Backen vielseitig einsetzbar. So ist Pfeilwurzelmehl laut Tests im Internet vor allem für warme und kalte sowie herzhafte und süße Mahlzeiten als veganes Binde- oder Verdickungsmittel geeignet. Zudem kann Pfeilwurzelmehl zur Zubereitung von Aufläufen und Brot sowie zum Panieren verwendet werden.

pfeilwurzelmehl-test

1. Wofür eignet sich Pfeilwurzelmehl laut Tests im Internet?

Sie sind auf der Suche nach einer pflanzlichen Alternative zu tierischer Gelatine zum Binden oder Andicken von Speisen? Dann sollten Sie beim Kochen und Backen von sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten alternativ zum gesunden Pfeilwurzelmehl greifen, das vor allem aufgrund seiner bindenden Eigenschaften mittlerweile auch in europäischen Küchen beliebt geworden ist.

Das von Natur aus glutenfreie Pfeilwurzelmehl ist geruchs- und geschmacklos und verdickt sehr zuverlässig, ohne dabei zu verklumpen. Aus diesem Grund ist Pfeilwurzelmehl besonders zur Zubereitung von Saucen, Suppen, Cremes, Puddings, Konfitüren, Glasuren oder Gelees zu empfehlen. Vermischen Sie Pfeilwurzelmehl mit Wasser, können Sie die gemahlene Stärke auch als pflanzliches Paniermehl und anstelle von Ei oder Milch verwenden.

Des Weiteren kann die Verwendung von Pfeilwurzelmehl bei einer Glutenunverträglichkeit bzw. Glutenüberempfindlichkeit sowie bei chronischen Verdauungsproblemen, Verstopfung oder Blähungen zu einer Linderung und Verbesserung der Symptome beitragen. Das liegt daran, dass Pfeilwurzelmehl leichter zu verdauen ist als andere stärkehaltige Mehle.

2. Worin unterscheidet sich Pfeilwurzelmehl?

Die Pfeilwurzelmehle im Vergleich unterscheiden sich in erster Linie in ihrer abgefüllten Menge, ihrer Verpackungsart und der Qualität. So sind zum Beispiel die Pfeilwurzelstärke von Arche sowie einige der in diversen Tests im Internet besten Pfeilwurzelmehle entweder in einer wiederverschließbaren Dose oder in einer plastikfreien und somit umweltfreundlichen Vorratspackung abgefüllt.

Zudem können Sie sich für Pfeilwurzelmehle in Bio-Qualität und ohne weitere enthaltene Zusatzstoffe entscheiden. Wollen Sie das pflanzliche Bindemittel das erste Mal ausprobieren, können Sie Pfeilwurzelmehl kaufen, das in einer kleineren Verpackung abgefüllt ist.

3. Kann herkömmliches Mehl komplett durch Pfeilwurzelmehl ersetzt werden?

Zum kompletten Ersetzen von herkömmlichem Mehl ist Pfeilwurzelmehl laut Online-Tests nicht geeignet, denn es handelt sich lediglich um ein Stärkepulver. Stärke aus Mais, Reis, Kartoffel oder Weizen kann in der Küche jedoch vollständig mit dem besser verträglichen Pfeilwurzelmehl ersetzt werden. Aufgrund des fehlenden Eigengeschmacks kann Pfeilwurzelmehl ohne Probleme mit jedem anderen Mehl vermischt werden.

Hinweis: Menschen, die aufgrund ihrer Ernährung oder gesundheitlicher Probleme glutenfreies Mehl in ihren Diätplan integrieren wollen, können als Ersatz Pfeilwurzelmehl beim Backen hinzugeben, um dem verwendeten Mehl mehr Klebefähigkeit zu verpassen.

Videos zum Thema Pfeilwurzelmehl

In diesem informative Video von Markt | NDR dreht sich alles um das Thema Pfeilwurzelmehl und wie es den Genuss von Apfelkuchen beeinflussen kann. Entdecke die Vor- und Nachteile dieser speziellen Zutat und finde heraus, ob sie zu einem saftigen Geschmackserlebnis oder einer trockenen Enttäuschung führt. Lass dich von den Experten des NDR informieren und erlebe den kulinarischen Kampf zwischen Apfelkuchengenuss und Pfeilwurzelmehl!

In diesem YouTube-Video probiere ich eine Kekspresse aus und bin gespannt, was dabei herauskommt! Besonders interessant finde ich die Verwendung von Pfeilwurzelmehl als Zutat. Lass uns gemeinsam entdecken, wie sich das auf den Geschmack und die Konsistenz der Kekse auswirkt!

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Wofür eignet sich Pfeilwurzelmehl laut Tests im Internet?
  2. Worin unterscheidet sich Pfeilwurzelmehl?
  3. Kann herkömmliches Mehl komplett durch Pfeilwurzelmehl ersetzt werden?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Teigzubereitung

Zusammenfassung: Die besten Pfeilwurzelmehle in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
Empfohlen für
lt. Hersteller
Bio-Qualität
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Brot
Lieferbar in wenigen Tagen
Platz 2
BioVegan Agaranta
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Backen
Sofort lieferbar
Platz 3
Jalpur Pfeilwurzmehl
  • •Bratensaucen
  • •Puddings
  • •Kuchenfüllungen
  • •Soßen
Sofort lieferbar
Platz 4
Arche Pfeilwurzelstärke
  • •Saucen
  • •Cremes und Pudding
  • •glutenfreies Brot
  • •feines Gebäck
  • •kalte Gerichte
Sofort lieferbar
Platz 5
Plant Gift Pure Arrowroot Powder
  • •Suppen
  • •Saucen
  • •Brot
  • •Shakes
  • •Tee
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

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Kommentare (2) zum Pfeilwurzelmehl Vergleich 2026
  • Caro J.

    Hallo Vergleichs-Team,

    könnt ihr mir sagen, wie viel Pfeilwurzelmehl ich zum Andicken einer Soße verwenden und was ich beachten muss?

    Lieben Dank schon mal und schöne Grüße
    Caro

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Liebe Caro,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Pfeilwurzelmehl-Vergleich und Ihre damit verbundene Frage.

      Zum Andicken und Binden von Saucen & Co ist ein gestrichener Teelöffel auf 100 ml Flüssigkeit ausreichend. Dabei dickt Pfeilwurzelmehl bereits ab einer relativ geringen Temperatur von etwa 65 °C zuverlässig ein. Damit die Stärke noch besser eindickt, sollte das Mehl zuerst mit wenig kaltem Wasser vermengt und glatt angerührt werden, bevor es in die zu bindende und bereits erhitzte Flüssigkeit gegeben wird.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Ihr Team von Vergleich.org

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