Das Wichtigste in Kürze
  • Tempurako ist eine Mehlmischung zur Zubereitung von Tempura-Gerichten. Hiermit sind Gemüse-, Fleisch- und Fischspeisen gemeint, die in einem Teigmantel frittiert und anschließend knusprig genossen werden.

tempura-mehl-test

1. Woraus besteht Tempuramehl?

Gängigen Tempura-Mehl-Tests im Internet zufolge besteht klassisches, per Hand zubereitetes Tempura-Mehl ausschließlich aus Reismehl, etwas Weizenmehl sowie Kartoffel- oder Maisstärke. In einigen Fällen wird der Teigmischung auch ein Ei beigemischt.

Leider fügen einige Hersteller ihrer Variante von Tempuramehl unnatürliche Inhaltsstoffe hinzu, um das Produkt länger haltbar bzw. schnell zubereitbar zu machen. Zwar schmecken Geschmacksverstärker erstmal gut, sind aber generell schädlich für die Gesundheit und haben in der traditionellen Küche nichts zu suchen. Daher sollten Sie unbedingt auf die Zusammensetzung des Produktes achten, ehe Sie Tempura-Mehl kaufen.

Da alle Tempura-Mehl-Mischungen im Vergleich Weizenmehl enthalten, gilt Tempura-Mehl nicht als glutenfrei. Auch das bekannte japanische Panko-Mehl, welches oft als Tempura-Mehl-Alternative eingesetzt wird, ist aufgrund seiner Grundzutat nicht glutenfrei. Wenn Sie jedoch einen glutenfreien Ersatz benötigen, können Sie einfach eigenständig Reismehl mit Wasser sowie einem Ei verrühren und die Mischung dann als Tempura-Überzug verwenden.

2. Laut Tempura-Mehl-Tests im Internet: Wie wird Tempura-Teig angerührt?

Wenn Sie im Besitz einer Tempura-Mehlmischung sind, ist der weitere Prozess relativ einfach. Für zwei Portionen verrühren Sie 250 g Tempura-Mehl mit 400 ml Wasser. Im Anschluss panieren Sie die zu frittierende Zutat darin und geben diese dann entweder in die Fritteuse oder in die Pfanne.

Bitte beachten Sie, dass das beste Tempura-Mehl, so wie es in Japan manuell hergestellt wird, nur über natürliche Inhaltsstoffe verfügt! Dies bezeugen gängige Tempura-Mehl-Tests im Internet.

3. Welche Lebensmittel sind für Tempura geeignet?

Das wohl bekannteste Gericht unter den frittierten Köstlichkeiten der japanischen Küche ist Ebitempura – Garnelen im Tempura-Teigmantel. Doch abgesehen von Garnelen eignet sich noch eine Vielzahl weiterer Zutaten für die knusprige Panade. Hühnerbrust in Tempura ist in Japan ebenfalls sehr verbreitet und kann als Beilage zum Reis sowie japanischen Pickles genossen werden.

Als Fingerfood-Snack ist Gemüsetempura besonders zu empfehlen, vor allem mit solchem Gemüse wie: Süßkartoffeln, Champignons, Karotten, Aubergine, Lotus, Zucchini und Paprika.

Bietet der Tempura-Mehle-Vergleich auf Vergleich.org eine gute Auswahl an unterschiedlichen Herstellern im Bereich Tempura-Mehle?

Das Team von Vergleich.org hat es sich zur Aufgabe gemacht, die beste Auswahl von Tempura-Mehl-Modellen für Sie zusammenzustellen. Um einen guten Überblick zu garantieren, wurden hier 9 Modelle von 8 verschiedenen Herstellern für Sie zusammengestellt – so können Sie bequem Ihre Lieblingsmarke unter folgenden Marken wählen: Yama Product, Arche Naturküche, Bamboo Garden, Ottogi, Gogi, KAWAKUBO, Pamai Pai, Lien Ying Sushi Line. Mehr Informationen »

Welche Preisspanne deckt der Tempura-Mehle-Vergleich der VGL-Redaktion ab?

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Welches von den 9 Tempura-Mehl-Modellen aus dem Vergleich.org-Vergleich hat die meisten Kundenrezensionen erhalten?

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Wie heißt das bestbewertete Tempura-Mehl-Modell aus dem Vergleich.org-Vergleich?

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Konnte die Vergleich.org-Redaktion unter den 9 vorgestellten Tempura-Mehl-Modellen einen Favoriten ausmachen, der sich die Bestnote "SEHR GUT" verdient hat?

Die VGL-Redaktion konnte keinen klaren Favoriten im Tempura-Mehle-Vergleich ausmachen, da sich gleich 4 Produkte die Bestnote "SEHR GUT" verdient haben: Yama Product Tempura-Teigmischung, Arche Naturküche Bio-Tempura-Fix, Bamboo Garden Tempura Teigmischung und Ottogi Tempura-Teigmischung. Mehr Informationen »

Gewährleistet der Vergleich.org-Vergleich einen breiten Überblick über Tempura-Mehle aus allen Preis- und Qualitätsklassen?

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Tempura-Mehl Tests: