- Dinkel taucht unter verschiedenen Namen auf, darunter Spelz, Fesen und Schwabenkorn. Das Getreide ist quasi ein direkter Nachbar vom Weizen und positioniert sich genau dort als gute Alternative. Schon die Benediktinerin und Dichterin Hildegard von Bingen soll vom Dinkel als „das beste Getreide” geschwärmt haben. Dinkelmehl hat nicht mehr Kalorien als Weizenmehl und punktet bei wertvollen Inhaltsstoffen wie Eisen und Magnesium. Auch der Vitamingehalt ist vergleichsweise hoch.
1. Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl 630 und 1050?
Es gibt drei Dinkelmehl-Typen: 630, 812 und 1050, wobei 812 nicht zu den gängigen Typen gehört. Der Ausmahlungsgrad macht den Unterschied. Dinkelmehl vom Typ 630 wird feiner gemahlen, dafür sind die Typ-1050-Mehle gröber. Sie lieben frisch gebackenes rustikales Brot und liebäugeln schon mit einem Brotbackautomaten? In dem Fall sollten Sie Dinkelmehl 1050 kaufen.
Wenn Sie gerne Gebäck herstellen, wie z.B. Dinkelkekse, achten Sie im Dinkelmehl-Vergleich auf Produkte des Typs 630.
2. Ist Dinkelmehl glutenfrei?
Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Getreidearten wie Weizen, Roggen und Dinkel. Prinzipiell gilt: Je mehr Eiweiß enthalten ist, desto höher ist der Glutenanteil. Deshalb hat sich auch die alternative Bezeichnung Klebereiweiß etabliert. Gluten verbessert die Wasserbindung und Elastizität des Teigs und optimiert so den gesamten Backprozess und auch das Ergebnis – Backen mit Dinkelmehl bietet sich also durchaus an. Wenn Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, sollten Sie bei dem Thema natürlich achtsam sein. Sie vertragen Gluten, möchten die Menge aber so gering wie möglich halten? In dem Fall hat das für Sie beste Dinkelmehl einen vergleichsweise niedrigen Eiweißgehalt. Hier geht es zu unserem Weizengluten-Vergleich.
3. Hat Stiftung Warentest einen Dinkelmehl-Test durchgeführt?
Nein, noch hat Stiftung Warentest keinen Dinkelmehl-Test durchgeführt, Sie finden dort aber ein Rezept für Früchtebrot mit Dinkelmehl.
| Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050 | |
|---|---|
 | Derzeit ab 9,99 € verfügbar |
| Bio-Produkt | Nein |
| Urdinkel | Ja |
| Um welchem Mehltypen handelt es sich bei dem Dinkelmehl von Hobbybäcker.de? | Bei dem Dinkelmehl von Hobbybäcker.de handelt es sich um den Mehltypen 1050. Es hat eine hohe Ausmahlung und ist eine sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein. |
| Haberfellner Dinkelmehl | |
|---|---|
 | Derzeit ab 56,90 € verfügbar |
| Bio-Produkt | Ja |
| Urdinkel | Nein |
| Was genau ist Dinkel, aus dem das Mehl von Haberfellner hergestellt wird? | Dinkel ist eine ursprünglichere Form des heutigen Weizens und wird auch als Spelzgetreide bezeichnet. Das Haberfallner Dinkelmehl zeichnet sich durch einen hohen Nährstoffgehalt aus. Dinkel gilt als sehr verträglich und wirkt verdauungsfördernd. |
| Spielberger Dinkelmehl | |
|---|---|
 | Derzeit ab 30,72 € verfügbar |
| Bio-Produkt | Ja |
| Urdinkel | Nein |
| Handelt es sich bei dem Spielberger Dinkelmehl um ein Bio-Produkt? | Mit dem Dinkelmehl von Spielberger kaufen Sie ein Bio-Produkt. Es gilt laut unserem Dinkelmehl-Vergleich als eine sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein. |
| Campo Verde Biobauern Dinkelmehl | |
|---|---|
 | Derzeit ab 34,99 € verfügbar |
| Bio-Produkt | Ja |
| Urdinkel | Ja |
| Um was für einen Mehl-Typen handelt es sich bei dem Campo Verde Demeter Biobauern Dinkelmehl? | Bei dem Campo Verde Dinkelmehl handelt es sich um den Mehltypen 1050. Es enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, besteht aus Urdinkel und ist glutenfrei. |
Gibt der Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Dinkelmehle?
Unser Dinkelmehle-Vergleich stellt 12 Dinkelmehle von 11 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Antersdorfer, my-bakery, Bauckhof, Spielberger, Burgermühle, Campo Verde, Hobbybäcker.de, Cake Masters, dennree, Kamelur, Haberfellner. Mehr Informationen »
Welche Dinkelmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?
Das günstigstes Dinkelmehl in unserem Vergleich kostet nur 2,49 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger My-bakery Dinkelmehl 630 gut beraten. Mehr Informationen »
Gibt es im Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org ein Dinkelmehl, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?
Ein Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Haberfellner Dinkelmehl wurde 106-mal bewertet. Mehr Informationen »
Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?
Die beste Bewertung erhielt das Antersdorfer Dinkelmehl, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Dinkelmehl wider. Mehr Informationen »
Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?
Da sich gleich mehrere Dinkelmehle aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 4-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Antersdorfer Dinkelmehl, My-bakery Dinkelmehl 630, Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 und Spielberger Dinkelmehl. Mehr Informationen »
Welche Dinkelmehle hat die VGL-Redaktion für den Dinkelmehle-Vergleich ausgewählt und bewertet?
Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 12 Dinkelmehle für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Antersdorfer Dinkelmehl, My-bakery Dinkelmehl 630, Bauckhof Dinkelmehl Type 1050, Spielberger Dinkelmehl, Burgermühle Dinkelmehl, Bauckhof Dinkelmehl Type 630, Campo Verde Biobauern Dinkelmehl, Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050, Cake Masters Dinkelmehl, dennree Dinkelmehl, Kamelur Bio Dinkelmehl und Haberfellner Dinkelmehl. Mehr Informationen »
Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Dinkelmehle interessieren, relevant?
Wenn Sie auf der Suche nach einem Dinkelmehl-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Alnatura-Dinkelmehl“, „Spielberger Dinkelmehl“ und „Haberfellner Dinkelmehl“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »
| Name des Produkts | Preis in Euro bei Amazon | Bio-Produkt | Vorteil der Dinkelmehle | Produkt anschauen |
|---|---|---|---|---|
| Antersdorfer Dinkelmehl | 32,95 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| My-bakery Dinkelmehl 630 | 2,49 | Nein | Sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 | 9,13 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Spielberger Dinkelmehl | 30,72 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Burgermühle Dinkelmehl | 24,35 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Bauckhof Dinkelmehl Type 630 | 13,26 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Campo Verde Biobauern Dinkelmehl | 34,99 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050 | 9,99 | Nein | Sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Cake Masters Dinkelmehl | 3,49 | Nein | Umweltfreundliche Verpackung | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| dennree Dinkelmehl | 2,66 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Kamelur Bio Dinkelmehl | 69,90 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Haberfellner Dinkelmehl | 56,90 | Ja | Ausgewiesenes Bio-Produkt | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Hallo liebes Vergleich-Team. Ich habe da eine Frage zum Thema Nährstoffe: Warum ist denn Eiweiß noch gut außer für die Funktion beim Backen und so?
Hallo BackeBackeKuchen,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Dinkelmehl-Vergleich.
Da Dinkelmehl einen vergleichsweise hohen Eiweißgehalt hat, bietet es sich als sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein an.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team