Emmermehl Vergleich 2026

Die besten Emmer-Urkorn-Mehle im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Teigzubereitung
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Emmermehl ist im Gegensatz zu seinen Verwandten, dem Weizen- oder Roggenmehl, recht unbekannt und das zu Unrecht. Denn Emmer gehört zur Gruppe der Urgetreidesorten, die einen besonders hohen Anteil an wertvollen Mineralstoffen vorweisen. Laut diversen Tests im Internet soll es sich bei Emmer-Urkorn-Mehl sogar um eines der gesündesten Mehle überhaupt handeln.

Sie backen viel und gerne? Dann wählen Sie jetzt ein Emmermehl aus unserer Vergleichstabelle, das in einer 1-kg-Vorratspackung geliefert wird, um immer mit genügend Mehl versorgt zu sein. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
101
Recherchierte
Produkte
14
Überprüfte
Produkte
85
Investierte
Stunden
84.748
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn
Aktualisiert: 04.10.2026

1 - 8 von 14: Beste Emmermehle im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
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Emmermehl Vergleich
Chiemgaukorn Bio Emmermehl VollkornChiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn
Vergleichssieger
Spielberger Emmer-VollkornmehlSpielberger Emmer-Vollkornmehl
Chiemgaukorn EmmermehlChiemgaukorn Emmermehl
Preis-Leistungs-Sieger
Chiemgaukorn Emmermehl 500 gChiemgaukorn Emmermehl 500 g
Bestseller
Stadtmühle Waldenbuch EmmermehlStadtmühle Waldenbuch Emmermehl
Leidenschaft-Brot EmmermehlLeidenschaft-Brot Emmermehl
Chiemgaukorn Emmermehl 5 kgChiemgaukorn Emmermehl 5 kg
Dorfner Mühle Bio Emmermehl hellDorfner Mühle Bio Emmermehl hell
Abbildung*
Vergleichssieger
Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn
Spielberger Emmer-Vollkornmehl
Preis-Leistungs-Sieger
Chiemgaukorn Emmermehl
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Chiemgaukorn Emmermehl 500 g
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Modell*

Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn

Spielberger Emmer-Vollkornmehl

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Leidenschaft-Brot Emmermehl

Chiemgaukorn Emmermehl 5 kg

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Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Spielberger Emmer-Vollkornmehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Chiemgaukorn Emmermehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Chiemgaukorn Emmermehl 500 g
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Stadtmühle Waldenbuch Emmermehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Leidenschaft-Brot Emmermehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Chiemgaukorn Emmermehl 5 kg
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Dorfner Mühle Bio Emmermehl hell
10/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Menge
Preis pro 100 g
1 kg
12,76 € pro kg
0,5 kg
13,26 € pro kg
2,5 kg
7,96 € pro kg
0.5 kg
14,98 € pro kg
2,5 kg
6,80 € pro kg
1 kg
9,40 € pro kg
5 kg
7,27 € pro kg
2,5 kg
6,76 € pro kg
Nährwerte pro 100 g
lt. Hersteller
Kalorien
341 kcal
342 kcal
342 kcal
342 kcal
342 kcal
k. A.
342 kcal
keine Herstellerangabe
Fett
2,7 g
2,7 g
2,7 g
2,7 g
2,7 g
2,7 g
2,7 g
keine Herstellerangabe
Eiweiß
10,8 g
10,8 g
10,8 g
10,8 g
10,7 g
10,8 g
10,8 g
keine Herstellerangabe
Zucker
3,3 g
3,3 g
3,3 g
3,3 g
3,3 g
0,8 g
3,3 g
keine Herstellerangabe
Ballaststoffe
keine Angaben
k. A.
7,7 g
keine Herstellerangabe
7,6 g
10,3 g
keine Herstellerangabe
keine Herstellerangabe
Qualität & Verträglichkeit des Emmermehls
Bio-Qualität
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
Ohne Laktose | Gluten
Auslieferungszustand
Art der Verpackung
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Papiertüte
Wiederverschließbar
Weitere Verpackungsgrößen
  • •keine
  • • 2 x 500 g
  • • 6 x 500 g
  • •keine
  • •keine
  • • 5.000 g
  • • 500 g
  • • 2.500 g
  • •keine
  • •5 kg
Vorteile
  • Bio-Qualität
  • honigbraune Farbe und einen kräftigen Geschmack
  • Bio-Qualität
  • in weiteren Verpackungsgrößen erhältlich
  • Bio-Qualität
  • große Menge
  • aus biologischem Anbau
  • vielseitig verwendbar
  • große Menge
  • in weiteren Verpackungsgrößen erhältlich
  • große Menge
  • in weiteren Verpackungsgrößen erhältlich
  • vielseitig verwendbar
  • Bio-Qualität
  • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • ohne Laktose
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Sofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbar
Zum Angebot*
Erhältlich bei*
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Emmermehle-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Emmermehle Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Emmermehl ist ein Vollkornmehl, das aus dem Urgetreide Emmer hergestellt wird, welches bereits vor mehr als 10.000 Jahren im Orient kultiviert wurde. Suchen Sie ein besonders naturtreues und unbelastetes Produkt, dann empfehlen wir Ihnen, ein Bio-Emmermehl zu kaufen.
Emmermehl getestet: Nahaufnahme der Verpackung mit Logo und Artikelbezeichnung.

Dieses Foto zeigt uns Schapfen-Mühle-Emmermehl – eine Mühle aus Ulm in Süddeutschland.

