Das Wichtigste in Kürze
  • Dinkel taucht unter verschiedenen Namen auf, darunter Spelz, Fesen und Schwabenkorn. Das Getreide ist quasi ein direkter Nachbar vom Weizen und positioniert sich genau dort als gute Alternative. Schon die Benediktinerin und Dichterin Hildegard von Bingen soll vom Dinkel als „das beste Getreide” geschwärmt haben. Dinkelmehl hat nicht mehr Kalorien als Weizenmehl und punktet bei wertvollen Inhaltsstoffen wie Eisen und Magnesium. Auch der Vitamingehalt ist vergleichsweise hoch.

1. Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl 630 und 1050?

Es gibt drei Dinkelmehl-Typen: 630, 812 und 1050, wobei 812 nicht zu den gängigen Typen gehört. Der Ausmahlungsgrad macht den Unterschied. Dinkelmehl vom Typ 630 wird feiner gemahlen, dafür sind die Typ-1050-Mehle gröber. Sie lieben frisch gebackenes rustikales Brot und liebäugeln schon mit einem Brotbackautomaten? In dem Fall sollten Sie Dinkelmehl 1050 kaufen.

Wenn Sie gerne Gebäck herstellen, wie z.B. Dinkelkekse, achten Sie im Dinkelmehl-Vergleich auf Produkte des Typs 630.

2. Ist Dinkelmehl glutenfrei?

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Getreidearten wie Weizen, Roggen und Dinkel. Prinzipiell gilt: Je mehr Eiweiß enthalten ist, desto höher ist der Glutenanteil. Deshalb hat sich auch die alternative Bezeichnung Klebereiweiß etabliert. Gluten verbessert die Wasserbindung und Elastizität des Teigs und optimiert so den gesamten Backprozess und auch das Ergebnis – Backen mit Dinkelmehl bietet sich also durchaus an. Wenn Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, sollten Sie bei dem Thema natürlich achtsam sein. Sie vertragen Gluten, möchten die Menge aber so gering wie möglich halten? In dem Fall hat das für Sie beste Dinkelmehl einen vergleichsweise niedrigen Eiweißgehalt. Hier geht es zu unserem Weizengluten-Vergleich.

3. Hat Stiftung Warentest einen Dinkelmehl-Test durchgeführt?

Nein, noch hat Stiftung Warentest keinen Dinkelmehl-Test durchgeführt, Sie finden dort aber ein Rezept für Früchtebrot mit Dinkelmehl.

Dinkelmehl Test

Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050
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Bio-Produkt Nein
Urdinkel Ja
Um welchem Mehltypen handelt es sich bei dem Dinkelmehl von Hobbybäcker.de? Bei dem Din­kel­mehl von Hob­by­bä­cker.de handelt es sich um den Mehl­ty­pen 1050. Es hat eine hohe Aus­mah­lung und ist eine sehr gute Quelle für nicht tie­ri­sches Protein.
Haberfellner Dinkelmehl
Ha­ber­fell­ner Din­kel­mehl Derzeit ab 56,90 € verfügbar
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Bio-Produkt Ja
Urdinkel Nein
Was genau ist Dinkel, aus dem das Mehl von Haberfellner hergestellt wird? Dinkel ist eine ur­sprüng­li­che­re Form des heutigen Weizens und wird auch als Spelz­ge­trei­de be­zeich­net. Das Ha­ber­fall­ner Din­kel­mehl zeichnet sich durch einen hohen Nähr­stoff­ge­halt aus. Dinkel gilt als sehr ver­träg­lich und wirkt ver­dau­ungs­för­dernd.
Spielberger Dinkelmehl
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Bio-Produkt Ja
Urdinkel Nein
Handelt es sich bei dem Spielberger Dinkelmehl um ein Bio-Produkt? Mit dem Din­kel­mehl von Spiel­ber­ger kaufen Sie ein Bio-Produkt. Es gilt laut unserem Din­kel­mehl-Ver­gleich als eine sehr gute Quelle für nicht tie­ri­sches Protein.
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Bio-Produkt Ja
Urdinkel Ja
Um was für einen Mehl-Typen handelt es sich bei dem Campo Verde Demeter Biobauern Dinkelmehl? Bei dem Campo Verde Din­kel­mehl handelt es sich um den Mehl­ty­pen 1050. Es enthält keine künst­li­chen Kon­ser­vie­rungs­stof­fe, besteht aus Urdinkel und ist glu­ten­frei.

Gibt der Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Dinkelmehle?

Unser Dinkelmehle-Vergleich stellt 12 Dinkelmehle von 11 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Antersdorfer, my-bakery, Bauckhof, Spielberger, Burgermühle, Campo Verde, Hobbybäcker.de, Cake Masters, dennree, Kamelur, Haberfellner. Mehr Informationen »

Welche Dinkelmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Das günstigstes Dinkelmehl in unserem Vergleich kostet nur 2,49 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger My-bakery Din­kel­mehl 630 gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org ein Dinkelmehl, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Ha­ber­fell­ner Din­kel­mehl wurde 106-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt das An­ters­dor­fer Din­kel­mehl, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Dinkelmehl wider. Mehr Informationen »

Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Dinkelmehle aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 4-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: An­ters­dor­fer Din­kel­mehl, My-bakery Din­kel­mehl 630, Bauckhof Din­kel­mehl Type 1050 und Spiel­ber­ger Din­kel­mehl. Mehr Informationen »

Welche Dinkelmehle hat die VGL-Redaktion für den Dinkelmehle-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 12 Dinkelmehle für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: An­ters­dor­fer Din­kel­mehl, My-bakery Din­kel­mehl 630, Bauckhof Din­kel­mehl Type 1050, Spiel­ber­ger Din­kel­mehl, Bur­ger­müh­le Din­kel­mehl, Bauckhof Din­kel­mehl Type 630, Campo Verde Bio­bau­ern Din­kel­mehl, Hob­by­bä­cker Din­kel­mehl Type 1050, Cake Masters Din­kel­mehl, dennree Din­kel­mehl, Kamelur Bio Din­kel­mehl und Ha­ber­fell­ner Din­kel­mehl. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Dinkelmehle interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dinkelmehl-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Alnatura-Dinkelmehl“, „Spielberger Dinkelmehl“ und „Haberfellner Dinkelmehl“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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Antersdorfer Dinkelmehl 32,95 Ja Aus­ge­wie­se­nes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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My-bakery Dinkelmehl 630 2,49 Nein Sehr gute Quelle für nicht tie­ri­sches Protein » Bei Amazon prüfen
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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Dinkelmehl Tests: