Das Wichtigste in Kürze
  • Emmermehl ist ein Vollkornmehl, das aus dem Urgetreide Emmer hergestellt wird, welches bereits vor mehr als 10.000 Jahren im Orient kultiviert wurde. Suchen Sie ein besonders naturtreues und unbelastetes Produkt, dann empfehlen wir Ihnen, ein Bio-Emmermehl zu kaufen.

1. Was sagen Emmermehl-Tests im Internet zum Geschmack und der Konsistenz von diesem Mehl?

Emmermehl ist im Gegensatz zu anderen Mehlsorten relativ grob und leicht grießig. Diverse Emmermehl-Tests im Internet kommen zu dem Ergebnis, dass vor allem Backwaren durch die Zugabe von Emmer-Urkorn-Mehl ein sehr natürliches und zugleich würziges Aroma erhalten. Das goldfarbene Mehl ist aber auch ideal zur Herstellung von Brot, Nudeln, Waffeln oder Pfannkuchen und verleiht diesen Gerichten einen leicht nussigen und zugleich kräftigen Geschmack.

2. Wie gesund ist Emmermehl?

Emmermehl ist ein äußerst gesundes Mehl. Es enthält nicht nur wesentlich mehr Eiweiß als die meisten Mehlsorten, sondern überzeugt zudem mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen wie Eisen, Zink, Magnesium und Vitamin E. Laut verschiedenen Online-Tests sollen die im Emmermehl enthaltenen Carotinoide das Sehvermögen fördern und Augenerkrankungen vorbeugen.

Die besten Emmermehle enthalten besonders viel Eiweiß und sind daher für Personen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben, ideal. Speziell für Sportler sind Backwaren aus Emmermehl zu empfehlen, um bestmöglich mit den notwendigen Nährstoffen versorgt zu werden. Achten Sie zudem auf den Zuckergehalt, denn am besten kaufen Sie ein Emmermehl, das weniger als 2 g Zucker pro 100 g Mehl enthält.

Übrigens besitzt der Emmer eine sehr feste Hülse, die die Körner vor negativen Umwelteinflüssen wie Schadstoffen oder Schädlingen schützt. Zudem wächst Emmer problemlos auf nährstoffarmen Böden, ist also sehr widerstandsfähig, jedoch weniger ertragreich als Roggen oder Weizen.

3. Ist Emmermehl glutenfrei?

Das Emmermehl gehört zur Gruppe der Weizenarten und enthält daher Gluten. Obwohl Ur-Getreidesorten wie das Emmermehl im Vergleich zu Weizenmehl sehr gut verträglich sind, sollten Glutenallergiker das Emmermehl durch glutenfreie Mehlsorten ersetzen. Hierfür empfehlen wir Ihnen beispielsweise Amaranth- oder Hirsemehl zu kaufen. Diese Mehle eignen sich bekanntlich genauso gut zum Backen von Brot wie Emmermehl.

Emmermehl-Test

Gibt der Emmermehle-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Emmermehle?

Unser Emmermehle-Vergleich stellt 11 Emmermehle von 8 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Chiemgaukorn, süssundclever.de, Leidenschaft-Brot, Spielberger, Knaus, Bäckerei Spiegelhauer, Stadtmühle Waldenbuch, my-bakery. Mehr Informationen »

Welche Emmermehle aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Das günstigstes Emmermehl in unserem Vergleich kostet nur 2,79 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Chiemgaukorn Emmermehl gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Emmermehle-Vergleich auf Vergleich.org ein Emmermehl, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Emmermehl aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Chiemgaukorn Emmermehl 500 g wurde 116-mal bewertet. Mehr Informationen »

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Die beste Bewertung erhielt das süssundclever.de® Bio Emmervollkornmehl, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Emmermehl wider. Mehr Informationen »

Welches Emmermehl aus dem Vergleich hat das Team der VGL Publishing mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Emmermehle aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 6-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Chiemgaukorn Emmermehl 500 g, Chiemgaukorn Emmermehl, Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn, süssundclever.de® Bio Emmervollkornmehl, Leidenschaft-Brot Emmermehl und Chiemgaukorn Emmermehl 5 kg. Mehr Informationen »

Welche Emmermehle hat die VGL-Redaktion für den Emmermehle-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 11 Emmermehle für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Chiemgaukorn Emmermehl 500 g, Chiemgaukorn Emmermehl, Chiemgaukorn Bio Emmermehl Vollkorn, süssundclever.de® Bio Emmervollkornmehl, Leidenschaft-Brot Emmermehl, Chiemgaukorn Emmermehl 5 kg, Spielberger Emmer-Vollkornmehl, Knaus Emmermehl, Bäckerei Spiegelhauer Bio Emmervollkornmehl, Stadtmühle Waldenbuch Emmermehl und my-bakery Emmermehl. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Emmermehle interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Emmermehl-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Emmer-Mehl“, „Saatengold Saatengold Ur-Emmer Vollkornmehl Emmermehl“ und „Saatengold Emmermehl“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Emmermehl Tests: