Dinkelmehl Vergleich 2026

Die besten Spelzmehle im Vergleich.

Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Expertin
Fachbereich: Teigzubereitung
Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche. Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet. Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.

Sie suchen eine Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl? Dinkelmehl hat sich vielfach als gute Lösung etabliert. Wenn Sie sich reines Dinkelmehl wünschen, das nicht mit Weizen gekreuzt wurde, entscheiden Sie sich für Produkte, die in der Vergleichstabelle als „Urdinkel” gekennzeichnet sind.

Viele Experten sprechen dem Spelzmehl im Vergleich zum Weizenmehl mehr gesundheitsfördernde Eigenschaften zu. Davon abgesehen besteht das Urkorn auch den geschmacklichen Test und überzeugt mit einem deutlich nussigeren Aroma. Überzeugt hat uns hier im Oktober 2026 besonders das Modell Bohlsener Mühle 3445*Wir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. mit seinen Eigenschaften.

Fakten zum Vergleich
86
Recherchierte
Produkte
12
Überprüfte
Produkte
73
Investierte
Stunden
43.700
Überzeugte
Leser
Vergleichssieger
Bohlsener Mühle 3445
Aktualisiert: 01.10.2026

1 - 8 von 12: Beste Dinkelmehle im Vergleich

Preis in EUR
Hersteller
Kundenwertung
Sortieren nach
Dinkelmehl Vergleich
Bohlsener Mühle 3445Bohlsener Mühle 3445
Vergleichssieger
Müsli.de Dinkelmehl Type 630Müsli.de Dinkelmehl Type 630
Preis-Leistungs-Sieger
Campo Verde Dinkelmehl 1050Campo Verde Dinkelmehl 1050
dennree Dinkelmehldennree Dinkelmehl
Bestseller
Burgermühle DinkelmehlBurgermühle Dinkelmehl
Antersdorfer DinkelmehlAntersdorfer Dinkelmehl
Spielberger DinkelmehlSpielberger Dinkelmehl
Stadtmühle Waldenbuch DinkelmehlStadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl
Abbildung*
Vergleichssieger
Bohlsener Mühle 3445
Preis-Leistungs-Sieger
Müsli.de Dinkelmehl Type 630
Campo Verde Dinkelmehl 1050
Bestseller
dennree Dinkelmehl
Burgermühle Dinkelmehl
Antersdorfer Dinkelmehl
Spielberger Dinkelmehl
Stadtmühle Waldenbuch DinkelmehlAmazon Logo
Modell*

Bohlsener Mühle 3445

Müsli.de Dinkelmehl Type 630

Campo Verde Dinkelmehl 1050

dennree Dinkelmehl

Burgermühle Dinkelmehl

Antersdorfer Dinkelmehl

Spielberger Dinkelmehl

Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl

Vergleichsergebnis*
Informationen zur Produktsortierung und Bewertung
Unsere Bewertung
sehr gut
Bohlsener Mühle 3445
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Müsli.de Dinkelmehl Type 630
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Campo Verde Dinkelmehl 1050
09/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
dennree Dinkelmehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Burgermühle Dinkelmehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Antersdorfer Dinkelmehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Spielberger Dinkelmehl
10/2026
Unsere Bewertung
sehr gut
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl
10/2026
Kundenwertung
bei Amazon
*
Erhältlich bei*
Preis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleichPreis­vergleich
Nachhaltiges Produkt
NachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltigNachhaltig
Menge
Grundpreis
1 x 1 kg
4,89 € pro kg
1 x 3 kg
4,70 € pro kg
5 x 1 kg
5,12 € pro kg
1 x 1 kg
9,00 € pro kg
6 x 1 kg
4,01 € pro kg
6 x 1 kg
4,32 € pro kg
6 x 1 kg
4,32 € pro kg
1 x 5 kg
3,20 € pro kg
Produktmerkmale
Typ
630
630
1050
1050
630
1050
1050
630
Bio-Produkt
laut Hersteller
Urdinkel
Glutenfrei
Nährwerte
pro 100 g
Eiweiß
++
12,4 g
++
12,4 g
+
11,0 g
++
12,0 g
++
12,4 g
++
12,0 g
++
12,1 g
+
11,7 g
Energie (kcal)
ca. 349 kcal
ca. 349 kcal
keine Herstellerangabe
ca. 349 kcal
ca. 349 kcal
ca. 347 kcal
ca. 348 kcal
352 kcal
Fett
1,3 g
1,3 g
1,8 g
1,3 g
1,3 g
1,8 g
1,8 g
2,7 g
Kohlenhydrate
68,9 g
68,9 g
67,0 g
70,0 g
69,0 g
67,0 g
67,2 g
71,7 g
Vorteile
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • Keine künstlichen Konservierungsstoffe
  • gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • ausgewiesenes Bio-Produkt
  • sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • geringer Fettgehalt
  • gute Quelle für nicht tierisches Protein
  • umweltfreundliche Verpackung
  • geringer Fettgehalt
Weitere ProduktinfosDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehenDetails ansehen
Lieferzeit*
Sofort lieferbarLieferbar in wenigen TagenSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbarSofort lieferbar
Zum Angebot*
Erhältlich bei*

Dinkelmehle-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Dinkelmehle Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Dinkel taucht unter verschiedenen Namen auf, darunter Spelz, Fesen und Schwabenkorn. Das Getreide ist quasi ein direkter Nachbar vom Weizen und positioniert sich genau dort als gute Alternative. Schon die Benediktinerin und Dichterin Hildegard von Bingen soll vom Dinkel als „das beste Getreide” geschwärmt haben. Dinkelmehl hat nicht mehr Kalorien als Weizenmehl und punktet bei wertvollen Inhaltsstoffen wie Eisen und Magnesium. Auch der Vitamingehalt ist vergleichsweise hoch.

1. Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl 630 und 1050?

dinkelmehl-dm-bio-dinkel-vollkorn-mehl-arten

Bio-Dinkelmehle verschiedener Hersteller dominieren die Tabellenspitze unseres Vergleichs.

Es gibt drei Dinkelmehl-Typen: 630, 812 und 1050, wobei 812 nicht zu den gängigen Typen gehört. Der Ausmahlungsgrad macht den Unterschied. Dinkelmehl vom Typ 630 wird feiner gemahlen, dafür sind die Typ-1050-Mehle gröber.

Dinkelmehl im Test: Herstellung und Verwendungsempfehlung auf der Rückseite einer Packung.

Dinkelmehl ist die Grundlage vieler bekannter Speisen. Auch mit dem Bio-Dinkel-Vollkorn-Mehl von DM können Sie einige Leckereien zubereiten.

Sie lieben frisch gebackenes, rustikales Brot und liebäugeln schon mit einem Brotbackautomaten? In dem Fall sollten Sie Dinkelmehl 1050 kaufen.

Rückseite einer Packung Dinkelmehl im Test mit Grafiken und Informationen.

Uns gefällt, wie der Produktionsprozess hier auf der Packung dm-Bio-Vollkorn-Dinkelmehl dargestellt ist, da der Bezug zu Lebensmittelanbau und -herstellung oft fehlt.

Wenn Sie gerne Gebäck herstellen, wie z.B. Dinkelkekse, achten Sie im Dinkelmehl-Vergleich auf Produkte des Typs 630.

2. Ist Dinkelmehl glutenfrei?

dinkelmehl-dm-bio-dinkel-vollkorn-mehl-glutenfrei

Vollkorn-Dinkelmehl (hier vom dm-Bio) kann uns besonders überzeugen, da es viele Nährstoffe bietet, die im normalen Mehl nicht mehr enthalten sind.

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Getreidearten wie Weizen, Roggen und Dinkel. Prinzipiell gilt: Je mehr Eiweiß enthalten ist, desto höher ist der Glutenanteil. Deshalb hat sich auch die alternative Bezeichnung Klebereiweiß etabliert. Gluten verbessert die Wasserbindung und Elastizität des Teigs und optimiert so den gesamten Backprozess und auch das Ergebnis – Backen mit Dinkelmehl bietet sich also durchaus an.

Nährwertangaben auf einer getesteten Packung Dinkelmehl.