1. Was sagen Emmermehl-Tests im Internet zum Geschmack und der Konsistenz von diesem Mehl?

Emmermehl ist im Gegensatz zu anderen Mehlsorten relativ grob und leicht grießig. Diverse Emmermehl-Tests im Internet kommen zu dem Ergebnis, dass vor allem Backwaren durch die Zugabe von Emmer-Urkorn-Mehl ein sehr natürliches und zugleich würziges Aroma erhalten. Das goldfarbene Mehl ist aber auch ideal zur Herstellung von Brot, Nudeln, Waffeln oder Pfannkuchen und verleiht diesen Gerichten einen leicht nussigen und zugleich kräftigen Geschmack.

Auf dem Fließenboden liegt eine Packung des getesteten Emmermehls.

Wir finden auf der Webseite des Schapfen-Mühle-Emmermehls verschiedene Rezepte in denen das Urgetreidemehl die Hauptrolle spielt.

2. Wie gesund ist Emmermehl?

Emmermehl ist ein äußerst gesundes Mehl. Es enthält nicht nur wesentlich mehr Eiweiß als die meisten Mehlsorten, sondern überzeugt zudem mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen wie Eisen, Zink, Magnesium und Vitamin E. Laut verschiedenen Online-Tests sollen die im Emmermehl enthaltenen Carotinoide das Sehvermögen fördern und Augenerkrankungen vorbeugen.

In einem Verkaufsregal steht das Emmermehl im Test neben anderen Produkten.

An dieser Stelle wird deutlich, dass aus der Schapfehlmühle neben Emmermehl auch andere Mehle kommen.

Die besten Emmermehle enthalten besonders viel Eiweiß und sind daher für Personen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, ideal. Speziell für Sportler sind Backwaren aus Emmermehl zu empfehlen, um bestmöglich mit den notwendigen Nährstoffen versorgt zu werden. Achten Sie zudem auf den Zuckergehalt, denn am besten kaufen Sie ein Emmermehl, das weniger als 2 g Zucker pro 100 g Mehl enthält.

Übrigens besitzt der Emmer eine sehr feste Hülse, die die Körner vor negativen Umwelteinflüssen wie Schadstoffen oder Schädlingen schützt. Zudem wächst Emmer problemlos auf nährstoffarmen Böden, ist also sehr widerstandsfähig, jedoch weniger ertragreich als Roggen oder Weizen.

Auf dem Boden vor einem Regal steht eine Packung des getesteten Emmermehls.

Wer auch Nudeln gelegentlich selber macht, kann mit Produkten wie diesem Schapfen-Mühle-Emmermehl ganz besondere Pastagerichte zaubern.

3. Ist Emmermehl glutenfrei?

Das Emmermehl gehört zur Gruppe der Weizenarten und enthält daher Gluten. Obwohl Ur-Getreidesorten wie das Emmermehl im Vergleich zu Weizenmehl sehr gut verträglich sind, sollten Glutenallergiker das Emmermehl durch glutenfreie Mehlsorten ersetzen. Hierfür empfehlen wir Ihnen beispielsweise Amaranth- oder Hirsemehl zu kaufen. Diese Mehle eignen sich bekanntlich genauso gut zum Backen von Brot wie Emmermehl.

Emmermehl-Test

Videos zum Thema Emmermehl

In diesem faszinierenden Video begibt sich das Team von Marktcheck SWR auf eine spannende Reise in die Welt des Backens mit Emmermehl. Sie testen, was in diesem traditionellen Getreide steckt und welches Emmermehl sich am besten zum Backen eignet. Erfahren Sie alles über die Herstellung, Qualität und den Geschmack dieses alten, aber wiederentdeckten Mehls.

Im YouTube-Video „Judiths Emmerbrot“ vom kleinen Zaubermeister Lily entdecken Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Emmermehl. Von der traditionellen Brotzubereitung bis hin zu leckeren Backwaren – Judith zeigt Ihnen, wie Sie mit diesem gesunden und nährstoffreichen Mehl tolle Köstlichkeiten zaubern können. Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des Emmermehls und lassen Sie sich von Judiths kreativen Rezepten inspirieren!

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Was sagen Emmermehl-Tests im Internet zum Geschmack und der Konsistenz von diesem Mehl?
  2. Wie gesund ist Emmermehl?
  3. Ist Emmermehl glutenfrei?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Teigzubereitung

Zusammenfassung: Die besten Emmermehle in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
Fett
Eiweiß
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn
2,7 g
10,8 g
Sofort lieferbar
Platz 2
Spielberger Emmer-Vollkornmehl
2,7 g
10,8 g
Sofort lieferbar
Platz 3
Chiemgaukorn Emmermehl
2,7 g
10,8 g
Sofort lieferbar
Platz 4
Chiemgaukorn Emmermehl 500 g
2,7 g
10,8 g
Sofort lieferbar
Platz 5
Stadtmühle Waldenbuch Emmermehl
2,7 g
10,7 g
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

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Kommentare (2) zum Emmermehl Vergleich 2026
  • Pavel

    Hi,

    wie sollte das Mehl denn gelagert werden?

    GLG
    Pavel

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo Pavel,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Emmermehl-Vergleich.

      Sie können die Haltbarkeit von Emmermehl durch die richtige Lagerung verbessern. Wir empfehlen Ihnen, das Mehl trocken, lichtgeschützt und dicht verschlossen aufzubewahren, denn Sonnenstrahlen und Feuchtigkeit können die Produktqualität entscheidend beeinflussen.

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.

      Freundliche Grüße

      Ihr Vergleich.org-Team

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