- Guarkernmehl ist in der Lebensmittelindustrie auch unter der Abkürzung E 412 bekannt und dient als natürlicher, pflanzlicher Lebensmittelzusatzstoff mit verdickenden Eigenschaften. Wie sich in verschiedenen Online-Tests zeigt, enthält Guarkernmehl keine tierischen Inhaltsstoffe und ist somit für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet.
1. Ist Guarkernmehl glutenfrei?
Ein entscheidender Vorteil von Guarkernmehl ist, dass dieses kein Gluten, keine Molkereiprodukte oder Hefe beinhaltet und somit besonders für Allergiker die ideale Alternative zu herkömmlichen Mehlen darstellt. Da es kein Milcheiweiß enthält, wird das Guarkernmehl gerne in der veganen Küche eingesetzt. Besonders für die Herstellung von veganem Eis ist Guarkernmehl geeignet.
2. Was sagen Guarkernmehl-Tests im Internet zur Verwendung von diesem Mehl?
Die meisten im Internet zu findenden Guarkernmehl-Tests kommen zu dem Ergebnis, dass das Guarmehl als optimales Verdickungsmittel dient. Wie auch Johannisbrotkernmehl eignet sich das Guarmehl zum Andicken von Soßen, Desserts, Suppen, Marinaden oder Marmeladen. Es ist leicht verträglich und enthält für gewöhnlich keine künstlichen Zusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe. Weitere Gründe, weshalb das Guarkernmehl als Bindungsmittel beim Kochen so gerne eingesetzt wird, sind der niedrige Zuckergehalt und die Tatsache, dass das Mehl geruch- und geschmacklos ist. Durch den Einsatz von Guarkernmehl können Sie also sichergehen, dass das Aroma Ihrer Speisen behalten bleibt.
Gut zu wissen: Guarkernmehl ist im Vergleich zu herkömmlichen Mehlen besonders ergiebig. 1 bis 2 Teelöffel Mehl reichen in der Regel zum Andicken von bis zu 500 ml Flüssigkeit. Mit einer 1-kg-Packung Guarkernmehl haben Sie also bestens vorgesorgt. Um eine Klumpenbildung zu vermeiden, empfehlen wir das Anrühren in heißem Wasser.
3. Wie gesund ist Guarkernmehl?
Zwar gehört Guarkernmehl nicht zur Liga der Superfoods und ist in seinem Vitamingehalt bescheiden, jedoch ist das Guarmehl ein guter Ballaststofflieferant. 100 g Guarkernmehl enthalten in der Regel zwischen 80 und 85 g Ballaststoffe. Das Guarkernmehl ist für eine kalorienarme Ernährung ideal, 100 g Mehl enthalten gerade einmal um die 170 bis 200 kcal. Spezielle Low-Carb-Guarkernmehle kommen sogar auf nur ungefähr 30 kcal pro 100 g.
Haben Sie sich dazu entschieden, Guarmehl in Ihren Nahrungsplan aufzunehmen, dann empfehlen wir Ihnen, ein Bio-Guarkernmehl zu kaufen. Der Grund: Guarkernmehl wird aus den gemahlenen Samen der Guarbohne hergestellt, die mit Pestiziden belastet sein kann. Durch den Kauf von einem Mehl aus biologischem Anbau stellen Sie sicher, dass das Produkt schadstofffrei ist und aus einer umweltschonenden Produktion stammt.
Wie viele unterschiedliche Hersteller hat die Redaktion von Vergleich.org im Guarkernmehle-Vergleich vorgestellt und bewertet?
Die Redaktion von Vergleich.org hat im Guarkernmehle-Vergleich 10 Produkte von 9 verschiedenen Herstellern zusammengetragen und für Sie bewertet. Hier erhalten Sie einen hervorragenden Überblick über unterschiedliche Hersteller, wie z. B. Vita Natura, EWL Naturprodukte , Vita2You, Bäckerei Spiegelhauer, Foodtastic, Buxtrade, Arche, Sharkfood Nutrition, Naturix24. Mehr Informationen »
Welche Guarkernmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das Meiste fürs Geld?
Unser Preis-Leistungs-Sieger EWL Naturprodukte Bio-Guarkernmehl wurde nicht ohne Grund zum Sieger gekürt: Für nur 12,79 Euro bekommen Sie ein Produkt mit hervorragenden Produkteigenschaften. Zum Vergleich: Im Schnitt zahlen Sie für ein Guarkernmehl ca. 10,21 Euro. Mehr Informationen »
Wie heißt das Guarkernmehl-Modell aus unserem Vergleich, das die meisten Kundenrezensionen erhalten hat?
Das meistbewertete Guarkernmehl-Modell aus unserem Vergleich mit 326 Kundenstimmen ist das EWL Naturprodukte Guarkernmehl. Mehr Informationen »
Was ist die beste Bewertung, die an ein Guarkernmehl aus dem Guarkernmehle-Vergleich vergeben wurde?
Die beste Bewertung, die ein Guarkernmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich erhalten hat, ist 4 von 5 Sternen. So positiv bewertet wurde das Buxtrade Guarkernmehl. Mehr Informationen »
Gab es unter den 10 im Guarkernmehle-Vergleich vorgestellten Produkten einen Favoriten, den die VGL-Redaktion mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet hat?
Einen klaren Favoriten gab es im Guarkernmehle-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 2 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: Vita Natura Guarkernmehl und EWL Naturprodukte Bio-Guarkernmehl Mehr Informationen »
Wie viele unterschiedliche Guarkernmehl-Modelle haben Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden?
Insgesamt haben 10 Guarkernmehle Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden. Sie stammen von 9 verschiedenen Herstellern und garantieren so einen optimalen Überblick über die verschiedenen Optionen in der Kategorie „Guarkernmehle“. Folgende Modelle finden Kunden in unserem Vergleich: Vita Natura Guarkernmehl , EWL Naturprodukte Bio-Guarkernmehl, Vita2You Guarkernmehl, Bäckerei Spiegelhauer Guarkernmehl, Foodtastic Guarkernmehl , Buxtrade Guarkernmehl, Arche Guarkernmehl, Sharkfood Nutrition Guarkernmehl, EWL Naturprodukte Guarkernmehl und Naturix24 Guarkernmehl Mehr Informationen »
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Gibt es bei der Aufbewahrung irgendwas zu beachten ?
MfG
anton
Hallo Anton,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Guarkernmehl-Vergleich.
Das Guarkernmehl können Sie eigentlich wie jedes andere Mehl lagern (lichtgeschützt, trocken und gut verschlossen). Als Aufbewahrungslösung eignen sich wiederverschließbare Lebensmittelboxen, sehr große Gewürzdosen oder Aromabeutel. Erfahren Sie in unserer Vergleichstabelle, welche Hersteller das Guarmehl bereits in so einer wiederverwendbaren Verpackung liefern.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team