Als Allergiker sollten Sie vorsichtig sein. Dinkelmehl wie beispielsweise das Bio-Dinkel-Vollkorn-Mehl von DM ist in der Regel nicht glutenfrei.

Wenn Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, sollten Sie bei dem Thema natürlich achtsam sein. Sie vertragen Gluten, möchten die Menge aber so gering wie möglich halten? In dem Fall hat das für Sie beste Dinkelmehl einen vergleichsweise niedrigen Eiweißgehalt. Hier geht es zu unserem Weizengluten-Vergleich.

3. Hat Stiftung Warentest einen Dinkelmehl-Test durchgeführt?

dinkelmehl-dm-bio-dinkel-vollkorn-mehl-vergleich

Wir finden verschiedene Bio-Zertifikate auf vielen Dinkelmehlen. Die bekanntesten zeigen wir hier im Bild.

Nein, noch hat Stiftung Warentest keinen Dinkelmehl-Test durchgeführt, Sie finden dort aber ein Rezept für Früchtebrot mit Dinkelmehl.

Getestet: Eine geöffnete Packung Dinkelmehl von oben betrachtet.

In einer Packung Bio-Dinkel-Vollkorn-Mehl von DM befinden sich in der Regel 1000 g.

Im Test: Nahaufnahme der Rückseite einer Packung Dinkelmehl mit Informationen.

Mit einer Herstellung in Deutschland kann dieses dm-Bio-Vollkorn-Dinkelmehl schon wegen der kurzen Transportwege bei uns punkten.

Dinkelmehl getestet: Nahaufnahme 'Naturland'-Logo auf der Packung.

Das Naturland-Logo auf dem dm-Bio-Vollkorn-Dinkelmehl steht laut unseren Informationen für ökologisch hergestellte und fair gehandelte Waren.

Videos zum Thema Dinkelmehl

In diesem informativen YouTube-Video erklärt Sasha Walleczek den Unterschied zwischen Dinkelmehl und Vollkornmehl. Erfahre, welche gesundheitlichen Vorteile Dinkel bietet und wie es sich von herkömmlichem Weißmehl unterscheidet. Lerne, warum Dinkelmehl eine hervorragende Alternative für eine ausgewogene Ernährung sein kann.

Quellenverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
  1. Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl 630 und 1050?
  2. Ist Dinkelmehl glutenfrei?
  3. Hat Stiftung Warentest einen Dinkelmehl-Test durchgeführt?
Vergleich.org-Lebensmittel-Expertin Jenny Tröger.
Jenny TrögerExpertin für Teigzubereitung

Zusammenfassung: Die besten Dinkelmehle in aller Kürze.

Position
Modell
Preis
Bio-Produkt
laut Hersteller
Urdinkel
Lieferzeit
Angebote
Platz 1
Bohlsener Mühle 3445
Sofort lieferbar
Platz 2
Müsli.de Dinkelmehl Type 630
Lieferbar in wenigen Tagen
Platz 3
Campo Verde Dinkelmehl 1050
Sofort lieferbar
Platz 4
dennree Dinkelmehl
Sofort lieferbar
Platz 5
Burgermühle Dinkelmehl
Sofort lieferbar
Unsere Produktvergleiche sind:

Immer aktuell:

Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.

Neutral und unabhängig:

Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.

Anspruchsvoll:

In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.

Hinterlassen Sie einen Kommentar zum Dinkelmehl Vergleich!

Unsere Datenschutzhinweise finden Sie hier.

Kommentare (2) zum Dinkelmehl Vergleich 2026
  • BackeBackeKuchen

    Hallo liebes Vergleich-Team. Ich habe da eine Frage zum Thema Nährstoffe: Warum ist denn Eiweiß noch gut außer für die Funktion beim Backen und so?

    • ehemaligerredakteur - Vergleich.org

      Hallo BackeBackeKuchen,

      vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Dinkelmehl-Vergleich.

      Da Dinkelmehl einen vergleichsweise hohen Eiweißgehalt hat, bietet es sich als sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein an.

      Beste Grüße

      Ihr Vergleich.org-Team

Ähnliche Tests und Vergleiche - Teigzubereitung