Das Wichtigste in Kürze
  • Dinkel taucht unter verschiedenen Namen auf, darunter Spelz, Fesen und Schwabenkorn. Das Getreide ist quasi ein direkter Nachbar vom Weizen und positioniert sich genau dort als gute Alternative. Schon die Benediktinerin und Dichterin Hildegard von Bingen soll vom Dinkel als „das beste Getreide” geschwärmt haben. Dinkelmehl hat nicht mehr Kalorien als Weizenmehl und punktet bei wertvollen Inhaltsstoffen wie Eisen und Magnesium. Auch der Vitamingehalt ist vergleichsweise hoch.

1. Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl 630 und 1050?

Es gibt drei Dinkelmehl-Typen: 630, 812 und 1050, wobei 812 nicht zu den gängigen Typen gehört. Der Ausmahlungsgrad macht den Unterschied. Dinkelmehl vom Typ 630 wird feiner gemahlen, dafür sind die Typ-1050-Mehle gröber. Sie lieben frisch gebackenes rustikales Brot und liebäugeln schon mit einem Brotbackautomaten? In dem Fall sollten Sie Dinkelmehl 1050 kaufen.

Wenn Sie gerne Gebäck herstellen, wie z.B. Dinkelkekse, achten Sie im Dinkelmehl-Vergleich auf Produkte des Typs 630.

2. Ist Dinkelmehl glutenfrei?

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Getreidearten wie Weizen, Roggen und Dinkel. Prinzipiell gilt: Je mehr Eiweiß enthalten ist, desto höher ist der Glutenanteil. Deshalb hat sich auch die alternative Bezeichnung Klebereiweiß etabliert. Gluten verbessert die Wasserbindung und Elastizität des Teigs und optimiert so den gesamten Backprozess und auch das Ergebnis – Backen mit Dinkelmehl bietet sich also durchaus an. Wenn Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, sollten Sie bei dem Thema natürlich achtsam sein. Sie vertragen Gluten, möchten die Menge aber so gering wie möglich halten? In dem Fall hat das für Sie beste Dinkelmehl einen vergleichsweise niedrigen Eiweißgehalt. Hier geht es zu unserem Weizengluten-Vergleich.

3. Hat Stiftung Warentest einen Dinkelmehl-Test durchgeführt?

Nein, noch hat Stiftung Warentest keinen Dinkelmehl-Test durchgeführt, Sie finden dort aber ein Rezept für Früchtebrot mit Dinkelmehl.

Dinkelmehl Test

Gibt der Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Dinkelmehle?

Unser Dinkelmehle-Vergleich stellt 10 Dinkelmehle von 10 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Antersdorfer, Spielberger, Campo Verde, Burgermühle, Cake Masters, Bauckhof, Kamelur, Hobbybäcker.de, dennree, Haberfellner. Mehr Informationen »

Welche Dinkelmehle aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Das günstigstes Dinkelmehl in unserem Vergleich kostet nur 2,88 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Spielberger Dinkelmehl gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Dinkelmehle-Vergleich auf Vergleich.org ein Dinkelmehl, welches besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Ein Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Haberfellner Dinkelmehl wurde 125-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt das Antersdorfer Dinkelmehl, welches Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5 von 5 Sternen für das Dinkelmehl wider. Mehr Informationen »

Welches Dinkelmehl aus dem Vergleich hat das Team der VGL Publishing mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Dinkelmehle aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 6-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Antersdorfer Dinkelmehl, Spielberger Dinkelmehl, Campo Verde Biobauern Dinkelmehl, Burgermühle Dinkelmehl, Cake Masters Dinkelmehl und Bauckhof Dinkelmehl Type 1050. Mehr Informationen »

Welche Dinkelmehle hat die VGL-Redaktion für den Dinkelmehle-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 10 Dinkelmehle für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Antersdorfer Dinkelmehl, Spielberger Dinkelmehl, Campo Verde Biobauern Dinkelmehl, Burgermühle Dinkelmehl, Cake Masters Dinkelmehl, Bauckhof Dinkelmehl Type 1050, Kamelur Bio Dinkelmehl, Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050, dennree Dinkelmehl und Haberfellner Dinkelmehl. Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Dinkelmehle interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dinkelmehl-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Alnatura-Dinkelmehl“, „Spielberger Dinkelmehl“ und „dennree Dinkelmehl“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

Name des Produkts Preis in Euro bei Amazon Bio-Produkt Vorteil der Dinkelmehle Produkt anschauen
Antersdorfer Dinkelmehl 33,22 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Spielberger Dinkelmehl 30,13 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Campo Verde Biobauern Dinkelmehl 34,98 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Burgermühle Dinkelmehl 24,35 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Cake Masters Dinkelmehl 3,49 Nein Umweltfreundliche Verpackung » Bei Amazon prüfen
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Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 9,35 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Kamelur Bio Dinkelmehl 74,90 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Hobbybäcker Dinkelmehl Type 1050 9,99 Nein Sehr gute Quelle für nicht tierisches Protein » Bei Amazon prüfen
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dennree Dinkelmehl 2,88 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Haberfellner Dinkelmehl 56,90 Ja Ausgewiesenes Bio-Produkt » Bei Amazon prüfen
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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Dinkelmehl Tests: